中西文化對(duì)比在英語(yǔ)專業(yè)中國(guó)文化教學(xué)中的應(yīng)用初探

胡玲　鄭志戀

語(yǔ)言是思維的工具， 文化的載體， 語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)密不可分[1] 。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)外語(yǔ)教學(xué)一直強(qiáng)調(diào)目標(biāo)語(yǔ)文化在語(yǔ)言教學(xué)中的重要性，然而，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，胡錦濤總書(shū)記在黨的十七大報(bào)告中把增強(qiáng)文化軟實(shí)力提升到了國(guó)家戰(zhàn)略高度并指出，文化越來(lái)越成為民族凝聚力和創(chuàng)造力的重要源泉，越來(lái)越成為綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的重要因素。因此，今天的外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該不僅要教學(xué)生目標(biāo)語(yǔ)文化，更是要給學(xué)生傳授中國(guó)文化知識(shí)，讓學(xué)生能在跨文化交際中傳播中華文明，增強(qiáng)我國(guó)的文化軟實(shí)力。2000年的《高等學(xué)校英語(yǔ)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)大綱》[2]在相關(guān)專業(yè)知識(shí)板塊課程設(shè)置中明確要求開(kāi)設(shè)中國(guó)文化概論課。在教學(xué)要求（三）中，大綱提出了中國(guó)文化教學(xué)的具體要求： 熟悉中國(guó)文化傳統(tǒng)；對(duì)中國(guó)文化有一定的了解。此大綱為英語(yǔ)專業(yè)中國(guó)文化課程設(shè)置的必要性提供了直接依據(jù)。

楊自檢先生[3]提出文化具有延續(xù)性和變異性的雙重品格，它既要自我保持，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，又要自我更新，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，文化的相互交流是文化發(fā)展的重要條件，而有效的交流，在于知己知彼，以人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短。在英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)設(shè)中國(guó)文化課程，提高英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的母語(yǔ)文化素養(yǎng)，改善英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的“文化失語(yǔ)癥”[4]現(xiàn)象，讓學(xué)生不僅知“彼之文化”而且知“己之文化”，學(xué)會(huì)用英語(yǔ)表達(dá)母語(yǔ)文化是促使學(xué)生進(jìn)行有效跨文化交際、發(fā)展、傳承和弘揚(yáng)中國(guó)文化的當(dāng)務(wù)之急。陳智淦、王育峰[5]認(rèn)為在英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)設(shè)中國(guó)文化課還有一個(gè)重要的目的：通過(guò)學(xué)習(xí)中國(guó)文化加強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義和愛(ài)國(guó)情懷。英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中長(zhǎng)期接觸西方文化，看西方電影，聽(tīng)英語(yǔ)廣播，容易造成對(duì)西方文化、價(jià)值觀的盲目追崇和對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化、價(jià)值觀的懷疑，容易處于精神西化，人格東方化，信仰缺失的夾縫之中，通過(guò)對(duì)中國(guó)文化的學(xué)習(xí)可以增強(qiáng)學(xué)生的民族文化認(rèn)同。

目前，不少高等院校已在英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)設(shè)中國(guó)文化課程，許多學(xué)者也紛紛撰文對(duì)這門(mén)課的教學(xué)提出建議，如翟穎璐[6]提出對(duì)比教學(xué)和任務(wù)教學(xué)等靈活多樣的教學(xué)方法，馬濤[7]提出的課堂講授和任務(wù)型小組合作學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)方法，任海燕、曹波[8]提出的“閱讀、討論、寫(xiě)作”三位一體，以鍛煉思辨能力和批判性思維能力為目標(biāo)的教授模式。英語(yǔ)專業(yè)的中國(guó)文化課程具有它的獨(dú)特性，它要求學(xué)生不僅要了解中國(guó)文化，掌握中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)方法，還要求學(xué)生在跨文化交際中能夠起到傳播中國(guó)文化，充當(dāng)中西文化交流橋梁的作用，有鑒于此，浙師大英語(yǔ)專業(yè)中國(guó)文化概論教學(xué)團(tuán)隊(duì)嘗試在教學(xué)中采用中西文化對(duì)比的教學(xué)方法。

一 英語(yǔ)專業(yè)中國(guó)文化教學(xué)中采用中西文化對(duì)比法的意義與原則

中西文化對(duì)比研究在我國(guó)已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史，最早研究政治、歷史、哲學(xué)、宗教、藝術(shù)、風(fēng)俗等方面的問(wèn)題。20世紀(jì)90年代以來(lái)中西文化對(duì)比在我國(guó)開(kāi)始和語(yǔ)言學(xué)習(xí)相結(jié)合，主要研究跨文化交際，翻譯學(xué)和英漢雙語(yǔ)詞典編纂領(lǐng)域。同時(shí)在實(shí)踐領(lǐng)域，中西文化對(duì)比也開(kāi)始較多地應(yīng)用于語(yǔ)言教學(xué)，作為一種教學(xué)方法主要研究在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)和翻譯教學(xué)中的使用，在英語(yǔ)專業(yè)的中國(guó)文化教學(xué)中采用中西文化對(duì)比法具有以下三點(diǎn)意義。

