甜蜜的事業(yè)

于燕青

恕我用了一個(gè)八十年代電影名《甜蜜的事業(yè)》作題目。因?yàn)槲艺也坏奖冗@個(gè)更適合的題目了，我喜歡這個(gè)題目還因?yàn)槿藗儾粌H將 “甜蜜”一詞用來(lái)表達(dá)味覺(jué)，一切美好的事物人們都喜歡用“甜蜜”來(lái)形容，所以我愿意把這個(gè)詞用在路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司所經(jīng)營(yíng)的糖業(yè)上。

路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司位于漳州招商局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，在到達(dá)這家公司之前，“糖”這個(gè)詞就撩撥起我敏感的神經(jīng)，勾起了太多的往事，攪亂了我內(nèi)心的平靜。對(duì)于我這個(gè)年齡段的人，“糖”不僅是甜味食物、不僅是碳水化合物，“糖”還是歷史發(fā)展的見(jiàn)證。在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代里，糖曾是國(guó)人的奢侈品，那時(shí)候不管去了誰(shuí)家做客，若是主人端上一杯糖開水就是待客的上好禮物。這說(shuō)明好日子是需要“糖”的成分，“甜”是幸福的味道。后來(lái)，我們這個(gè)城市終于有了糖廠，是上世紀(jì)八十年代崛起的一家?guī)浊说拇笮蛧?guó)有企業(yè)。這家糖廠的職工領(lǐng)著這個(gè)小城最高的工資，這個(gè)小城商場(chǎng)里最高等級(jí)的電器——大彩電，大多被糖廠的職工買了去，糖廠的賓館迎來(lái)送往也是十分的熱鬧。當(dāng)年，能在糖廠工作是相當(dāng)自豪的，走路時(shí)頭殼都是仰得高高的。我的那個(gè)曾經(jīng)家庭條件最好、家庭關(guān)系最硬的女同學(xué)就是通過(guò)許多關(guān)系進(jìn)了這家企業(yè)，羨慕得我們眼睛發(fā)紅。而今，三十年過(guò)去了，這家糖廠早已衰敗。在糖廠鼎盛時(shí)期，在閩南的鄉(xiāng)村你可以看到大片的甘蔗園，現(xiàn)在是看不到這樣的景象了。而今我的家就住在這座糖廠的對(duì)面，常常感嘆“三十年河?xùn)|，三十年河西”。當(dāng)我知道路易達(dá)孚是世界糖業(yè)的大佬，而且有一百多年的歷史，我就非常吃驚，我就想是什么東西支持這家企業(yè)長(zhǎng)盛不衰？既然路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司是其旗下的子公司，那么我同樣感到好奇，我不由地想，路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司會(huì)是個(gè)什么樣的制糖企業(yè)？能給我關(guān)于“糖”的記憶不同的東西嗎？

我曾陪同文友到過(guò)一家很有名的外資企業(yè)，在我印象中，那家企業(yè)接待者飽滿的自信差不多超出了自豪的界線，我由此擔(dān)心路易達(dá)孚是不是也是這樣的，那我該如何承受他們的傲慢，我甚至希望路易達(dá)孚不要那么出名，然而“路易”這個(gè)名字總讓我想起路易十四、路易十五這些盛極一時(shí)的帝王，我就更擔(dān)憂了，擔(dān)憂他們有著帝王的傲慢。路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司的吳副總接待了我，他和他助手的謙遜證明了我的擔(dān)心是多余的，甚至路易達(dá)孚比先前那家企業(yè)更負(fù)盛名，這就更讓我心生欽佩。吳副總的耐心解說(shuō)，為我這個(gè)外行人打開了一個(gè)關(guān)于“糖”的全新的深入的視角，使我知道了路易達(dá)孚屹立不敗的原因，知道了路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司的前世今生，也對(duì)我關(guān)于“糖”的記憶續(xù)下了新的篇章。

路易達(dá)孚商品集團(tuán)是一家跨國(guó)集團(tuán)，業(yè)務(wù)擴(kuò)展領(lǐng)域廣泛，是全球大宗商品貿(mào)易及農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者之一，是食糖行業(yè)最著名的全球貿(mào)易商之一。其總部設(shè)在鹿特丹。路易達(dá)孚集團(tuán)是由法國(guó)人列奧波德·路易·達(dá)孚成立于1851年，自創(chuàng)辦到至今都完全由路易達(dá)孚家族擁有，這個(gè)家族企業(yè)了不得，其資產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)及業(yè)務(wù)活動(dòng)遍布全球各地，擁有全球2萬(wàn)多員工。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年凈銷售636億美元，凈收入6.4億美元，前年，也就是2014年，凈銷售646億美元。其中，糧食部分被稱為“世界四大糧商之一”， 是世界第三及法國(guó)第一糧食輸出商和世界糧食輸往俄羅斯的第一出口商，這些足可見(jiàn)證其雄厚的實(shí)力。食糖貿(mào)易量居全球前三甲，并在2012年收購(gòu)了位于美國(guó)的帝國(guó)糖業(yè)，使其成為路易達(dá)孚商品集團(tuán)的全資子公司。

