《溶解度》（第一課時）教學(xué)案例

陳永江

中圖分類號：G622.3 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）12-0058-01

《化學(xué)課程課標》要求：一級主題“身邊的化學(xué)物質(zhì)”，二級主題“水與常見的溶液”中了解溶解度的含義?！犊荚囌f明》規(guī)定：一級主題“化學(xué)基本概念和原理”，二級主題“溶液”中了解溶解度。教材中實驗9-5和9-6是關(guān)于溶解性的實驗，引出飽和溶液和不飽和溶液，進一步研究，引出溶解度。

本節(jié)內(nèi)容在教材中有承上啟下的作用：承接溶液的形成與飽和溶液，鏈接溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)。讓化學(xué)研究的方向，由“質(zhì)”向“量”過渡。為酸堿鹽的學(xué)習(xí)打下理論基礎(chǔ)，加深對金屬的性質(zhì)，質(zhì)量守恒定律的理解。為高中化學(xué)學(xué)習(xí)打下了一個堅實的基礎(chǔ)。飽和溶液的涵義及“活動與探究”，既是本節(jié)課的重點又是難點。因此，如何用探究的形式來讓學(xué)生突破這個難點也就成了本節(jié)課的教學(xué)重點和價值所在。兩個班的化學(xué)課，我做了兩種教學(xué)設(shè)計，方法不同，效果各異。

第一種教法：

1.思考：什么是飽和溶液？不飽和溶液？飽和溶液與不飽和溶液如何相互轉(zhuǎn)化？請設(shè)計實驗來對這點性質(zhì)進行探究。

2.因為問題較空泛，因此學(xué)生較難著手討論。對于溶液的飽和性，學(xué)生作如下實驗設(shè)計。方法一：5gNaCl能溶解在20mL水中；方法二：10g NaCl不能溶解在20 mL水中，杯底有少許固體NaCl。形成概念：在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得的溶液叫做飽和溶液，還能繼續(xù)溶解的溶液叫做不飽和溶液。

3.如何讓杯底的少許固體NaCl溶解在水中？因為學(xué)生對這個反應(yīng)還沒有什么概念，因此無從下手，討論很難展開。最后個別學(xué)生通過書上實驗的啟發(fā)，提出改變溫度進行實驗，觀察杯底沒溶的NaCl固體能否繼續(xù)溶解。

4.教師加熱攪拌，實驗發(fā)現(xiàn)，杯底未見NaCl固體。再設(shè)疑問，此溫下再加5gNaCl，能否再溶？實驗發(fā)現(xiàn)，過一會兒，杯底未見NaCl固體，即全溶?；貧w原溫，靜觀其變。確定不飽和溶液和飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法：改變溫度。

第二種教法：

1.教師提問：食鹽是我們熟悉的物質(zhì)，它是否能無限制地溶解在一定量的水中呢？提出假設(shè)：NaCl能（不能）無限制溶解在一定量的水中。通過實驗驗證你們自己的推測。最后由學(xué)生發(fā)言，得出結(jié)論，形成概念：在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得的溶液叫做飽和溶液，還能繼續(xù)溶解的溶液叫做不飽和溶液。在活動與探究得出結(jié)論上作文章，為輕松寫出飽和溶液與不飽和溶液轉(zhuǎn)化的方法做了很好過渡。

2.教師提問：如何讓杯底的少許固體NaCl溶解在水中？提醒學(xué)生“一定量的水”，水量不能改變，那么要改變什么條件呢？學(xué)生四人一組相互合作設(shè)計實驗，并自己通過實驗來驗證。然后將實驗過程記錄在《學(xué)生實驗報告》上，填寫內(nèi)容包括：實驗內(nèi)容、觀察到的現(xiàn)象、分析和解釋三部分。確定不飽和溶液和飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法：改變溫度。

3.教師提問：是否所有固體物質(zhì)都有這個特點呢？讓學(xué)生分別用KNO3、NaCl、Ca（OH）2進行實驗，并總結(jié)規(guī)律：①大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大，如KNO3；②少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高變化不顯著，如NaCl；③極少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小，如Ca（OH）2。

教學(xué)效果與課后反思評價：

了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化的方法，既是本節(jié)課的重點又是難點。因此我把這節(jié)課的教學(xué)目標設(shè)定為：通過實驗探究，建立飽和溶液與不飽和溶液的概念，了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化的方法。

第一種教法的確是以探究為目標而設(shè)立的，表面上學(xué)生也進行了一輪的實驗探究，但因為目標太籠統(tǒng)，方法不具體，沒有充分考慮學(xué)情，因此使得學(xué)生探究的過程顯得無的放矢、茫然無措。最后當學(xué)生的探究陷入絕境而無法繼續(xù)時，教師只好讓學(xué)生直接閱讀教材上的實驗結(jié)論，結(jié)局是探究不了了之?？偨Y(jié)第一次的失敗原因，在第二次的教學(xué)設(shè)計中，我不再盲目把探究的問題拋給學(xué)生了事，而是充分考慮學(xué)生的知識積累，學(xué)習(xí)能力，為學(xué)生制定具體的探究方案，按照學(xué)生的理解能力和操作能力循序漸進的安排教學(xué)過程。實驗-觀察-發(fā)現(xiàn)-記錄-分析-總結(jié)，讓學(xué)生真正在自己親手實驗操作中去認識、理解、接受新的知識，使學(xué)生學(xué)習(xí)的過程不僅是獲得新知的過程，還是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的過程。

在這個信息發(fā)達，資源共享的時代，教師可以輕易獲得許多優(yōu)秀的教學(xué)經(jīng)驗和教學(xué)方法，但若想為我所用，還需要我們在教學(xué)實踐中付出心血去琢磨。

（責(zé)任編輯 李 翔）