高職院校旅游專業(yè)群實訓室建設與管理探究

鐘茜

摘 要 近年來隨著國民可支配收入的增加，旅游業(yè)開始火爆，這也帶動了高職旅游專業(yè)群的發(fā)展。實訓室作為高職院實踐教學的平臺，對于培養(yǎng)旅游業(yè)所需要的技術(shù)技能型人才有重要意義。本文以重慶工商職業(yè)學院高職旅游專業(yè)群實訓室為例，對實訓室的建設與管理存在的問題進行分析，提出相應的策略思路，意在充分發(fā)揮出實訓室的功能，為高職實踐教學服務。

關(guān)鍵詞 高職院校 實訓室 旅游專業(yè)群

高職旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)目標就是培育出符合現(xiàn)代旅游業(yè)以及相關(guān)服務行業(yè)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。校內(nèi)實訓室作為高職院校開展實踐教學的重要場所，對于培養(yǎng)和提升學生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)發(fā)揮著不可替代的作用。我院旅游專業(yè)群在國家骨干院校建設資金的支持下，已經(jīng)建成了水平較高、特色鮮明的校內(nèi)專業(yè)群實訓中心。但是由于在建設的過程，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，實訓室的利用率不高，存在資源閑置的問題；同時，實訓室規(guī)模和功能的提升，對管理工作提出了更高的要求。本文針對我院旅游專業(yè)群校內(nèi)實訓室管理工作存在的問題進行探討，提出解決方案。

1 目前我院旅游專業(yè)群實訓中心的現(xiàn)狀

隨著學院對旅游專業(yè)群實訓室投入的增加，旅游專業(yè)群實訓室的數(shù)量由原來的11個增加到25個，功能也由原來簡單的旅游產(chǎn)品設計、導游、酒店前廳、客房等延展到了茶藝、插花、景區(qū)3D模擬、會展綜合實訓等，初步形成了專業(yè)群的集聚效應。規(guī)模和功能擴張的同時，實訓室管理人員的職數(shù)沒有增加，并且仍然沿用原來的管理運行模式，這使得實訓室的管理常常處于無政府狀態(tài)。具體表現(xiàn)在：一是管理粗放，規(guī)章制度不健全、不規(guī)范。二是實訓教學開展過程缺乏監(jiān)督，課堂管理不嚴格，設備使用壽命縮短，實訓物品耗損率日益增高。三是實訓室使用率不高，一些設備引進后沒有發(fā)揮相應的作用。四是實訓室資產(chǎn)管理不到位，賬物難以相符。在這種落后管理的背后，帶來的隱性問題是，學生在實踐教學中僅僅鍛煉了動手能力，而弱化了眾多用人單位所看重的責任心、吃苦耐勞、團隊合作等職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。這與我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)的目標——高素質(zhì)的技能技術(shù)型人才相悖。

2 造成實訓室管理弊端的原因

2.1 管理方法手段落后

我院旅游專業(yè)群實訓室的管理一直以來都是沿用“人管人”的老辦法，沒有跟隨實訓室數(shù)量和功能的提升做進一步的規(guī)范、細化，進而實現(xiàn)制度管人。如實訓室的安全管理、資產(chǎn)管理、耗材管理就沒有明確的制度來規(guī)范；設備和物品的損壞是什么原因造成的、該由誰來負責，是否需要將耗材損耗控制在一個范圍內(nèi)等等，基本屬于真空狀態(tài)。有時出現(xiàn)了即使明確了具體的責任人，但也因為沒有具體的懲處措施而無法追究的情況。另外，實訓中心的日常管理忽略了發(fā)揮實訓教學的主體——學生的能動性。學生在實訓課堂鍛煉的多是職業(yè)技能技巧，沒有在接近企業(yè)真實工作環(huán)境中實踐，職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)自然也無從談起。 再次，實訓室的管理手段落后，沒有引入專業(yè)的實訓管理系統(tǒng)，還是借助EXCEL文檔的方式來實現(xiàn)對實訓室財務的管理，效率低下不說，準確性也有待斟酌。

2.2 整體規(guī)劃統(tǒng)籌缺乏

由于缺乏立項申報的規(guī)范，旅游專業(yè)群實訓室在申報建設時多由各專業(yè)根據(jù)自己的需求進行申報，缺乏對專業(yè)群的整體規(guī)劃與布局，沒有按照旅游業(yè)工作過程或具體崗位需求設計實訓室，調(diào)研論證也不充分，建成的實訓室往往是為了滿足特定的課程和專業(yè)技能訓練而設置，過于注重實訓室的某個具體的功能，缺乏對專業(yè)群的通盤考慮，沒有做到資源共享，導致實訓室的利用率不高。

2.3 實訓教師隊伍缺乏

由于一般被聘在教學輔導崗位，且學院缺乏一套科學的考核、培養(yǎng)機制，實訓教師在職稱評定、工資待遇標準等方面低于同職級的普通教師，導致不少教師不愿意走實驗實訓系列。旅游專業(yè)群實訓室同樣也遭遇了這樣的尷尬：實訓教師隊伍在職數(shù)上與實訓室的規(guī)模不相匹配，大量的實訓課程只能由考取了職業(yè)資格證書的“雙師型”專業(yè)老師承擔授課任務。即使有少量的實訓教師，也由于專業(yè)不對口或缺乏進修培訓等原因無法對學生進行全方位的專業(yè)實訓指導，只能承擔實訓室的管理工作。

