淺議化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)

黃小娟

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)把實(shí)驗(yàn)課僅作為驗(yàn)證理論的課程，學(xué)生“照方抓藥”的做實(shí)驗(yàn)，這種教學(xué)模式難以實(shí)現(xiàn)新課標(biāo)三維教學(xué)目標(biāo)，探究性實(shí)驗(yàn)的加入不僅可以實(shí)現(xiàn)三維教學(xué)目標(biāo)還可以大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)是一項(xiàng)科學(xué)化、系統(tǒng)性的工作，實(shí)際教學(xué)中實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)往往進(jìn)行的并不順利，結(jié)合實(shí)際的教學(xué)實(shí)踐學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的訓(xùn)練要有計(jì)劃分步驟進(jìn)行。

第一步：培養(yǎng)學(xué)生使用儀器和藥品的實(shí)驗(yàn)基本操作能力并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)安全教育。首先應(yīng)要求學(xué)生對(duì)中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中所使用的各種儀器能夠識(shí)別，并了解它們的基本用途和使用方法，在此基礎(chǔ)上才能進(jìn)行有關(guān)使用的基本操作練習(xí)。教師通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生感知現(xiàn)象，觀察實(shí)驗(yàn)儀器，實(shí)驗(yàn)裝置，并創(chuàng)造條件讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，感受做實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣，當(dāng)學(xué)生掌握了一定的化學(xué)知識(shí)，能根據(jù)一定的要求動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要鼓勵(lì)學(xué)生大膽地動(dòng)手操作，同時(shí)注意調(diào)動(dòng)和保護(hù)學(xué)生的積極性，要求他們注意愛護(hù)儀器，又不能過(guò)于強(qiáng)調(diào)儀器的貴重，讓學(xué)生背上沉重的思想包袱導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)時(shí)縮手縮腳;既要學(xué)生注意安全又不要過(guò)于夸大其危險(xiǎn)性使學(xué)生產(chǎn)生恐懼心理而害怕做實(shí)驗(yàn)或出現(xiàn)只看不做的現(xiàn)象。其次教師應(yīng)該讓學(xué)生懂得藥品取用的規(guī)則，要求學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)試劑的狀態(tài)、性質(zhì)以及用量的不同，采取不同取用方法，然后再進(jìn)行實(shí)踐性操作。許多同學(xué)在開始學(xué)做實(shí)驗(yàn)時(shí)，常常不遵守規(guī)定的藥劑量，往往多用藥品，以為用得越多越好。結(jié)果不僅浪費(fèi)了藥品，延長(zhǎng)了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)危險(xiǎn)（如鉀、鈉等活潑金屬跟酸和水的反應(yīng)）。因此還需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行節(jié)約用藥、安全用藥的教育。

第二步：培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象切忌漫無(wú)目的，好象看熱鬧，抓不住主要研究對(duì)象，得不出正確的結(jié)論，而達(dá)不到做實(shí)驗(yàn)的目的?；瘜W(xué)反應(yīng)中常伴隨有放熱、發(fā)光、變色等刺激的現(xiàn)象。對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“觀察”不能局限于眼睛的看。實(shí)驗(yàn)中常伴隨出現(xiàn)的現(xiàn)象如：看到物質(zhì)狀態(tài)、顏色的變化;嗅到氣體的氣味;聽到伴隨的聲音;手觸摸后溫度的變化（即是放熱反應(yīng)還是吸熱反應(yīng)）等。總之教師要求學(xué)生充分調(diào)動(dòng)多種感官去感知、觀察實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的眾多現(xiàn)象，逐步養(yǎng)成學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)常規(guī)項(xiàng)目的觀察習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象力求客觀真實(shí)，絕不能胡編亂造，若出現(xiàn)與理論相矛盾的現(xiàn)象，應(yīng)立即找出導(dǎo)致此種現(xiàn)象的原因，然后解決問(wèn)題，重新得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不能敷衍過(guò)去。

