寒富蘋果的栽培技術

宗瑜

寒富蘋果果實圓錐形，果形端正，鮮紅色，果實單果重平均250克以上，最大果重已達900克。果肉淡黃色，肉質(zhì)酥脆，汁多味濃，有香氣，耐貯性強，品質(zhì)上等。該品種樹冠緊湊，枝條節(jié)間短，短枝性狀明顯，以短果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果習性。果實成熟期為10月上旬，11月上旬正常落葉。早果性強，定植后第2年見花，第3年即有產(chǎn)量，第4年株產(chǎn)即可達到15-20公斤，適應于密植栽培。抗寒性強，適合在寒、冷氣候區(qū)栽植。

博樂市豐遠生態(tài)科技有限責任公司在二階臺建的標準示范園，種植寒富3000多株，占地6.67hm2。目前5―6年生寒富全部結(jié)果，2014年、2015年產(chǎn)量均在300多噸以上。

一、建園

1.園址選擇。新建果園應選擇排水良好土層深厚并富含有機質(zhì)，背風向陽，小氣候好的平地和丘陵地帶，交通要方便，水源要充足。

2.規(guī)劃設計。果園要營造防風林，規(guī)劃小區(qū)，規(guī)劃作業(yè)路，設置排灌系統(tǒng)，修筑水土保護工程。

3.定植

（1）定植時間：早春化凍至萌芽前。

（2）定植密度：根據(jù)園地的地勢及當?shù)氐臍夂驐l件確定，以山丁子嫁接GM-256為中間砧的苗木，株行距為（2-3）米×4米或2米×3米。

（3）栽植技術：種苗應選擇根系發(fā)達完整、整形帶芽眼飽滿無抽條現(xiàn)象，無病、蟲危害的標準苗。栽前把根系稍作修理，放置在配有600倍多苗靈的溶液中浸泡一晝夜，使之充分吸收水分和對苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥漿中浸蘸一下，即可定植。定植穴內(nèi)施入50千克左右的農(nóng)家肥并與土壤充分混合，定植后灌足水，然后用1平方米地膜覆蓋地面，以利保濕增溫和提高成活率。栽后定干70—80厘米，剪口處用封蠟封住，保護好整形帶幼芽不受蟲害侵食，可套塑料袋。定植后要注意及時灌水，

二、土肥水管理

深耕翻熟化土壤：主要在春、秋兩季進行深翻（深達30cm左右），此時應結(jié)合施有機肥同時進行，也可在生長季隨時進行適度翻耕和除雜草，減少病蟲害危害，起到增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。

1.施肥

（1）秋施基肥。最好在8月下或9月上進行，要求每千克果施2千克有機肥（圈肥、羊糞、腐熟的雞糞等），一般畝施4000-5000千克，有機肥應在采果后至封凍前施入，并摻入適量磷肥（過磷酸鈣），畝施150-200千克。

（2）果樹生長期根部追肥。按氮、磷、鉀為2︰1︰2的比例施入化肥。施肥量按每生產(chǎn)100千克蘋果，需施純氮1.0千克。磷（P2O5）0.5千克，鉀（K2O）1.0千克計算。每年追施2～3次。①果樹萌芽期（花前，4月中旬），以氮肥為主。②花芽分化及果實膨大期（6月上），氮、磷、鉀配合施用。③果實生長后期（9月份），以磷鉀為主，以利增色和增加營養(yǎng)貯備。

（3）根外追肥。結(jié)合噴藥進行，全年4-6次，一般果樹生長前期噴0.3%尿素2-3次，后期（7-9月份）噴0.3%磷酸二氫鉀2～3次。

2.灌水。在灌溉方面，要用先進而節(jié)水的設施，如滴灌、滲灌。根據(jù)氣候條件，在開花前、落花后至幼果膨大期以及后期干旱時，都應分別灌水，入冬結(jié)凍前及時灌封凍水。

三、整形修剪

1.樹形。紡綞形：樹高2.5-3.0米，冠幅2.5米，干高60厘米，在中心干上均勻著生10-15個主枝，不分層次，主枝間距15-20厘米，均勻向四周分布，主枝的開張角度達60-90度。

