中草藥添加劑對熱應(yīng)激肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響試驗

林　杰

(江蘇省丹陽市皇塘鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇丹陽 213027)

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試驗

中草藥添加劑對熱應(yīng)激肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響試驗

林杰

(江蘇省丹陽市皇塘鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇丹陽 213027)

摘要：試驗選擇遺傳基礎(chǔ)相似(杜長大)、日齡相近(±1 d)、體重差異不大(69.1±0.7 kg)的去勢公豬60頭，隨機(jī)分為5組，每組12頭，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)4頭，采用單因子試驗設(shè)計，在當(dāng)?shù)刈钛谉峒竟?jié)(7-8月)，應(yīng)用中草藥添加劑，觀察熱應(yīng)激對肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響。經(jīng)42 d試驗，結(jié)果表明：GH:試2、試3和試4組比對照組分別提高0.22 ng/L(P<0.05)、0.23 ng/L(P<0.05)和0.26 ng/L(P<0.01)，試3和試4組比試1組提高0.24 ng/L(P<0.05)和0.27 ng/L(P<0.05)。T3:試2、試3和試4組比對照組分別提高0.09 ng/mL(P<0.05)、0.14 ng/mL(P<0.05)、0.19 ng/mL(P<0.01)。T4:試3和試4組比對照組分別提高19.87 nmol/L(P<0.05)和24.59 nmol/L(P<0.05)。Cor:試3和試4組比對照組分別降低22.08 nmol/L(P<0.05)和28.28 nmol/L(P<0.01)，試3和試4組比試1組分別降低20.36 nmol/L(P<0.05)和26.56 nmol/L(P<0.01)。

關(guān)鍵詞：熱應(yīng)激；中草藥添加劑；內(nèi)分泌；肥育豬

近年來，隨著CO2排放量的加大、全球氣候溫室效應(yīng)不斷加劇。隨著動物生產(chǎn)的高度集約化發(fā)展，熱應(yīng)激對動物生產(chǎn)造成了嚴(yán)重的不利影響。國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，豬處于高溫環(huán)境下，采食量減少，生長受抑制，增重速度減慢。據(jù)NRC(1998)等研究報道，如果環(huán)境溫度提高5℃～10℃，則豬的采食量每天可能下降200～400 g，氣溫每升高1℃，其采食量可能下降約40 g[1]。

中草藥是我國的傳統(tǒng)天然醫(yī)學(xué)瑰寶，作為飼料添加劑可有效促進(jìn)畜禽生長，且因其天然性、多能性、毒副作用小，無抗藥性和無殘留等獨特優(yōu)勢，己成為國內(nèi)外飼料添加劑研究的熱點，是具有中國特色的綠色飼料添加劑。近十年來，許多學(xué)者就熱應(yīng)激對豬的影響進(jìn)行了大量研究，取得了理想成果。本試驗主要通過在基礎(chǔ)日糧中添加中草藥添加劑，觀察熱應(yīng)激對肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響，現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下。

1材料與方法

1.1試驗動物試驗在江蘇省丹陽市某豬場進(jìn)行，選擇遺傳基礎(chǔ)相似(杜長大)、日齡相近(±1 d)、體重差異不大(69.1±0.7kg)的去勢公豬60頭，隨機(jī)分成5組，每組12頭，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)4頭，采用單因子試驗設(shè)計，在當(dāng)?shù)刈钛谉峒竟?jié)(7-8月)，應(yīng)用中草藥添加劑，觀察熱應(yīng)激對肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響。試驗分組情況詳見表1。

表1　試驗分組情況

1.2基礎(chǔ)日糧配方與營養(yǎng)成分根據(jù)體重80 kg階段豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制基礎(chǔ)日糧，日糧配方及營養(yǎng)水平詳見表2。

表2　日糧配方及營養(yǎng)水平

注：預(yù)混料每kg提供：維生素A 500000-1800000 IU、維生素D3100000-350000 IU、維生素E≥4000 mg、維生素K3500-2000 mg、維生素B1≥2000 mg、維生素B2≥2000 mg、維生素B6≥1000 mg、維生素B12≥10 mg、葉酸≥200 mg、鉀8000-20000 mg、鈉10000-30000 mg等。

