“牧場主大學”來到壩上草原,蒙牛好奶源持續(xù)夯實

于曉慶

小朋友們都愛喝牛奶，但可不一定都和奶牛近距離接觸過。今天，就有這樣一位小朋友，她跟隨媽媽第一次來到牧場參觀，而且很快就和奶牛們成為了親切的好朋友。

看著女兒開心的樣子，身為媽媽的陳偉征也很有感觸：“今天，整個牧場以非常開放的姿態(tài)讓大家參與，我們切實看到了從草料、飼喂到養(yǎng)殖環(huán)境的改變，包括在和這些牛的互動當中，能夠感覺得到這些牛是被善待，被呵護的，它們對人非常友好。

這一次難忘的體驗就發(fā)生在2016年8月23日蒙牛牧場主大學“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動上。陳偉征和她的女兒隨同100余位行業(yè)專家、社會責任專家、牧場主、及蒙牛奶源技術(shù)人員，來到蒙牛的原奶合作伙伴張家口立宇牧場，和一群黑白花的牛兒們來了個近距離接觸。

所謂“內(nèi)行看門道”，在技術(shù)示范現(xiàn)場中，近20位專家對牧場進行綜合會診。濱州篩子、近紅外線檢測儀、試紙條等先進的儀器和技術(shù)輪番上陣，看牛舍、看草料、看奶廳、還要看牛蹄子的健康程度，甚至連牛粑粑都在檢測范圍… …，我們深感，當代規(guī)模化牧場的奶牛養(yǎng)殖，靠的是運用科學技術(shù)和標準作業(yè)保障牛奶的好品質(zhì)。

經(jīng)過檢測數(shù)據(jù)對比，專家們?yōu)槟翀鼋o出了更好的提升意見。牧場主牛春雷感言：“我們牧場引用優(yōu)質(zhì)的繁育配種技術(shù)，奶牛臥床、恒溫水槽、TMR科學飼喂、牛倌家數(shù)據(jù)管理軟件等一應俱全。今天，專家們?yōu)槟翀龅倪\營提供了很好的數(shù)據(jù)借鑒和成本節(jié)約的寶貴方案，這對牧場的競爭力提升非常的重要。今后，我們繼續(xù)搭乘蒙牛的資源平臺，引進更多的新技術(shù)，更科學的養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2023/07/13/qkimagesshgyshgy201609shgy20160930-2-l.jpg"/>

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、奶業(yè)生態(tài)圈互助聯(lián)盟理事長李勝利介紹說：“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范蒙牛專場活動，為牧場提供全方位的解決方案，帶來單產(chǎn)的提升、成本的下降和質(zhì)量的保障，監(jiān)測跟蹤200個受益牧場目前已實現(xiàn)增值效益6000萬元，這是非?？捎^的成果。蒙牛培養(yǎng)牧場的技術(shù)人才，同時輻射周邊很多的牧場主一同學習，擴大培訓效應，這也是我們國家現(xiàn)在畜牧業(yè)包括農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)最重要的方式?！?/p>

中國社會工作聯(lián)合會企業(yè)公民委員會總干事張少平評價：“今天被牧場整齊干凈的牛舍和規(guī)范有序的管理所震憾，專家們?yōu)槟翀鲋鬟M行專業(yè)的培訓和答疑解惑，大幅度地提升了牧場主的科學飼養(yǎng)意識和先進的管理方法，這正是蒙牛對社會責任的最好詮釋，這種高度的社會責任感，也必將贏得社會、牧場主、消費者的尊重和信任?！?/p>

張家口立宇牧場只是蒙牛全國范圍內(nèi)合作牧場的一個縮影。蒙牛已實現(xiàn)100%規(guī)模化、集約化牧場奶源，100%機械化擠奶，100%TMR科學飼養(yǎng)，100%青貯全覆蓋。

多年以來，蒙牛將產(chǎn)業(yè)鏈管理前伸到“前端”的牧場環(huán)節(jié)，通過中丹乳品合作中心引進丹麥先進的牧場管理技術(shù)，與國際知名食品質(zhì)量安全認證機構(gòu)新西蘭安碩合作的“蒙牛牧場食品安全國際標準交付暨牧場認證”項目，更為中國規(guī)?；翀隽可矶ㄗ隽耸称钒踩珮藴?。