基于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷矛盾的商務(wù)平臺構(gòu)建探究

耿嫚嫚

摘 要 近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)銷售困難等一系列問題，針對這些問題，從農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷矛盾入手，通過對農(nóng)民的生產(chǎn)能力、獲取信息能力、銷售能力、面對市場的應(yīng)變能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力的調(diào)查研究及農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的發(fā)展現(xiàn)狀入手，肥西構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的必要性，積極倡導(dǎo)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”，更好地解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷矛盾。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)供銷矛盾；構(gòu)建商務(wù)平臺

中圖分類號：F326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01--03

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量和數(shù)量上都有了大幅提升，需要尋找更為廣闊的市場。但近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了一系列問題，如銷售方式供應(yīng)鏈增長、銷售環(huán)節(jié)冗余，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高，農(nóng)民獲利下降等。另外，由于農(nóng)民在生產(chǎn)能力、信息的獲取能力、面對市場的應(yīng)變能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力等方面的局限性，使多農(nóng)產(chǎn)品無法進(jìn)入市場，生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)民增收困難。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的日益普及，在全球范圍內(nèi)出現(xiàn)了一種新的經(jīng)營模式，即將商務(wù)活動和貿(mào)易往來電子化，利用發(fā)達(dá)、快速的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有效的交易[1]?；谠摤F(xiàn)狀，我國迫切需要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的商務(wù)平臺，這樣不僅能使農(nóng)產(chǎn)品的需求信息通過多種方式傳遞到各個方面，而且能夠提高生產(chǎn)者的經(jīng)營效率，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效用與價(jià)值。

1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷矛盾分析

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)距離發(fā)達(dá)國家水平尚遠(yuǎn)，面對日益擴(kuò)大的市場需求，農(nóng)產(chǎn)品流通過程中存在很多問題，如市場制度不完善、流通主體分散化；運(yùn)輸途中成本高、損耗大，流通方式落后；流通信息化服務(wù)基礎(chǔ)薄弱，重心偏向批發(fā)市場；包裝缺乏品牌效應(yīng)，產(chǎn)品附加值低；農(nóng)民自身?xiàng)l件限制；農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展水平滯后，人才缺乏等。基于上述問題，作者通過對山東壽光蔬菜農(nóng)產(chǎn)品市場的實(shí)地調(diào)研，得出了目前農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)供銷方面存在的矛盾。

1.1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷基本矛盾分析

1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，78%的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道是等待貨主收購，12%需要農(nóng)民自行去市場上銷售，7%是超市收購，3%選擇靠政府幫忙，大多數(shù)農(nóng)民議價(jià)能力較低，只有被動地接受價(jià)格，這也是農(nóng)民在銷售過程中普遍反映蔬菜利潤低且出現(xiàn)滯銷的主要原因[2]。

1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場

經(jīng)過實(shí)地調(diào)研，壽光市蔬菜市場在銷售時(shí)存在的主要問題有：采購渠道單一、蔬菜保鮮期短、蔬菜質(zhì)量和價(jià)格不穩(wěn)定，分別占42%、33%、14%、11%。針對蔬菜價(jià)格高、利潤低的現(xiàn)狀，農(nóng)民的反應(yīng)是：流通環(huán)節(jié)多、中間商賺取差價(jià)大、運(yùn)輸成本高和種植成本高，分別占比42%、28%、18%、12%。從壽光市農(nóng)產(chǎn)品市場可看出，流通主體過于分散，產(chǎn)銷鏈環(huán)節(jié)冗余，市場形成價(jià)格波動性大、穩(wěn)定性差，與市場實(shí)際供需脫節(jié)[3]。菜農(nóng)多采用“農(nóng)民-一級銷售商-二級銷售商-消費(fèi)者”的銷售模式，我國立體交互式運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)還不發(fā)達(dá)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域流通會產(chǎn)生較高的運(yùn)輸費(fèi)用。另外，農(nóng)產(chǎn)品的加工保鮮、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)較落后，大部分是以原始產(chǎn)品的形式從產(chǎn)地銷售，運(yùn)輸費(fèi)用增加，中間損耗較大。

