基于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要的中職英語ESP教學(xué)模式

吳杰

【摘要】隨著我國對外開放的不斷深入，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展倍受關(guān)注。因此，具備嫻熟英語知識和扎實專業(yè)技能的中等應(yīng)用型人才越來越得到社會的認(rèn)可。ESP（專門用途英語）教學(xué)是中職英語教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，大力發(fā)展ESP教學(xué)是我國社會人才需求變化和中職英語教學(xué)發(fā)展的必然要求。

【關(guān)鍵詞】區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要 中職英語教學(xué) ESP教學(xué)模式

【中圖分類號】H31 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）05-0120-02

1.ESP教學(xué)模式

1.1 ESP教學(xué)模式

ESP（專門用途英語）是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)的英語課程，其目的就是培養(yǎng)學(xué)生在一定工作環(huán)境中運用英語開展工作的交際能力。ESP（專門用途英語），它的教學(xué)方式是以學(xué)習(xí)者為中心，教學(xué)方式與內(nèi)容是根據(jù)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)需求而調(diào)整。它以能力為導(dǎo)向，與職業(yè)緊密結(jié)合，它的教學(xué)目的并不是為了系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)習(xí)者一門外語聽、說、讀、寫的能力，而是根據(jù)學(xué)習(xí)者的基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)需求，制定出不同的教學(xué)內(nèi)容和方法，幫助學(xué)習(xí)者提高專門用途英語能力，以勝任將來的工作。

1.2對促進經(jīng)濟發(fā)展、交叉學(xué)科教育發(fā)展具有重要的研究意義

隨著大量外資企業(yè)的注入，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展倍受關(guān)注。在英語作為國際交流通用語言的前提下，經(jīng)濟的發(fā)展需要更多既具備專業(yè)知識、又能用英語進行對外交流的高素質(zhì)人才和應(yīng)用型人才。中職英語ESP教學(xué)順應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展需要，打破傳統(tǒng)，開設(shè)專門用途定位的專門用途英語課程，從教學(xué)模式包括師資、教材、課程性質(zhì)與內(nèi)容、教學(xué)方法與技巧等幾個方面培養(yǎng)既有專業(yè)知識又有較高英語水平的復(fù)合型人才，符合我國目前經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求目標(biāo)。

2.基于ESP教學(xué)模式的酒店英語情景教學(xué)法

2.1酒店英語情景教學(xué)法

酒店英語是一門專業(yè)性和實踐性都比較強的學(xué)科，內(nèi)容豐富、是一門綜合公關(guān)禮儀、酒店服務(wù)技巧、語言素養(yǎng)于一身的課程。它對口語及相關(guān)專業(yè)知識要求比較高。因此，在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)注重把學(xué)生的語言知識和酒店專業(yè)知識、禮儀知識、跨文化交流等知識聯(lián)系起來，充分把握教材，深入挖掘教材內(nèi)容，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的不同設(shè)置情境，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機和興趣，促進教學(xué)效果的提升。

情景教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實際水平創(chuàng)設(shè)的生活化、具體化、工作化的教學(xué)場景，以激發(fā)學(xué)生的態(tài)度體驗和真實模擬，從而幫助學(xué)生理解所學(xué)知識，并能實際運用的教學(xué)方法。捷克教育家夸美紐斯曾說：“一切知識都是從感官開始的”。因此，在酒店英語教學(xué)中，我們應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)真實的工作場景，使學(xué)生能體驗角色，有身臨其境之感。

2.2酒店英語情景教學(xué)法的實際應(yīng)用

以中職英語職業(yè)模塊《Unit 5 At the hotel》為例加以說明

2.2.1精心導(dǎo)入，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在上課之前教師選取一首經(jīng)典英文歌曲播放，學(xué)生可以欣賞，也可以跟著哼唱，創(chuàng)設(shè)英語學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生置身于西方文化的氣氛中，使學(xué)生產(chǎn)生愉悅的情緒體驗。本單元的重點是前臺服務(wù)中的登記入住，教師在播放一段客人前往酒店大堂的視頻之后，將學(xué)生引入辦理登記入住的情境中。教師提出諸如辦理酒店入住需要什么程序及需要什么證件之類問題，引發(fā)學(xué)生思考，調(diào)動學(xué)生積極性。

