江蘇省櫻桃番茄栽培前景及品種推介

陶雯 黃淵軍

櫻桃番茄，又稱圣女果，茄科番茄屬草本植物，果實(shí)為多汁漿果，味清甜、口感好、富含胡蘿卜素和維生素C等，有利尿作用和保腎功能，且對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等有一定預(yù)防作用，是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，深受消費(fèi)者的喜愛[1]。同時(shí)，作為一種外觀獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的水果型蔬菜，櫻桃番茄受到廣大種植者的認(rèn)可，具有廣闊的市場(chǎng)前景[2]。

江蘇省位于南北交界的長(zhǎng)江兩岸，地域廣闊，以淮河為界屬于溫帶向亞熱帶的過渡性氣候。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，設(shè)施蔬菜栽培面積不斷擴(kuò)大，櫻桃番茄栽培面積也不斷增加。櫻桃番茄不僅能滿足消費(fèi)者的需求，而且具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。但目前市場(chǎng)上的櫻桃番茄品種來源較雜，豐產(chǎn)性、商品性、抗病性等均不夠穩(wěn)定。因此，這里挑選了幾個(gè)江蘇省目前生產(chǎn)上較具優(yōu)勢(shì)的品種，介紹了其品種特性和栽培要點(diǎn)，供廣大種植者參考。

1 品種推介

①蜜圣果4880 果實(shí)橢圓形，肉紅鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，可溶性固形物含量10%～15%，單果質(zhì)量15 g左右，每667 m2產(chǎn)量一般在

2 000～3 000 kg；果硬耐儲(chǔ)存，抗病力強(qiáng)，植株較高，長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)；從播種到收獲一般需要105～120天。

②夏日陽光 無限生長(zhǎng)型，中熟，植株長(zhǎng)勢(shì)較旺，花量多，坐果能力強(qiáng)，果實(shí)圓形、亮黃色，單果質(zhì)量15～20 g，產(chǎn)量高，每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg；果實(shí)硬度好，保鮮期長(zhǎng)，無綠果肩，適合單個(gè)采摘；口味與眾不同，清口略帶甜味，水分充足，肉質(zhì)也更加細(xì)嫩；抗枯萎病、黃萎病和煙草花葉病毒??；從播種到收獲一般需要100～125天。

③金陵美玉 由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成的高品質(zhì)櫻桃番茄新品種。有限生長(zhǎng)型，中早熟，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)；果實(shí)圓形、大小均勻，單果質(zhì)量20 g左右，幼果有綠果肩，成熟果粉紅色，著色均勻，富有光澤，果面光滑、圓整；可溶性固形物含量10%左右，接近西瓜的甜度，風(fēng)味好，品質(zhì)優(yōu)，綜合抗性強(qiáng)；每667 m2產(chǎn)量 3 000～5 000 kg。從播種到收獲125～150天，江蘇地區(qū)早春大棚提早栽培，5月底采收。

④千禧 由中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)的早熟品種，植株長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，生長(zhǎng)健壯，無限生長(zhǎng)型；果實(shí)近圓形，單果質(zhì)量15 g左右，果肉厚，果色鮮紅艷麗，品質(zhì)好，抗病性強(qiáng)[3]，糖度及維生素C含量大大高于普通番茄，風(fēng)味甜美，不易裂果，產(chǎn)量高，采收期長(zhǎng)，每667 m2產(chǎn)量約1 500 kg；從播種到收獲一般需要95～120天。

⑤金珠 由中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)的早熟品種，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛、高大，無限生長(zhǎng)型；果實(shí)呈球形或高球形，單果質(zhì)量約16 g，橙黃亮麗，果實(shí)整齊度高，可溶性固形物含量10%，風(fēng)味香甜，每667 m2產(chǎn)量達(dá)

1 500 kg，從播種到收獲一般需要95～120天。

2 大棚栽培要點(diǎn)

