生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游開(kāi)發(fā)策略探析

張繼均

【摘要】近年來(lái)，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游呈現(xiàn)了一片蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，伴隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游也形成了一種新型的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，從生態(tài)系統(tǒng)的視角對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的意義與開(kāi)發(fā)工作進(jìn)行研究與分析，對(duì)其長(zhǎng)期的良性發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。

【關(guān)鍵詞】生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光；旅游開(kāi)發(fā)；策略

旅游產(chǎn)業(yè)具有資源消耗低、帶動(dòng)系數(shù)大、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)高、綜合效益好的特點(diǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)一直都是我國(guó)綠色可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成功地?fù)?dān)負(fù)起農(nóng)村居民致富的重任。而當(dāng)前我國(guó)工業(yè)化與城鎮(zhèn)化的結(jié)合發(fā)展無(wú)疑將我國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)推向了大眾化的旅游視野中，也為其發(fā)展迎來(lái)了新的契機(jī)。

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源的整合問(wèn)題

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的開(kāi)發(fā)屬于一種系統(tǒng)布局、綜合運(yùn)用的旅游開(kāi)發(fā)模式，與過(guò)去傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)相比，這種模式更能在拓展農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條方面推動(dòng)農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合，但目前在整體上我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的旅游資源較為分散，使得旅游開(kāi)發(fā)在前期工作中資源投入規(guī)模問(wèn)題復(fù)雜，大大增加了拓展支撐生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)難度。工作人員在拓展支撐觀光旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)，不夠重視農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)系統(tǒng)與生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)工作，使得農(nóng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的專用屬性過(guò)強(qiáng)，很多設(shè)施的建設(shè)無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)在第一產(chǎn)業(yè)以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民日常生活領(lǐng)域的輻射與使用。這也是因?yàn)楹芏噢r(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)人員嚴(yán)重缺乏在基礎(chǔ)設(shè)施方面的生態(tài)開(kāi)發(fā)理念，并沒(méi)有將各方旅游者與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民生活所需相聯(lián)系，最終導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同質(zhì)化的問(wèn)題較為嚴(yán)重，且缺乏當(dāng)?shù)靥厣?，無(wú)法形成一種通過(guò)當(dāng)?shù)佚堫^產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)的良性產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)生態(tài)化目標(biāo)。

（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的聚集問(wèn)題

首先，我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程出現(xiàn)了三大效益結(jié)合度不足的問(wèn)題，由于開(kāi)發(fā)區(qū)周邊的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，地區(qū)政府在村民長(zhǎng)期貧困狀態(tài)下有了迫切致富的需求，于是不得不以犧牲景區(qū)生態(tài)環(huán)境來(lái)獲取旅游的經(jīng)濟(jì)效益，這種分離式的開(kāi)發(fā)方式必然導(dǎo)致發(fā)展地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作降低對(duì)環(huán)保的力度，造成資源浪費(fèi)、環(huán)境破壞的后果，也會(huì)削弱當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)的可持續(xù)發(fā)展能力。其次，開(kāi)發(fā)人員缺乏產(chǎn)業(yè)集群式的發(fā)展思維與能力，當(dāng)前很多生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)是用自身資源發(fā)展，屬于內(nèi)向性發(fā)展模式，但這種模式在經(jīng)營(yíng)后期如果不進(jìn)行改變，那么就會(huì)出現(xiàn)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈條較短的情況。比如消耗當(dāng)?shù)氐目臻g移動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)游客的各種吃住行，游娛購(gòu)，而過(guò)程中急需相應(yīng)的其他產(chǎn)業(yè)來(lái)支撐并提升游客體驗(yàn)，農(nóng)村的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)大多都缺乏資源的協(xié)調(diào)能力以及特色優(yōu)勢(shì)的培育能力，且在資源、技術(shù)、人力、管理上也缺乏協(xié)作能力，于是就壓縮了旅游產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)空間。

（三）生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新問(wèn)題

首先，當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品開(kāi)發(fā)的整合力度不足，目前很多旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)了一種散沙發(fā)展局面，主要原因在于開(kāi)發(fā)企業(yè)普遍存在規(guī)模小與實(shí)力弱的問(wèn)題，并且很多旅游業(yè)主要依靠景區(qū)門(mén)票收益，缺乏了地域文化特色以及相應(yīng)的旅游產(chǎn)品，甚至欠缺中高端的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，沒(méi)有足夠的市場(chǎng)敏銳性來(lái)吸引游客的購(gòu)買(mǎi)行為。其次，農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之間缺乏了重要和精準(zhǔn)的對(duì)接過(guò)程，農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展在于對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的生態(tài)與深度融入，迫切需要開(kāi)發(fā)者對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)力布局和跨產(chǎn)業(yè)工作中找到對(duì)接點(diǎn)，但當(dāng)前的各種產(chǎn)業(yè)管理主體的不同導(dǎo)致其中的隔離利益沖突，也就影響了旅游產(chǎn)品與旅游產(chǎn)業(yè)之間的精準(zhǔn)對(duì)接。

