現(xiàn)代商業(yè)建筑探討

張皓

摘 要：現(xiàn)代商業(yè)建筑應(yīng)該加強(qiáng)對消費(fèi)者的引導(dǎo)性，把為人創(chuàng)造空間放在第一位，其次才是商業(yè)。并把自然環(huán)境和地域文脈想結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)一無二的商業(yè)氛圍。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)在商業(yè)；電商；空間；商業(yè)建筑

現(xiàn)在商業(yè)以不再是統(tǒng)商業(yè)只追求交易的功能，而更多是給消費(fèi)者一種體驗(yàn)，如今電商打破原始交易形式，開創(chuàng)出一種全新的而且又方便快捷的方式，這對傳統(tǒng)商業(yè)沖擊很大，雖然傳統(tǒng)商業(yè)有著不可替代的地位，但如不重新思考策略那他的市場份額將進(jìn)一步被壓縮。

一、運(yùn)營模式

商業(yè)的運(yùn)營步驟可分為策劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、市場培育、盈利。策劃主要針對普通商戶及大客戶代理機(jī)構(gòu)；設(shè)計(jì)分為建筑設(shè)計(jì)、專項(xiàng)設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)；施工一般采用分包的形式。商業(yè)開發(fā)商盈利模式有出售、持有（出租、流水提成）和其他（資本動作等）。

二、功能組成

（一）商業(yè)類型。集市、店鋪-商街、百貨、超市、Shopping Mall、電子商務(wù)。

（二）Shopping Mall功能構(gòu)成。購物（精品店、百貨、超市等）、游樂（餐飲、影院、兒童樂園、運(yùn)動場、文化展示等）、其它（停車、酒店、早教、辦公、公寓等）。

（三）Shopping Mall的產(chǎn)品分類。主力店主要內(nèi)容是百貨、超市及影院，服務(wù)半徑為5千米，主要目地是吸引人流。次主力主要內(nèi)容是布置餐飲、兒童樂園、名品旗艦店，主要目地是完善配套提升檔次。精品店主要內(nèi)容精品店，這是開發(fā)商的核心盈利點(diǎn)。（1）主力店。超市：沃爾瑪、家樂福、物美、國美、紅星美凱龍等。他們要求建筑面積約2萬平方米，不超過2層，賣場深度不小于50米。百貨：梅西百貨、八佰伴、SOGO、新光三越、王府井、翠微等。他們的要求建筑面積2-9萬平方米，每層不小于5000平方米。影院：星美、萬達(dá)、環(huán)球等。他們要求建筑面積2000平方米，至少5個廳，VIP廳約1000平方米，普通廳70-200座，首映廳大于300座。（2）次主力店客戶。餐飲：麥當(dāng)勞、肯德基、小肥羊、俏江南等。他們要求建筑面積約300平方米。兒童樂園：反斗城、奇樂城堡等。名品旗艦：百達(dá)翡麗、LV、PRADA、CHANEL等。（3）精品店客戶。單店規(guī)模：社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，決定了區(qū)域市場規(guī)模的容量，以及商業(yè)經(jīng)營者的租金承受水平，而此兩點(diǎn)最終決定了每個店鋪的面積大小。發(fā)達(dá)國家大于100平方米；中國一線城市50-100平方米；中小城市30-50平方米。

三、商業(yè)建筑流線的分析

（一）人流。交通建筑人員流線采用強(qiáng)制性手段，運(yùn)用建筑與管理手段并重的方式；展覽建筑人員流線也會采用強(qiáng)制性手段，但一般只運(yùn)用建筑手段即可；商業(yè)建筑人員流線僅能采用引導(dǎo)性原則，運(yùn)用建筑手段，通過建筑的業(yè)態(tài)布局和空間規(guī)劃對消費(fèi)者進(jìn)行流線引導(dǎo)。如一般商業(yè)豎向業(yè)態(tài)分配是地下一層為超市；首層為國際名品、黃金珠寶、箱包皮具等；二層為少女裝；三層為淑女裝；四層為男裝、運(yùn)動；五層為家居；六層為餐飲、影院。

