高職涉農(nóng)專業(yè)校企合作引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新途徑探索

王娜玲

摘要：校企合作是高職可持續(xù)發(fā)展的必由之路，也是學(xué)校服務(wù)行業(yè)企業(yè)的重要路徑。文章以隸屬于供銷系統(tǒng)的湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，提出了制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是高職校企合作引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的新途徑，并研究分析了該途徑實(shí)施必要性、實(shí)施方法以及實(shí)施過程中對(duì)行業(yè)與學(xué)校帶來的價(jià)值。

關(guān)鍵詞：高職；校企合作；行業(yè)發(fā)展；途徑

校企合作是指校企雙方利用各自的環(huán)境與資源，以人才、技術(shù)、效應(yīng)為聯(lián)接點(diǎn)，以生存與發(fā)展的共同愿望為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)一線高技能應(yīng)用型人才為主要目標(biāo)的辦學(xué)形式。校企合作中行業(yè)企業(yè)為學(xué)校提供有力支持，實(shí)現(xiàn)學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展；學(xué)校充分利用專業(yè)資源優(yōu)勢(shì)為行業(yè)提供高質(zhì)量的技術(shù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)資源共享。湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院受湖南省質(zhì)監(jiān)總局委托與行業(yè)龍頭企業(yè)共同制訂《食用菌連鎖經(jīng)營管理規(guī)范》等8項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，為農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)提供經(jīng)營規(guī)范，對(duì)于引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變具有積極推動(dòng)作用。

“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品”，對(duì)企業(yè)來說，做一流企業(yè)是永遠(yuǎn)的追求。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域，在供銷系統(tǒng)中擁有不少具有一流企業(yè)稟賦的企業(yè)，但是企業(yè)內(nèi)缺少制定標(biāo)準(zhǔn)的人才以及相應(yīng)的制定標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)，而對(duì)學(xué)校來說，恰恰擁有企業(yè)所缺少的人才與知識(shí)。在商務(wù)職教集團(tuán)平臺(tái)上架起一座校企合作的橋梁，由校企雙方共同制定管理標(biāo)準(zhǔn)，能對(duì)規(guī)范企業(yè)經(jīng)營、引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)生有力的影響。近幾年來，學(xué)校市場(chǎng)營銷專業(yè)老師會(huì)同湖南茶業(yè)集團(tuán)、湖南新五豐股份公司等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營一線品牌企業(yè)制定并發(fā)布推廣了10項(xiàng)行業(yè)經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)，2項(xiàng)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目正在研究中。

一、校企合作制定農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是引領(lǐng)行業(yè)走向規(guī)范化的必由之路

湖南省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，在生豬、茶葉、水果、蜂蜜、食用菌、農(nóng)資等行業(yè)涌現(xiàn)出了一大批在國內(nèi)有影響力的企業(yè)，如湖南茶業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)份額占據(jù)全國第二位，湖南新五豐股份有限公司是生豬經(jīng)營行業(yè)上市公司、領(lǐng)頭羊。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最終的歸屬在消費(fèi)者的菜籃子，經(jīng)由農(nóng)民的養(yǎng)（種）殖或者用于養(yǎng)（種）殖過程。由于標(biāo)準(zhǔn)的缺乏，導(dǎo)致很多行業(yè)經(jīng)營者為了獲取高額利潤，采取以次充好、假冒偽劣、違規(guī)加工包裝銷售等手段，導(dǎo)致不公平競(jìng)爭、無序、不誠信等市場(chǎng)經(jīng)營亂象，極大損害了消費(fèi)者與誠信經(jīng)營者利益，最終勢(shì)必影響到農(nóng)戶的利益與行業(yè)健康有序的競(jìng)爭環(huán)境形成。制定我省包括冷鮮肉、水果、蜂蜜、再生資源、食用菌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的經(jīng)營管理規(guī)范在保障食品安全、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、營造健康有序的競(jìng)爭環(huán)境、促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)的發(fā)展等方面具有較高的實(shí)用價(jià)值。尤其通過標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布推廣實(shí)施可以引領(lǐng)行業(yè)走向規(guī)范化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理軌道，提高整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營管理水平與經(jīng)濟(jì)效益。

