慕課與翻轉(zhuǎn)課堂在生物化學(xué)教學(xué)中的聯(lián)合應(yīng)用

梁小弟++張曉崢++陸劍飛++楊梅++焦誼

摘 要：隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的廣泛普及，教學(xué)形式已不再局限于課堂教學(xué)。翻轉(zhuǎn)課堂及慕課的使用為生物化學(xué)教學(xué)提供了新的方式與方法。利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)生可以通過教師所錄制的慕課在線尋找與課程相關(guān)動(dòng)畫及視頻來進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)，這就要求教師在生物化學(xué)課程慕課的錄制過程中充分利用視頻教學(xué)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展教學(xué)。本文重點(diǎn)探討了慕課及翻轉(zhuǎn)課堂在生物化學(xué)課程教學(xué)中的使用及錄制時(shí)的特點(diǎn)，以方便教師合理地設(shè)置課程內(nèi)容及課程形式。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂； 生物教學(xué)；化學(xué)教學(xué)；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：G434文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipped Classroom）是一種以學(xué)生為主的上課形式，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，由學(xué)生來決定如何學(xué)習(xí)以及什么時(shí)候?qū)W習(xí)。這種課程形式源于美國(guó)，起初是由于部分學(xué)生因自身原因無法參與正常的課堂教學(xué)，授課教師為保證這類學(xué)生能夠跟得上教學(xué)進(jìn)度，而用錄屏和錄音等軟件將授課內(nèi)容錄制后，讓學(xué)生在家也可以完成上課學(xué)習(xí)的過程。[1]后來這種形式發(fā)展為所有學(xué)生都可以在家自學(xué)，在課堂上學(xué)生可以將自學(xué)中遇到的問題，集中向老師提問。這種授課形式大大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，同時(shí)在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)生還能夠在網(wǎng)絡(luò)上搜索更多相關(guān)的資源來補(bǔ)充學(xué)習(xí)。在課程的選擇上，學(xué)生可以選擇更多的課程及不同的老師，不再受到班級(jí)授課的限制，能夠根據(jù)自己的學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)節(jié)奏及風(fēng)格來自主地決定自己的學(xué)習(xí)模式。翻轉(zhuǎn)課堂的使用包括三個(gè)重要因素：一是技術(shù)因素，主要是教師所使用的視頻及音頻軟件能否幫助學(xué)生更好地學(xué)到課堂中的知識(shí)，軟件的好壞及使用的熟練程度直接決定了學(xué)生能否接收到教師所要表達(dá)的所有信息；二是設(shè)計(jì)因素，在課堂授課中教師往往需要設(shè)計(jì)本節(jié)課程的流程，包括難點(diǎn)、重點(diǎn)的引入，強(qiáng)調(diào)部分等。在翻轉(zhuǎn)課堂中，教學(xué)設(shè)計(jì)更為重要。一節(jié)好的翻轉(zhuǎn)課程，需要教師能夠在有限的時(shí)間內(nèi)將課堂所需要講述的內(nèi)容重新安排。視頻課程與在線課程最大的區(qū)別在于前后無法與學(xué)生互動(dòng)，教師無法在視頻課程中通過設(shè)問及與學(xué)生的眼神交流了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。因此，就需要教師在錄制課程時(shí)使用更多生動(dòng)的動(dòng)畫，吸引學(xué)生的注意力，在講解難點(diǎn)和重點(diǎn)方面進(jìn)行精心設(shè)計(jì)；三是監(jiān)測(cè)因素，好的翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)該在錄制過程中有意地設(shè)下一些問題或者內(nèi)容，能夠在實(shí)際的課堂授課中，通過提問來監(jiān)測(cè)學(xué)生是否觀看了課程。[2]隨著翻轉(zhuǎn)課堂的推廣及互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，翻轉(zhuǎn)課堂不僅僅是教師授課的方式，也成為教師向大眾推廣課程的一種手段。將翻轉(zhuǎn)課堂放入網(wǎng)絡(luò)后，就誕生了一種新的課程模式，叫作慕課。

