河北出入境檢驗檢疫局研究員 王鳳池

河北出入境檢驗檢疫局王鳳池研究員發(fā)表了題為《食品實驗室質量管理體系的建立與規(guī)范運行》的報告。通過介紹機構、管理體系文件化、人員、儀器和設備、場地與環(huán)境等基本要素，合同、檢測項目和方法、試劑耗材及標準品的采購、樣品管理、記錄、質量控制、報告等過程要素，不合格相關、體系相關等提高要素全面理解質量體系要素，從而提醒食品實驗室要將運行中發(fā)現(xiàn)的問題、不合格工作、內審和管理評審作為體系改進的內部動力；將外部評審、客戶要求與訴求作為體系改進的外部動力，尤其是“做我所寫，寫我所做與應做”。