重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2016年第二十期

孫鳳青 楊志平 游洋 景娟 曹文琪 廖冰潔

1 隨著夏季蔬菜上市量逐漸增加，環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)分別表現(xiàn)明顯下跌、小幅下跌、下跌；大宗蔬菜批發(fā)價(jià)、蔬菜總體批發(fā)價(jià)分別表現(xiàn)下跌和略跌。與全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)比較：批發(fā)均價(jià)、產(chǎn)地均價(jià)分別高于全國(guó)均價(jià)10.95%、4.34%，零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平

第20周（2016-05-09—2016-05-15）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的23個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格為2.98元/kg。環(huán)比，下滑11.23%，表現(xiàn)明顯下跌；與上月比，19.36%，表現(xiàn)明顯下跌；與去年同期比（以下簡(jiǎn)“同比”），漲8.53%，表現(xiàn)上漲；高于全國(guó)同期同品種均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“與全國(guó)比”）4.34%，表現(xiàn)小幅高于全國(guó)均價(jià)。分品種環(huán)比看，3種蔬菜價(jià)格上漲，19種下跌，其中，胡蘿卜、老姜、南瓜價(jià)格分別上漲13.75%、11.60%、11.11%；小白菜、尖椒、青椒、番茄、菠菜、白蘿卜、茄子、花菜、蓮花白、萵筍、黃瓜、冬瓜、四季豆價(jià)格下跌11.06%～33.20%；其余品種漲跌幅均在10%以?xún)?nèi)。

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格作分析，第20周重慶23個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.30元/kg，環(huán)比跌5.29%，表現(xiàn)小幅下跌；與上月比下滑20.07%，表現(xiàn)大幅下跌；同比上浮15.18%，表現(xiàn)明顯上漲；比全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)高10.95%。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.29元/kg、3.63元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)下跌、小幅下跌，與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌、明顯下跌，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)下跌、小幅下跌。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.47元/kg、4.02元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)小幅下跌、略跌，與上月比均表現(xiàn)明顯下跌，與前三月價(jià)格相比均表現(xiàn)下跌。

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第20周重慶蔬菜零售價(jià)格環(huán)比下滑8.28%，與上月比均價(jià)下滑17.51%，同比上漲11.95%，低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)0.63%。

2 肉禽蛋品種價(jià)格少數(shù)回落

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第20周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.98元/kg。

2.1 生豬價(jià)格穩(wěn)中略跌，仔豬價(jià)格平穩(wěn)

毛豬收購(gòu)價(jià)19.93元/kg，環(huán)比下跌1.29%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與3月均價(jià)平穩(wěn)，同比陡升42.63%，低于與全國(guó)均價(jià)3.71%。

仔豬零售價(jià)31.28元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，比3月均價(jià)上漲4.74%，同比陡升74.71%，但低于全國(guó)均價(jià)37.67%。

2.2 豬肉零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)平穩(wěn)

豬夾子肉零售價(jià)28.76元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與3月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升34.07%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.87%。

豬精瘦肉零售價(jià)34.46元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與3月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升26.15%，與全國(guó)均價(jià)持平。

豬肉排零售價(jià)35.02元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，比3月均價(jià)穩(wěn)中略高1. 94%，同比陡升25.68%，大幅低于全國(guó)

均價(jià)17.66%。

白條豬批發(fā)價(jià)25.49元/kg，環(huán)比上浮0.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與3月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升46.91%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.95%。

豬五花肉零售價(jià)28.66元/kg，環(huán)比上浮0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與3月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升36.49%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.63%。

2.3 羊肉、牛肉價(jià)格平穩(wěn)

羊肉零售均價(jià)52.19元/kg，環(huán)比上浮0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與3月均價(jià)比表現(xiàn)小幅下跌2.51%，同比大幅下跌14.43%，大幅低于全國(guó)均價(jià)8.35%。牛肉零售均價(jià)63.82元/kg，環(huán)比上浮0.40%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與3月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲5.09%，略低于全國(guó)均價(jià)0.25%。

2.4 雞蛋價(jià)格穩(wěn)中略跌

雞場(chǎng)雞蛋零售均價(jià)10.27元/kg，環(huán)比下滑1.15%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與3月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌3.20%，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.09%。

2.5 豬糧比、仔豬白條豬比平穩(wěn)

重慶本周豬糧比為8.66∶1，環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月比穩(wěn)中略漲，同比表現(xiàn)陡升，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)10.93∶1）21.05%。重慶仔豬白條豬比價(jià)為1.23∶1，環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月比上漲，大幅高于去年同期，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.91∶1）35.78%。

3 糧油品種少部分穩(wěn)中略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第20周重慶糧油總體均價(jià)5.66元/kg。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中粳米零售價(jià)穩(wěn)中略漲；小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與上月比，3漲2跌7平穩(wěn)，總體上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)小幅上漲；普通秈米、粳米零售價(jià)穩(wěn)中略漲；玉米批發(fā)價(jià)小幅下跌，標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

同比，5漲5跌2平穩(wěn)，總體下滑0.71%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)明顯上漲；粳米、普通秈米、富強(qiáng)粉零售價(jià)上漲；標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)小幅上漲；玉米批發(fā)價(jià)大幅下跌，菜油零售價(jià)明顯下跌；油菜籽收購(gòu)價(jià)下跌，大豆零售價(jià)小幅下跌，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與全國(guó)比，監(jiān)測(cè)的10個(gè)品種呈現(xiàn)5高4低1持平的特點(diǎn)，重慶總體均價(jià)5.65元/kg，比全國(guó)均價(jià)低0.76%，表現(xiàn)與全國(guó)均價(jià)持平。其中油菜籽收購(gòu)價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)大幅高于全國(guó)均價(jià)，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)、色拉油零售價(jià)、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)高于全國(guó)均價(jià)；富強(qiáng)粉零售價(jià)大幅低于全國(guó)均價(jià)，菜油、粳米零售價(jià)明顯低于全國(guó)均價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)低于全國(guó)均價(jià)；中稻收購(gòu)價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平。