2011年，路易達(dá)孚在與廈門一海之隔的漳州招商局開發(fā)區(qū)組建了合資公司——路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司，員工有160人，是一家集食糖生產(chǎn)和銷售于一身的企業(yè)，年產(chǎn)白糖20萬(wàn)噸。公司也為國(guó)內(nèi)客戶提供來(lái)自巴西、澳大利亞、泰國(guó)以及中美洲的原白糖，聽了吳副總的解說(shuō)，我才知道為什么現(xiàn)在在當(dāng)?shù)乜床坏椒N植甘蔗的了，原來(lái)那些原糖進(jìn)口國(guó)都有著更遼闊的甘蔗種植園，成片成片的，采用機(jī)械化的管理，所以成本更低。路易達(dá)孚企業(yè)解開了我心里的疑團(tuán)。

路易達(dá)孚能夠成為這樣一個(gè)彌久不衰的輝煌的家族企業(yè)，最重要的是他們一貫重視商品質(zhì)量，以客戶為尊。堅(jiān)持這樣的傳統(tǒng)理念，所以在福建地區(qū)建設(shè)一個(gè)高質(zhì)量的糖料加工廠，也是企業(yè)所有員工努力的方向。在這里，在漳州招商局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的土地上，在這個(gè)距離最近的碼頭漳州港約11公里、距正在建設(shè)中的深水碼頭15公里的地方，我看到路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司按行業(yè)規(guī)范建設(shè)的井然有序的廠區(qū)。廠區(qū)由熱電站、原糖倉(cāng)庫(kù)、辦公樓、精煉車間、精糖庫(kù)組成。產(chǎn)品有精制白砂糖、優(yōu)質(zhì)白砂糖、一級(jí)白砂糖、赤砂糖、液態(tài)糖。我在公司的產(chǎn)品陳列室看到了這些糖樣品，也看到了客戶商家的產(chǎn)品，其中有奧利奧、有銀鷺、還有中國(guó)巧克力市場(chǎng)的領(lǐng)軍品牌“德芙巧克力”等等。精制糖和液體糖分別被盛放在玻璃瓶里，此前我不知道糖被分成這么多種，精制糖和液體糖都是我第一次聽說(shuō)，算是長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。知道了我們平時(shí)吃的白糖就是一級(jí)白砂糖，知道了精制白砂糖是一種有別于傳統(tǒng)硫化糖的健康、高級(jí)的食糖。

由于路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司一直把食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量擺在重中之重的位置上，所以公司一直擁有良好的聲譽(yù)。公司墻上貼著“糖事業(yè)部”的食品質(zhì)量安全方針：“食品質(zhì)量安全是我們發(fā)展的基石，我們致力于通過(guò)創(chuàng)新和卓越的營(yíng)運(yùn)模式，提供安全、優(yōu)質(zhì)的糖產(chǎn)品讓客戶滿意。立志成為客戶與消費(fèi)者心中最優(yōu)秀可靠的供應(yīng)商……”公司實(shí)實(shí)在在地實(shí)行著這些安全方針，購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和一流的生產(chǎn)精煉設(shè)備，并陸續(xù)派送員工到帝國(guó)糖業(yè)去培訓(xùn)。因?yàn)榈蹏?guó)糖業(yè)在美國(guó)精煉糖市場(chǎng)具有重要影響力，能為市場(chǎng)提供最精良最具新意的產(chǎn)品，達(dá)到了美國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者對(duì)食糖品質(zhì)提出的最嚴(yán)苛的要求。路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司依托帝國(guó)糖業(yè)的精湛技術(shù)來(lái)培養(yǎng)自己的人才，為中國(guó)市場(chǎng)提供最優(yōu)質(zhì)的糖產(chǎn)品。

路易達(dá)孚（福建）精煉糖有限公司服務(wù)客戶精益求精。目前，公司正在考慮用液體糖代替固體糖供應(yīng)某些客戶商，以便省去客戶商加工過(guò)程的“熔化”程序，同時(shí)也能省略從液體糖到固體糖的結(jié)晶、干燥工序。

一粒糖就像一粒糧食，都是來(lái)之不易的。從原糖開始，需要經(jīng)過(guò)糖糊機(jī)、離心機(jī)、立式回溶機(jī)、原糖稀汁、靜態(tài)混合、飽充罐、飽充稀汁、葉濾機(jī)、過(guò)濾稀汁等等十幾道繁復(fù)的工藝流程。這其中要付出多少人的心血與汗水。有時(shí)想，若是這世界上沒(méi)有糖，沒(méi)有甜味，那么這個(gè)世界該是多么乏味多么苦澀。正因?yàn)橛腥伺?jīng)營(yíng)這些甜蜜的事業(yè)，我們的生活里才有甜，有幸福感。路易達(dá)孚企業(yè)就是在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)一種幸福，他們像是一群蜜蜂，不斷地為人們釀出蜜來(lái)。