慕課（Massive Open Online Course，

簡(jiǎn)稱MOOC）是一種在線開放式課程，在國(guó)際上有眾多的慕課網(wǎng)站，例如可汗學(xué)院、Coursera及edX等，這些網(wǎng)站匯集了眾多國(guó)際頂級(jí)高校的優(yōu)秀教學(xué)視屏。慕課是開放性課件與開放教育資源的產(chǎn)物。[3]在以前，世界范圍內(nèi)各個(gè)高校的課程資源是相對(duì)封閉的，同一區(qū)域內(nèi)的高?？赡艽嬖诳梢曰ハ噙x修的案例，但不同地區(qū)之間的課程資源交流是很封閉的。直到2000年，美國(guó)麻省理工學(xué)院提出了開放課程計(jì)劃（MIT OpenCourseWare，簡(jiǎn)稱MIT OCW）。MIT OCW的提出，使麻省理工學(xué)院的教育資源與互聯(lián)網(wǎng)鏈接，任何人都能夠通過網(wǎng)絡(luò)訪問這些課程。隨著MIT OCW計(jì)劃的開展，越來越多的美國(guó)高校開始了自己的開放課程計(jì)劃，在短短5年內(nèi)，OCW的訪問量就達(dá)到了成倍的增長(zhǎng)，這也體現(xiàn)了開放課程是未來教育的趨勢(shì)。隨著開放課程的發(fā)展，開放課程的使用情景也呈現(xiàn)出了多樣性，開放課程的使用者主要分成教師、學(xué)生及自學(xué)者。通過開放課程，這些使用者希望能夠豐富自己的知識(shí)背景，完善知識(shí)體系及系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一門課程，這三方面是開放課程使用者的主要訴求。在2005年的項(xiàng)目調(diào)查中，517名在線訪問者接受了開放網(wǎng)絡(luò)教程的調(diào)查，其中，60%的訪問者表示他們?cè)陂_放網(wǎng)絡(luò)課程種類中對(duì)課堂錄像更感興趣，這些使用者中學(xué)生占到了44%，自學(xué)者占到了40%，教師僅僅占到了14%。這也反映出了開放網(wǎng)絡(luò)課程使用者的分布情況。截至2016年3月，MIT OCW在線課程已達(dá)到8個(gè)分支，900多門免費(fèi)的在線課程，涵蓋了幾乎所有一級(jí)學(xué)科。這些課程主要以教學(xué)為主，時(shí)長(zhǎng)往往在45分鐘左右，講授知識(shí)點(diǎn)多能夠涵蓋普通教學(xué)中1個(gè)學(xué)時(shí)的全部?jī)?nèi)容，形式依然以教師上課為主。

生物化學(xué)（Biochemistry）是一門探索生命活動(dòng)中化學(xué)變化的課程，在學(xué)習(xí)該門課程前，需要學(xué)生有系統(tǒng)的化學(xué)及生物學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)。因此，該門課程的學(xué)習(xí)過程會(huì)涉及很多的生物及化學(xué)知識(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中需要不斷地回顧以前所學(xué)知識(shí)，來重新組織知識(shí)體系。慕課在生物化學(xué)課程中的應(yīng)用，應(yīng)該更加偏向于對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的回顧及課堂知識(shí)的應(yīng)用。盡管慕課能夠幫助學(xué)生在課堂外自主學(xué)習(xí)，但是由于生物化學(xué)課程的特點(diǎn)，慕課并不能作為學(xué)生學(xué)習(xí)的主要方式，慕課在生物化學(xué)中還應(yīng)該是一種輔助教學(xué)的工具。生物化學(xué)課程體系龐大，因此在設(shè)計(jì)慕課時(shí)更應(yīng)該選擇在短的時(shí)間內(nèi)講述更多的內(nèi)容，而不是將一個(gè)小的內(nèi)容放大、放長(zhǎng)去講。學(xué)生在學(xué)習(xí)慕課的過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，可以通過在課中及課下與老師的互動(dòng)來解決，這種方式也符合翻轉(zhuǎn)課堂的本質(zhì)。學(xué)生在觀看慕課的過程中可以對(duì)一些較難的問題反復(fù)觀看，以加深理解。