常見農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)均采用的連鎖經(jīng)營店面與終端柜臺(tái)銷售相結(jié)合的渠道模式，所涉及的渠道經(jīng)營管理規(guī)范以及連鎖配送規(guī)范等問題的解決恰恰與市場(chǎng)營銷專業(yè)老師所擅長的知識(shí)技術(shù)優(yōu)勢(shì)相一致。在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的共識(shí)下校企在湖南商務(wù)職教集團(tuán)平臺(tái)上聯(lián)姻，結(jié)出《再生資源連鎖經(jīng)營規(guī)范》、《蜂蜜經(jīng)營管理規(guī)范》、《初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送通用管理規(guī)范》、《食用菌連鎖經(jīng)營管理規(guī)范》、《冷鮮肉連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范》、《農(nóng)村日用工業(yè)品連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)管理規(guī)范》、《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料連鎖經(jīng)營管理規(guī)范》、《茶葉連鎖經(jīng)營企業(yè)管理規(guī)范》、《食用農(nóng)產(chǎn)品連鎖商店通用管理規(guī)范》等累累碩果。

二、學(xué)校與企業(yè)、理論與實(shí)踐雙劍合璧，緊密配合制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1. 充分利用供銷社系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)以及商務(wù)職教集團(tuán)平臺(tái)作用，通過教師與企業(yè)之間的橫向聯(lián)系與溝通，獲悉企業(yè)對(duì)技術(shù)支持的需求

自從湖南商務(wù)職教集團(tuán)成立以來，職教集團(tuán)內(nèi)部的企業(yè)成員擁有了更多與學(xué)校交流與合作的機(jī)會(huì)，尤其是供銷系統(tǒng)內(nèi)的龍頭企業(yè)與學(xué)校交流進(jìn)一步加深，合作也在初級(jí)、表層的基礎(chǔ)上逐步深入到企業(yè)經(jīng)營與學(xué)院的人才培養(yǎng)過程。在專業(yè)教師與企業(yè)專家交流過程中，挖掘到企業(yè)有經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)制定方面的技術(shù)知識(shí)的支持需求。學(xué)校市場(chǎng)營銷專業(yè)老師擁有經(jīng)營管理理論知識(shí)以及均受過專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定知識(shí)的培訓(xùn)，對(duì)如何將規(guī)范化企業(yè)管理過程梳理成一個(gè)約束行業(yè)經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)是教師的強(qiáng)項(xiàng)。

2. 校企聯(lián)手組建的標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目組在充分對(duì)行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上確定標(biāo)準(zhǔn)制定涉及的范圍與內(nèi)容，由學(xué)校教師執(zhí)筆申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目

借助合作企業(yè)平臺(tái)，深入行業(yè)各大企業(yè)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，明確行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題，走訪各類市場(chǎng)了解消費(fèi)者對(duì)行業(yè)經(jīng)營狀況的滿意度情況，探索行業(yè)經(jīng)營中存在的問題、保障消費(fèi)者利益的措施、行業(yè)的普遍情況與優(yōu)秀企業(yè)之間的距離、引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范經(jīng)營與兼顧行業(yè)中普通企業(yè)利益之間的平衡點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上確定標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的范圍與內(nèi)容，并根據(jù)省質(zhì)量監(jiān)督管理局的要求由學(xué)校專業(yè)教師執(zhí)筆申請(qǐng)項(xiàng)目。

3. 項(xiàng)目組成員合作研究、企業(yè)實(shí)踐驗(yàn)證制定標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目申報(bào)成功后，組織項(xiàng)目組召開開題研討會(huì)，制定詳細(xì)的研究方案，確定研究的具體內(nèi)容、關(guān)鍵和難點(diǎn)，明確研究人員分工與職責(zé)，將研究任務(wù)落實(shí)到人并完成主要資料的檢索工作；深入調(diào)研行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合合作企業(yè)的實(shí)踐操作規(guī)范，利用資料檢索的方式查找各級(jí)相關(guān)部門對(duì)行業(yè)經(jīng)營的限制與規(guī)定以及省外同行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；選擇有代表性的企業(yè)，解剖式分析其經(jīng)營管理現(xiàn)狀并形成一手資料；根據(jù)資料檢索與調(diào)研的結(jié)論，結(jié)合企業(yè)專家對(duì)湖南省本行業(yè)經(jīng)營管理規(guī)范進(jìn)行專題研究，起草行業(yè)經(jīng)營管理規(guī)范的初稿；將研究成果應(yīng)用于合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)證研究；對(duì)實(shí)施過程進(jìn)行跟蹤，取得實(shí)際資料，對(duì)應(yīng)用中出現(xiàn)的各種情況進(jìn)行分析處理，并據(jù)此對(duì)規(guī)范進(jìn)行修正與調(diào)整。

