重慶鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)調(diào)研

曹潔

[摘 要] 隨著旅游業(yè)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游正在被越來(lái)越多的旅游者所青睞，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)中的重要組成部分。在這樣的大背景下，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品層出不窮，但也出現(xiàn)眾多問(wèn)題。以重慶永川區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為例，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，分析出重慶鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并根據(jù)結(jié)果提出建議。

[關(guān) 鍵 詞] 鄉(xiāng)村旅游；鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品；發(fā)展建議

[中圖分類號(hào)] F592 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）27-0186-01

一、重慶及永川鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

永川區(qū)交通便捷，四通八達(dá)，是一個(gè)具有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘?。重慶直轄以來(lái)，市民的經(jīng)濟(jì)實(shí)力也有所增強(qiáng)，市民青睞能更親近大自然的遠(yuǎn)郊地區(qū)。目前永川已擁有國(guó)家A級(jí)景區(qū)4個(gè)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)2個(gè)、國(guó)家鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)1個(gè)。已建成或已申報(bào)的星級(jí)旅游飯店13家，總床位數(shù)達(dá)3000個(gè)，其中已批和待批的五星級(jí)酒店3家，位列渝西地區(qū)首位。

近年來(lái)，永川區(qū)按照一年一重點(diǎn)，累計(jì)投入資金15億元用于景區(qū)改造升級(jí)，精心打造了以茶山竹海、野生動(dòng)物世界為龍頭，中華梨村、松溉古鎮(zhèn)等一批精品旅游景區(qū)。永川區(qū)鄉(xiāng)村旅游在重慶市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中擁有重要地位和發(fā)展前景。

二、重慶鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

筆者通過(guò)走訪、問(wèn)卷調(diào)查等方式，對(duì)游客的個(gè)人特征和行為特征，經(jīng)營(yíng)者個(gè)人特征和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查后，利用Excel和SPSS等軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，總結(jié)出重慶鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在如下問(wèn)題。

（一）硬件設(shè)施不健全

1.景區(qū)道路及電壓仍需改善，地區(qū)可進(jìn)入性弱

永川區(qū)茶山竹海地處山地，道路崎嶇，茶山竹海公交車終點(diǎn)站是紅燈籠，但是在紅燈籠后邊還有很長(zhǎng)一段路，零散分布農(nóng)家樂(lè)。由于這個(gè)限制，導(dǎo)致遠(yuǎn)離車站的農(nóng)家樂(lè)很難受到游客關(guān)注，不利于景區(qū)周圍農(nóng)家樂(lè)共同發(fā)展，難以形成規(guī)模效應(yīng)。另外，景區(qū)內(nèi)很多農(nóng)家樂(lè)還沿用農(nóng)用電，電壓小，很難帶動(dòng)多個(gè)高功率電器同時(shí)使用，這使農(nóng)家樂(lè)在電器的使用上受到一定局限性。

2.景區(qū)衛(wèi)生差，配套設(shè)施少

游客前往一個(gè)地方旅游，硬件設(shè)施會(huì)直接影響旅游者的體驗(yàn)。永川的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)對(duì)永川的景區(qū)有一定依賴性，景區(qū)發(fā)展程度直接影響鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。永川區(qū)松溉古鎮(zhèn)是由幾條老街組成，街道整潔，偶爾還可以聽(tīng)到當(dāng)?shù)鼐用衤?tīng)?wèi)蚯穆曇?，但在離古鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的道路旁是垃圾場(chǎng)，這與古鎮(zhèn)總體的氛圍相違背。在古鎮(zhèn)中沒(méi)有設(shè)置專門的游客休息區(qū)，給游客的游覽帶來(lái)了不便。

（二）從業(yè)人員缺乏專業(yè)知識(shí)

永川區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者大多是當(dāng)?shù)鼐用瘢晕幕潭绕?。比如黃瓜山上的農(nóng)家樂(lè)大多是當(dāng)?shù)鼐用褡园l(fā)經(jīng)營(yíng)的，由于經(jīng)營(yíng)者缺乏管理知識(shí)，規(guī)模小，很多農(nóng)家樂(lè)不具備游客住宿接待能力，這對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)有一定的局限性。同時(shí)，服務(wù)人員文化素質(zhì)低，缺乏專業(yè)素養(yǎng)，很難擁有良好的口碑。

