淺析北方果樹脫病毒及栽培技術

李學龍

摘 要：脫病毒處理是北方果樹栽培的過程中的重要環(huán)節(jié)。本文的研究旨在根據筆者多年的研究和應用經驗，對北方果樹的多種脫病毒或無毒栽培技術進行研究，對北方果樹的病毒進行介紹，對無病毒栽培的現狀和脫病毒的方法進行研究，結合無病毒果樹的特點，提出針對性的管理技術，讓果樹栽培技術理論得以升華。

關鍵詞：北方果樹；脫病毒；無病毒；果樹栽培

無病毒栽培技術一直以來都是業(yè)內研究的重點課題，也被眾多學者認為是園林行業(yè)未來發(fā)展的主要方向之一。對果樹無毒栽培的研究最早始于二十世紀六十年代的歐美等國，當時各國已經建立起早期的培育基地，進行了一定的無病毒化栽培實驗。我國關于無病毒栽培的研究整體起步較晚，直到1991年才正式進入生產計劃之中。下面，筆者將根據自身的研究和應用經驗對無毒化果樹栽培相關的問題進行闡述，并重點針對北方果樹的品種和特點進行針對性的詳解。

一、果樹病毒病在我國的危害狀況

果樹作為一種多年生植物其培育有很多種方法，根據其品種和特點不同可以分別通過壓條、分株、嫁接、扦插等對其芽、根、枝等營養(yǎng)體進行無性繁殖從而實現果樹的培育。

通常情況下，病毒都是通過營養(yǎng)體進行傳遞的，因此在進行無性繁殖時會必不可少的將終生病毒帶入下一代果樹，無法從本質上根治。病毒對樹體的感染都為系統侵染，容易導致樹體的果實產量下降、品質降低、衰退枯死，有的甚至失去商品價值。

具有的資料顯示，在我國北方出產的主要幾種果樹產品中，主栽梨產品的帶病毒率達到86.3%，主栽蘋果產品帶病毒率達到32.8%，主栽草莓的帶病毒率達到80.2%，有的果樹甚至被多種病毒負荷侵染，棗樹的病毒侵染有時可能導致毀滅性災害，其產品優(yōu)良性嚴重退化，品質受到嚴重影響。各類樹木都不同程度的受到病毒的侵害和影響。

二、北方果樹的病毒種類、無病毒研究與栽培現狀

北方的四大最主要果樹品種分別為蘋果、梨、草莓和棗，下文將對這四類果樹的病毒種類及相關無病毒栽培進行介紹。

1.蘋果。據資料顯示，蘋果樹感染的病毒種類較多，具體有十二種。我國的蘋果樹無毒化栽培最早始于1985年，較其他種類的果樹都較早。當前我國在蘋果無病毒栽培方面已經有了一定的進展，相對于帶病毒品種來說，無毒果樹品種在蛋白質含量、細胞激動素、赤霉素、核糖核酸、吲哚乙酸等方面都有較好的提高。果樹在產量、品質、長勢、成型等方面也有一定優(yōu)良的特性。

在培育過程中，無病毒的果樹較有病毒的品種更粗、總枝量更多，干周明顯增大、冠徑普遍改善，樹苗高度也有一定的提升，整體上都有20%-40%的變化，在果實產量與品質方面，果實單重和平均株產顯著提升20%以上，果實硬度和營養(yǎng)含量也更加優(yōu)良，整體品質和貯藏性都有很好的改善。

2.梨。根據已有資料顯示，能夠侵染梨樹的病毒有十七種之多，但我國的梨樹品種目前鑒別到的只有其中的五種。關于梨樹病毒的研究目前還比較有限，目前能夠實現的梨樹脫病毒處理僅能夠針對蘋果莖溝病毒、梨環(huán)斑花葉病毒、梨脈黃病毒、除梨矮化病毒這幾種，且脫病毒率在90%左右，在梨樹脫毒苗方面還沒有得到應用。

3.草莓。草莓能夠感染的病毒種類最多，已有的研究中發(fā)現的有六十二種，但是我國受到各方面條件的限制，目前只能夠鑒別鑲脈病毒、斑駁病毒、皺縮病毒、輕型黃邊病毒這四種。對草莓病毒的研究難度較大，在經過了多年的研究之后目前已經能夠將這四種病毒完全脫除。

4.棗。棗瘋病是最為常見的棗類病毒病，最早確定在六十年代，隨著業(yè)內不斷的研究和進步，已經能夠實現對棗瘋病原體的完全脫除，目前無病毒棗樹苗已經在全國各地廣泛的栽培，效果良好。

三、常用的脫病毒方法

如下圖所示為當前常見的三種脫病毒方法，即熱處理法、莖尖培養(yǎng)脫毒法及兩者結合的方法。

1.熱處理法。熱處理法是脫病毒的常用方法，熱處理能夠讓病毒失去活性，減少病毒的生成，通過一定時間的熱處理，病毒含量會不斷的降低，從而實現最終的脫毒處理。熱處理一般又可以分為恒溫處理和變溫處理兩種。這種處理方法在技術方面相對簡單，且對設備的要求不高，但是高溫處理并不能夠去除所有的病毒，只能夠起到部分脫毒的作用，且容易使受體枯死，存在一定的兩面性。

2.莖尖培養(yǎng)脫毒。病毒在不同的感染植株上有著不同的分布，幼嫩組織中的含量最低，有的甚至無病毒侵染，因此可以利用相應的植物組織培養(yǎng)技術，通過對切取的微莖尖進行培養(yǎng)來實現脫病毒。取得的組織越小則脫病毒的效果越好。但是這一方法也存在問題，當切取的植體較小時，其成活率偏低，對技術的要求又較高。

3.熱處理結合莖尖培養(yǎng)脫毒。熱處理脫毒法和莖尖培養(yǎng)脫毒法都有一定的兩面性，在使用中都不能完全脫除病毒，因此可以在實際應用中將兩者相結合，利用各自的優(yōu)勢實現脫毒效果的結合。有數據表明這樣的結合脫毒方法有著更佳的脫毒效果。

四、無病毒果樹栽培管理技術與特點

在進行無病毒果樹栽培時需要注意一下一些問題：

首先，經過處理的無病毒果樹也存在再度感染的可能，因此在果園建設時要盡可能原理老果園，如在老果園基礎上改建，應先種植其他作物，間隔一定時間并對土地進行徹底耕翻再使用。

其次，無病毒果樹有很多優(yōu)勢和特點，應當對果園種植密度合理研究和搭配，避免相互干擾。

再次，無病毒果樹的根系相對發(fā)達，在肥、水利用方面有所不同，應當注意。

最后，無病毒果樹在有隔離帶的情況下，可以相應地減少農藥噴灑次數，病注意防止病蟲類疾病或危害。

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