糖葫蘆

韓昕妍

一天傍晚，媽媽騎車帶著我路過運河公園，看到一位賣糖葫蘆的老爺爺正在制作糖葫蘆，這引起了我的好奇心，我趕緊從媽媽的電動車上跳下來，目不轉(zhuǎn)睛地盯著老爺爺制作糖葫蘆。

老爺爺先把半袋白砂糖倒入鍋里，再往鍋里倒入一些清水，然后打開煤氣爐熬制糖漿。當鍋里的溫度慢慢升高時，鍋里的糖漿開始冒起一個個小泡泡，顏色也有些變黃了。這時老爺爺拿起鏟子，不停地攪拌鍋里的糖漿。當鍋里的糖漿變成金黃色的時候，糖漿就熬好了，這時，他又往鍋里倒了一些白芝麻并攪拌均勻。

老爺爺把提前穿好的山楂用托盤端到鍋邊，他拿起一串山楂，往鍋里的糖漿上一滾，一串晶瑩剔透的糖葫蘆就做好了，他把做好的糖葫蘆放在一塊濕木板上。不一會兒，這塊木板上就擺滿了糖葫蘆，老爺爺把擺滿糖葫蘆的木板端到三輪車頂上晾干。幾分鐘后，老爺爺把木板從車頂上端下來，抓住糖葫蘆的把兒輕輕往前一推，一串糖葫蘆就從木板上成功取下來了。老爺爺把不同口味的糖葫蘆放在幾個盤子里，開始大聲吆喝：“又酸又甜的糖葫蘆，好吃不貴，快來買呀！”

媽媽給我買了一串糖葫蘆，我嘗了一口，哇！果真是酸酸甜甜，太美味了！