紙上尋味

張韻薇

圓的、厚的、壓花的……超市里，潔白輕巧的一次性餐具所占的柜位越來(lái)越大，但人們似乎從未對(duì)它們動(dòng)過(guò)情。

直到幾年前，日本政府在北海道洞爺湖舉辦了一次世界性首腦會(huì)議。會(huì)后用餐時(shí)，官員們竟然使用大眾眼中“不環(huán)保”的一次性餐具。這些盤、碟、刀、叉素白簡(jiǎn)約，看上去仿佛陶瓷燒制而成。它們來(lái)自一個(gè)新興的日本食器品牌Wasara。

日語(yǔ)里，“wa”代表“和”、“sara”則是“盤子”的意思。與機(jī)器大規(guī)模生產(chǎn)的一次性餐具不同，Wasara的器皿多是不規(guī)則形狀，但線條流暢，毫不死板。那些看似隨意的造型，其實(shí)都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，恰好符合人手拿取物品時(shí)的姿勢(shì)。

雖然一次性餐具是快消品，但7年來(lái)，Wasara推出的產(chǎn)品一直保持在20款左右。有圓碟、方碟、壽司用長(zhǎng)碟及設(shè)有芥末分格的三角形碟，還有日式傳統(tǒng)高腳碗及咖啡杯等。取一個(gè)圓碟細(xì)細(xì)觀察，它純色無(wú)雜質(zhì)，簡(jiǎn)潔大方，碟邊被壓成不規(guī)則的弧形，外壁還帶有像手指按壓形成的紋理。

這些設(shè)計(jì)，出自日本簡(jiǎn)單創(chuàng)意設(shè)計(jì)代表人物緒方慎一郎之手。他說(shuō)希望這種“另類”設(shè)計(jì)成為經(jīng)典。而在Wasara創(chuàng)始人田邊千三代女士眼中，她想遵循古人循環(huán)利用資源的智慧，將日本人對(duì)“美”的意識(shí)與“禮”的價(jià)值觀融合，為環(huán)保盡一分力。

所以Wasara的餐具是由一種特殊的手工紙制成，原料并非取自樹木，而是將蘆葦攪拌成漿，加入碎竹及榨汁后的甘蔗渣做成。蘆葦和甘蔗的生長(zhǎng)速度很快，符合自然生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)。它們的植物纖維也足夠長(zhǎng)，可以做出與紙張類似但更堅(jiān)硬的材料，所以盛載食物后不易變形。因?yàn)樵隙既∽灾参?，將使用過(guò)的一次性餐具埋在土里，它們可自然分解。

相比那些普通的一次性餐具，Wasara的產(chǎn)品著實(shí)不便宜。一個(gè)普通的圓碟，大概10元。但因?yàn)闀r(shí)尚又環(huán)保，粉絲們依然趨之若鶩。

若不是親眼看見(jiàn)這些有著行云流水般設(shè)計(jì)的盤子，從未想過(guò)一次性餐具也可以讓人追求生活之美。原本一次性餐具是快速、廉價(jià)、不環(huán)保的代名詞，不想Wasara的出現(xiàn)，讓人明白器物不分貴賤，重要的是對(duì)生活的那一分態(tài)度。