二、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游開(kāi)發(fā)策略研究

（一）統(tǒng)籌當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)型農(nóng)村特色旅游資源與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

要在泛旅游理念的理論指導(dǎo)下，建設(shè)旅游當(dāng)?shù)剞r(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，將農(nóng)村農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與農(nóng)村區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)以及新農(nóng)村建設(shè)戰(zhàn)略緊密聯(lián)系，通過(guò)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與升級(jí)，并在推動(dòng)農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上逐漸增加其附加值，不斷改善農(nóng)村生產(chǎn)生活的風(fēng)貌，打造生態(tài)宜居、觀光旅游型的農(nóng)村新面貌[3]。這里以水資源為例，要充分考慮到當(dāng)?shù)剞r(nóng)村水系生態(tài)帶并實(shí)施規(guī)劃，在進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)資源的開(kāi)發(fā)工作時(shí)，要做好農(nóng)村生產(chǎn)生活污水處理系統(tǒng)的建設(shè)工作，制定和落實(shí)生活生產(chǎn)污水的分流排水方案，并在全面開(kāi)啟旅游模式后根據(jù)日均游客接待數(shù)量因地制宜地設(shè)置自來(lái)水使用單元，此外，還要盡可能保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀凰档奶烊伙L(fēng)貌，形成真正的旅游觀光特色，讓外來(lái)游客真正感受到河流與草地的水岸風(fēng)景。比如，南寧市近郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游之地竹泉島，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)成休閑娛樂(lè)項(xiàng)目包括了垂釣、游泳、燒烤、劃船、篝火晚會(huì)、沙灘球場(chǎng)以及各種文娛體育活動(dòng)的場(chǎng)地，其原生態(tài)概念核心的輻射與整合，不斷突出了那馬生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園旅游發(fā)展的主力，將其經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)放在了竹泉島，使其在南寧市的休閑旅游市場(chǎng)贏得了一定的榮譽(yù)，品牌定位清晰，品牌效益得以發(fā)揮，明確了開(kāi)發(fā)核心，促進(jìn)觀光旅游的發(fā)展。

（二）培育富有農(nóng)村特色的生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)鏈

1、堅(jiān)持以客源需求為發(fā)展方向，推動(dòng)主題式旅游產(chǎn)業(yè)集聚進(jìn)程

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游生態(tài)鏈條的運(yùn)作要根據(jù)實(shí)際的游客市場(chǎng)以及對(duì)當(dāng)?shù)靥厣氖袌?chǎng)認(rèn)可度進(jìn)行，因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)的開(kāi)發(fā)者要堅(jiān)持拓展客源，并將其作為開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游生態(tài)鏈的動(dòng)力。比如針對(duì)都市游客群體的角度分析，在市場(chǎng)自發(fā)力量的驅(qū)動(dòng)下指定游客集群，將這些游客的具體旅游路線推向特定的生產(chǎn)要素資源組成的旅游市場(chǎng)，引導(dǎo)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。這就要求開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)行深入全面的客源特征分析，將開(kāi)發(fā)方案鎖定在迎合游客需求方面，同時(shí)與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)旅游資源以及開(kāi)發(fā)能力相結(jié)合，創(chuàng)設(shè)具有特色的旅游主題，真正打造出生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)集群。比如，目前廣西百色農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游正完成由“農(nóng)家樂(lè)型”向“農(nóng)業(yè)娛樂(lè)型”過(guò)渡，朝著“鄉(xiāng)村度假型”發(fā)展，尤其是近些年來(lái)，百色注重整合資源，培育精品，積極開(kāi)展“農(nóng)業(yè)生態(tài)游，體驗(yàn)新農(nóng)村”活動(dòng)，打造出布洛陀芒果風(fēng)情游、百色國(guó)家農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)歡樂(lè)游、凌云有機(jī)茶農(nóng)藝觀光游、右江區(qū)大王嶺漂流——森林生態(tài)游、田東縣十里蓮塘——龍須河農(nóng)業(yè)生態(tài)游等旅游精品，還有很多獨(dú)具特色的農(nóng)家樂(lè)更是遠(yuǎn)近聞名。

2、強(qiáng)化景區(qū)旅游服務(wù)體系建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)鏈拓展

