專注技術(shù)，投身社會，造就百年島津

張華勇

在本次于南京召開的第九屆中國國際食品安全技術(shù)論壇（CBIFS 2016）上，島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津中國”）在食品安全分析檢測技術(shù)專題分會中發(fā)表了題為《從快速篩查到精準定量，為食品安全保駕護航》的演講，對島津串聯(lián)質(zhì)譜儀器GCMS-TQ8040的靈敏性，島津數(shù)據(jù)庫SmartMRM功能和島津工作站Labsolution Insight進行了重點介紹，引起了聽眾的廣泛關(guān)注。島津迄今已經(jīng)歷了140個春秋，作為一家歷史悠久的跨國企業(yè)，一直走在科技和市場的前沿，積極開拓創(chuàng)新，在分析檢測儀器設(shè)備領(lǐng)域具有不可撼動的地位。秉承著“以科學(xué)技術(shù)為社會作貢獻”的創(chuàng)業(yè)宗旨，島津在分析測試儀器、醫(yī)療儀器、航空產(chǎn)業(yè)機械等領(lǐng)域不斷推陳出新，其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在全球獲得了很高的贊譽。自進入中國以來，島津中國為中國醫(yī)療及食品安全領(lǐng)域作出了卓越的貢獻，發(fā)揮著行業(yè)引領(lǐng)和技術(shù)指導(dǎo)的積極作用。在接受本刊記者采訪時，島津集團公司島津中國分析計測市場部吳國華博士就島津公司的歷史、產(chǎn)品、企業(yè)文化以及對中國食品安全所做的貢獻進行了介紹。

勇于開拓，引領(lǐng)食品檢測科技前沿

吳國華博士向記者介紹說，島津企業(yè)管理（中國）有限公司成立于1999年8月11日，是島津制作所的海外子公司，目前已在全國有13個分公司，5個分析中心，60多個技術(shù)維修點。擁有百年歷史的島津，一貫堅持并專注于分析檢測技術(shù)及產(chǎn)品的研發(fā)。島津中國的光譜、色譜和質(zhì)譜技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域都居于領(lǐng)先地位，其食品檢測實驗室儀器設(shè)備涵蓋光譜、色譜及質(zhì)譜儀器等主要產(chǎn)品，種類全面，覆蓋廣泛，在行業(yè)內(nèi)以準確性和權(quán)威性著稱。

對于食品和飲料行業(yè)QA/QC實驗室來說，分析的效率和準確性都是非常重要的。食品檢測儀器行業(yè)發(fā)展到今天，其產(chǎn)品大體主要3個大類，一是以氣相色譜為前導(dǎo)的三重四極桿質(zhì)譜儀，叫做GC-MS/MS；二是以液相色譜為前導(dǎo)的三重四極桿質(zhì)譜儀，稱為LC-MS/MS，這兩類儀器常用于有機物分析；三是電感耦合等離子體質(zhì)譜儀，常用于元素分析，即ICP-MS。島津中國與這三種類相對應(yīng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品分別為GCMS-TQ8040、LCMS-8060、ICPMS-2030，這些產(chǎn)品在國際上都享有很高的聲譽。無論是嬰兒食品中的維生素分析還是包裝材料中食品添加劑、農(nóng)藥殘留或色素的定性分析，在整個過程中，島津儀器都有效的保證實驗室的正常穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，滿足客戶需求。

源于日資企業(yè)一貫的認真和細致精神，島津在實驗室建設(shè)方面向客戶提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不僅體現(xiàn)在性能優(yōu)異的儀器設(shè)備及全面的檢測范圍上，其為用戶量身定制的實驗室建設(shè)整體方案也十分貼心。吳國華博士向記者表示：“在為客戶設(shè)計方案時，我們會充分考慮客戶的利益，提供全方位配套服務(wù)，以滿足客戶的各類需求。由于不同的食品需要配套不同的實驗室建設(shè)方案，我們與用戶在最初的交流溝通階段，會充分了解客戶想做哪種食品的檢測項目，再相應(yīng)地進行實驗室設(shè)計。我們在許多城市都設(shè)立有分析中心，工作人員會對儀器及相關(guān)注意事項，例如哪些儀器對環(huán)境有特殊要求，哪些儀器不能并列擺放，還有實驗室的基建，實驗室對儀器的要求，對操作員的要求等等，我們都會向用戶進行詳盡耐心地講解和培訓(xùn)。島津希望通過這些舉措，能夠幫助用戶真正建立起適合他們的優(yōu)質(zhì)實驗室，不僅僅是在儀器設(shè)備上，其它諸如環(huán)境、人員配備等方面都能夠符合為其設(shè)計的實驗室建設(shè)方案中的標(biāo)準。對于優(yōu)質(zhì)VIP用戶，除了用戶的巡檢人員外，島津還會特派維護人員駐守在用戶的實驗室，專門維護用戶的實驗儀器，這也體現(xiàn)出國際化品牌企業(yè)雄厚的技術(shù)實力，以及對品質(zhì)和服務(wù)的嚴格要求。”