首先，在21世紀(jì)多元文化共存共繁榮的時(shí)代背景下，將中國(guó)文化與西方文化對(duì)比學(xué)習(xí)有利于中國(guó)文化與時(shí)代接軌。學(xué)生在文化對(duì)比學(xué)習(xí)過(guò)程中可以更加明晰中西文化各自的精髓及糟粕，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短，培養(yǎng)理性的文化觀。

其次，美國(guó)跨文化交際學(xué)家巴特森[9]認(rèn)為人類交際產(chǎn)生于對(duì)差異的觀察，而差異是通過(guò)比較才得以察覺(jué)的，只有在發(fā)現(xiàn)差異的基礎(chǔ)上才能產(chǎn)生交流的渴望。將中國(guó)文化與西方文化進(jìn)行比較學(xué)習(xí)有利于學(xué)生掌握中西文化差異，促進(jìn)跨文化交際活動(dòng)的開(kāi)展，使得中國(guó)文化在中西交流過(guò)程中得到傳播。

最后，羅選民[10]認(rèn)為有比較才有鑒別，只有通過(guò)比較，才能從不同文化系統(tǒng)的差異中揭示出人類文化發(fā)展的個(gè)性。通過(guò)中西文化比較，學(xué)生能夠真正了解中國(guó)民族文化的本質(zhì)與特性，滋生出民族情感與愛(ài)國(guó)情懷，強(qiáng)化民族認(rèn)同。

在中西文化對(duì)比中選擇正確的對(duì)比原則是對(duì)比的首要前提。西方學(xué)術(shù)界部分人在對(duì)比時(shí)奉行歐洲中心主義，以西方文化為標(biāo)準(zhǔn)，以中國(guó)文化為陪襯，通過(guò)過(guò)分強(qiáng)調(diào)中西文化差異，來(lái)突出西方文化的優(yōu)越，貶低中國(guó)文化的價(jià)值，得出西方民主富強(qiáng)，中國(guó)愚昧落后，西方文明應(yīng)該同化改造東方文明的侵略主義思想結(jié)論。而在我國(guó)也有人在對(duì)比中以盲目的“民族自豪感”為立足點(diǎn)，在對(duì)比過(guò)程中夜郎自大，奉行處處體現(xiàn)民族優(yōu)越感的對(duì)比原則。這兩種對(duì)比原則都是片面的，非理性的，不應(yīng)該提倡的。在英語(yǔ)專業(yè)中國(guó)文化教學(xué)中使用中西文化對(duì)比首先應(yīng)該堅(jiān)持客觀，理性的原則。楊自儉先生[11]提出在中西文化對(duì)比時(shí)應(yīng)以人類共有的文化范疇和命題作尺度，看看它們?cè)谥形鞣轿幕袃?nèi)涵如何，是如何建構(gòu)的，在比較中找出二者的共性和異性，分出優(yōu)劣，以便取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)各自文化的發(fā)展，這種立足于第三方（人類共有的范疇和命題）的對(duì)比方式可以擯棄對(duì)比中片面性的問(wèn)題，值得我們?cè)趯?duì)比教學(xué)中借鑒。

二 從顯性對(duì)比到隱性對(duì)比的教學(xué)實(shí)踐

浙江師范大學(xué)于2010 年開(kāi)始在英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)設(shè)中國(guó)文化概論課，該課程作為專業(yè)必修課有明確的教學(xué)目標(biāo)與考核方式。根據(jù)此門(mén)課程的特點(diǎn)，中西文化對(duì)比教學(xué)主要分為顯性對(duì)比和隱性對(duì)比兩個(gè)階段進(jìn)行。第一個(gè)階段是對(duì)比教學(xué)的主體階段，主要是以中西文化共有的范疇對(duì)比中西文化的共性和異性，通過(guò)對(duì)比讓學(xué)生了解中國(guó)文化的民族特性，讓學(xué)生把握中西文化交流契機(jī)，在跨文化交際中傳播中國(guó)文化，第二階段是第一階段的延伸，通過(guò)第一階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了中西文化對(duì)比的方法，第二階段則要通過(guò)對(duì)中華民族文化的深度挖掘，為學(xué)生以后在跨文化交際中自主進(jìn)行中西文化對(duì)比創(chuàng)造條件。