（二）貨流。郊區(qū)或小城市商業(yè)貨流一般在地上解決，大、中城市中心商業(yè)貨流一般在地下解決。但主要原則還是卸貨區(qū)要避讓顧客視線，尤其是高檔商業(yè)體，因?yàn)檫@直接影響消費(fèi)者的直觀感受。

四、商業(yè)建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃

一般性規(guī)范有：由人數(shù)核定決定的疏散寬度（樓梯、通道）、衛(wèi)生潔具（總數(shù)、男女比例）的要求；凈高 ≥ 3.0m（首層3.5m，超市4.0m）的標(biāo)注要等。（《商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范 JGJ48-88》）

強(qiáng)條有：營業(yè)部分公用樓梯：寬≥1.4m，踏步0.16×0.28m；商業(yè)與非商業(yè)嚴(yán)格分隔（不得開洞口）；“商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)”定義：注意必須是住宅底部；消防電梯：每層1500m2以下1臺，每層1500-4500m22臺，每層4500m2以上3臺等。（《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 BG 50016-2014》）

五、外國實(shí)例

（一）世界最大的MALL：迪拜MALL。一般的大型商業(yè)的服務(wù)半徑是5公里，再大點(diǎn)的可覆蓋一個城市，而迪拜的目標(biāo)是服務(wù)全球。（1）迪拜超級大MALL總結(jié)起來的主要風(fēng)格是以環(huán)形主街加特色中庭為主，打造頂級品牌一條街，融合地理優(yōu)勢建造特色娛樂場所，如海洋館和熱帶沙漠滑雪場（號稱世界最大室內(nèi)滑雪場）等吸引人流。超市全部采用自動坡道，并且購物車可以到達(dá)Mall全區(qū)，而國內(nèi)購物車一般僅能到達(dá)超市門口。（2）入口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：主入口一般服務(wù)公交、出租、步行人員，外觀宏偉，內(nèi)部隱蔽；自駕入口一般設(shè)計(jì)在一層，從二層開始才是商業(yè)購物，而國內(nèi)各 Mall重視不夠。（3）中庭優(yōu)劣分析：優(yōu)點(diǎn)是空間層次豐富，可用作主題展示空間；視線通透，各層商鋪共享形成繁榮景象。缺點(diǎn)是浪費(fèi)面積，造成商業(yè)面積往高處轉(zhuǎn)移。（4）總結(jié)下迪拜商業(yè)建筑要點(diǎn)：主要是內(nèi)街、外街、水街相結(jié)合，目標(biāo)是要成為世界旅游地產(chǎn)的標(biāo)桿，將商業(yè)與文化的融合，體現(xiàn)地域特點(diǎn)，如六國城

（二）史上被抄襲最多的MALL（日本福岡博多水城）。（1）地理位置：位于九州最大的商業(yè)中心天神地區(qū)和作為交通樞紐的博多站之間，所在的舊博多區(qū)，在明治時期作為商都極為昌盛。（2）建筑規(guī)模。建筑占地面積3.44萬平方米，面積22.3萬平方米。內(nèi)有酒店、零售、餐飲、劇場、辦公及其它公共設(shè)施和停車場。由美國捷得事務(wù)所設(shè)計(jì)。（3）設(shè)計(jì)思路。由于擁有與流經(jīng)市內(nèi)的博多河相鄰這種先天條件，博多運(yùn)河城能創(chuàng)造出人工的“水邊空間”。它圓弧狀的室外中庭作為公共空間開辟有一條長約180米的人工河流，其中增建了富有魅力特色的水邊空間，確保能看見整個設(shè)施，構(gòu)成了一座環(huán)游性極高的場所。

六、結(jié)語

如今的商業(yè)建筑設(shè)計(jì)不再是盡量多的布置商鋪面積，而應(yīng)該轉(zhuǎn)念想想如何讓消費(fèi)者在環(huán)境優(yōu)美舒適的空間里消費(fèi)，并將這種形式轉(zhuǎn)變成生活的一部分，成為娛樂休閑的新去處，這是現(xiàn)代商業(yè)建筑發(fā)展的方向，也是現(xiàn)代商業(yè)建筑設(shè)計(jì)師應(yīng)重視的問題。

參考文獻(xiàn)

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[4] BG50016-2014，建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范[S].2014.