1.1.3 農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺

據(jù)調(diào)查了解，基層農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系薄弱，菜農(nóng)獲取銷售信息渠道單一，處于信息貧瘠狀態(tài)，導(dǎo)致供給與市場實(shí)際需求有偏差。在面對蔬菜供銷脫節(jié)時(shí)，近70%被訪者支持建立電子商務(wù)平臺，近30%被訪者支持建立供銷社，僅小部分被訪者認(rèn)為政府調(diào)控和建立蔬菜協(xié)會可以有效緩解信息不對稱問題。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷矛盾狀況的深層分析

1.2.1 銷售困難時(shí)的選擇方式

據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)遇到農(nóng)產(chǎn)品銷售困難問題時(shí)，只有極少數(shù)農(nóng)戶會不知所措，但是自己打聽其他渠道的只占18%，找政府幫忙的占25%，這表明政府在一定程度上給予了不少幫助，但面對實(shí)際銷售困難時(shí)，農(nóng)民首先選擇的是與同階層的人一起面對，這說明當(dāng)?shù)卣膱?zhí)行力度是不夠的。

1.2.2 電子商務(wù)營銷困境

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)得知：電子商務(wù)營銷過程中物流的困難和銷售平臺的不足占據(jù)了較大比例，大部分農(nóng)戶還沒有意識到電子商務(wù)信息化對自身發(fā)展的實(shí)際作用，他們在物流運(yùn)作上往往選擇獨(dú)自承擔(dān)，缺乏整體效應(yīng)，無法集成有效溝通和信息共享的網(wǎng)絡(luò)平臺，導(dǎo)致信息傳遞鏈條斷裂。

1.2.3 商務(wù)交易平臺作用

通過實(shí)地調(diào)查，電子商務(wù)交易平臺在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷矛盾問題上的作用有：及時(shí)發(fā)布買賣雙方及中間商的信息，及時(shí)發(fā)布供需預(yù)警信息，加大農(nóng)產(chǎn)品宣傳和拓寬流通渠道，分別占55%、22%、13%和10%的比例。在現(xiàn)行的蔬菜“供—銷”模式下，菜農(nóng)擁有較少的主動權(quán)，建立新的農(nóng)產(chǎn)品體系需要大量的資金與技術(shù)人員支持，廣大農(nóng)民群體還是更寄希望于電子商務(wù)平臺能夠?yàn)樗麄兲峁╀N售渠道信息；同時(shí)，供應(yīng)商和中間商也對電子商務(wù)交易平臺給予了很大的認(rèn)可度[4]。

從對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷的深層矛盾分析中，可以看出農(nóng)民獲取信息的渠道比較單一，主要體現(xiàn)在：菜農(nóng)單方面接受收菜商提出的價(jià)格，被動接受價(jià)格暴利；菜農(nóng)缺乏接收市場實(shí)時(shí)供求信息的渠道，判斷與實(shí)際存在誤差；農(nóng)戶小規(guī)模分散經(jīng)營，沒有建立完善的蔬菜交易平臺，依靠傳統(tǒng)的上門供銷方式，蔬菜的“產(chǎn)-供-銷”一體化模式在現(xiàn)階段很難形成。

2 構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的必要性

2.1 切實(shí)提高農(nóng)民收入

中國農(nóng)村自給自足觀念深厚，伴隨著農(nóng)村電子商務(wù)的興起，農(nóng)民的收入問題作為“三農(nóng)”問題關(guān)注的焦點(diǎn)，政府應(yīng)把切實(shí)提高農(nóng)民收入融入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展中?；谵r(nóng)村網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)和通信設(shè)施的不完善，農(nóng)民無法快速有效地了解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和市場供求狀況，增加了農(nóng)民的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致參與市場經(jīng)濟(jì)的積極性下降。正是由于我國基層農(nóng)業(yè)信息化基礎(chǔ)薄弱，迫切需要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺。

2.2 穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)

