“塑化劑”風(fēng)波沖擊中國(guó)白酒業(yè)

綜合外媒報(bào)道2012.11.22

中國(guó)知名白酒品牌“酒鬼”被媒體揭露塑化劑含量超標(biāo)260%。由于2011年臺(tái)灣爆出的塑化劑事件在公眾心中.的陰影未散，如今“酒中有鬼”，再次引發(fā)了社會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)的食品安全擔(dān)憂。

湖南省質(zhì)監(jiān)部門11月21日公布的官方方檢測(cè)結(jié)果也證實(shí)，50度“酒鬼”酒樣本含塑化劑超標(biāo)2.47倍。當(dāng)局已正式著手調(diào)查，并表示尚未發(fā)現(xiàn)灑鬼酒公司有人為添加塑化劑的行為，如發(fā)現(xiàn)違法行為，依法從嚴(yán)處理。

塑化劑也稱鄰苯二甲酸酯，通常用于軟化包裝食品和飲料的塑料容器。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心說，已經(jīng)證明塑化劑會(huì)影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生殖系統(tǒng)，但要評(píng)估塑化劑對(duì)人體的影響，還需要進(jìn)行更多研究。

白酒是一種清澈的烈性飲料，通常由高粱制成，一般少量飲用，且口感火辣。1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松對(duì)中國(guó)進(jìn)行歷史性訪問時(shí)曾經(jīng)喝過白酒，這種飲料因此在西方名聲大振。電視記者丹·拉瑟在當(dāng)時(shí)描述白酒口感的話曾經(jīng)非常出名，他說白酒嘗起來像“液體剃須刀片”。白酒中的塑化劑主要源自貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)前天發(fā)表聲明稱，白酒產(chǎn)品基本都含有塑化劑成分。目前，中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限定。

研究機(jī)構(gòu)歐睿信息咨詢公司的數(shù)據(jù)表明，白酒在中國(guó)酒精飲料市場(chǎng)的份額達(dá)32%，2011年的白酒銷售總額達(dá)人民幣2959億元，同比上升14%。白酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)的規(guī)模約為威士忌的20倍。歐睿信息的數(shù)據(jù)顯示，“酒鬼”酒在中國(guó)龐大的白酒市場(chǎng)上只占據(jù)O.2%的市場(chǎng)份額，沒有一家酒商能夠占據(jù)超過3%的市場(chǎng)份額。受“塑化劑”風(fēng)波影響，“酒鬼”雖未下架，銷量卻大幅下降，并且連續(xù)兩天停牌，包括貴州茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的白酒股也集體暴跌。在深交所上市的宜賓五糧液股份有限公司的股價(jià)自11月19日以來跌幅近7%。

中國(guó)酒協(xié)曾在去年7月發(fā)表有關(guān)加強(qiáng)酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全管理的文件，禁止在酒類生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品。據(jù)中新網(wǎng)引述中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說，有實(shí)驗(yàn)證明塑化劑可引起一種可遺傳染色體畸變，可能造成生殖力下降。朱毅指出，一個(gè)60公斤成人每天的塑化劑攝取量不應(yīng)超過8.4毫克，這相當(dāng)于喝好幾斤白酒，通常達(dá)不到這個(gè)量。

白酒只是中國(guó)眾多面臨質(zhì)量問題的商品之一。中國(guó)的食品安全問題非常突出，買賣空酒瓶的市場(chǎng)已經(jīng)形成，買酒瓶的人會(huì)往瓶中灌入假酒二次銷售。諸如帝亞吉?dú)W等企業(yè)會(huì)使用特制的瓶蓋，以防止不法商販往空瓶中二次注酒。