關(guān)于果樹園藝技術(shù)與果樹營養(yǎng)診斷的探討

邱洪偉 車曉芳

摘 要：恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用果樹園藝技術(shù)能夠確保果樹健康穩(wěn)定的成長，在培育果樹的過程中，如果能夠配合果樹營養(yǎng)診斷，就能為果樹創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，不僅能夠提高果樹產(chǎn)量，還能提高果樹的觀賞性。科學(xué)的果樹園藝技術(shù)包括果樹的園藝培育和管理技術(shù)，同時要及時有效的對果樹進(jìn)行營養(yǎng)診斷，常用的診斷方法有：對土壤的診斷、對施肥的診斷、對休眠期枝條的診斷以及“四看診斷法”等。

關(guān)鍵詞：果樹園藝；技術(shù)；果樹營養(yǎng)診斷

果樹園藝的應(yīng)用能夠有效促進(jìn)果樹的生長，但這只是現(xiàn)代果樹培育的一個方面，如果能夠同時配合果樹在不同時期的營養(yǎng)診斷就能使果樹得到更良好的生長環(huán)境，從而使果樹園藝更具欣賞性。一般來講，作為園藝方面的工作人員，首先要掌握園藝技術(shù)，并準(zhǔn)確的應(yīng)用在果樹培育中。這樣才能使果樹在具有欣賞價值的同時，并能創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)價值。

一、果樹園藝技術(shù)

1.造樹造林和保持水土技術(shù)

植樹造林技術(shù)是根據(jù)樹木種植的多少，樹木質(zhì)量的好壞，以及種植時間和種植方法來決定的。評價樹木質(zhì)量的優(yōu)劣是以樹木的生長是否旺盛、樹木的根系是否發(fā)達(dá)以及樹皮有無損傷等為標(biāo)準(zhǔn)的。另外，樹木的種植是全部種植，還是分片種植，是依據(jù)果樹的特點和保持水土的需要而決定的。

2.果樹的管理

果樹的管理技術(shù)指果樹品種的篩選、果樹的嫁接技術(shù)、果樹的殺蟲和果樹的施肥等。選擇果樹的品種一定要實事求是，因地制宜，不盲目，選定適合本土種植的品種。果樹的嫁接不能被動地接受一些果農(nóng)片面的方法，要跟專門的技術(shù)員學(xué)習(xí)嫁接技術(shù)。殺蟲要未雨綢繆，不能等到蟲害蔓延擴(kuò)大才去殺蟲，殺蟲劑要根據(jù)不同的蟲害選擇不同的殺蟲劑，適時適量確保有效。土壤的施肥時間要選對，施肥的多少以及施肥的品種務(wù)必把握好，只有這樣，才能保證果樹的營養(yǎng)得到及時有效的滿足。

3.溫度與果樹園藝

（1） 果樹的低溫和自然休眠的解除。落葉果樹進(jìn)行自然休眠是大自然物種長期進(jìn)化的結(jié)果，落葉果樹在進(jìn)入休眠后，要想解除休眠就需要一定的低溫量，只有這樣果樹才能正常的發(fā)芽、開花、結(jié)果。因此，必須先解除果樹的自然休眠，才能對落葉果樹進(jìn)行加溫栽培。如果果樹的低溫量不夠，達(dá)不到需求，就不會自然休眠，在此時，即使采取保溫措施，果樹也不能發(fā)芽開花甚至結(jié)果，達(dá)不到想要的目的。

（2）溫度和果樹的設(shè)施栽培座果多少的關(guān)系。果樹的設(shè)施栽培是指為了提早使果樹發(fā)芽、開花、結(jié)果，早早的占據(jù)市場，而創(chuàng)造的高于露地溫度環(huán)境的栽培技術(shù)，目的是為了取得好的效益。事實上，通過設(shè)施栽培卻出現(xiàn)了坐果率低的現(xiàn)象。一般來說，落葉果樹的有效溫度起點是4.5℃。在自然條件下，落葉果樹在經(jīng)歷了低溫條件解除休眠后，又因為氣溫的過低而繼續(xù)休眠，在休眠期，落葉果樹不斷分化和發(fā)育。因此，要在果樹解除休眠后，便立即采取加溫的方法，倘若溫度太高，溫度升幅太大，都不能使果樹健康生長。

