水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術與實施要點

摘要： 本文首先闡述了水稻的形態(tài)特征及生長習性，在此基礎上從科學育秧、合理密植、病蟲害綜合防治三個方面對水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術與實施要點進行論述。

關鍵詞：水稻；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.21.011

隨著人口的持續(xù)增長和經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，對水稻的需求量日益增大，想要實現(xiàn)2030年中國糧食安全的目標，糧食的年均增長率必須達到2%以上，提高糧食作物的產(chǎn)量仍是今后一段時期的主要任務，尤其是在耕地面積逐步減少的形勢下，提高作物單產(chǎn)已成為確保我國糧食安全的不二選擇。基于這一背景，有必要加大對水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術的研究力度，并將之合理運用到水稻種植當中，以此來達到水稻增產(chǎn)增收的目標。

1水稻的形態(tài)特征及生長習性

1.1形態(tài)特征

水稻是一年生草本植物，稻稈呈直立狀態(tài)，高度一般在0.5～1.5米之間，葉鞘較為松弛，光潔無毛，葉舌的形狀為披針形，長度在10～15毫米，兩側(cè)基部向下延長形成了葉鞘的邊緣，葉耳有兩枚，呈鐮刀形，葉片呈線狀披針形，長度約為40厘米，寬度在1厘米左右，粗糙無毛。水稻的花序為圓錐形，長度約為30厘米左右，分枝較多，成熟后會向下彎垂。小穗中含有1顆成熟的花，呈長圓狀卵形或是橢圓形，長度在10毫米，寬約為2～4毫米，穎非常微小，僅在小穗柄的前端留下半月形的痕跡，退化之后外稃2枚，呈錐刺狀，長度約為2～4毫米左右。兩側(cè)的孕性花外稃，質(zhì)地較厚，有5脈，中間一脈成脊，表面有乳狀凸起，呈方格狀。內(nèi)稃與外稃的質(zhì)地相同，均具有3脈，前端呈尖狀。雄蕊為6枚，花藥的長度通常在2～3毫米。穎果的長度約為5毫米，寬為2毫米，厚度一般為1～1.5毫米，胚較小，僅為穎果的1/4左右。

1.2生長習性

水稻是一種喜高溫、多日照的植物，濕度越大的環(huán)境越適宜水稻種植，其對土壤沒有過高的要求。但要實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標，最好以水稻土進行栽培。水稻幼苗發(fā)芽所需的最低溫度為10℃～12℃，最適宜幼苗生長溫度為28℃～32℃，分蘗期的日平均溫度要保持在20℃以上，穗分化期的適宜溫度在30℃左右，如果溫度過低，會導致水稻的枝梗及穎花的分化時間延長。抽穗的適宜溫度為25℃～35℃，開花期最適宜的溫度為30℃，如果溫度過低或過高，都會對授粉造成影響。

2水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術及實施要點

為實現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標，必須了解并掌握相應的栽培技術，下面重點對水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培技術的實施要點進行分析。

2.1科學育秧

這是水稻栽培過程中較為重要的環(huán)節(jié)之一，想要實現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，就必須培育壯秧。

2.1.1種子的前期處理 在對種子進行催芽之前，為提高發(fā)芽出苗率，并將種子本身攜帶的病原菌殺滅，需要對其進行前期處理，具體做法是晾曬、挑選、消毒和浸種。

2.1.2催芽 對種子進行催芽之后在播種，不但能夠使出苗更加整齊，而且還能加快幼苗的生長速度，從而縮短秧田時期，有利于防止各種自然災害對水稻的影響。催芽的方法較多，根據(jù)供應的熱源及保溫方式的不同，可具體分為以下幾種：溫室催芽、大堆催芽、地窖催芽、稻桶催芽等。在栽培過程中，可依據(jù)實際情況選擇最適宜的催芽方法。

2.1.3確定播種期、種量及秧齡 在水稻栽培過程中，播種期、播種量及秧齡這三者之間有著非常密切的關系，適時、適量播種及適宜的秧齡，除了可以培育壯秧之外，還能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標。

確定播種期。在對播種期進行確定的過程中，首要考慮的因素是發(fā)芽出苗的最低溫度，秈稻為12℃，粳稻為10℃，據(jù)此可以確定播種的界限期。實踐表明，水稻移栽的安全溫度約為15℃左右，若是低于該溫度進行移栽，可能會造成死苗或是僵苗。

