清香核桃引種觀及配套栽培技術(shù)

楊桂麗

摘 要：試驗(yàn)總結(jié)出清香核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。50石灰質(zhì)山地清香核桃豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范園，定植后第4～8年畝產(chǎn)量分別達(dá)75、120、150、180和210kg。主要技術(shù)措施：定植前挖溝施肥改土，選用壯苗，株行距2m×5m，精細(xì)栽植；間作翻壓綠肥，秋施基肥，每年追肥灌水4次，夏時(shí)排水防澇；疏雄和人工授提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)；采用主干疏層形，定植后1～4年主枝長(zhǎng)放，注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯，防止結(jié)果部位外移；加強(qiáng)病蟲(chóng)害綜合防治及適時(shí)采收等。

關(guān)鍵詞：清香核桃；石灰質(zhì)；山地；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

涿鹿縣南山區(qū)盛產(chǎn)核桃，栽培面積達(dá)2萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量達(dá)530噸，由于核桃栽培主要是散生于山坡上，粗放管理，造成了產(chǎn)量過(guò)低，效益較差的局面。為了提高核桃的栽培效益，大河南鎮(zhèn)于2010年從河北省農(nóng)大核桃基地引種了清香核桃，開(kāi)展了清香核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，同時(shí)進(jìn)行了大面積推廣，到2014年底，全縣以清香、遼核為主栽品種的核桃生產(chǎn)基地面積已達(dá)2.5萬(wàn)畝，并取得了的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)示范園設(shè)在大河南鎮(zhèn)大河南村。該區(qū)年平均氣溫12.4℃，年均降水量440㎜（多集中在7～8月份），無(wú)霜期150天。該園石灰質(zhì)山地，風(fēng)化砂壤土，土層厚度大于80cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.7%，面積50畝，主栽品種清香，授粉品種以遼核為主，配置比例為6：1，株行距2m×5m，南北行向。2010年3月下旬定植。定植后第3年結(jié)果。為盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，不留果，定植第1～3年間作豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜和淺根性中藥材、草莓或綠肥等矮稈作物。第4～8年平均畝產(chǎn)量分別達(dá)75、120、150、180和210kg，5年平均畝年產(chǎn)量147kg。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.定植。2010年早春，定植前1個(gè)月挖營(yíng)養(yǎng)溝進(jìn)行土壤改良。溝寬1m、深0.8m，將表土與心土分放兩側(cè)，每畝施圈肥、廄肥、人糞尿漚肥及腐熟的雞糞等有機(jī)肥3000～4000kg，并混施復(fù)合肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥50kg及鍘碎的玉米秸等1000kg，與表土混勻后回填，最后回填心土，灌透水沉實(shí)。

選根系發(fā)達(dá)、莖粗1cm以上、高1m左右、整形帶內(nèi)有4～5個(gè)飽滿芽的壯苗進(jìn)行定植。栽前根系浸水12小時(shí)以上，使苗木充分吸水。定植穴深、寬各40㎝，將苗木放入穴中央，舒展根系，回填土2/3深時(shí)，輕提苗木，踩實(shí)土壤，栽植深度高于根頸3cm左右。填滿土踏實(shí)后，沿行整修出1.2m寬的灌水帶，灌透水。土壤表面晾干后，每株覆蓋1平方米的地膜保墑，地膜四周用土壓嚴(yán)。

2.土肥水管理。幼樹(shù)期及時(shí)中耕除草。落葉前從定植穴處逐年向外進(jìn)行深翻，深度在60cm左右，注意不損傷直徑1cm以上的粗根。采果后至落葉前施基肥，每畝施腐熟的圈肥、廄肥、餅肥、人糞尿漚肥等有機(jī)肥4000～5000kg，并混施磷鉀肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥50kg，結(jié)合深翻施入。也可采用溝施，溝深30～50cm、長(zhǎng)1.2～1.5m，每年輪換開(kāi)溝位置。

每年追肥4次。發(fā)芽前每畝施尿素30～40kg；幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀加過(guò)磷酸鈣15kg；采果后每畝追施復(fù)合肥20～25kg。

為了提高葉片光合效能，可于生長(zhǎng)季進(jìn)行葉面噴肥。第1次在葉片長(zhǎng)成后的4月中下旬，第2次在5月中旬，噴0.3%的尿素溶液；第3次在6月下旬，第4次在8月上旬，噴0.3%的尿素溶液加0.3%的磷酸二氫鉀溶液。生長(zhǎng)后期再?lài)?次4%～7%的草木灰浸出液。

每年灌水4次。土壤封凍前灌封凍水、早春頂凌灌水、芽萌動(dòng)期灌水，果實(shí)硬核期灌水。封凍水和早春頂凌灌水對(duì)防止枝條抽干，充實(shí)枝芽有明顯的效果。核桃不耐澇，雨季應(yīng)注意及時(shí)挖排水溝排水，防止?fàn)€根或死樹(shù)。

