大棚黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

和麗花

摘 要：本文總結(jié)了筆者對大棚黃瓜生產(chǎn)的栽培技術(shù)和經(jīng)驗。內(nèi)容包括優(yōu)良黃瓜品種的選用，培育壯苗技術(shù)，主要栽培模式，大棚黃瓜栽培新技術(shù)和病蟲害防治等。本文具有很強(qiáng)的科學(xué)性、實用性和可操作性，適合蔬菜專業(yè)戶、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員閱讀，也可供農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生參考。

關(guān)鍵詞：大棚黃瓜；溫室；白天溫度；大溫差；溫度指標(biāo)；生物學(xué)特性；定植溝肥水管理；夜間溫度；溫度控制

大棚技術(shù)是目前發(fā)展較為快速的蔬菜種植技術(shù)之一，不僅深受菜民朋友們的喜愛，同時，受大棚栽培技術(shù)的影響，反季節(jié)蔬菜的廣泛供應(yīng)也受到廣大消費者的喜愛，所以大棚蔬菜栽培技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益是尤為客觀的，在此，筆者就大棚黃瓜的栽培技術(shù)進(jìn)行簡要分析，以期對廣大種植戶做到指導(dǎo)作用。

一、品種選擇

栽培品種應(yīng)選擇耐熱、生長勢強(qiáng)、抗病、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的黃瓜品種。目前生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的品種有：津綠18號、津科寶唐秋黃瓜、祥春0349、農(nóng)大14號等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

二、整地施肥

播種前首先要進(jìn)行清潔田園，清理殘根敗葉和雜草，減輕病蟲害的發(fā)生。秋大棚黃瓜生長期比較短，所以要重施基肥，基肥以一特、環(huán)保有機(jī)肥為主，每畝一特有機(jī)肥不低于1500公斤，或優(yōu)質(zhì)環(huán)保有機(jī)肥2000公斤以上，最好是溝施。溝施有機(jī)肥時每畝應(yīng)增施硫酸鉀（或硝酸鉀）20公斤，30公斤磷酸二銨。結(jié)合施肥，深翻土地25～30厘米，把肥翻入土中，肥、土摻和均勻，整細(xì)耙平。采用小高畦栽培，畦高15～20厘米，畦底寬80厘米，畦上口為拱型面。也可做成瓦壟畦，澆水采用膜下暗灌的方法，既節(jié)水，又可以降低棚室濕度，減少病害的發(fā)生。畦的方向為東西行向、大小行，大行距90厘米，小行距50厘米（也就是140厘米雙行栽培）。采用黑色地膜效果比較好，可起到降低地溫、除草、保水、保肥的作用。

三、育苗

1.育苗期：2月上旬溫室育苗

2.營養(yǎng)土的制備：配比為腐熟有機(jī)肥：園田土：細(xì)爐灰=5：4：1。每立方米營養(yǎng)土中加入尿素0.5公斤，磷酸二銨1-2公斤混勻.

3.浸種催芽：種子浸泡4-6小時，置25-30℃下催芽，1-2天可出芽

4.播種：直播前必須保證底墑，在播種前2～3天灌水一次，洇實畦面，保證播種質(zhì)量。播種期在7月底到8月初比較合適，每畝用種量在150～200克左右。采取點播的方式，每穴放2～3粒種子，播后覆土1.0厘米壓實。為保證出苗整齊最好在播種前進(jìn)行浸種催芽，種子先用56℃溫開水燙種10分鐘，然后浸泡6小時。將種子洗干凈后，用毛巾或濕布包好放在25℃～30℃的條件下催芽，夏季催芽36小時就可出芽，出芽后要及時播種。

5.壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高15-18厘米，5-6片真葉，葉色濃綠，龍頭舒展，莖粗1厘米，節(jié)間短，頂花帶蕾