創(chuàng)新理念，關(guān)注智能與安全

食品檢測專家學(xué)者在探討國內(nèi)實驗室建設(shè)發(fā)展趨勢時，提出了安全性、智能化、信息化、“互聯(lián)網(wǎng)+”等特點。而這些特點在島津看來，已經(jīng)成為了其發(fā)展創(chuàng)新的靈魂。島津?qū)嶒炇医ㄔO(shè)中的安全性、智能化等特點，業(yè)已成為國內(nèi)食品檢測實驗室的發(fā)展方向，并引領(lǐng)著實驗室建設(shè)領(lǐng)域的發(fā)展。

傳統(tǒng)實驗室需要一人一機在現(xiàn)場操作，而島津建設(shè)的實驗室則實現(xiàn)了人機分離，并可以遠程控制?；贚absolution操作平臺，島津?qū)崿F(xiàn)了將實驗室中每一臺儀器智能化的目標(biāo)。從隔墊的更換、到儀器條件設(shè)置不合理，Labsolution都會適時彈出窗口提醒用戶。針對FDA和CFDA法規(guī)要求，島津設(shè)計開發(fā)了CS和DB兩種網(wǎng)絡(luò)化Labsolution版本，以滿足個性化需求。目前，島津已為部分政府建設(shè)的實驗室實現(xiàn)了這種智能化方案。

除了對智能化的孜孜追求以外，安全性也是島津在實驗室建設(shè)過程中重點關(guān)注的環(huán)節(jié)，并對此做了諸多努力。通過對技術(shù)的不斷鉆研和對細節(jié)的精益求精，島津不斷完善其產(chǎn)品和制度的設(shè)計，使得系統(tǒng)更加完美，將安全事故風(fēng)險降到最低，優(yōu)先確保人的安全。吳國華博士舉例道：“由于實驗室中的原子吸收分光光度計會用到明火，這對實驗室安全帶來了隱患。為此，我們?yōu)楣舛扔嬙O(shè)計了safety指標(biāo)，并安裝了震動傳感器；當(dāng)儀器受到一定程度晃動時，就會自動安全熄火，實現(xiàn)自我保護。當(dāng)氣體泄漏時，安全系統(tǒng)會自動檢測，并發(fā)出禁止點火的指令。這種安全理念還體現(xiàn)在更多的細節(jié)上，譬如在為用戶建設(shè)實驗室時，會特意設(shè)計為將門向外開啟，以便于發(fā)生意外時人員的逃生?！?/p>

積極參與社會活動，為食安保駕護航

進入中國十余年來，島津中國一直努力貫徹其為了“為了人類和地球的健康”之愿望的經(jīng)營理念，在開拓中國檢測儀器市場的同時，積極參與各種公益和社會活動。2005年，島津中國與四川大學(xué)合作設(shè)立了“四川大學(xué)島津科技節(jié)”，根據(jù)不同學(xué)年的特點向?qū)W生們教授相應(yīng)的科技內(nèi)容。十年來，其風(fēng)趣幽默的講課方式和具有實際指導(dǎo)意義的各項實踐活動深受學(xué)生歡迎。此外，自1996年起，島津公司全面并持續(xù)支援聯(lián)合國“東亞地區(qū)環(huán)境監(jiān)測與分析”的環(huán)保項目，用自身在環(huán)境分析方面的專有技術(shù)和獨特分析方法，為參與該項目的各國在調(diào)查和科研方面提供了極大幫助。島津還積極參與中國的食品安全發(fā)展進程，憑借自身雄厚的實力、尖端的科技和豐富的經(jīng)驗，為中國食品檢測事業(yè)發(fā)展做出了相當(dāng)貢獻。在行業(yè)內(nèi)，每年島津都會派專家在各種行業(yè)技術(shù)交流、學(xué)術(shù)會議中進行講解、答疑、培訓(xùn)；面對消費者，島津也經(jīng)常開展食品安全科普活動，使公眾更好地了解食品安全，獲得了社會的贊譽。吳國華博士表示：“在未來，島津?qū)⒉粩嗯?，?chuàng)造出更多滿足客戶需求的產(chǎn)品，并會不辭勞苦地幫助中國解決食品安全問題，為中國食品業(yè)的發(fā)展做出貢獻?！?/p>