利用多媒體進(jìn)行微生物學(xué)教學(xué)方法探析

【摘要】分析利用多媒體進(jìn)行微生物教學(xué)的必要性，分享使用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，提出對(duì)教師利用多媒體的建議。

【關(guān)鍵詞】多媒體 微生物學(xué) 心得

【基金項(xiàng)目】西北農(nóng)林科技大學(xué)博士科研啟動(dòng)費(fèi)（Z109021503）。

【中圖分類(lèi)號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）05-0180-02

微生物學(xué)是高校眾多生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)基礎(chǔ)課程，其理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性較為突出。隨著生物時(shí)代的來(lái)臨和分子生物學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，微生物由于其環(huán)境適應(yīng)性、生長(zhǎng)迅速、易突變等特點(diǎn)，被廣泛引用到生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。但是由于微生物個(gè)體微小，看不見(jiàn)，摸不著，學(xué)生往往缺乏感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)微生物學(xué)的內(nèi)容繁雜，邏輯性差，知識(shí)面廣，使學(xué)生難以記憶且容易混淆[1]。傳統(tǒng)微生物教學(xué)主要依靠掛圖、幻燈片、模型等手段講授，圖片資料有限且質(zhì)量參差不齊；幻燈片等教輔設(shè)施由于其顏色單一，不易攜帶等特點(diǎn)也不利于教學(xué)的開(kāi)展。多媒體教學(xué)指在教學(xué)過(guò)程中，以計(jì)算機(jī)多媒體為核心，集合聲音、圖像、文字、動(dòng)畫(huà)等于一體，通過(guò)合理選擇和教學(xué)設(shè)計(jì)，以多種媒體信息作用學(xué)生，形成合理的教學(xué)結(jié)構(gòu)，使學(xué)生在最佳的學(xué)習(xí)條件下進(jìn)行學(xué)習(xí)。多媒體技術(shù)通過(guò)將圖像、錄像和圖片等資料引入課程，將抽象的內(nèi)容具體化，微觀內(nèi)容宏觀化，從而改進(jìn)課堂教學(xué)，效果是傳統(tǒng)教學(xué)形式所不能達(dá)到的。目前大學(xué)教學(xué)中普遍采用多媒體教學(xué)，并且越來(lái)越受到教師和學(xué)生的青睞。然而，實(shí)際的教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，肯定多媒體教學(xué)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也必須看到它的弊端，在此分享幾點(diǎn)個(gè)人教學(xué)過(guò)程中的心得。

一、多媒體教學(xué)能夠有效激發(fā)學(xué)生興趣

俗話說(shuō)，興趣是最好的老師。如果教師能夠真正調(diào)動(dòng)大部分同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣那么這門(mén)課的教學(xué)已經(jīng)成功了大半。多媒體教學(xué)課件使用前，微生物學(xué)課程抽象，教師覺(jué)得講授的內(nèi)容少，而學(xué)生感到難于接受和理解，課堂教學(xué)缺乏活力；使用后，課堂采用與日常生活緊密相關(guān)的圖片，調(diào)動(dòng)學(xué)生多方面感官機(jī)能，不但上課內(nèi)容顯著增多，而且使課堂教學(xué)形象化，這樣不僅幫助學(xué)生理解和接受，還能提高學(xué)生對(duì)微生物學(xué)的興趣。

微生物學(xué)是生物學(xué)中最活躍的分支學(xué)科之一，講述微生物的最新研究進(jìn)展，能夠極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。筆者在教學(xué)過(guò)程中嘗試加入有關(guān)微生物的最新研究成果，例如英國(guó)廣播公司拍攝的人體抵御病毒紀(jì)錄片，腸道微生物改變?nèi)祟?lèi)特征的TED演講等。講述病毒部分時(shí)，將近年來(lái)肆虐全球的幾種病毒病如SARS、禽流感、埃博拉等內(nèi)容引入課堂中，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生感受微生物與人類(lèi)的關(guān)系，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)的積極性。

二、多媒體教學(xué)能夠優(yōu)化學(xué)習(xí)效率

人腦對(duì)圖像的加工記憶能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于文字。思維導(dǎo)圖以核心概念為中心向四周發(fā)散出的若干結(jié)構(gòu)，使用文字、線條、圖形圖表等將零散的知識(shí)信息系統(tǒng)化整合，轉(zhuǎn)變成容易記憶的“圖”[2]。微生物的教學(xué)當(dāng)中，利用思維導(dǎo)圖能夠使學(xué)生迅速抓住內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)和邏輯構(gòu)成，有利于優(yōu)化學(xué)生對(duì)關(guān)鍵知識(shí)的掌握并提高學(xué)習(xí)效率。同時(shí)教師有充分的時(shí)間對(duì)幻燈片的內(nèi)容進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，利用不同顏色、大小的文字或圖案等形式突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，使學(xué)生分清哪些內(nèi)容需要了解，哪些內(nèi)容需要理解并掌握。

