自然人文觀表達(dá)：從《美麗中國》到《舌尖上的中國》

摘要：在關(guān)注乃至崇尚中國傳統(tǒng)文化的時(shí)代，無論是中外合拍以自然為主的《美麗中國》，還是央視基本自主拍攝以美食為主的《舌尖上的中國》，都非常好地滲透了中國傳統(tǒng)“天人合一”的自然人文觀。隨著經(jīng)濟(jì)的加速發(fā)展，過度“人化自然”的行為導(dǎo)致資源浪費(fèi)和生態(tài)破壞同樣值得關(guān)注。本文從傳統(tǒng)自然人文觀及現(xiàn)代自然人文觀的角度探析這兩部作品。

關(guān)鍵詞：自然人文觀 “天人合一” “人化自然” 《美麗中國》 《舌尖上的中國》

一、傳統(tǒng)自然人文觀——“天人合一”的美化演繹

在人類歷史演變的長河中，自然觀和人文觀是相伴而生的，自然觀是人們對自然界演化規(guī)律、本源及人與自然關(guān)系的認(rèn)識，自然人文觀則是和積極的自然觀相吻合而和消極的自然觀相對立。如此，中國傳統(tǒng)自然人文觀中“天人合一”的思想精髓延續(xù)著自然觀中積極的部分，《美麗中國》與《舌尖上的中國》中人與自然和諧共生理念滲透至每一則故事。

《神奇高原》一集中僧尼拋灑著手中的谷類，藏馬雞旁若無人地?fù)焓持?，鏡頭后方則是一群眼神清澈、愉快攀談的小僧尼們，在藏區(qū)，人與動(dòng)物和諧共處早已是習(xí)以為常的事情了。接著，如畫卷般徐徐展開的鏡頭中，高聳連綿的山脈融入清澈湛藍(lán)的天空，藍(lán)灰為主的色調(diào)營造一種只可遠(yuǎn)觀的神秘之感，遠(yuǎn)處的河流恰好處于畫面三等分的位置，河中分散著點(diǎn)點(diǎn)的黑頸鶴。伴隨著遼遠(yuǎn)舒緩的音樂，化用至尊活佛的詩，“鶴啊，請你借給我翅膀，我不會(huì)遠(yuǎn)走高飛，只是去一趟理塘，就重回故鄉(xiāng)?！比藗兿嘈呕罘鹗窃诎凳巨D(zhuǎn)世靈童所在的位置，對黑頸鶴尊敬的自然人文意識深深植根于藏民的心中，直到現(xiàn)在農(nóng)戶見到黑頸鶴仍然覺得敬畏，而這種敬畏往往體現(xiàn)在對生靈的安撫與照顧上。

農(nóng)牧業(yè)社會(huì)的人類又是空前自由和自在的主體，在農(nóng)牧業(yè)社會(huì)的勞動(dòng)與生活形態(tài)中，人類與自然達(dá)到空前的和諧統(tǒng)一。這種自然而然、順應(yīng)自然、天人合一的狀態(tài)在《舌尖上的中國》《我們的田野》中得到較為集中的展示。中國南方人喜食水稻，壯族聚居的下堯村中，水稻種植改變了當(dāng)?shù)氐牡孛蔡卣?，反?fù)用遠(yuǎn)景遙看鑲嵌于重巒疊嶂間回環(huán)蜿蜒的人造梯田，譜寫出天堂的圖景。梯田里稻魚鴨共同養(yǎng)殖、互補(bǔ)相生，魚和鴨可以幫助糯稻清除蟲害，它們的糞便又可以為糯稻提供充足的養(yǎng)分，雖然糯稻的產(chǎn)量比不上水稻的一半，但這里的人們依然延續(xù)祖先遺留的種植與收割方式。用王小整話：“只有吃糯稻，身上的肌肉才是結(jié)實(shí)的”，以王小整為榜樣的代代人民用堅(jiān)定的信仰踐行著祖輩留下的自然和諧理念。

