比興手法在茶包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

張玉霞

(宿州學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，安徽宿州234000)

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比興手法在茶包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

張玉霞

(宿州學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，安徽宿州234000)

摘要：比興手法是中國(guó)古代詩(shī)歌的創(chuàng)作手法，也是我國(guó)傳統(tǒng)的思維方式和美學(xué)范疇，可以賦予豐富的現(xiàn)代意義。茶包裝要體現(xiàn)茶的自然屬性與中國(guó)茶道，將比興手法運(yùn)用于茶包裝設(shè)計(jì)中，力圖使茶包裝設(shè)計(jì)在說(shuō)明茶葉品性的同時(shí)彰顯中國(guó)茶道，最終在茶包裝領(lǐng)域形成獨(dú)具特色的中國(guó)風(fēng)格與中國(guó)味道，這是對(duì)民族文化的傳承與弘揚(yáng)。

關(guān)鍵詞：比興手法；茶包裝設(shè)計(jì)；茶文化；中國(guó)茶道

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，中國(guó)茶道是茶文化的核心內(nèi)容，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)與深刻的宗教內(nèi)涵。在茶包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用比興手法除了說(shuō)明茶葉的品性外，還要反映茶文化與中國(guó)茶道。這樣的茶包裝設(shè)計(jì)不但能夠增加茶葉作為商品的附加值，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，更是對(duì)茶文化、中國(guó)茶道的傳承與弘揚(yáng)。

一、比興手法在茶包裝設(shè)計(jì)中的適用性分析

“比”“興”是我國(guó)古代詩(shī)歌創(chuàng)作中歷史悠久、運(yùn)用廣泛的表現(xiàn)手法，源于先秦儒家詩(shī)學(xué)，最早見于戰(zhàn)國(guó)末年的《周禮》，宋代學(xué)者朱熹解釋為：“比者，以彼物比此物也；興者，先言他物以引起所詠之詞也。”[1]在實(shí)際使用中，人們將“比”“興”連用，合二為一，“詩(shī)之有意，畫之有情，正是通過(guò)‘比’與‘興’的結(jié)合而實(shí)現(xiàn)的”[2]。“‘比興’合成一詞，一方面是因?yàn)榕d中有比的緣故，另一方面是因?yàn)橐患右淮笥诙梢杂懈蟮陌?。”[3]比興手法可以比喻、比擬、寓言、詠物等，通過(guò)客觀物象而寄托、抒發(fā)及表現(xiàn)主體情感與觀念，是“物”與“心”的統(tǒng)一。比興手法不僅是中國(guó)古代詩(shī)歌的創(chuàng)作手法，而且是我國(guó)傳統(tǒng)的思維方式和美學(xué)范疇，可以賦予豐富的現(xiàn)代意義，其所形成的隱喻、抒情風(fēng)格，在茶包裝設(shè)計(jì)中亦得以彰顯。

我國(guó)是茶的原產(chǎn)地，茶本性清淡優(yōu)雅，是飲中圣品，有君子美譽(yù)。茶樹生長(zhǎng)于青山綠水間，得日月雨露精華滋養(yǎng)，滿腹清和之氣，被稱為塵外仙芽；茶葉自采摘后要經(jīng)過(guò)揉捻、烘焙、緊壓等復(fù)雜工藝處理后才能飲用，可見茶要經(jīng)歷鳳凰涅槃般的生命歷程，在淡香中重獲新生而本色如一；泡茶首選泉水，高山流水，人與自然山川在一壺茶中融為一體……茶的諸多天然屬性易于言志比德。茶從人們發(fā)現(xiàn)到享用，逐漸超越了消暑止渴的基本功用，與中國(guó)傳統(tǒng)文化相融合而形成茶文化。中國(guó)茶道是茶文化的核心內(nèi)容，充分吸收了儒、釋、道思想的精華，以一種綜合性的文化形式呈現(xiàn)。儒家學(xué)說(shuō)是中國(guó)茶道思想的主體。儒家茶人將“潔性不可污”的茶性應(yīng)用到人格修養(yǎng)中，把“中庸”“禮仁”思想融入中國(guó)茶道，如晚唐劉貞亮謂茶有十德：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除疬氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道?！盵4]中國(guó)茶道精神——清、和、敬、靜，均與儒家思想相吻合。佛教在茶葉生產(chǎn)、茶文化發(fā)展方面有巨大推動(dòng)作用。因茶具有破睡功能，佛教徒修行坐禪時(shí)提倡“以茶代酒”，繼而僧人飲茶成風(fēng)。專心靜慮、頓悟成佛的禪的境界，又與質(zhì)樸、清淡、純和的茶的本性相通。受道家“天人合一”思想的影響，人與茶的關(guān)系呈現(xiàn)出自然人化與人化自然的境界。人們把茶葉當(dāng)成與人一樣有生命、有靈性的生靈，即自然人化。人化自然在茶道中指人對(duì)回歸自然的渴望，具體表現(xiàn)在品茗時(shí)對(duì)自然的親近、情感與自然的交流?！啊匀弧睦砟顚?dǎo)致道教淡泊超逸的心志，它又是與茶的自然天性極其吻合的，因此確立了茶道虛靜恬淡的本性。”[5]中國(guó)茶道吸取了儒、釋、道思想的精華，融匯三家的基本原則，體現(xiàn)出“大道”的中國(guó)精神。比興手法作為連接中國(guó)茶文化與茶包裝設(shè)計(jì)的橋梁，對(duì)茶包裝設(shè)計(jì)中圖案的選擇、色彩的運(yùn)用、漢字的傳承、材質(zhì)的確定起到不容忽視的作用。