開(kāi)發(fā)的當(dāng)?shù)芈糜喂芾砭中枰邆洳?qiáng)化旅游與綜合性產(chǎn)業(yè)的管理理念，保證旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)與發(fā)展和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)有更緊密的結(jié)合，并作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，鼓勵(lì)旅游商品的開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)社會(huì)服務(wù)化，并解決資金、設(shè)計(jì)以及銷(xiāo)售等方面的問(wèn)題，使各個(gè)被分散的優(yōu)勢(shì)朝著集約化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向聚集與優(yōu)化配置。此外，還要建立相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)基金庫(kù)，通過(guò)集資等方式鼓勵(lì)當(dāng)?shù)貫檗r(nóng)業(yè)旅游做出貢獻(xiàn)的組織和農(nóng)戶積極參與，通過(guò)有效補(bǔ)償?shù)仁侄螢楫?dāng)?shù)氐穆糜伍_(kāi)發(fā)做出貢獻(xiàn)，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。

（三）創(chuàng)新生態(tài)型的農(nóng)業(yè)觀光旅游特色和旅游產(chǎn)品

1、明確原生態(tài)開(kāi)發(fā)核心

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游本身的概念即引入了地理學(xué)與環(huán)境學(xué)中的“原生態(tài)概念”，落實(shí)學(xué)科理論后就要結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣穆糜钨Y源創(chuàng)新“原生態(tài)”，使用最為天然與自然原始的景觀來(lái)為游客傳遞人與自然和諧相處的價(jià)值觀，增強(qiáng)“田園風(fēng)光”等主題的原生態(tài)體驗(yàn)，同時(shí)還要充分考慮到所開(kāi)發(fā)的對(duì)象是一個(gè)“原生態(tài)”的系統(tǒng)工程，對(duì)景區(qū)的各項(xiàng)旅游資源擁有者與開(kāi)發(fā)者要做到統(tǒng)籌兼顧與協(xié)調(diào)發(fā)展，平衡其中的各種利益關(guān)系，堅(jiān)持以政府主導(dǎo)和農(nóng)戶參與的策略發(fā)展，遵循相應(yīng)的配套產(chǎn)業(yè)政策，不斷優(yōu)化生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，維持經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)秩序。比如，廣西恭城瑤族自治縣始終堅(jiān)持生態(tài)立縣，以沼氣建設(shè)為突破口，帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)村人居環(huán)境，形成了“養(yǎng)殖+沼氣+種植”三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)“恭城模式”。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，在恭城縣率先實(shí)現(xiàn)月柿種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化和產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)了周邊村屯月柿種植面積超萬(wàn)畝。以此為基礎(chǔ)，村民大力發(fā)展月柿加工和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，脆柿、柿餅等產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地并出口東南亞地區(qū)，實(shí)現(xiàn)月柿種植、加工、銷(xiāo)售一條龍。大面積種植月柿，不但改善和保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，同時(shí)金秋柿園景觀吸引了眾多各地游客前來(lái)觀光，增加了村民非農(nóng)收入，探索出一條“養(yǎng)殖—沼氣—種植—加工—旅游”五位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有效途徑，為村莊的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2、打造差異化體驗(yàn)型產(chǎn)品線

在旅游的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)中有四個(gè)重要的組成部分，分別是教育、娛樂(lè)、審美與經(jīng)濟(jì)，具體到生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游開(kāi)發(fā)工作中，開(kāi)發(fā)者更是要以體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的重要元素對(duì)各種旅游產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)確定位，通過(guò)科技創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)差異化旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，從而不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的互嵌式發(fā)展。也就是要積極擴(kuò)大為游客提供的服務(wù)內(nèi)容，挖掘服務(wù)深度，從觀賞性的活動(dòng)向體驗(yàn)性活動(dòng)優(yōu)化與升級(jí)，同時(shí)適當(dāng)提高消費(fèi)的結(jié)構(gòu)以滿足游客的更高需求，拓展旅游服務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)，加快推進(jìn)線上線下的融合發(fā)展，真正為游客打造更為立體化的旅游服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)完善的服務(wù)提升農(nóng)業(yè)旅游整體的水平與效益。

三、結(jié)束語(yǔ)

總之，要實(shí)現(xiàn)我國(guó)地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)目標(biāo)，必須推動(dòng)農(nóng)村特色旅游資源與基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，連接特色地區(qū)旅游觀光生態(tài)鏈，并堅(jiān)持以原生態(tài)開(kāi)發(fā)為核心，積極打造差異化產(chǎn)品線，大力發(fā)展旅游特色與旅游產(chǎn)品，才能不斷促進(jìn)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)發(fā)展。

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