二、現(xiàn)代自然人文觀——化解“人化自然”的困惑

人類通過活動(dòng)改變自然界，自然界在某種意義上成為人化自然。適當(dāng)?shù)摹叭嘶匀弧?，維持平衡正常的生態(tài)系統(tǒng)。本文主要探討現(xiàn)代自然觀中過度“人化自然”的現(xiàn)象，強(qiáng)調(diào)以人為中心無節(jié)制地征服自然、改造自然導(dǎo)致一系列環(huán)境污染、資源浪費(fèi)等威脅生態(tài)系統(tǒng)的現(xiàn)象，迫切需要現(xiàn)代自然人文觀對其進(jìn)行修正。

CCTV版本與BBC版本的《美麗中國》片尾都會(huì)將中國每塊區(qū)域所面臨的環(huán)境問題擺上臺(tái)面，由于視角的不同，對環(huán)境問題的反思與批判色彩略有差別，可以從解說詞中更加直觀地感受出來。隨著工業(yè)和旅游業(yè)的高速發(fā)展，大規(guī)模建設(shè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施，逐漸吞噬著云南叢林。CCTV版本《云翔天邊》結(jié)尾處“兩個(gè)截然不同的世界在這里共生，250頭野生亞洲象被嚴(yán)密地保護(hù)起來，每年都會(huì)有小象出生，種群漸漸地壯大起來?！盉BC版本《云翔天邊》“大象還能在中國存活簡直就是個(gè)奇跡，考慮到那巨大的壓力，那世界上最多的人口所帶來的壓力，約250頭野生大象依舊居住在此，并受到嚴(yán)密的保護(hù)。”仔細(xì)品味，BBC版本更加露骨地揭露云南邊陲野生亞洲象的生存現(xiàn)狀，雖然都提到政府的保護(hù)措施，但BBC版本將這種人搶占自然資源的現(xiàn)代自然觀意識表達(dá)得更加直白，觸動(dòng)觀眾環(huán)保意識的力度也更加強(qiáng)烈?！渡嗉馍系闹袊穫?cè)重訴說食材采摘的不易、食物背后的情感體驗(yàn)、傳統(tǒng)制作工藝的傳承及“天人合一”的傳統(tǒng)自然觀。對于環(huán)境污染、過度掠奪資源、生態(tài)破壞等問題，并沒有直觀的論述，但通過細(xì)節(jié)也可剝離出人與自然之間微妙的危機(jī)關(guān)系?！蹲匀坏酿佡?zèng)》中單珍卓瑪和媽媽天還沒亮便去山里采摘松茸，往往需要走上一公里的路才能采摘到一朵，據(jù)卓瑪回憶到：“以前的產(chǎn)量很多，但價(jià)格低，現(xiàn)在產(chǎn)量很少，價(jià)格卻很高。”藏民原先不喜歡松茸的口感，松茸的產(chǎn)量極大卻無人問津?，F(xiàn)今，由于城市的需求飆升，牧民在雨季集中采摘便可獲得上萬元的收入。大量的牧民同一時(shí)間涌入原始森林，對原本脆弱的藏區(qū)森林生態(tài)系統(tǒng)也是一種入侵和破壞。雖然卓瑪會(huì)小心掩蓋菌坑，也不排除其他牧民采摘時(shí)講求速度，疏忽對環(huán)境的保護(hù)。短時(shí)間過度采摘、原始森林生態(tài)系統(tǒng)被破壞、“竭澤而漁”的現(xiàn)象都有可能成為松茸急劇減產(chǎn)的原因。

《美麗中國》《舌尖上的中國》以人文的視角、自然人文觀的理念讀寫著人與自然和諧的關(guān)系，將傳統(tǒng)自然人文觀與現(xiàn)代自然人文觀植根心中，才能更好地構(gòu)建美麗中國。

（作者簡介：張萌萌，女，蘇州大學(xué)傳媒學(xué)院研究生，研究方向：戲劇與影視學(xué)）

（責(zé)任編輯 劉月嬌）