設(shè)計(jì)精美的茶葉包裝不僅要具有保護(hù)茶葉、便于儲(chǔ)運(yùn)的基本功能，還要體現(xiàn)茶的天然屬性、茶文化與中國(guó)茶道，提升茶葉作為商品的附加值，從而促進(jìn)銷售，建立良好的品牌形象。正如香港著名設(shè)計(jì)師靳埭強(qiáng)所說(shuō)：“設(shè)計(jì)不僅要有一流的現(xiàn)代設(shè)計(jì)意識(shí)和頭腦，也要在設(shè)計(jì)中加入中國(guó)本土化的內(nèi)容，如水墨文化、儒家文化，使設(shè)計(jì)作品具有空靈、淡泊的東方水墨意境。”[6]茶的天然屬性、中國(guó)茶道，都可成為茶包裝設(shè)計(jì)中用來(lái)比喻、比擬、寓言、詠物的素材。將我國(guó)古代詩(shī)歌創(chuàng)作中的比興手法運(yùn)用于茶包裝設(shè)計(jì)中，不僅能夠恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)茶的品性，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)包裝內(nèi)商品價(jià)值的認(rèn)知，在心理層面拉近消費(fèi)者與產(chǎn)品的距離，最終促使消費(fèi)者購(gòu)買茶葉，而且能夠提升茶的藝術(shù)內(nèi)涵與文化品位，傳承與弘揚(yáng)茶文化與中國(guó)茶道。

二、比興手法在茶包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

(一)傳統(tǒng)圖案的比興手法

圖案是一種直觀、形象地傳達(dá)信息與觀念、交流思想的視覺(jué)語(yǔ)言，傳統(tǒng)圖案是歷史所遺留下來(lái)的特殊文化遺產(chǎn)，融入了傳統(tǒng)哲學(xué)與文化理念，蘊(yùn)含著深厚的內(nèi)涵，具有寓意性、象征性的特點(diǎn)。傳統(tǒng)圖案包括傳統(tǒng)裝飾紋樣、吉祥圖案、民間圖形與中國(guó)畫等，傳統(tǒng)圖案“是抽象出來(lái)的理想化的美，這種美表現(xiàn)為意境美，通過(guò)寓意、諧音、聯(lián)想、象征等抽象的表現(xiàn)形式，把人們美好的愿望融入其中”[7]。將傳統(tǒng)圖案經(jīng)過(guò)變化、重組后運(yùn)用于茶包裝設(shè)計(jì)中，通過(guò)比興手法表現(xiàn)茶的天然屬性、中國(guó)茶道，表達(dá)設(shè)計(jì)師的某種意趣與情感，與接受者達(dá)到視覺(jué)與情感共鳴，這不僅是對(duì)茶葉品牌形象的定位，而且是對(duì)傳統(tǒng)圖案、中國(guó)茶道的傳承與弘揚(yáng)。