3 旅游專業(yè)群實訓室建設與管理工作的探析

有鑒于上述我院旅游專業(yè)群實訓管理中存在的現(xiàn)實問題，筆者認為要提升實訓室建設與管理水平，需要采取以下有效措施：

3.1 完善管理制度，引入企業(yè)文化

實訓室在建設時，更多地在硬件的設置上考慮到要模擬真實旅游業(yè)環(huán)境或是某個具體的崗位，但是如果缺乏了職業(yè)氛圍、職業(yè)規(guī)范和規(guī)章制度，模擬真實的企業(yè)工作過程就無從談起?！陡叩嚷殬I(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015-2018）》（以下簡稱“行動計劃”）就明確提出，要促進高職學生職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神養(yǎng)成相融合。為保證實訓過程與真實崗位工作過程的一致性，實訓室管理中應引入企業(yè)文化和精神，營造出濃厚的企業(yè)工作氛圍。并且，將旅游行業(yè)企業(yè)對具體的工作過程中的規(guī)章制度融入相對應功能的實訓室管理制度，在環(huán)境氛圍的營造上實現(xiàn)對企業(yè)環(huán)境和管理模式的仿真模擬。讓學生在實訓過程中，真實感受企業(yè)管理方式和工作氛圍，盡早熟悉工作流程，自覺參與到對工作環(huán)境（也就是實訓室）的管理和維護中，從而增強學生對企業(yè)環(huán)境的適應力，培養(yǎng)吃苦耐勞、責任心等職業(yè)素質(zhì)，增強就業(yè)競爭力。

3.2 引入信息化手段，提高管理效能

在大數(shù)據(jù)和“互聯(lián)網(wǎng)+”大行其道的時代，通過信息化手段提高實訓室的管理效能，實現(xiàn)實訓項目各環(huán)節(jié)全過程的規(guī)范化管理已是目前各大高職院校實訓室管理的大勢所趨。引進實訓室管理信息系統(tǒng)，整合資產(chǎn)管理、日常監(jiān)管，借助微信公眾號，通過手機、IPAD等個人移動終端對用戶的身份進行管理，不僅實現(xiàn)了規(guī)范實訓室日常的運行、滿足實訓室對外開放的需求，還能實現(xiàn)實訓室設備、使用效率的直接統(tǒng)計。借助智慧校園工程，構(gòu)建實訓室云桌面，讓教師隨時能夠與學生分享教學資源的更新，減少使用移動存儲設備帶來的病毒；同時，將已經(jīng)購買的仿真軟件在校園云空間建立虛擬仿真實訓室，減少對實訓室硬件設備的依賴，進一步降低實訓室建設、運行維護成本。

3.3 整合功能布局，提高開放程度

引入實訓室能效投資使用效益的評估機制，倒逼實訓室的項目負責人在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，以培養(yǎng)學生旅游業(yè)目標崗位的職業(yè)核心能力與綜合能力為中心，將現(xiàn)有的實訓室按照旅游行業(yè)的工作過程重新進行功能整合和分區(qū)，實現(xiàn)空間資源和設施設備的共享；第二，增強實訓室社會服務類的功能，利用實訓室資源，為師生提供技能鑒定、培訓和證書考取等服務；第三，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的背景下，鼓勵學生成立各種創(chuàng)新團隊，在實訓老師或?qū)I(yè)教師的指導下，利用實訓室資源開展社會實踐，這樣既能提高學生的實際操作能力，又能提高設備的利用率。

3.4 創(chuàng)新培養(yǎng)機制，加強隊伍建設

《行動計劃》中明確提出：要制訂體現(xiàn)高等職業(yè)教育特點的教師績效評價標準。優(yōu)秀、穩(wěn)定的實訓教師隊伍，是做好實訓室教學和管理工作強有力的保證。必須重視對實訓教師的培養(yǎng)，要在現(xiàn)有的實訓教師培養(yǎng)、考核機制上創(chuàng)新。一方面，要穩(wěn)定現(xiàn)有的實訓教師隊伍，要通過培訓、企業(yè)掛職鍛煉以及進修等方式來進行再培訓，不斷了解行業(yè)企業(yè)的發(fā)展動態(tài)和前景，積累一線工作經(jīng)驗以更好地指導實踐教學。第二，在職稱評定、工資待遇標準等政策上對實訓教師有所傾斜，以吸引更多優(yōu)秀的畢業(yè)生進入實訓平臺成為優(yōu)秀的實訓教師。第三，繼續(xù)鼓勵專業(yè)教師積極參加各類的職業(yè)技能考試并且獲取相對應的職業(yè)技能證。

4 結(jié)語

我國高等職業(yè)教育始終是為地方經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)服務的。如何根據(jù)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對旅游專業(yè)群實訓室的進行升級改造、提升學生的實際工作能力，還需要實訓室的管理人員不斷地思考、實踐，才能最大程度地發(fā)揮實訓室的功能。

參考文獻

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