有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)與栽培技術(shù)

劉建敏

隨著人民的生活水平越來(lái)越高，人們的健康意識(shí)也在不斷提高，因此對(duì)于農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境也越來(lái)越關(guān)注。有機(jī)農(nóng)業(yè)的引進(jìn)大大的改進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)上的不足。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)诮】捣矫娴囊庾R(shí)逐步提高，相應(yīng)的，人們所能使用的資源也受到了限制，這就導(dǎo)致了一個(gè)必然的結(jié)果，那就是農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向有機(jī)的轉(zhuǎn)變。

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原理與要求

1.基本原理：減少作物生長(zhǎng)對(duì)外部物質(zhì)的依賴，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)。通過(guò)把農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的各種有機(jī)廢棄物、人畜糞便、作物秸稈和殘茬等重新投入到系統(tǒng)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)運(yùn)動(dòng)中，把人、土地、動(dòng)、植物有機(jī)地結(jié)合在一體，形成一個(gè)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生物內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)。

2.基本要求：生產(chǎn)環(huán)境無(wú)污染；植物生長(zhǎng)過(guò)程中不使用化肥，不使用農(nóng)藥，不使用除草劑，不使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不使用轉(zhuǎn)基因品種；在循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)畜禽飼料、飼草不使用添加劑。要求有1-3年的轉(zhuǎn)換期和較好的緩沖帶（隔離帶）。

二、基礎(chǔ)建設(shè)

1.選定地域與地塊。要按照有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的基本要求，選擇生產(chǎn)環(huán)境無(wú)污染的地域做為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的基地。同時(shí)要根據(jù)計(jì)劃建設(shè)有機(jī)基地的總面積確定地塊。選擇的地塊要求集中連片，便于管理，不能連片的要分別管理認(rèn)證。

2.轉(zhuǎn)換期建設(shè)。按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)做好轉(zhuǎn)換期建設(shè)。轉(zhuǎn)換期建設(shè)的種植管理標(biāo)準(zhǔn)似同有機(jī)種植管理。轉(zhuǎn)換期間不僅是防止殘留化肥、農(nóng)藥的污染，也是管理人員、技術(shù)人員熟悉地域、土塊、生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境的過(guò)程，是生產(chǎn)者、管理者的磨合期，有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證前的大練兵，因此，意義重大，環(huán)節(jié)重要。

3.設(shè)置緩沖帶（隔離帶）。為了防止不采取有機(jī)種植地塊的水土流失和生產(chǎn)操作給有機(jī)地塊造成污染。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)田塊與常規(guī)種植田塊之間要設(shè)置80米以上的緩沖帶。緩沖帶以溝壑、水源無(wú)污染的河流、山川、草地和林帶等自然隔離為好，也可設(shè)置80米的非種植區(qū)。

三、我國(guó)北方地區(qū)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.自然環(huán)境無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)

2.水、土資源純凈的優(yōu)勢(shì)

3.氣候冷涼，種植大田作物病蟲害少的優(yōu)勢(shì)

4.有機(jī)肥源多，不用施化肥的優(yōu)勢(shì)

5.人少地多，易實(shí)行草田輪作的優(yōu)勢(shì)

6.經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，基本上仍實(shí)行的是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式，有利于有機(jī)技術(shù)的應(yīng)用推廣

7.屬于雜糧區(qū)，可種植的作物多，有利于輪作倒茬

8.“一退雙還”，發(fā)展林、草，有利于隔離

四、分析我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的栽培技術(shù)

我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品中所占的比例還很低，物以稀為貴的特點(diǎn)導(dǎo)致了其價(jià)格居高不下，這在一定程度上影響了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的推廣。但隨著我們對(duì)食品安全要求的不斷提高，以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的不斷嚴(yán)苛，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的唯一出路.

有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)有許多不同之處，在培肥技術(shù)中也存在一些差別。有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥過(guò)程中，可以通過(guò)植物、動(dòng)物、礦物和微生物等途徑加以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，為了更好的施加肥料，達(dá)到良好的效果，還需要掌握相應(yīng)的土壤培肥技術(shù)，合理的耕作，根據(jù)有機(jī)肥料的特性、生長(zhǎng)規(guī)律和土壤性質(zhì)等進(jìn)行施肥，以達(dá)到施肥的目的，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

土壤培肥是一種技術(shù)行為，也是很復(fù)雜的。有機(jī)農(nóng)業(yè)培肥要考慮肥料、土壤、作物等關(guān)鍵因素。要樹立一種”平衡施肥”的觀念，要根據(jù)土壤供肥性能和作物的品種進(jìn)行土壤培肥。土壤肥沃了才能產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物，才能提升我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力。

營(yíng)養(yǎng)、健康、無(wú)污染是對(duì)人體健康的保障，所以實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)是勢(shì)在必行，是人民的攻堅(jiān)戰(zhàn)。