由于農(nóng)產(chǎn)品的交易風(fēng)險(xiǎn)、過度生產(chǎn)和消費(fèi)者多變的消費(fèi)觀存在供需矛盾，使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場過多參與了流通的中間環(huán)節(jié)。盡管農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺對批發(fā)市場存在約束，還應(yīng)看到：必須有效利用互聯(lián)網(wǎng)自身優(yōu)勢，整合農(nóng)產(chǎn)品不同層次的需求，達(dá)到消費(fèi)者期望的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，不僅能夠穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)，更有利于提高農(nóng)戶生產(chǎn)效率，是降低中間環(huán)節(jié)物流成本和消費(fèi)者購買成本的有效措施。

2.3 提高農(nóng)業(yè)監(jiān)管力度

改革開放推動了市場經(jīng)濟(jì)的前進(jìn)，但市場失靈本身的滯后性也造成了政府在監(jiān)管方面的問題，為了政府對農(nóng)產(chǎn)品市場積極有效調(diào)控，迫切需要建立商務(wù)平臺。農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺所提供的不僅包括實(shí)時(shí)精確的數(shù)據(jù)信息；同時(shí)，還有合理的監(jiān)管制度，以及隨時(shí)在線查詢農(nóng)業(yè)物價(jià)部門、質(zhì)檢部門和稅檢部門等內(nèi)部信息[5]。因此，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)交易平臺將有助于提高農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門工作效率，加大其對農(nóng)業(yè)決策和監(jiān)管的力度。

3 探究構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，加快發(fā)展商務(wù)平臺，能夠不斷提升我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。商務(wù)交易平臺的運(yùn)營，不僅打破了傳統(tǒng)交易中地域的局限，加快農(nóng)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度，而且能夠快速獲取買賣雙方的供求信息，緩解農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格大幅度波動，及時(shí)進(jìn)行資源匹配，有效規(guī)避交易中供需失衡的風(fēng)險(xiǎn)。

3.1 農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺建設(shè)的步驟

3.1.1 商務(wù)平臺建設(shè)理論基礎(chǔ)

農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的建設(shè)首先需要評估方案的可操作性，培養(yǎng)一批較高水平的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)對基礎(chǔ)理論和實(shí)際操作進(jìn)行指導(dǎo)，平臺的運(yùn)行還要依托高校科研人員、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的配合。農(nóng)民長期處于信息傳播效率低的農(nóng)村，對新技術(shù)接受度低，還需創(chuàng)辦惠民助民的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，讓電子商務(wù)真正為民所用，成為連接農(nóng)戶、消費(fèi)者和市場的有效樞紐。

3.1.2 商務(wù)平臺建設(shè)操作階段

在對商務(wù)平臺操作之前，必須及時(shí)把控農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化、供求穩(wěn)定性、市場信息的波動，為廣大農(nóng)戶與消費(fèi)者提供一個安全可靠的信息數(shù)據(jù)庫。此外，在建設(shè)初期，需要做好平臺欄目劃分，包括產(chǎn)品基本信息、供求情況、市場宣傳推廣、咨詢服務(wù)和法律法規(guī)普及等，并分設(shè)對應(yīng)的子欄目。到平臺建設(shè)的中后期，還要考慮基礎(chǔ)平臺的運(yùn)營情況，做好網(wǎng)站日常性的維護(hù)以及后期的優(yōu)化宣傳推廣，對商務(wù)平臺的操作性能不斷優(yōu)化。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺網(wǎng)站設(shè)計(jì)原則

3.2.1 網(wǎng)站操作簡便

網(wǎng)站的服務(wù)對象主要是農(nóng)民，大部分農(nóng)民對網(wǎng)絡(luò)信息的接觸不夠深入，所以網(wǎng)站的設(shè)計(jì)要方便網(wǎng)民操作。另外，專門的網(wǎng)站維護(hù)人員應(yīng)堅(jiān)持完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如網(wǎng)站追求的設(shè)計(jì)特點(diǎn)及網(wǎng)頁編排的合理性，能否調(diào)和好空間及維度的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，實(shí)現(xiàn)畫面展現(xiàn)和實(shí)際操作的完美契合。