4. 多方論證、多輪修改，保證標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的適用性

為了使項(xiàng)目成果更能適應(yīng)湖南地區(qū)的實(shí)際情況，反復(fù)征求待執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的其他相關(guān)企業(yè)以及專家意見，多次修改后最終形成行業(yè)經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)，并由省質(zhì)量監(jiān)督管理局發(fā)布，在同行業(yè)企業(yè)中推廣使用。

三、校企合作標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目的研究與推廣，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化經(jīng)營管理的同時(shí)，拓展了校企合作的深度

1. 校企合作標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目的研究與推廣，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化經(jīng)營管理

一系列標(biāo)準(zhǔn)基本上都在研究同時(shí)已經(jīng)在合作企業(yè)中進(jìn)行試點(diǎn)，并依據(jù)試點(diǎn)實(shí)施情況來修訂標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容。在邊實(shí)施邊修改，再調(diào)整實(shí)施再修改的循環(huán)中，完成實(shí)用性與適用性都較大的、能夠真正在行業(yè)中推廣運(yùn)行、發(fā)揮引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展作用的標(biāo)準(zhǔn)。在十幾家合作企業(yè)中，除了還處于研究狀態(tài)中的湖南綠葉果品公司與湖南羅莎食品有限公司以外，其余企業(yè)如湖南省茶業(yè)有限公司、湖南瀟湘茶業(yè)有限公司、湖南新五豐股份公司等企業(yè)均已經(jīng)在本企業(yè)內(nèi)部所有的連鎖經(jīng)營店面與專柜嚴(yán)格執(zhí)行合作開發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大大提高企業(yè)的經(jīng)營管理的規(guī)范性與經(jīng)濟(jì)效益，并進(jìn)一步穩(wěn)固與提升了在行業(yè)中的地位。

2、學(xué)生參與制定與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的過程，進(jìn)一步夯實(shí)了校企合作的基礎(chǔ)，拓寬了合作的途徑

在高職傳統(tǒng)的校企合作內(nèi)容中，一般會(huì)涵蓋學(xué)生進(jìn)入企業(yè)工作場(chǎng)地見習(xí)參觀、校企合作來建立訂單班共同培養(yǎng)人才、學(xué)生實(shí)訓(xùn)參與企業(yè)的銷售等業(yè)務(wù)，企業(yè)專家兼職做學(xué)校講師、企業(yè)專家為學(xué)生做講座等方式。但學(xué)生能參與校企共同承接的關(guān)系到行業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目的內(nèi)容基本沒有涉及過。在標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目研究的過程中，從項(xiàng)目申報(bào)之前到標(biāo)準(zhǔn)制作過程中的資料搜集（包括調(diào)研問卷設(shè)計(jì)、調(diào)研問卷發(fā)放回收）、資料整理與分析等工作基本由教師指導(dǎo)學(xué)生來完成，學(xué)生不僅強(qiáng)化了調(diào)研實(shí)踐中的應(yīng)用能力，而且通過參與企業(yè)實(shí)際大型項(xiàng)目拉近了與企業(yè)之間的距離，提前介入了行業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)品知識(shí)的了解過程，也培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)該行業(yè)的興趣與感情。通過項(xiàng)目培養(yǎng)一批精英學(xué)生，參與項(xiàng)目學(xué)生在畢業(yè)之前即被合作企業(yè)預(yù)定，給予優(yōu)厚的待遇就是很好例證。

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（作者單位：湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院）