圖1　鐵觀音包裝

烏龍茶、鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，綜合了紅茶與綠茶的制作方法，品性介于紅茶與綠茶之間。鐵觀音沖泡后茶色如鐵，形如觀音，其歷史典故與鳳凰有關(guān)，在包裝設(shè)計(jì)中(見圖1，文中圖片均摘自昵圖網(wǎng))，根據(jù)鐵觀音馥郁清幽的口感，以紅色為主體色調(diào)，圖案選擇云紋與草書“清風(fēng)”。規(guī)整的云紋裝飾圖案增強(qiáng)了整體的形式美感，體現(xiàn)出鐵觀音的個(gè)性與檔次。云紋寓意高升、吉祥如意，與鐵觀音的淵源相聯(lián)系，凸顯鐵觀音的歷史文化氣息與民族性。草書“清風(fēng)”既是這款鐵觀音的主題，又有清廉、廉潔的寓意，是茶道精神中“廉”的表現(xiàn)。規(guī)整的云紋、草書“清風(fēng)”與接受者的理想愿望相結(jié)合，進(jìn)而表達(dá)人們吉祥如意的愿望與清正廉潔的寓意。

圖2　黃山毛峰包裝

黃山毛峰產(chǎn)于云霧縹緲的黃山，黃山地區(qū)“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”。黃山毛峰的包裝如圖2所示，圖案結(jié)合水墨山水、傳統(tǒng)云紋與毛峰造型。濃淡適宜的水墨山水，若隱若現(xiàn)的云氣與遠(yuǎn)山，傳神地表現(xiàn)出黃山毛峰產(chǎn)地的自然景觀，同時(shí)“追求文人林下清談之風(fēng)與瀟灑飄逸的精神氣質(zhì)，把歸于自然作為美的至境”[8]。云紋裝飾圖案，強(qiáng)化了毛峰天高云淡的特性；一芽一葉鮮嫩的特級(jí)毛峰圖案，直觀地表現(xiàn)出毛峰的質(zhì)、色、形。

(二)書法漢字的比興手法

圖3　碧螺春包裝

漢字是人類最古老的文字之一，具有表意性與象形性特征，折射出古人對(duì)山川自然的敬畏，對(duì)倫理道德的尊崇。漢字在茶包裝設(shè)計(jì)中是傳達(dá)茶葉商品信息必不可少的部分。而漢字書法，更具有“意象表征”與“形神兼?zhèn)洹钡奶匦裕煌臅w蘊(yùn)含著不同的視覺(jué)心理效果與視覺(jué)沖擊力，如楷書穩(wěn)重端莊，行書婉轉(zhuǎn)流暢，隸書厚重樸實(shí)，草書豪放飄逸，篆書古樸高雅。漢字的“深刻與完美令其成了一種具有思維觀念和審美心態(tài)的語(yǔ)言圖畫”[9]。漢字書法作為文字標(biāo)識(shí)，在茶包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，不僅是對(duì)茶葉品性的介紹，更是增強(qiáng)視覺(jué)沖擊力的有效途徑，使得茶包裝設(shè)計(jì)更具有中國(guó)特色與中國(guó)風(fēng)格。碧螺春的包裝(圖3)充分展現(xiàn)了茶包裝設(shè)計(jì)中對(duì)于書法漢字的運(yùn)用。厚重古書的外觀，寓意博大精深，豎排的五體書法詮釋了碧螺春悠久的歷史，白色的宋體“碧螺春”置于五體書法之上，色彩與字體的強(qiáng)烈反差凸顯了主題，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，青色的主體色調(diào)強(qiáng)調(diào)了碧螺春作為綠茶的品性，金色的印章肯定了包裝內(nèi)商品的質(zhì)量與信譽(yù)。