3.2.2 兼具特色與多功能效果

在對網(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)，著力點(diǎn)應(yīng)放在流通的農(nóng)產(chǎn)品信息介紹上，不只是要展示農(nóng)產(chǎn)品基本信息，還應(yīng)涵蓋其衍生信息，并將國家的最新惠農(nóng)政策融入其中。農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的目的是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民、消費(fèi)者、農(nóng)業(yè)企業(yè)和政府的信息共享，有特色的網(wǎng)站才可以在同行業(yè)中具有絕對優(yōu)勢，而兼具特色與功能多樣化才能保證商務(wù)平臺立于不敗之地。

3.2.3 注重平臺的應(yīng)用價(jià)值

農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺建設(shè)的最終目的是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷市場信息的匹配，平臺建設(shè)過程中不但要注重信息的真實(shí)性、科學(xué)性，更要重視其實(shí)用價(jià)值。真實(shí)有效的信息數(shù)據(jù)是檢驗(yàn)網(wǎng)站可靠性的有力保障，但如果失去了實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，也就缺失了發(fā)展意義。因此，農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺建設(shè)要遵循信息的公開性，統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)成果，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化的發(fā)展之路。

3.3 構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的意義

3.3.1 平臺的社會實(shí)踐效益

構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺，不斷致力于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)和社會效益，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和信息技術(shù)化相互融合的體現(xiàn)。將農(nóng)產(chǎn)品自身涵蓋的價(jià)值進(jìn)行有效推廣，將不同主體間信息進(jìn)行整合，成為我國發(fā)展農(nóng)業(yè)市場的新思路；同時(shí)，也掀起了各農(nóng)業(yè)高校信息化技術(shù)改革的熱潮，推動農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)研究前行的步伐，使農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生掌握更多與實(shí)際操作相結(jié)合的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為將來的就業(yè)打下基礎(chǔ)。

3.3.2 不斷完善平臺信息化建設(shè)

在農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺的網(wǎng)站運(yùn)營和建設(shè)實(shí)踐中，需要專業(yè)的技術(shù)人員作支撐，為了防止農(nóng)業(yè)商務(wù)人才缺乏導(dǎo)致平臺運(yùn)行受阻的情況，需要及時(shí)跟進(jìn)人才計(jì)劃，不斷培養(yǎng)新的網(wǎng)站建設(shè)者。在“以老帶新”的工作交接中，經(jīng)驗(yàn)豐富的成員將自己的心得分享給新成員，通過親身指導(dǎo)可以達(dá)到良好的培訓(xùn)效果，以此平臺為契機(jī)使農(nóng)業(yè)市場信息資源效用得以充分發(fā)揮，從而實(shí)現(xiàn)打造人才隊(duì)伍、完善信息平臺和提高經(jīng)濟(jì)效益的三重收益。

3.3.3 提升平臺特色服務(wù)水平

農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺以提供供求信息為主，兼具品牌推廣，以服務(wù)“三農(nóng)”為立足點(diǎn)，是真正的農(nóng)產(chǎn)品民戶網(wǎng)。在運(yùn)行中，科研團(tuán)隊(duì)以專業(yè)技術(shù)作為平臺支撐，農(nóng)業(yè)高校保證充足的經(jīng)費(fèi)來源，相關(guān)專業(yè)學(xué)生致力于市場分析、策劃宣傳、推廣運(yùn)營等實(shí)際操作中，以市場實(shí)際需求為導(dǎo)向，結(jié)合教學(xué)，突出實(shí)踐，提供一個真正讓學(xué)生受益的創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺。大家在團(tuán)隊(duì)溝通與思維碰撞中打破常規(guī)，精益求精，不斷追求平臺的不可替代性和獨(dú)具特色的創(chuàng)新點(diǎn)，早日建成功能實(shí)用、形式好用、百姓樂用的農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)交易平臺。

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（責(zé)任編輯：劉昀）