2.修剪

（1）生長季修剪。幼樹期輕剪緩放，多留枝，尤其是輔養(yǎng)枝，充分利用輔養(yǎng)枝結(jié)果。春季做好刻芽、環(huán)割工作，全年拉枝，將主枝角度拉開至70-90°。6-7月拿枝和扭梢，7月初至8月末疏枝和除萌蘗。寒富蘋果頂端優(yōu)勢強，所以一般不短截，如果必須短截則要晚剪，否則會“冒條”，造成樹冠郁閉，影響光照和花芽形成。

（2）冬季修剪。通過冬剪解決通風透光問題。對光照條件差的樹，注意疏除過多的密生枝、徒長枝、細弱枝和多余的梢頭枝，使各類枝在冠內(nèi)保持上疏下密的狀態(tài)，盡快解決通風透光的問題。短截中心領導枝和骨干枝，平衡樹勢，擴大樹冠，增加結(jié)果部位；及時縮剪衰弱冗長的結(jié)果枝，對緩放多年并已形成花芽的冗長枝，回縮到健壯的花芽處，復壯樹勢，延長結(jié)果年限。適時疏除骨干枝背上的直立枝或徒長枝。

四、花果管理

1.授粉。寒富蘋果花期可以采取蜜蜂傳粉和人工授粉等方法提高坐果率和果實整齊度。采集的花粉于寒富的盛花初期，在花開的當天進行人工點授，點授以中心花為主。授粉時應開一批花授一次粉，連續(xù)授粉2～3次。

2.疏花、疏果。從花序伸出期開始，依據(jù)花量進行，間隔15～20厘米，選留一個粗壯花序，然后把其它多余的花序全部疏除。坐果后再行定果，每個花序只留一個果。落花后10天開始疏果，一般按枝距離20～25厘米留成單果，然后把多余的幼果全部疏除。疏果時應選留果形端正的中心果，疏除邊果，如果中心果不好可以留第一個邊果。多留中長果枝和果頂向下生長的果，少留側(cè)向生長的果和腋花芽果，及早疏除梢頭果、病蟲果、畸形果和向上生長的果。

3.果實套袋。在果實長到山楂大小開始套袋，即花后15～30天。全樹套袋要按順序進行，先套樹上果，后套樹下果，先套冠內(nèi)果，后套冠外果，以防碰掉套袋果和碰傷果實。套袋的全過程盡量減少手指觸摸果實的次數(shù)。

4.摘袋。在果實采收前15～20天摘袋，寒富蘋果是紅色品種容易著色，為了防止日灼，先撕開雙層袋的外層，單層袋撕開一個角，使果實透風降溫，3～5天后將內(nèi)層袋全部取下。摘袋時，最好選擇陰天或多云天氣進行。如晴天摘袋時，當氣溫穩(wěn)定后進行為好，如天氣過熱，日光太足，不宜進行摘袋，防止果面出現(xiàn)日灼。在一天中，最好于上午10-12時，摘樹冠東、北方向的果實袋，下午2-4時，摘樹冠西、南方向的果實袋，這樣可減少因光照聚變而引起的日灼。

5.摘葉、轉(zhuǎn)果。于摘袋前7-8天進行，先摘除果實周圍5-10厘米范圍的葉片，同時細致剪除樹冠內(nèi)的直立枝、徒長枝和密生枝，疏剪過密的外圍新梢，摘除遮光的葉片，將果實輕轉(zhuǎn)一下，使陰面轉(zhuǎn)為陽面，促進果實著色。

五、病蟲害防治

萌芽前噴1次5波美度石硫合劑，主要防治腐爛病，輪紋病，炭疽病等。萌芽至花序露出前（展葉期），全樹噴40%氧化樂果乳油1000倍液或20%速滅殺丁乳油3000倍液，防治蘋果瘤芽、黃蚜、小卷葉蛾等。落花后，噴50%多菌靈600倍液加25%滅幼脲3號2000倍液；重點防治紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蟲和金紋細蛾，并防治輪紋病、炭疽病和早期落葉病。套袋前2～3天噴1次50%多菌靈600倍液或甲基托布津800倍液。套袋后，噴施1∶2∶200倍波爾多液。采果后至越冬前，清除落葉、雜草，深埋或燒掉。越冬前樹體涂附著力強的涂白劑防止日灼、凍害。