獻(xiàn)給母親的雜糧羹

心藍(lán)

書信，自古就是一種美好的寄托，方寸之間，風(fēng)情萬種。親情、愛情、友情得以記載、傳遞，很多說不出口的話，卻能見諸筆端，實(shí)在有趣、風(fēng)雅得很。

兒時(shí)有段游學(xué)在外的經(jīng)歷，獨(dú)處異鄉(xiāng)且年歲尚幼，對父母的思念之情頗盛，每周總要寄上一封信回家，所述多是些無關(guān)緊要的生活瑣事和思念之情，但每次用糨糊封口貼郵票的時(shí)候，卻是如此的鄭重其事；大學(xué)時(shí)手機(jī)尚未普及，也寫過信寄予父母，不過原因不再是對父母的牽掛，而是因?yàn)槟抑行邼?，無以為繼……現(xiàn)如今，手機(jī)、短信、微信、微博大行其道，寫信更顯得與時(shí)代格格不入，更在忙碌的借口之下，有時(shí)連半月也不曾記得要打電話回家給父母請安，更別說寫信了……

我們都長大了，在一條名為紅塵的河中打滾，總是在不知不覺間丟掉一些彌足珍貴的東西。“父母在，不遠(yuǎn)游”總是讓道于出人頭地的“崇高理想”?；仡^看時(shí)，雙親已在名利的浮光背后花白了青絲，佝僂了身軀，蒼老了容顏，唯一沒變的，是目光中閃爍的那縷對我們濃濃的牽掛和愛……

這個(gè)母親節(jié)，讓我們給父母寫封信，和他們嘮嘮生活瑣事，寄上我們對他們的感恩、思念和牽掛之情，并借以此文此羮，愿天下父母得歲月佑護(hù)，年華永駐，安康祥泰……

桂香紫薯雜糧羹

食材：

大米50克，小米、燕麥米、薏米合計(jì)50克，紫薯400克，多晶冰糖10克，金桂花6克。

做法：

1.將大米、雜糧淘洗一遍，取足量清水將大米及雜糧各浸泡1小時(shí)；紫薯洗凈，削去外皮去頭尾，切成小丁待用。

2.取4克金桂花放入大茶碗沖入80oC熱水，浸泡出香后將水倒入砂鍋。重復(fù)沖泡5次，將所有茶水倒入砂鍋，再將砂鍋內(nèi)的水加足，大火煮開。

3.將雜糧瀝干水，倒入砂鍋，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火，不停攪拌，熬半小時(shí)。

4.將大米、紫薯倒入砂鍋，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火，不停攪拌，熬至水米交融。

5.加入多晶冰糖，攪拌至多晶冰糖完全溶化，攪拌均勻起鍋，撒剩余金桂花即可。

小貼士

1.煮粥沒有巧，三十六下攪，熬粥的訣竅在于攪拌，這樣粥不會(huì)煳底，更容易熬至水米交融。

2.取桂花水熬粥，香氣沁人，成品撒金桂花，賞心悅目。

3.桂花性溫，入肺、大腸經(jīng)，常飲可延年益壽，泡茶或浸酒可溫中散寒、生津暖胃、健脾益腎、化痰散瘀、舒肝理氣，能治口臭咽干，養(yǎng)顏美容，寧神而舒緩壓力，對身體非常有好處。

編輯/尤雅