3.花果管理。核桃雄花量很大，為防止雄花序大量消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，在雄花芽未萌動(dòng)前7～10天進(jìn)行疏雄，疏除雄花數(shù)量的90%～95%，使雄花與雌花的比例達(dá)到1：25～40，可節(jié)省大量的營(yíng)養(yǎng)，用于雌花的發(fā)育和果實(shí)的生長(zhǎng)，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

人工授粉對(duì)提高坐果率有顯著作用。采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)陰干，在20～25～C的條件下，經(jīng)過(guò)24～48小時(shí)即可散粉，然后將花粉收集備用。雌花柱頭開(kāi)裂并呈倒八字形、柱頭突起、分泌大量粘液，并具有一定光澤時(shí)為最佳授粉時(shí)期。將花粉與面粉按1：10的比例混勻后用噴粉器授粉，或配成5000倍液后噴霧。授粉以沒(méi)有露水的晴天上午9～11時(shí)，下午15～17時(shí)效果最好。因核桃雌花對(duì)大量花粉敏感，故授粉量不宜過(guò)大。

4.整形修剪。核桃落葉即進(jìn)入傷流期。為避免傷流，修剪在采果后到開(kāi)始落葉前進(jìn)行。

核桃樹(shù)的頂端優(yōu)勢(shì)特別明顯，頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實(shí)肥大，干性強(qiáng)，層性明顯，樹(shù)形宜采用主干疏層形。

整形方法：栽后70～100定干，當(dāng)年不修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽。待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長(zhǎng)，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個(gè)芽將萌發(fā)成枝，于5～6月選分布均勻、生長(zhǎng)旺盛的3～4個(gè)新梢作為第1層主枝，其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層2～3個(gè)主枝，與第1層間距60～80cm。第3年選第3層1～2個(gè)主枝，與第2層間距50～70cm。定植后第1～4年主枝盡量不修剪，任其自然分生側(cè)枝，以擴(kuò)大樹(shù)冠，一般3～4年即可成形。樹(shù)高控制在3～4m左右。

核桃進(jìn)入結(jié)果期后，樹(shù)冠繼續(xù)擴(kuò)大，結(jié)果部位不斷增加，容易出現(xiàn)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾，保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時(shí)期修剪的主要目的。從結(jié)果初期開(kāi)始，就應(yīng)有計(jì)劃地培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果部位，擴(kuò)大結(jié)果面積，防止樹(shù)冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。進(jìn)入盛果期后，應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。注意及時(shí)疏除背后枝，利用斜生枝和背上枝，先放后縮，培養(yǎng)結(jié)果枝組。徒長(zhǎng)枝在結(jié)果初期一般不留，以免擾亂樹(shù)形，在盛果期可利用其培養(yǎng)枝組。利用背上枝培養(yǎng)枝組時(shí)要及時(shí)控制，以免影響骨干枝和結(jié)果母枝的生長(zhǎng)結(jié)果。下垂枝多不充實(shí)，結(jié)果能力差，消耗養(yǎng)分多，應(yīng)疏除。

5.病蟲(chóng)害防治。危害核桃的病蟲(chóng)害主要有黑斑病、炭疽病、腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲(chóng)、草履蚧等，應(yīng)進(jìn)行綜合防治。

物理防治：冬季刮除枝干上的翹皮、老粗皮，剪除病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝、枯死枝及越冬蟲(chóng)繭，清除病僵果，清掃落葉，一并集中燒毀。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病蟲(chóng)果集中深埋。秋末枝干涂白，取生石灰5kg、食鹽2kg、動(dòng)物油0.1kg、豆面0.1kg和水20kg，先用少量水化開(kāi)生石灰，配成石灰水，再加入食鹽、動(dòng)物油、豆面，攪拌均勻，制成白涂劑涂抹枝干，注意涂抹要均勻一致。

藥物防治：萌芽前噴3～5°Be石硫合劑，防治黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、草履蚧等。6月中旬至9月上旬，每間隔15～20天交替噴布1次1：2：200倍波爾多液、50%甲基托布津1500倍液、80%大生M-45可濕性粉劑800倍液，并及時(shí)噴布1.8%阿維菌素3000～4000倍液、25%滅幼脲3號(hào)2000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑4000倍液、20%滅掃利乳油3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、潰瘍病、舉肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲(chóng)、刺蛾、草履蚧等。

6.采收及采后處理。清香核桃青皮由綠變黃并開(kāi)裂時(shí)即可采收。采收過(guò)早，種仁不飽滿，產(chǎn)量、出仁率和商品價(jià)值降低。一般在8月下旬開(kāi)始采收，多用竹竿順枝打落，注意避免打斷小枝和毀傷花芽。采收后用乙烯利催熟法脫青皮，即將青皮核桃在300～500mg/kg的乙烯利溶液中浸半分鐘，撈出后堆放2～3天，果皮可自行開(kāi)裂，期間經(jīng)常翻動(dòng)散熱，脫去青皮的核桃立即用流水沖洗并曬干。