（三）產(chǎn)品主題雷同

游客選擇鄉(xiāng)村旅游是為了逃離城市的喧囂，感受鄉(xiāng)村的寧?kù)o與自在。永川區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以農(nóng)家樂(lè)居多，黃瓜山中華梨村內(nèi)就有二十多家，但沒(méi)有鮮明主題。要想在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中獲勝，只有通過(guò)確立了一個(gè)可行而且新穎的主題才能吸引游客。

三、重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建議

（一）豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

旅游產(chǎn)品不僅要吸引旅游者前來(lái)，而且還要吸引旅游者再次前來(lái)。在對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)時(shí)，應(yīng)該重視對(duì)旅游產(chǎn)品的豐富性，加強(qiáng)文化建設(shè)和活動(dòng)的可參與性。如松溉古鎮(zhèn)加強(qiáng)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕ㄔO(shè)，可以開(kāi)展“九大碗”專題活動(dòng)，讓游客更系統(tǒng)地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?；茶山竹海加?qiáng)茶竹文化建設(shè)，可以在路途中對(duì)竹子品種做出詳盡的解釋，讓游客在休閑過(guò)程中學(xué)到知識(shí)；藍(lán)莓采摘園除了可以采藍(lán)莓外，還可以讓游客親手制作以藍(lán)莓為主要原料的點(diǎn)心或果汁等。

（二）采用“政府+居民+企業(yè)”的模式

“政府+居民+企業(yè)”的模式是以政府為主導(dǎo)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c，吸引企業(yè)投資的模式。

永川區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)大多位于郊區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較低，而發(fā)展鄉(xiāng)村旅游首先面臨的就是改善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生條件，對(duì)于公共設(shè)施的建造就需要政府加大投資力度。對(duì)于鎮(zhèn)政府投資無(wú)法完善的情況，可以請(qǐng)企業(yè)入駐，鎮(zhèn)政府在其中應(yīng)該起協(xié)調(diào)作用，合理平衡企業(yè)和居民利益，促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游均衡發(fā)展。

（三）提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)

要改善這種情況需要經(jīng)營(yíng)者和當(dāng)?shù)卣餐?。政府可以出面?qǐng)專家開(kāi)展講座，普及管理常識(shí)。茶山竹海中一些農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者表示，政府的確出資開(kāi)設(shè)專業(yè)課程，但是收效不大，在選擇授課教師上必須慎重。由于大部分經(jīng)營(yíng)者都是當(dāng)?shù)鼐用瘢幕降?，這就要求授課教師不僅有豐富的理論知識(shí)，還應(yīng)具有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還能用通俗易懂的語(yǔ)言表達(dá)觀點(diǎn)。所以，在授課教師的選擇上可以選擇“雙師型”教師。

（四）加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳

確立主題，完善網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。永川區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展傾向于片狀發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品密集。經(jīng)營(yíng)者要使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品更具競(jìng)爭(zhēng)力就應(yīng)該把自身產(chǎn)品的特點(diǎn)和目標(biāo)市場(chǎng)相結(jié)合確立主題，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的知識(shí)性和體驗(yàn)性并且合理改善建筑物外形，使之與產(chǎn)品主題和當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相協(xié)調(diào)，吸引更多游客。

不僅如此，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)建立能滿足游客多種需求的網(wǎng)站，如了解目的地概況、預(yù)訂餐飲住宿、土特產(chǎn)介紹及辨別等，讓游客享受更個(gè)性化的服務(wù)。同時(shí)，舉辦各種主題活動(dòng)加大宣傳，也可以根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性的專項(xiàng)旅游產(chǎn)品。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，重慶鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)作為一種時(shí)尚的休閑方式走上大舞臺(tái)。永川區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有明顯的優(yōu)勢(shì)與不足，永川區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可以通過(guò)豐富旅游產(chǎn)品、政府發(fā)揮保障作用、企業(yè)參與等策略，提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理水平。

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