（一）顯性對(duì)比階段

這一階段是以中西方共有話題來(lái)對(duì)比中西文化在各個(gè)層面的異性與共性，通過(guò)對(duì)比來(lái)加深學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的理解。這一階段的對(duì)比是一般意義上的，常態(tài)的，發(fā)生在課堂上的顯性對(duì)比。

中西文化可對(duì)比的范疇非常廣泛，在教學(xué)中授課教師可根據(jù)學(xué)生的興趣選擇話題，也可在自己對(duì)中國(guó)文化已有認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上自行選擇。話題的選擇要堅(jiān)持趣味性和代表性相結(jié)合，物質(zhì)文化和精神文化相結(jié)合的原則。通過(guò)中西文化對(duì)比不僅要給學(xué)生教授中國(guó)文化知識(shí)，更要培養(yǎng)學(xué)生理性的文化觀，教會(huì)學(xué)生探索中國(guó)文化精髓的方法。如“飲食文化”這一話題，按照老師的要求，學(xué)生課前查找到了大量的中西菜肴，中國(guó)茶文化，西方咖啡文化，中西餐桌禮儀以及中西價(jià)值觀，哲學(xué)觀和中西飲食文化關(guān)系的資料，翻譯整理后E-MAIL給老師，教師按照中西“代表飲食”，中西價(jià)值觀與中西飲食文化關(guān)系，中西飲食文化異同對(duì)比三個(gè)方面進(jìn)行了歸納，在課堂上與同學(xué)們分享互動(dòng)，隨后提出兩個(gè)問(wèn)題供學(xué)生思考討論。從中西飲食文化對(duì)比學(xué)習(xí)的課堂反饋可以看出，學(xué)生學(xué)到的不僅是一些關(guān)于中國(guó)飲食的英語(yǔ)表達(dá)方法和中國(guó)飲食習(xí)慣的知識(shí)，而是了解到中國(guó)是“重味”感性的飲食觀，而西方則是“重用途”理性的飲食觀；中國(guó)飲食文化堅(jiān)持“人本主義”而西方飲食文化堅(jiān)持“物本主義”，了解到了中西思維觀念和哲學(xué)態(tài)度對(duì)中西飲食文化的影響，因此學(xué)生從表層文化知識(shí)的學(xué)習(xí)深入到了深層文化的探究與思考，通過(guò)這種對(duì)比更提高了學(xué)生進(jìn)行跨文化交際的欲望和傳播中國(guó)文化的可能，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生理性的文化觀和濃厚的民族情懷。

（二）隱性對(duì)比階段

學(xué)生在多年的外語(yǔ)學(xué)習(xí)中已經(jīng)積累了許多的西方文化知識(shí)，在以后的學(xué)習(xí)和跨文化交流中還會(huì)不斷的輸入，這一階段是在第一階段基礎(chǔ)上通過(guò)深度挖掘民族文化幫助學(xué)生加深對(duì)中國(guó)文化內(nèi)涵的理解，更進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對(duì)民族文化的熱愛(ài)，使學(xué)生有能力且愿意在課堂外進(jìn)行中西文化對(duì)比，開(kāi)展有效跨文化交際，是沒(méi)有體現(xiàn)在課堂上的，隱性的對(duì)比。

在這一階段，浙師大中國(guó)文化概論教學(xué)團(tuán)隊(duì)研討開(kāi)發(fā)了兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。一是漢字解析環(huán)節(jié)。文字是人思維的外化，同時(shí)又反過(guò)來(lái)內(nèi)化地影響人的思維。漢字經(jīng)過(guò)數(shù)千年的歷史演變和積累，幾乎可以從中找尋出中國(guó)人所有的特征，是中華民族智慧的結(jié)晶和世界觀的體現(xiàn)。解析漢字就是解析中國(guó)人的深層認(rèn)識(shí)、思維特點(diǎn)及其性格特征，通過(guò)解析漢字學(xué)生能更深刻的理解中國(guó)文化與中國(guó)精神。二是本土文化發(fā)掘環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生介紹自己家鄉(xiāng)的文化，目的是讓學(xué)生在中國(guó)文化課堂上從被動(dòng)的接受者變?yōu)橹鲃?dòng)的學(xué)習(xí)者和傳播家鄉(xiāng)文化的使者，更進(jìn)一步在跨文化交際中成為主動(dòng)的中國(guó)文化傳播者。