4 水產(chǎn)監(jiān)測(cè)品種零售價(jià)總體環(huán)比平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除了大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第20周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)23.50元/kg。環(huán)比，2漲2跌5平穩(wěn)，總體均價(jià)下跌0.14%，表現(xiàn)為平穩(wěn)。其中鯰魚(yú)、白鰱零售價(jià)穩(wěn)中略漲；草魚(yú)、黃花魚(yú)零售價(jià)小幅下跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與上月比，5漲2跌2平穩(wěn)，總體均價(jià)上浮0.53%，表現(xiàn)為平穩(wěn)。其中白鰱零售價(jià)上漲，鯰魚(yú)零售價(jià)小幅上漲，花鰱、鉗魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)穩(wěn)中略漲；黃花魚(yú)、鯉魚(yú)零售價(jià)穩(wěn)中略跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

同比，6漲1跌2平穩(wěn)，總體均價(jià)上浮1.27%，表現(xiàn)為穩(wěn)中略漲。其中黃花魚(yú)零售價(jià)明顯上漲，大帶魚(yú)零售價(jià)上漲，白鰱、鉗魚(yú)零售價(jià)小幅上漲，鯉魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)穩(wěn)中略漲；鯰魚(yú)零售價(jià)大幅下跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與全國(guó)比，監(jiān)測(cè)的7個(gè)共有品種呈現(xiàn)3高3低1持平的特點(diǎn)，重慶總體均價(jià)22.95元/kg，總體比全國(guó)均價(jià)高3.77%。其中黃花魚(yú)、鯉魚(yú)零售價(jià)大幅高于全國(guó)均價(jià)，草魚(yú)零售價(jià)高于全國(guó)均價(jià)；白鰱零售價(jià)大幅低于全國(guó)均價(jià)，大帶魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)明顯低于全國(guó)均價(jià)，花鰱零售價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平。

5 水果監(jiān)測(cè)品種零售價(jià)有漲有跌，總體環(huán)比平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第20周重慶水果總體零售均價(jià)7.75元/kg。環(huán)比，3漲1跌7平穩(wěn)，總體上浮0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中錦橙、沙田柚、巨峰葡萄零售價(jià)略漲；香蕉零售價(jià)略跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與上月比，4漲4跌3平穩(wěn)，總體上浮0.50%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中臍橙零售價(jià)上漲，沙田柚、巨峰葡萄、蜜柚零售價(jià)略漲；菠蘿零售價(jià)小幅下跌，橘子、錦橙、香蕉零售價(jià)略跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

同比，10跌1平穩(wěn)，總體均價(jià)下滑15.78%，表現(xiàn)明顯下跌。其中橘子、蘋(píng)果、梨子零售價(jià)大幅下跌，沙田柚、香蕉、蜜柚、臍橙、巨峰葡萄、錦橙零售價(jià)明顯下跌，菠蘿零售價(jià)下跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與全國(guó)比，4個(gè)共有監(jiān)測(cè)品種呈現(xiàn)1高1低2持平特點(diǎn)，重慶總體零售均價(jià)7.62元/kg，高于全國(guó)均價(jià)1.06%，表現(xiàn)與全國(guó)均價(jià)持平。其中梨子零售價(jià)明顯高于全國(guó)均價(jià)；西瓜零售價(jià)略低于全國(guó)均價(jià)；蘋(píng)果、香蕉零售價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平。

6 主要農(nóng)資品種零售價(jià)格環(huán)比個(gè)別漲跌，多數(shù)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第20周總體均價(jià)5.02元/kg，環(huán)比持平，呈現(xiàn)1漲1跌12穩(wěn)特點(diǎn)。其中過(guò)磷酸鈣價(jià)格穩(wěn)中略漲；麥麩價(jià)格下跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與上月比，呈現(xiàn)3漲2跌8平穩(wěn)特點(diǎn)，總體下滑0.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中過(guò)磷酸鈣價(jià)格小幅上漲，國(guó)產(chǎn)尿素、0號(hào)柴油穩(wěn)中略漲；麥麩價(jià)格下跌，魚(yú)粉穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

同比，呈現(xiàn)5漲5跌3平穩(wěn)特點(diǎn)，總體均價(jià)下滑4.83%，表現(xiàn)下跌。其中國(guó)產(chǎn)尿素、過(guò)磷酸鈣、高濃度復(fù)合肥價(jià)格上漲，蛋雞全價(jià)料、25%復(fù)合肥穩(wěn)中略漲；0號(hào)柴油、豆粕價(jià)格大幅下跌，魚(yú)粉、麥麩價(jià)格明顯下跌，普通地膜小幅下跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與全國(guó)比，12個(gè)共有品種表現(xiàn)8高4低特點(diǎn)，總體均價(jià)5.29元/kg，低于全國(guó)均價(jià)0.58%，表現(xiàn)持平。其中育肥豬濃縮飼料、蛋雞全價(jià)料、高濃度復(fù)合肥、豆粕價(jià)格大幅高于全國(guó)均價(jià)，碳酸氫銨價(jià)格明顯高于全國(guó)均價(jià)，普通地膜、0號(hào)柴油高于全國(guó)均價(jià)；國(guó)產(chǎn)尿素、麥麩、魚(yú)粉價(jià)格大幅低于全國(guó)均價(jià)，過(guò)磷酸鈣價(jià)格低于全國(guó)均價(jià)，普通棚膜價(jià)格略低于全國(guó)均價(jià)。