印文化融入茶包裝設(shè)計(jì)中，也是漢字的表現(xiàn)方式之一?！坝捎∶嬉庀竺篮鸵饩趁浪鶢I(yíng)造的‘雖不能至，心向往之’的高遠(yuǎn)格調(diào)，又賦予了它引領(lǐng)觀者步入自由夢(mèng)想的空間，憑借想象的翅膀，達(dá)到理想的境地?！盵10]將印章引入茶包裝設(shè)計(jì)中，挖掘印章所具有的象征性傳統(tǒng)及視覺(jué)聯(lián)想，與茶的品性相契合，引導(dǎo)消費(fèi)者透過(guò)包裝確定茶葉的品質(zhì)與價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)視覺(jué)傳達(dá)的寓意性特征，達(dá)到宣傳商品的最終目的。如圖4普洱茶包裝，以印章的形式突出“陳年普洱”的設(shè)計(jì)主題，寬厚的印邊框及印面圖案莊重典雅的視覺(jué)效果，與印章下仿古色調(diào)的古書頁(yè)面形成鮮明的對(duì)比，凸顯陳年普洱尊貴、至高無(wú)上的古代帝王般的氣魄，這種綜合文字、色彩與形式的組合，簡(jiǎn)潔而不簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)，增強(qiáng)了視覺(jué)沖擊力與感染力，既是對(duì)“陳年”的解讀，又是對(duì)普洱茶品性的說(shuō)明，同時(shí)印章作為權(quán)力的憑信與防偽的手段，在此處轉(zhuǎn)化為對(duì)普洱茶的肯定，從而起到良好的宣傳作用，充分展現(xiàn)茶包裝中獨(dú)特的民族地域文化，盡顯茶道之簡(jiǎn)約質(zhì)樸的形式特點(diǎn)。

圖4　普洱茶包裝

(三)傳統(tǒng)色彩的比興手法

色彩在茶包裝設(shè)計(jì)中是最敏感、最活躍的視覺(jué)要素之一，對(duì)色彩的合理運(yùn)用，是茶包裝設(shè)計(jì)成功的因素之一。傳統(tǒng)色彩融合了自然、宇宙、倫理、哲學(xué)等觀念，“承載著中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)了一種制度性的文化”[11]。在茶包裝設(shè)計(jì)中綜合茶的自然屬性、中國(guó)茶道的相關(guān)內(nèi)容，利用傳統(tǒng)色彩的寓意性恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)茶的品性與文化內(nèi)涵，從而形成獨(dú)具中國(guó)特色的色彩設(shè)計(jì)。

圖5　安化黑茶包裝

產(chǎn)于湖南的安化黑茶，加工工藝復(fù)雜，成品干茶色澤烏黑油潤(rùn)，湯色橙黃，香氣純正，養(yǎng)生保健功能顯著。安化黑茶包裝(圖5)選擇黑白二色。黑白二色是道家哲學(xué)二元論的色彩象征，是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的標(biāo)識(shí)，“知其白，守其黑，為天下式”[12]，大面積的黑色莊重而高雅，意在表現(xiàn)茶道精神之“寂”，同時(shí)凸顯出白色的字體和圖案。白色的“禪”字，是佛家的參禪悟道，即除去欲望，放下執(zhí)著，回歸本性，從而達(dá)到寧?kù)o安詳?shù)臓顟B(tài)，與老子的“滌除玄鑒”、莊子的“心齋”“坐忘”相近。黑白二色的包裝，不僅再現(xiàn)了傳統(tǒng)道家的文化色彩觀，傳達(dá)佛、道寧?kù)o淡泊的色彩心理訴求，強(qiáng)化視覺(jué)沖擊力與安化黑茶的歷史文化感，同時(shí)，透過(guò)黑白二色表現(xiàn)出安化黑茶“涅槃寂靜”的茶道內(nèi)涵。

圖6　大紅袍包裝

產(chǎn)于福建武夷山的大紅袍，屬于烏龍茶，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，耐沖泡，湯色橙黃明亮，香氣馥郁持久，加之與皇家、宮廷的密切聯(lián)系，包裝設(shè)計(jì)(圖6)一般以紅色、金黃色為主。紅色是人類最早認(rèn)識(shí)到的顏色，也是我國(guó)人民最為喜愛(ài)的顏色，運(yùn)用于嫁娶、節(jié)日、集會(huì)等喜慶場(chǎng)地，象征著興旺、團(tuán)圓、吉祥等，尤其是近年來(lái)的“中國(guó)紅”，不僅代表著紅色色相，更是中華民族的象征符號(hào)，并且成為當(dāng)今世界流行色之一。尊貴、亮麗的金黃色，是封建社會(huì)帝王的象征，具有帝王風(fēng)范。紅色與金黃色的搭配，盡顯吉祥與喜氣、尊貴與特別，用色彩表現(xiàn)出我國(guó)的吉祥文化與民族底蘊(yùn)。