根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂與慕課的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)生物化學(xué)慕課時(shí)應(yīng)該注意以下要點(diǎn)。

1.課程的引入應(yīng)該生動(dòng)有趣

由于慕課的制作在后期能夠加入多種動(dòng)畫，因此動(dòng)畫和模型圖能夠幫助學(xué)生更好地理解生物化學(xué)中所涉及的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能。例如，在遺傳信息的傳遞教學(xué)中，課堂教學(xué)無法給學(xué)生播放大量的動(dòng)畫視頻，這樣在慕課中就可以給學(xué)生設(shè)計(jì)多個(gè)動(dòng)畫視頻，讓學(xué)生在預(yù)習(xí)的時(shí)候有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，在復(fù)習(xí)的時(shí)候能夠發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)畫中所蘊(yùn)含的知識(shí)要點(diǎn)，這樣的慕課才能夠幫助教師的教學(xué)，使教學(xué)過程更為輕松，并且能夠突出教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)，不再會(huì)在一些簡(jiǎn)單的問題上花費(fèi)更多的課堂時(shí)間。

2.課程的講述應(yīng)該重點(diǎn)明確、高度概括

在實(shí)際的課堂教學(xué)中，重點(diǎn)內(nèi)容與難點(diǎn)內(nèi)容教師往往通過延長(zhǎng)講述時(shí)間來完成。慕課的授課過程中這些重點(diǎn)及難點(diǎn)可以通過更為形象的案例來講述。教師在設(shè)計(jì)慕課時(shí)應(yīng)該將大段的講述用高度概括的語(yǔ)言來總結(jié)，并告訴學(xué)生如何利用網(wǎng)絡(luò)資源來加深理解，學(xué)生在觀看的過程中可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索來完善學(xué)習(xí)計(jì)劃。

3.課程結(jié)尾需要總結(jié)本次課程的知識(shí)點(diǎn)

在慕課的視頻錄制中，字幕的使用尤為重要，字幕不僅僅可以幫助學(xué)生更好的理解教師所講授的內(nèi)容，還能夠通過片尾的總結(jié)，幫助學(xué)生將本次課程中所講述的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理。知識(shí)點(diǎn)羅列后應(yīng)該在后面加上時(shí)間軸，方便學(xué)生直接跳轉(zhuǎn)到想重復(fù)學(xué)習(xí)的部分。這樣的設(shè)計(jì)能夠有效地幫助學(xué)生捕捉學(xué)習(xí)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。

綜上所述，翻轉(zhuǎn)課堂及慕課的廣泛使用，使信息時(shí)代變革教學(xué)方法變成了一種可能。生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生而言是較為復(fù)雜并且抽象的，慕課視頻的錄制能夠?qū)⑦@些復(fù)雜及抽象的內(nèi)容變得生動(dòng)有趣。在未來的教學(xué)中，慕課的使用是一種大的趨勢(shì)，在這個(gè)趨勢(shì)下，所有教師都是慕課的表演者，表演的語(yǔ)言及情緒都能夠感染學(xué)生，讓學(xué)生有一種全新的課程體驗(yàn)，教師才能真正地做到以學(xué)生為主體進(jìn)行授課。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙興龍.翻轉(zhuǎn)教學(xué)的先進(jìn)性與局限性[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2013，（4）：65-68.

[2]何克抗.從“翻轉(zhuǎn)課堂”的本質(zhì)，看“翻轉(zhuǎn)課堂”在我國(guó)的未來發(fā)展[J].電化教育研究，2014，（7）：5-16.

[3]王秋月.“慕課”“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的實(shí)質(zhì)及其應(yīng)用[J].上海教育科研，2014，（8）：15-18.