這兩個(gè)環(huán)節(jié)以學(xué)生活動(dòng)為主，教師只負(fù)責(zé)組織，引導(dǎo)和適度評(píng)價(jià)。漢字解析環(huán)節(jié)以小組為單位，組員之間合作完成3個(gè)自選漢字的解析，這一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)后學(xué)生不僅對(duì)中國(guó)文化的內(nèi)涵有了深刻理解，也從中得到了人生的啟迪，中華民族的價(jià)值觀對(duì)學(xué)生的自我價(jià)值觀產(chǎn)生了巨大影響。如一個(gè)組的同學(xué)在對(duì)“舒”字追根溯源后，給出的最終理解是：“舍”and“予”mean dedicating oneself and giving to others， so in Chinese peoples view， only a person who is selfless to give， can he get comfort in his heart（舍和予的意思是奉獻(xiàn)自己，給予他人，在中國(guó)人看來(lái)只有一個(gè)人無(wú)私奉獻(xiàn)時(shí)才能獲得內(nèi)心的舒展）。顯然，在今天這樣一個(gè)信仰缺失，價(jià)值觀混亂的時(shí)代，這種學(xué)習(xí)不僅讓學(xué)生學(xué)到了知識(shí)更是給了學(xué)生精神上的引領(lǐng)。在本土文化發(fā)掘環(huán)節(jié)，學(xué)生被要求制作8分鐘的PPT來(lái)介紹自己的家鄉(xiāng)文化。學(xué)生在這個(gè)環(huán)節(jié)通過(guò)選擇話題，查資料，翻譯，制作PPT，講述一系列活動(dòng)，加深了對(duì)家鄉(xiāng)文化的了解，學(xué)會(huì)了自己家鄉(xiāng)文化的英文表達(dá)方式，增強(qiáng)了家鄉(xiāng)文化自豪感，同時(shí)在相互交流間對(duì)其它地域的特色文化有了更多了解，是本土文化的交流與對(duì)話。這個(gè)階段的目的是通過(guò)漢字解析，本土文化發(fā)掘兩個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)深化民族文化，加深學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的理解，沉淀豐富的民族文化知識(shí)，在第一階段掌握的中西對(duì)比方法的基礎(chǔ)上，在以后的學(xué)習(xí)中和跨文化交際中自發(fā)展開(kāi)理性的對(duì)比，促進(jìn)中西文化交流，發(fā)展和弘揚(yáng)中國(guó)文化。

總之，專門(mén)教育固屬重要，但專門(mén)教育必須建筑在良好的普通教育基礎(chǔ)之上，才不至于發(fā)生流弊。解決問(wèn)題的途徑就在于，真正理解教育的本來(lái)含義，實(shí)行通識(shí)教育[12]。“通識(shí)”更強(qiáng)調(diào)人的全面素質(zhì)，它是“教育藝術(shù)的一個(gè)原理”，即：“不是以人類的當(dāng)前狀況，而是以人類將來(lái)可能的更佳狀況，即合乎人性的理念及其完整規(guī)定——為準(zhǔn)進(jìn)行教育”[13]。英語(yǔ)專業(yè)的通識(shí)教育在民國(guó)時(shí)期及建國(guó)初期卓有成效，培養(yǎng)出了許多學(xué)貫中西的外語(yǔ)人才。目前我國(guó)以實(shí)用主義，技能主義為主導(dǎo)功利化的外語(yǔ)教育逐漸暴露出了許多弊端。外語(yǔ)專業(yè)的通識(shí)教育的復(fù)興是眾望所歸，中國(guó)文化作為通識(shí)教育重要的一部分應(yīng)該首當(dāng)其沖。而英語(yǔ)專業(yè)的中國(guó)文化課既不同于語(yǔ)言類課程又不同于其它專業(yè)的大學(xué)語(yǔ)文課程，它有自己的特殊性，一般的教學(xué)方法只能停留在知識(shí)層面，填鴨似的教給學(xué)生一堆的文化知識(shí)和英語(yǔ)表達(dá)方式，學(xué)生學(xué)后就忘，甚至由于繁瑣的記憶而產(chǎn)生厭惡情緒，根本無(wú)法達(dá)到本門(mén)課程的培養(yǎng)目標(biāo)。從顯性對(duì)比到隱性對(duì)比的中西文化對(duì)比教學(xué)實(shí)踐證明，這種教學(xué)方法可以給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)理性的文化視角，培養(yǎng)學(xué)生的民族認(rèn)同，使學(xué)生在對(duì)比中尋求跨文化交際的可能，讓學(xué)生即具備了傳播中國(guó)文化的能力，又加深從內(nèi)心產(chǎn)生傳播的愿望。然而，目前由于院系對(duì)這門(mén)課的重視程度還不夠，投入的人力，物力都還不能滿足這門(mén)課程發(fā)展的需要，本文的研究也還缺乏廣度，建議以后的研究可以尋求更多的政策上的支持，做更深入細(xì)致的研究，給這門(mén)課的發(fā)展提供更多的借鑒。

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