1.3中草藥添加劑選用山楂、薄荷、黃芪、檳榔等12味中草藥，經(jīng)烘干、粉碎后，過40目篩，充分混勻后備用。

1.4環(huán)境參數(shù)豬舍環(huán)境參數(shù)詳見表3：試驗期每天8時、12時、18時測量舍內(nèi)溫度和濕度，平均溫度為29.38±2.75℃，相對濕度為75.45±8.75%，溫濕指數(shù)為80.44±3.01。試驗期間，溫度和濕度變化不大，處于熱應(yīng)激環(huán)境中。

表3　舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)表

1.5飼養(yǎng)管理飲水投料。群飼，使用干濕自動飼喂器。自由飲水、自由采食，適應(yīng)期7 d，飼喂基礎(chǔ)日糧，7 d后各組改喂相應(yīng)的試驗日糧。正式飼養(yǎng)試驗期42 d。正確稱重和記錄各組豬的飼料消耗量。健康狀況。每天仔細(xì)觀察供試豬精神、食欲等行為，如有異常，及時診治。按常規(guī)進(jìn)行消毒、驅(qū)蟲和免疫等工作。

1.6參數(shù)測定內(nèi)分泌激素水平的測定。試驗采用放射免疫方法，游離甲狀腺素(FT3,FT4)試劑盒，GC-911型γ計數(shù)器測定放射強(qiáng)度。測定GH(生長激素)、T3(三碘甲狀腺原氨酸)、T4(甲狀腺素)和Cor(皮質(zhì)醇)。

2結(jié)果與分析

中草藥添加劑對熱應(yīng)激肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響，詳見表4、圖1和圖2。

2.1GH試1組比對照組下降0.01 ng/mL，差異不顯著(P>0.05)；試2組比對照組增加0.22 ng/mL，提高6.4%，差異顯著(P<0.05)；試3組、試4組比對照組分別增加0.23 ng/mL和0.26 ng/mL，提高6.7%和7.6%，差異顯著(P<0.05)和極顯著(P<0.01)；試3組、試4組比試1組增加0.24 ng/mL和0.27 ng/mL，提高7.0%和7.9%，差異顯著(P<0.05)。

2.2T3試1組與對照組持平，差異不顯著(P>0.05)；試2組比對照組增加0.09 ng/mL，提高7.4%，差異顯著(P<0.05)；試3組比對照組增加0.14 ng/mL，提高11.6%，差異顯著(P<0.05)；試4組比對照組增加0.19 ng/mL，提高15.7%，差異極顯著(P<0.01)。

2.3T4試1組和試2組與對照組相比，分別下降3 nmol/L和增加6 nmol/L，差異均不顯著(P>0.05)；試3組和試4組比對照組分別增加19.87 nmol/L和24.59 nmol/L，提高17.5%和21.66%，均差異顯著(P<0.05)；試3組和試4組比試1組分別增加22.85 nmol/L和27.57 nmol/L，提高20.7%和25.0%，均差異顯著(P<0.05)。

2.4Cor試1組和試2組與對照組相比，分別下降2 nmol/L和11 nmol/L，差異均不顯著(P>0.05)；試3組和試4組比對照組分別下降22.08 nmol/L和28.28 nmol/L，下降9.7%和12.5%，分別為差異顯著(P<0.05)和極顯著(P<0.01)；試3組和試4組比試1組分別下降20.36 nmol/L和26.56 nmol/L，下降9.1%和11.8%，分別為差異顯著(P<0.05)和極顯著(P<0.01)。

表4　中草藥添加劑對熱應(yīng)激肥育豬內(nèi)分泌激素水平的影響測定

圖1　不同中草藥添加量對熱應(yīng)激肥育豬T3和T4的影響

圖2　不同中草藥添加量對熱應(yīng)激肥育豬GH和Cor的影響

3小結(jié)與討論

GH是垂體前葉合成和分泌的一種肽類激素，是調(diào)節(jié)動物生長的主要激素之一，其主要作用是將吸收的養(yǎng)分在各組織中重新分配，促進(jìn)骨、軟骨和組織生長，刺激蛋白質(zhì)和膠原合成以及組織對循環(huán)系統(tǒng)中氨基酸的攝取和利用，并通過多種生理代謝過程使較多營養(yǎng)用于組織中的蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)葡萄糖吸收，核酸和蛋白質(zhì)合成，脂肪分解，減少脂肪沉積。GH可促進(jìn)肝臟內(nèi)蛋白質(zhì)、DNA和RNA合成，同時還能增加血液中游離脂肪酸的濃度，降低氨基酸分解，使動物體內(nèi)的營養(yǎng)分配向增加蛋白質(zhì)合成和減少脂肪合成方面發(fā)展。本試驗發(fā)現(xiàn)：試2組、試3組的GH水平比對照組分別增加0.22 ng/mL和0.23 ng/mL，提高6.4%和6.7%，差異顯著(P<0.05)；試4組比對照組增加0.26 ng/mL，提高7.6%，差異極顯著(P<0.01)。研究發(fā)現(xiàn)中草藥添加劑能明顯提高血清中的GH濃度，這與其生產(chǎn)性能的提高有著必然聯(lián)系。有關(guān)研究證實：垂體分泌的GH并不能直接促進(jìn)生長，而是在GH與受體結(jié)合后，誘導(dǎo)肝細(xì)胞產(chǎn)生類胰島素樣生長因子(IGF-Ⅰ)介導(dǎo)下進(jìn)行，不僅對下丘腦和垂體具有反饋作用，還能直接促進(jìn)細(xì)胞的生長[1]。