四、移栽定植

①整地作畦，基肥于定植前半個月施入，要確保各類元素合理匹配（NPK比例為1：0.25：1）。澆足底水。規(guī)劃作畦，布好株行距，合理適時定植。②蓋膜保溫：冬季氣溫低，要采用二棚三膜覆蓋，并給地面和植株噴施新高脂膜，保溫保墑防病蟲。要根據(jù)氣溫變化情況每天適時透光降溫，棚內(nèi)溫度保持在25℃左右為宜。③肥水管理：定植后，根據(jù)氣溫變化和生長采摘情況，合理控制水肥，確保營養(yǎng)均衡充足。

五、促花壯果

植株結(jié)束緩苗恢復(fù)正常發(fā)育后，要及時噴施促花王3號，能有效抑制主梢和側(cè)芽的狂長，促花芽分化，多開花，多坐果。要在花蕾期、幼果期和膨果期噴施壯瓜蒂靈，增粗果蒂，增加循環(huán)坐果率，促進(jìn)果實發(fā)育，無畸形、無落果，提高優(yōu)質(zhì)商品率，增產(chǎn)增收。

六、合理密植

秋大棚黃瓜栽培，密度不要過大。稀植通風(fēng)透光，有利于植株光合作用；有利于提高后期產(chǎn)量；稀植可以減少病蟲害的發(fā)生。每畝留苗密度在3500～4200株，株距22～24厘米。2～3片真葉時定苗，去掉小苗、弱苗、病苗，保證留苗整齊一致，為豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。苗期管理結(jié)合中耕、松土、除草，見干見濕適當(dāng)蹲苗。

七、田間管理

1.前期處于高溫多雨期或是高溫干旱（7月上旬至8月中旬），應(yīng)注意防雨水灌畦，加大通風(fēng)降低溫度。雨前及時關(guān)閉風(fēng)口，下雨后應(yīng)注意及時排水防治漬水；雨后天晴時及時澆小水降溫。前期管理要注意控制小苗徒長為主，澆水的次數(shù)不要過多，要見干見濕。分次間苗，中耕松土，適當(dāng)蹲苗。

2.中期也就是在黃瓜生育的最旺盛時期（8月下旬至10月上旬），應(yīng)注意白天通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，防止病害發(fā)生；注意加大晝夜溫差，白天溫度控制在28℃～32℃，夜間在15～18℃，夜間外界最低氣溫在12℃以上不關(guān)頂風(fēng)口。進(jìn)入結(jié)瓜期，肥水供應(yīng)要充足，一般每次澆水都要施肥。施肥要以速效性的沖施肥為主，偏重鉀肥的施用量。肥水管理的原則是：次數(shù)要多，數(shù)量要小，元素要全；禁止大水漫灌。每次每畝隨水沖施40%含量的沖施肥10～15公斤，10天左右一次，共施3～4次。

3.后期也就是進(jìn)入10月中旬，溫度急劇降低，管理以保溫為主。同時要注意適當(dāng)通風(fēng)換氣，防止棚內(nèi)濕度過高造成病害蔓延。白天溫度保持在25℃左右，夜間13℃左右。白天只開頂風(fēng)口，不開邊風(fēng)，早關(guān)頂風(fēng)口，維持適宜溫度的時間越長越好，提高后期產(chǎn)量。外界最低氣溫下降到6℃時黃瓜的生長減慢，對肥水的吸收數(shù)量減少，為維持棚內(nèi)溫度，應(yīng)控制澆水。結(jié)合病蟲害防治可以進(jìn)行葉面追肥，用0.5%的尿素加0.2～0.3%的磷酸二氫鉀或黃瓜專用葉面肥進(jìn)行葉面追肥。

八、及時插架、綁蔓、落秧

秋大棚黃瓜生長速度快，從播種到采收僅40天的時間，管理時要及時插架、綁蔓。高畦雙行栽培要采用吊蔓或插直立架，直立架通風(fēng)透光好、病害發(fā)生少。當(dāng)生長到4―5片真葉時要及時綁蔓，采用吊蔓上架選用綁蔓夾效果比較好，每株采用兩個夾子有利于座蔓。秋大棚黃瓜栽培必須要多次座蔓，調(diào)整好生長點的高度對中、后期產(chǎn)量影響比較大。