確定播種量。相關研究結(jié)果表明，水稻播種稀，對于培育壯秧非常有利，但過稀的播種會導致秧田的面積有所增大，由此會使育秧成本提升。通常情況下，雜交水稻的播種量可以控制在90～105公斤/公頃，常規(guī)水稻可以控制在135公斤/公頃。具體的播種方法：先進行開溝或是挖穴，采用條播的方式進行水稻播種時，行距應當控制在20～23厘米，播幅則應控制在7～10厘米；采用穴播的方式進行播種時，行距以20厘米左右為宜，穴距應控制在10～13厘米。

秧齡。生育期較短、感溫性較強的水稻品種，秧齡應盡可能短一些，所有的水稻品種只要播種密度大，秧齡均應當短一些。為確保幼穗分化期的營養(yǎng)條件良好，移栽后，大田應當能夠長出6～9片新葉。

2.1.4秧田管理 對秧田進行科學灌溉及合理的施肥，除了有利于壯秧培育之外，還能夠有效防止爛秧的情況發(fā)生。

灌溉。根據(jù)水稻不同的生長時期，應采取不同的灌溉方法。幼芽期的水稻具有較強的抗寒能力，但通風組織卻并不發(fā)達，此時可以采取露田的方法進行水分管理，需要特別注意的是，廂面不能漬水；幼苗期的水稻出苗至2葉期時，抗寒能力會有所下降，通氣能力獲得進一步增強，此時的水分管理可以采取露田加淺水的方法，以前者為主，后者為輔，如果期間出現(xiàn)寒潮，則應當采取灌水護苗的方法進行保護；成苗期的水稻可以進行淺水灌溉，如遇寒潮，則可適當加深水，需要注意的是，深水的時間不宜過長，且深度不得超過最上一片完全葉的葉枕。

施肥。水稻在1葉1心期，可以施斷奶肥，若是錯過該時期，可在2葉1心期補施。如果葉片的顏色變淡則應補施接力肥。在水稻移栽前的2～3天可以施起身肥，肥料以尿素為主，用量控制在30～45公斤/公頃。在施接力肥的同時，可一并施放多效唑，這樣可以達到培育壯苗的目的。

2.2合理密植

在水稻栽培過程中，合理密植是確保增產(chǎn)的重要前提和基礎，通過合理的密植，可以使水稻群體與個體之間的矛盾沖突得以協(xié)調(diào)，增穗、增粒、增重，進而達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標。此外，合理的密植，還可以使綠葉的面積有所擴大，有助于光能利用率的進一步提升。

2.2.1增穗的主要途徑 對于小穗和早熟的水稻品種，可以通過增加種植密度及穗數(shù)來實現(xiàn)高產(chǎn)，通常情況下，密度可以控制在27～30穴/平方米。

2.2.2增粒的方法 增粒是大穗型水稻品種實現(xiàn)高產(chǎn)的重要途徑之一，可通過稀植的方法來促進單株水稻的分蘗，使其形成大穗，從而達到提高單株生產(chǎn)能力的目的。通常情況下，密度可以控制在15～18穴/平方米。

2.3綜合防治病蟲害

一旦病蟲害發(fā)生在水稻秧苗生長時期，若得不到及時治理，勢必會降低水稻產(chǎn)量，嚴重時甚至會導致大面積絕收。常見的水稻病蟲害包括稻瘟病、惡苗病、立枯病等病害類型，以及稻飛虱、潛葉蠅、稻葉螟等蟲害類型。在發(fā)生病害的第一時間，要按規(guī)定比例配制農(nóng)藥，用水調(diào)勻，將其噴灑在水稻秧苗上，以防止病害進一步擴大。在病害十分嚴重的情況下，要邀請專家進行指導防治。對于紋枯病的防治，可在水稻進入分蘗后期且病穴率超過15%時，用5%的井岡霉素1500毫升/公頃對水750公斤，以噴霧的方式進行病害防治，也可對水6000公斤，以潑澆的方式進行病害防治，后一種方法的效果更佳，但會浪費一定的水資源。穗瘟病可以使用20%的三環(huán)唑可濕性粉劑1.5公斤/公頃，對水750公斤在水稻破口期以噴霧的方式進行病害防治。蟲害可以使用農(nóng)藥進行防治，或是利用天敵進行防治，前者的殺蟲效果較好，但存在農(nóng)藥殘留的問題。

3結(jié)語

綜上所述，水稻是我國的主要糧食作物之一，為了實現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標，必須采用科學合理的栽培技術，做到科學育秧、合理密植、綜合防治病蟲害，只有這樣，才能使水稻健康茁壯地成長，也才能達到增產(chǎn)增收的目的，從而滿足人們對水稻的需求。

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作者簡介：朱海英，大專學歷，沛縣張寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，中級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術推廣。