T3、T4可調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和糖代謝，能促進(jìn)骨骼肌與脂肪組織吸收和氧化葡萄糖；增強(qiáng)腎上腺素對糖代謝的作用和促進(jìn)胰島素降解；促進(jìn)小腸吸收單糖和使糖原分解，血糖濃度升高。對甘油三脂、磷脂和膽固醇分解促進(jìn)作用大于對合成的影響。此外，

T3、T4還能增強(qiáng)GH的作用。目前，國內(nèi)外報道中關(guān)于熱應(yīng)激對甲狀腺分泌的影響存在較大分歧，關(guān)于慢性熱環(huán)境對甲狀腺分泌的影響報道則基本一致，即慢性高溫環(huán)境可降低甲狀腺分泌和減輕甲狀腺重量[1]。據(jù)有關(guān)報道：生長豬在環(huán)境溫度為33℃條件下比在23℃環(huán)境中的甲狀腺重減輕18.4 mg/kg體重。金嶺梅(1998)[2]等也有報道表明：當(dāng)動物受到持續(xù)高溫刺激時，甲狀腺的體積減小，機(jī)能降低，甲狀腺素的分泌明顯減少，抑制機(jī)體代謝，產(chǎn)熱就逐漸減少。本試驗發(fā)現(xiàn)：試3組和試4組能顯著提高肥育豬血清中的T3、T4濃度，表明能通過甲狀腺素促進(jìn)脂肪動員，加速脂肪的氧化和分解，另一方面對GH作用的增強(qiáng)而起相應(yīng)作用[3]。

Cor水平的變化可直接影響機(jī)體的免疫功能，有關(guān)研究表明：應(yīng)激可改變動物血液中的Cor水平，減少脂肪儲存和促進(jìn)蛋白質(zhì)分解代謝，過多的Cor則可導(dǎo)致機(jī)體氮的負(fù)平衡，減緩生長，導(dǎo)致肌肉消瘦、骨質(zhì)疏松等。熱應(yīng)激則可導(dǎo)致豬體Cor分泌增加，從而抑制機(jī)體免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，導(dǎo)致免疫機(jī)能降低[4]。除此之外，應(yīng)激時Cor的大量分解，使外周血液的淋巴細(xì)胞和嗜酸性白細(xì)胞減少，引起胸腺及淋巴組織萎縮，抑制了機(jī)體抗體的產(chǎn)生，導(dǎo)致豬體抗病力減弱，對疾病的易感性增強(qiáng)。試驗中，中草藥添加劑組的Cor水平明顯低于對照組，說明中草藥添加劑對Cor的作用極顯著。

綜上所述，中草藥添加劑能改善肥育豬的內(nèi)分泌激素水平,根據(jù)本次試驗，尤以基礎(chǔ)日糧中添加1.5%的試3組效果更佳。

參考文獻(xiàn)

[1]程遠(yuǎn)芳.抗熱應(yīng)激中草藥飼料添加劑的作用機(jī)理[D].重慶.西南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文.2004:33.

[2]金嶺梅.豬的熱應(yīng)激及其研究進(jìn)展[J].家畜生態(tài)，1998(3):38-41.

[3]田允波，高士爭，張毫,等．中草藥添加劑對生長肥育豬內(nèi)分泌的影響研究[J]．云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2002，17(2)：170-173.

[4]丁升艷.薄荷提取物對溫?zé)岘h(huán)境中肥育豬生理生化指標(biāo)和生產(chǎn)性能的影響[D].浙江.浙江大學(xué)碩士論文.2006:52.

收稿日期：2015-07-19

中圖分類號：S816.7

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1005-7307(2016)03-0001-003

研究