教學(xué)過(guò)程中，前后章節(jié)的內(nèi)容往往相互呼應(yīng)，而學(xué)生則容易忘記，這就需要對(duì)前期內(nèi)容及時(shí)復(fù)習(xí)回憶。涉及到的前期或后期章節(jié)的內(nèi)容可以通過(guò)多媒體展示給學(xué)生，幫助他們迅速喚起記憶，及時(shí)的復(fù)習(xí)能夠提高學(xué)習(xí)效率。如講到藍(lán)藻的固氮中創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境時(shí)，就需要利用藍(lán)藻細(xì)胞異化的前期知識(shí)，其利用異形胞進(jìn)行固氮而其他細(xì)胞進(jìn)行光合，所以藍(lán)藻依靠的是特異化的固氮位置創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境。

三、多媒體教學(xué)容易忽視師生交流

教學(xué)是相互溝通交流的過(guò)程，以學(xué)生為主體，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，才能取得良好效果。然而教師在制作多媒體時(shí)，往往為了呈現(xiàn)更多內(nèi)容，就把所有的文字、圖片都放在課件上，造成課程內(nèi)容過(guò)于密集。上課過(guò)程中，教師講得慌亂，學(xué)生看得眼花繚亂，結(jié)果師生雙方都累，影響教學(xué)效果。因此，教師在上課時(shí)不能以課件為標(biāo)準(zhǔn)，將講課變成讀幻燈片，忽視與學(xué)生的交流互動(dòng)。教學(xué)過(guò)程中，教師需要控制講課節(jié)奏，循序漸進(jìn)，語(yǔ)速不宜過(guò)快，對(duì)重點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)強(qiáng)調(diào)，留出適當(dāng)停頓時(shí)間給學(xué)生思考。要時(shí)刻注意與學(xué)生的眼神交流，觀察反應(yīng)，對(duì)教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)掌握，并采取方法解決。如采用提問(wèn)的方式增加師生的交流，或采用自問(wèn)自答的方式給學(xué)生思考的時(shí)間等。不局限于課件內(nèi)容，用即興發(fā)揮調(diào)動(dòng)學(xué)生情緒，形成活潑有趣的課堂氛圍。教師使用遙控筆操縱電腦，同樣有助于教師肢體語(yǔ)言的運(yùn)用并增加與學(xué)生的互動(dòng)。

四、多媒體教學(xué)對(duì)教師提出了新的要求

多媒體的使用會(huì)加速課堂教學(xué)速度，如果單純將教材內(nèi)容轉(zhuǎn)換到多媒體上，課堂教學(xué)就容易變成幻燈片播放和記錄。同時(shí)，學(xué)生在不斷的圖形、聲音刺激下，對(duì)知識(shí)的敏感程度會(huì)迅速下降。這就要求教師在有限的時(shí)間內(nèi)考慮課程講授的主體內(nèi)容和質(zhì)量，將內(nèi)容圖像化、直觀化，把多而雜的內(nèi)容整理成少而精的知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)收集、整理、閱讀國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀教材，經(jīng)整理、歸納、改進(jìn)，形成體系完整、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明、重點(diǎn)突出、內(nèi)容先進(jìn)的多媒體課件，也能夠提高教學(xué)效果。

課件的制作應(yīng)遵循幾個(gè)原則：（1）版面顏色搭配要協(xié)調(diào)，盡量做到悅目突出，采用相同色調(diào)，一個(gè)版面不超過(guò)4種顏色。例如：黃白黑的搭配，白色背景加黑色字體，再利用黃色突出重點(diǎn)，既簡(jiǎn)單又醒目。（2）版面中文字應(yīng)盡量精簡(jiǎn)，宜簡(jiǎn)不宜繁，內(nèi)容簡(jiǎn)潔體現(xiàn)重點(diǎn)。字體最好使用微軟雅黑，加粗能明顯看出區(qū)別且能夠正確顯示在不同電腦上。字體大小應(yīng)遵循大標(biāo)題>小標(biāo)題>內(nèi)容，并且可以通過(guò)加顏色突出重點(diǎn)文字。（3）慎重添加圖像、動(dòng)畫(huà)、聲音、視頻資料。由于學(xué)生的注意力容易被這些材料分散，在使用時(shí)要慎重，同時(shí)減少一切不必要的內(nèi)容和動(dòng)作。（4）每張幻燈片只講一個(gè)內(nèi)容或一個(gè)方面，有利于把問(wèn)題講解清楚，同時(shí)便于學(xué)生形成記憶。

參考文獻(xiàn)：

[1]賈英民.食品微生物學(xué)[M]. 北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2001： 1-243.

[2]陳小清，黃志堅(jiān).利用思維導(dǎo)圖有效加強(qiáng)生物課堂教學(xué)[J]. 教學(xué)與管理， 2014， 4： 47-48.

作者簡(jiǎn)介：

張好強(qiáng)（1982-），男，河南安陽(yáng)人，博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)講師，研究方向：叢枝菌根真菌多樣性及抗逆機(jī)理。