二、果樹營養(yǎng)診斷方法

1.對土壤的診斷

土壤診斷是指從果園的部分區(qū)域采集一些土壤樣品拿回實驗室，進(jìn)行化驗、分析和研究，通過對土壤的性質(zhì)，土壤的成分以及土壤營養(yǎng)的測定，決定果樹種植的多少，以及怎樣采取有效的施肥方法。這種診斷方法非?？茖W(xué)，參考價值很高，能夠很好地指導(dǎo)我們的實踐活動。

2.對施肥的診斷

此種方法的提出已經(jīng)有一段比較長的時間了，現(xiàn)在此方法已經(jīng)被廣泛地運(yùn)用到種植業(yè)和對果樹營養(yǎng)的診斷上。該方法可以把葉片中的營養(yǎng)多少測試出來，從而對果樹的生長是否健康有一個了解，以此確定該給果樹補(bǔ)充哪些營養(yǎng)和什么時間施肥才是最合適的，然后及時有效地采取對策，這樣就保證了果樹的穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)。

3.在休眠期對枝條的診斷

目前大多數(shù)人采用的葉片診斷法是不夠完善的，此法有一定的不足。因為運(yùn)用此法會延誤果樹營養(yǎng)元素的補(bǔ)給，不利于果樹的健康生長和營養(yǎng)的補(bǔ)給。而對枝條進(jìn)行診斷正好能彌補(bǔ)這一缺陷，比如，在果樹的休眠期1月份采集枝條來進(jìn)行營養(yǎng)診斷，就可以對果樹的營養(yǎng)狀況較早得知，以便及時的對果樹補(bǔ)充營養(yǎng)。另外，此種診斷方法能夠幫助我們得知以前施肥所產(chǎn)生的效果如何。

4.“四看”診斷法

（1）春季看葉色的深和淺：春天隨著果樹的發(fā)芽，它的葉色變化較快，在很短的時間內(nèi)就能變成濃綠色，如果果樹的花和葉相互襯托，顏色分明，說明果樹的營養(yǎng)狀況好；反之，說明果樹的營養(yǎng)狀況差。（2）夏季看長梢的長和停：初夏，中短梢已經(jīng)不再生長，葉子多，顯得非常濃綠，梢端變粗，頂芽開始生長。在春季，當(dāng)長梢生長較快，葉子變大時就停止生長，此時說明果樹的營養(yǎng)高；反之，說明果樹的營養(yǎng)流失多。（3）秋季看葉色的有勁和無勁：在采摘果實后，無論是長梢、中梢、還是短梢，如果它們的中、下部葉子看上去大而綠，說明果樹的營養(yǎng)水平較高；反之，說明果樹的營養(yǎng)水平較低。（4）冬季看枝芽和葉痕：在果樹的冬眠期，枝條顯得短而粗，如果粗壯的樹枝較多，顏色明顯，說明果樹的營養(yǎng)水平高；反之，營養(yǎng)水平低。但這是一種感官上的確認(rèn)，難免存在誤差，存在一定的片面性和局限性。

通過對果樹園藝技術(shù)的掌握，改進(jìn)了果樹的管理和培育技術(shù)。果樹的健康生長需要科學(xué)的管理，只有這樣，才能保證高產(chǎn)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，才能滿足人們的需求。通過對果樹各方面的營養(yǎng)診斷，可以及早發(fā)現(xiàn)問題，從而采取有效的策略，保證果實的質(zhì)量，滿足人們的需要，增加廣大果農(nóng)的收入，是非常值得學(xué)習(xí)和推崇的。

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