(四)傳統(tǒng)材料的比興手法

傳統(tǒng)的包裝材料主要有原生材料和再生材料，原生材料如麻繩、竹筒、藤條、稻草等，取材于大自然經(jīng)過(guò)加工發(fā)生質(zhì)的變化的材料被稱為再生材料，如陶瓷器、紙等?！鞍b的主題和內(nèi)容是通過(guò)視覺(jué)、觸覺(jué)等感官得到體會(huì)的，材料是使其內(nèi)容物化實(shí)體。包裝設(shè)計(jì)離不開材料，材料的色彩、肌理、質(zhì)感等都會(huì)影響到包裝整體風(fēng)格的傳達(dá)?！盵13]在茶包裝設(shè)計(jì)中把握材料的物質(zhì)性、象征意義的轉(zhuǎn)化與延伸尤為重要。對(duì)傳統(tǒng)材料的選擇與運(yùn)用，是對(duì)茶葉“綠色”特性的最佳詮釋，環(huán)保的包裝材料能夠貼切地體現(xiàn)出茶葉清新自然、古色古香的特性，也是對(duì)包裝內(nèi)茶葉新鮮程度的說(shuō)明，符合現(xiàn)代人們即買即飲的生活習(xí)慣與回歸自然的愿望。

圖7　西湖龍井茶包裝

竹者重節(jié)，節(jié)者為信，竹子代表重節(jié)、重信，同時(shí)，具有高雅、虛心、廉潔等精神文化象征，是儒家“比德”思想的集中體現(xiàn)。用竹筒包裝的西湖龍井茶(圖7)極具雅致、簡(jiǎn)潔的特性，具有良好的防潮功用，在增強(qiáng)商品包裝趣味性、文化性的同時(shí)，是對(duì)龍井茶雅逸、脫俗、高尚品性的說(shuō)明，傳達(dá)人們對(duì)君子品質(zhì)的追求及以茶養(yǎng)廉的愿望，是對(duì)“清”的中國(guó)茶道精神的表現(xiàn)。同時(shí)，“我國(guó)自古以來(lái)對(duì)木質(zhì)材料情有獨(dú)鐘，木質(zhì)表現(xiàn)出的與人之間的親切感是其獨(dú)有的”[14]。竹筒包裝的西湖龍井茶，充分演繹著道家人化自然的境界。

圖8　上上茶包裝

棉紙價(jià)格便宜，易折疊且無(wú)異味，用棉紙包裝的茶(圖8)，配上中國(guó)書法與朱色印章、稻草繩，是對(duì)自然的回歸，在保護(hù)茶葉的同時(shí)增添了包裝的趣味性，較好地吸引了消費(fèi)者的注意力，具有濃厚的傳統(tǒng)民族特色。

三、結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)對(duì)比興手法在現(xiàn)代茶包裝設(shè)計(jì)中的適用性分析，發(fā)現(xiàn)茶的天然屬性、中國(guó)茶道中蘊(yùn)含的豐富的寓意性和象征性的因素，運(yùn)用我國(guó)傳統(tǒng)詩(shī)歌創(chuàng)作的比興手法充分挖掘蘊(yùn)藏于傳統(tǒng)圖案、書法漢字、傳統(tǒng)色彩與材質(zhì)中有關(guān)茶的天然屬性、中國(guó)茶道的相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行比喻、比擬、寓意、詠物，從而創(chuàng)造出更為貼切的傳達(dá)茶的天然屬性與文化屬性的包裝設(shè)計(jì)。優(yōu)秀的茶包裝設(shè)計(jì)要將茶的天然屬性、中國(guó)茶道的內(nèi)涵與現(xiàn)代審美習(xí)慣融為一體，在滿足消費(fèi)者物質(zhì)追求與藝術(shù)追求的同時(shí)說(shuō)明產(chǎn)品的信息，使得茶包裝設(shè)計(jì)基于宗教、文化底蘊(yùn)而兼具現(xiàn)代氣息，這是對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)師的要求。另外，在茶包裝設(shè)計(jì)中選擇傳統(tǒng)圖案、色彩、文字、材料等進(jìn)行產(chǎn)品包裝時(shí)要充分尊重銷售地域的審美習(xí)慣，因地制宜地與銷售市場(chǎng)相聯(lián)系，這樣的產(chǎn)品才容易打開市場(chǎng)。

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責(zé)任編輯：莊亞華

doi:10.3969/j.issn.1673-0887.2016.02.014

收稿日期：2016-01-07

作者簡(jiǎn)介：張玉霞(1980—)，女，講師。

中圖分類號(hào)：J524.2

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1673-0887(2016)02-0060-04