九、加強(qiáng)病蟲害防治

秋大棚黃瓜易出現(xiàn)病害有病毒病、霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等，對病害的防治要堅持預(yù)防為主的原則。

1.生理性病害

（1）化瓜。癥狀：黃瓜中途停止膨大，黃化、萎蔫，最后干癟；原因：棚內(nèi)高溫干旱，肥料過多或水分不足而傷根，或土壤潮濕，但氣溫和地溫偏低而發(fā)生漚根，或根吸收能力減弱，都會出現(xiàn)化瓜。措施：①及時松土，提高地溫；②噴施海生素葉面肥800--1000倍液；③噴施920等激素。

（2）花打頂。生長點附近簇生很多雌花，生長點停止生長；原因：①低溫、光照不足；②育苗時養(yǎng)分、水分不足③移栽時受傷、定植后干燥等；預(yù)防措施：（1）培育壯苗，小苗定植。（2）加強(qiáng)苗期肥水管理。 （3）葉面追肥。

2.病菌引起的病害

（1）霜霉病。防治方法①加強(qiáng)栽培管理：采用高壟、地膜栽培，實行膜下暗灌，減少水分蒸發(fā)；晴天上午澆水，嚴(yán)禁陰雨天進(jìn)行，防止?jié)穸冗^大。②科學(xué)通風(fēng)散濕：根據(jù)天氣和棚室內(nèi)溫濕度情況，科學(xué)通風(fēng)，降低相對濕度；③高溫悶棚：病情較重時，可選擇晴朗天氣進(jìn)行高溫悶棚，殺滅病菌；但悶棚后對植株長勢和產(chǎn)量影響很大，必須在悶棚前后加強(qiáng)肥水管理。具體方法是，在晴天早上澆水后，關(guān)閉所有通風(fēng)口，使棚室內(nèi)上部溫度升高到42-48℃，持續(xù)2小時，而后緩慢通風(fēng)，并立即葉面噴施速效肥料。④藥劑：58%甲霜靈·錳鋅（舒坦）600倍液、恒泰水劑1000倍液。

（2）細(xì)菌性葉斑?。ń前卟?、斑點?。７乐畏椒ǎ孩龠x用抗病品種、加強(qiáng)栽培管理。②種子消毒：可用55℃溫水浸種15分鐘、高錳酸鉀或2000單位農(nóng)用鏈霉素浸種2小時，而后用清水洗凈催芽播種。藥劑防治：34%高滲硫酸鏈霉素可濕性粉劑1500倍液、 8億個/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑（康發(fā)）600-800倍等進(jìn)行噴霧防治。

（3）灰霉病。防治方法：（1）清除病源：及時摘除幼瓜頂部的病殘花瓣、病瓜、病葉等，并帶出棚室銷毀或深埋。（2）科學(xué)藥劑防治：一方面為煙劑熏蒸，按每畝使用10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑300-500克熏煙，傍晚點燃后密閉棚室1夜；另一方面為安全噴藥，一般從持續(xù)2天陰天時開始，7天左右1次，每期需連噴2-3次，常用有效藥劑有特立克稀釋600-800倍噴霧、2億活孢子/克木霉菌可濕性粉劑600-800倍液噴霧。

（4）黑星病。防治方法：（1）種子消毒：可用55-60℃的溫水浸種15分鐘、或40%多菌靈可濕性粉劑4000倍液浸種20分鐘，而后沖洗干凈催芽。（2）藥劑防治：20%苯醚甲環(huán)唑3000倍、25%腈菌唑3000倍液、3‰多抗霉素水劑3000倍液葉面噴霧、40%多·代可濕粉600倍。

十、適時采收

根瓜必須及時采收，以防贅秧。結(jié)瓜中期市場價格平穩(wěn)，應(yīng)增加采收次數(shù)，提高產(chǎn)量。結(jié)瓜后期，產(chǎn)量下降，但市場價格逐日上升，應(yīng)適當(dāng)晚采收，以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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