2.2.2利用實物和多媒體圖片展示，加深對詞匯的記憶

詞匯的掌握是句型學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，為了讓學(xué)生對登記入住的英語詞匯有直觀的印象，教師準(zhǔn)備了與辦理入住相關(guān)的實物，能給學(xué)生以直觀的印象，引發(fā)學(xué)生探究想象，激發(fā)學(xué)生的好奇心。教師展示護照、身份證、收據(jù)、信用卡等實物，讓學(xué)生認(rèn)知，加深記憶；教師播放酒店客房的圖片，讓學(xué)生熟知標(biāo)準(zhǔn)間、大床房、套房等詞匯的表達，為下一步學(xué)習(xí)和操練句型做好準(zhǔn)備。

2.2.3讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)重點難點，嘗試自主學(xué)習(xí)

在講解本單元知識點時，教師讓學(xué)生以小組合作學(xué)習(xí)的方式來挑選出對話的重點難點，并通過探究學(xué)習(xí)的方式主動解決疑難，教師從中找出需要講授的知識點進行講解，實現(xiàn)教學(xué)重點的突破。學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高激發(fā)了學(xué)生的求知欲，能使學(xué)生找到學(xué)習(xí)的目標(biāo)和動力，實現(xiàn)課堂的有效學(xué)習(xí)。

2.2.4角色扮演體會情境，自我展示增加自信

角色扮演是借助一定的情境并采用討論與合作的方式掌握知識的一種教學(xué)策略，它具有一定的實用性和可操作性。學(xué)生在充分理解所學(xué)對話之后，教師要求學(xué)生按照對話內(nèi)容扮演不同角色，學(xué)生可扮演前臺服務(wù)員和客人。中職學(xué)生活潑好動，表現(xiàn)欲強，希望獲得別人的認(rèn)可。基于這些心理，學(xué)生無論親自扮演或欣賞別人表演，都在感知、體會和思考。角色表演不僅能使教學(xué)內(nèi)容生動、具體，還能提高學(xué)生想象力、創(chuàng)造力，也為學(xué)生提供表現(xiàn)的機會。通過表演，學(xué)生領(lǐng)悟了如何將酒店服務(wù)知識與英語口語表達結(jié)合在一起，也增強了他們求知的自信心。

2.2.5課后拓展實踐，鞏固學(xué)習(xí)成果

課堂教學(xué)中，學(xué)生在教師創(chuàng)設(shè)的情境下學(xué)習(xí)酒店英語，形成了基本的運用語言的能力。ESP教學(xué)強調(diào)學(xué)生的語言實踐能力，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校的實訓(xùn)室做進一步的練習(xí)，通過模擬真實的場景，請教師充當(dāng)客人進行體驗、觀摩和點評。通過練習(xí)，學(xué)生可以自評、學(xué)生之間可以互評，從中發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，找出不足。教師也可以帶學(xué)生來到教學(xué)實習(xí)實訓(xùn)基地進行觀摩學(xué)習(xí)，掌握服務(wù)流程，鞏固學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識，開闊學(xué)生視野，達到理實一體化的效果。

3.結(jié)語

ESP教學(xué)以區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和中職人才培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點，強調(diào)學(xué)生的語言實踐能力和相關(guān)專業(yè)技能的融合，同時關(guān)注教學(xué)形式的實效和行業(yè)的發(fā)展動態(tài)。因此，如何保持教材的技術(shù)性和實效性，如何培養(yǎng)出相應(yīng)的專業(yè)知識和優(yōu)秀的英語師資隊伍也是未來實踐中需要突破的重點。

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