春季栽培一般于11月上中旬利用大棚或陽畦播種育苗，翌年2月下旬至4月上旬定植；保護(hù)地栽培可較露地提早20～40天定植，5～8月上市。大棚秋延栽培，一般在6月中下旬播種育苗，7月中下旬大棚定植，10月至翌年1月底采收結(jié)束。由于秋延栽培生長(zhǎng)季節(jié)較短，因此產(chǎn)量較春季栽培低[4]。

2.1 育苗

采用穴盤或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。為保證出苗率，可先催芽，催芽溫度25～30℃，種子露白后播種，出苗前白天遮蔭保濕，夜間揭開，促進(jìn)早出苗。出苗后通過棚頂覆蓋遮陽網(wǎng)來降低溫度，預(yù)防蟲害和病害[5]，苗期白天溫度保持在23～28℃，夜間13～18℃。

2.2 施肥與定植

櫻桃番茄要求基肥施足，特別是氮、鉀元素需求較多，一般每667 m2施用腐熟有機(jī)肥6 000～

8 000 kg，復(fù)合肥 60 kg。整地作畦，深翻0.2～0.3 m，畦寬1 m，壟高0.2 m，畦溝0.5 m，株距0.5 m。苗長(zhǎng)到5～6片真葉時(shí)即可定植，定植后澆足水利于緩苗。

2.3 田間管理

①溫濕度管理 定植后緩苗，保持高溫高濕，白天溫度保持在28～32℃，夜間18～20℃，濕度80%～90%。緩苗后溫度低一些，白天保持在23～28℃，晚上溫度13～18℃。

②光照管理 在保證溫度適宜的條件下，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，使幼苗變得健壯。強(qiáng)光下落花少，果實(shí)也較大。

③肥水管理 緩苗期不澆水，等到第1穗果坐住后及時(shí)澆水追肥，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。之后根據(jù)環(huán)境情況澆水，保證水分供應(yīng)但又不能太濕，可小水勤澆，間隔澆水配合追肥，以磷、鉀肥為主，少施氮肥。

④植株調(diào)整 一般采用單稈整枝，留一條主蔓，其余側(cè)蔓全部打掉，苗長(zhǎng)至35～50 cm時(shí)引蔓。等到第2穗果采收后進(jìn)行第1次落蔓，剪去枯葉、老葉，落蔓部分的果實(shí)要全部采收，然后用土壤將落蔓埋住，之后每結(jié)1臺(tái)果都要落1次蔓。生長(zhǎng)后期及時(shí)除去老葉、病葉，增加通風(fēng)透光。

⑤病蟲害防治 苗期常見病害有猝倒病和立枯病，可用72.2%普力克（霜霉威）水劑1 000倍液或70%噁霉靈可溶性粉劑2 000～3 000倍液防治。生長(zhǎng)期以灰霉病為主，防治時(shí)可用40%施佳樂（嘧霉胺）懸浮劑800～1 200倍液或38%噁霜·菌酯1 000倍液均勻噴施。

蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等，可用70%吡蟲啉水分散粒劑7 000～8 000倍液防治蚜蟲和白粉虱，用75%滅蠅胺（潛克）可濕性粉劑3 500～

4 000倍液防治潛葉蠅?；虿捎蒙镛r(nóng)藥5%天然除蟲菊酯1 000倍液或生物肥皂50倍液噴霧防治。

2.4 采收

櫻桃番茄需要及時(shí)采收，過熟易出現(xiàn)裂果不便于運(yùn)輸，一般是分批采收，采收時(shí)避免碰撞擠壓。

參考文獻(xiàn)

[1] 周海燕.櫻桃番茄栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2013（17）：62.

[2] 賴聯(lián)賽.櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)[J].浙江農(nóng)業(yè)科技，2011（4）：772-774.

[3] 趙建設(shè)，李自娟，黃文，等.河南省番茄栽培現(xiàn)狀及潛力品種推介[J].長(zhǎng)江蔬菜，2015（17）：15-18.

[4] 劉美霞，單伯信.日光溫室越冬茬番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2011（8）：128-129.

[5] 王書霞.大棚番茄的育苗管理技術(shù)[J].園藝之窗，2015（6）：24.