加強化學實驗教學 培養(yǎng)學生化學素質(zhì)

劉紅英

摘 要：利用化學實驗教學，可以突出學科特點，培養(yǎng)學生的化學參與素質(zhì)；提倡細心觀察，培養(yǎng)學生的化學科學素質(zhì)；滲透嚴謹方法，培養(yǎng)學生的化學求真素。

關鍵詞：實驗教學；學生素質(zhì)

中圖分類號：G62 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）19-0078-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.19.049

初三學生剛剛接觸化學這門新學科，培養(yǎng)學生的化學意識和化學素質(zhì)至關重要。本文就如何在初中化學教學中通過實驗培養(yǎng)學生的化學素質(zhì)作粗淺論述。

一、突出學科特點，培養(yǎng)學生的化學參與素質(zhì)

化學是一門實驗科學，讓學生親自動手實驗往往能達到事半功倍的效果。因此學生在化學實驗中參與越多，對化學學科的“感情”就越深厚。我在教學中主要進行了以下兩方面的嘗試：一是分組實驗。例如，在鐵鹽的教學中增加分組“自制墨水”實驗。二是開展趣味實驗活動。例如，豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗，自制指示劑實驗，自制汽水實驗，蔬菜中維生素C的測定實驗等。這樣不僅激發(fā)了學生的學習興趣，還培養(yǎng)了學生的化學參與興趣。

二、提倡細心觀察，培養(yǎng)學生的化學科學素質(zhì)

科學素質(zhì)不僅是學生良好個性的組成部分，也是化學研究不可或缺的一種素質(zhì)。在加強化學實驗教學過程中，我非常重視“科學素質(zhì)”的培養(yǎng)。首先要明確觀察目的和意義，例如，講元素化學性質(zhì)與原子結構關系，比較同周期元素金屬性強弱時，實驗只要求觀察Na、Mg、Al與水反應的劇烈程度及其條件而非生成物。其次，點面觀察相結合，例如在學習燃燒和滅火時，用一塊棉手帕（不要用合成纖維的），在盛有乙醇的體積分數(shù)為70%酒精的燒杯中浸泡，等均勻濕透后取出。將浸透的手帕舒展開，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當火焰熄滅后，觀察現(xiàn)象。學生歸納總結燃燒的條件有三個，分別是可燃物、氧氣（或空氣）、達到著火點。那么我提問：同學們設想一下，這三個條件中如果去掉任何一個條件，會發(fā)生什么樣的現(xiàn)象呢？學生自己設計實驗，并實施在仔細的觀察中培養(yǎng)了學生的化學科學素質(zhì)。

三、滲透嚴謹方法，培養(yǎng)學生的化學求真素質(zhì)

科學技術是第一生產(chǎn)力。讓“求真素養(yǎng)”在學生的頭腦中“扎根”，不僅是教育本身的要求，也是時代賦予教師的使命。在學習氧氣的制取以及它的性質(zhì)時，我讓學生親自動手制取氧氣并驗證它的性質(zhì)。我提出下面幾個問題 1.為什么導管口開始有氣泡放出時，不宜立即收集，等有大量、均勻、連續(xù)的氣泡產(chǎn)生時再進行收集。2.實驗結束時，先把導管移出水面，然后再熄滅酒精燈。（思考：如果只熄滅酒精燈，可能會造成什么后果？）3.木炭在氧氣中燃燒這個實驗，應用坩堝鉗夾住木炭由上向下緩慢伸入集氣瓶中。（思考：為什么？）學生親自動手做實驗并注意觀察，得出答案：1.導管口剛開始產(chǎn)生的氣泡，是試管中和導管中排出來的空氣，如果這時候就進行收集，收集到的氧氣不純，應等均勻、連續(xù)氣泡產(chǎn)生時再進行收集。2.實驗完畢后，如果先熄滅酒精燈，水槽里的水會倒流回試管，熱的試管遇到冷水，試管會炸裂，所以實驗完畢后，應先把導管從水槽中移出來，再熄滅酒精燈。3.木炭在氧氣中燃燒，木炭由上向下緩慢伸入集氣瓶中，是為了使集氣瓶中氧氣都用于木炭的燃燒，以便有較長時間的觀察，如果一開始就把木炭很快地插至瓶的中下部，則燃燒生成的熱的二氧化碳會把中部和上部的尚未起反應的氧氣排出，木炭不能繼續(xù)順利燃燒，甚至很快就熄滅了。學生還明白了化學是一門以實驗為基礎的課程，任何一個科學結論的獲得都不是隨隨便便的，都是在實驗的基礎上得出來的。這就告誡我們無論做什么都必須實事求是。“求真素質(zhì)”得到了培養(yǎng)。

四、訓練科學思維，培養(yǎng)學生的化學創(chuàng)新素質(zhì)

沒有創(chuàng)新就沒有進步。在加強化學實驗教學時，理應培養(yǎng)學生的創(chuàng)新素質(zhì)?；瘜W實驗是一個豐富多彩，充滿神奇的世界，極易引發(fā)學生的好奇心，調(diào)動學生探索科學奧秘的積極性，因此在化學教學中通過不斷的改進實驗，創(chuàng)設新的情境，拓寬學生的探究視野，鼓勵學生主動的發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，養(yǎng)成“質(zhì)疑”的習慣，從而增強學生自主學習意識。例如，一氧化碳化學性質(zhì)的教學，我把實驗方案進行重新設計。1.從制取二氧化碳開始，連接裝置。2.加上濃硫酸、干燥生成的二氧化碳，連接裝置。3.加入炭粉并高溫加熱，可以看到黑色粉末逐漸減少，再連接裝置。4.加入氯化銅并加熱，現(xiàn)象是黑色物質(zhì)逐漸變成紅色，連接裝置。5.廣口瓶中盛的是澄清的石灰水，在廣口瓶的膠塞上連接一個導管并把導出氣體點燃。通過一連串的實驗不僅復習了二氧化碳的制法而且驗證了一氧化碳的兩個化學性質(zhì)——可燃性和還原性。學生普遍反映，這個設計可以使一氧化碳的化學實驗一目了然、又好記又有趣。在以后的學生實驗中，我經(jīng)常鼓勵學生要敢于在原實驗的基礎上大膽創(chuàng)新設計出最佳實驗方案。以此方法和途徑培養(yǎng)了學生的化學創(chuàng)新素質(zhì)。

綜上所述，在化學實驗教學中培養(yǎng)學生的化學素質(zhì)，效果顯著，既科學又合理。

參考文獻：

[1] 周志雄.初中化學實驗教學中學生實踐能力的培養(yǎng)[J].讀與寫：教育教學刊，2008（7）.

[2] 蔡小彬.淺談初中化學的實驗創(chuàng)新教學[J].赤子·中旬，2013（8）.