第三步：培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣。教師教學(xué)過(guò)程中往往發(fā)現(xiàn)分組實(shí)驗(yàn)時(shí)有些學(xué)生只看不做，有些不敢做，有些不愿做，這就需要教師在教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)動(dòng)手的習(xí)慣。教師要敢于“下放”演示實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生動(dòng)手的機(jī)會(huì)?！跋路拧毖菔緦?shí)驗(yàn)是將教師演示實(shí)驗(yàn)變成邊講邊實(shí)驗(yàn)（教師講解的同時(shí)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)），也可以是學(xué)生演示并講解。要鼓勵(lì)學(xué)生善于利用一切可以動(dòng)手練習(xí)的機(jī)會(huì)，包括分組實(shí)驗(yàn)、隨堂實(shí)驗(yàn)、課外小組實(shí)驗(yàn)以及由學(xué)生自己安排的家庭小實(shí)驗(yàn)等。上分組實(shí)驗(yàn)課時(shí)，應(yīng)要求每一個(gè)同學(xué)都獨(dú)立進(jìn)行操作，不要一個(gè)人做實(shí)驗(yàn)，其他同學(xué)觀看。教師還要充分挖掘教材增設(shè)實(shí)驗(yàn)如人教版化學(xué)必修1《氨 硝酸 硫酸》增設(shè)氯化銨的分解實(shí)驗(yàn)，將課后習(xí)題5設(shè)計(jì)成課外小實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和積極性。

第四步：培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力。首先教師要尋找引導(dǎo)學(xué)生探究的最佳切入點(diǎn)，以氨的噴泉實(shí)驗(yàn)為例。若實(shí)驗(yàn)失敗，可以探究失敗的原因;據(jù)已有物理知識(shí)探究該實(shí)驗(yàn)的原理;根據(jù)該實(shí)驗(yàn)的原理探究還可以產(chǎn)生噴泉的物質(zhì)組以及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置。其次教師要提供實(shí)驗(yàn)探究的一般思維過(guò)程，讓學(xué)生在探究過(guò)程中有章可循：接受、分析、篩選信息、明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的課題、條件和要求;通過(guò)對(duì)新舊信息的加工，實(shí)現(xiàn)指定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。在把握實(shí)驗(yàn)課題、條件和設(shè)計(jì)要求的基礎(chǔ)上，篩選、提取有關(guān)的舊知識(shí)，把它們與新信息進(jìn)行比較、歸納、組織等信息加工，以選定實(shí)驗(yàn)方法，完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。從設(shè)計(jì)的要求及解決問(wèn)題的順序分析，大致有以下兩個(gè)層次：一是實(shí)驗(yàn)方法的選定。這是從總體考慮實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。一般說(shuō)來(lái)，實(shí)驗(yàn)方法主要取決于實(shí)驗(yàn)原理，并受實(shí)驗(yàn)條件的制約，判定實(shí)驗(yàn)方法在現(xiàn)有條件下的可行性;二是實(shí)驗(yàn)裝置與實(shí)驗(yàn)操作設(shè)計(jì)。裝置與操作都是為了具體實(shí)施實(shí)驗(yàn)方法，完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，通常屬于實(shí)驗(yàn)方案細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)。和基本實(shí)驗(yàn)方法比較，它們往往更貼近實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能。

這四步是一個(gè)有機(jī)的整體，同一個(gè)探究課題中應(yīng)該既有最基礎(chǔ)的部分又有能力拔高的部分，不能割裂開來(lái)。三維教學(xué)目標(biāo)的主體是學(xué)生，而不是教師，教師只是目標(biāo)達(dá)成的促進(jìn)者，化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)的功能的是為了促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展，也就是說(shuō)不僅包括學(xué)生所獲得的化學(xué)知識(shí)與技能，而且包括學(xué)生在過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的進(jìn)步。教師要在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中誘導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)腦設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，引領(lǐng)學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。