卷首語(yǔ)

太華品茶

深山藏古寺。一個(gè)“藏”字道盡了幽遠(yuǎn)、神秘、落寞與淡泊……

太華古剎座落在昆明西山森林公園的中段，它似乎是躲避著兩頭的繁華，將自己刻意深藏在松濤古柏和濃濃的墨綠里。它的一頭是懸崖上的龍門(mén)，一頭是華亭寺像極了喧囂人生的500羅漢堂，可能上山的香客和游人覺(jué)得這里顯得古舊又無(wú)甚特色，往往省略或一帶而過(guò)，使這座建于元代的古剎顯得有些蒼涼和寂寞。

聽(tīng)老輩人說(shuō)，早年使太華寺出名的有兩件事：一是“太華晚鐘”，寺院里晚課的鐘聲越過(guò)滇池，整個(gè)昆明城都聽(tīng)得見(jiàn)，不過(guò)那是民國(guó)時(shí)期的昆明。第二件出名的是太華寺的“素齋”。這件事和1935年的蔣委員長(zhǎng)和夫人宋美齡游西山有關(guān)。這些老舊的事兒暫且不提。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，去太華寺中喝茶才是記憶中最深的事。早在兒時(shí)，騎自行車上山，一路上坡來(lái)到太華寺已是大汗淋淋，滿面塵土，精疫力竭。寺院中有一個(gè)像街上大眾茶室的地方，付上伍分錢的硬幣，和尚師傅就會(huì)給你一套蓋碗，用手從玻璃罐里撮出一點(diǎn)兒茶葉，從竹殼水瓶里沖上開(kāi)水給你，開(kāi)水是可以隨便續(xù)的，茶是大葉子茶，一些游山的老人，一碗茶便是一個(gè)下午。當(dāng)年，伍分錢碗的茶已是十分的昂貴，已超出了一根冰棒的價(jià)值，我總覺(jué)得那茶非常解渴，回程騎車的路上，嘴里總有絲絲的甘甜。文革十年，寺院里的僧人們被遣散還俗，寺院變成“國(guó)營(yíng)風(fēng)景區(qū)”，一派年久失修的破敗凋零，茶室自然也就消失了。時(shí)光大約在二十年前，有天下午，是她在電話里說(shuō)：快到太華寺來(lái)！喝茶。放下電話，心想：她不是在美國(guó)嗎？怎么，太華寺？待趕到山上，破舊的藏經(jīng)樓前她正帶著幾個(gè)青春洋溢的女孩做瑜珈，寺院里暗紅色破舊的山墻襯托青春女子?jì)扇岬那€，倒有幾分說(shuō)不出的韻味，有趣的是她坐的石階前放著一堆玻璃茶杯，她說(shuō)，想念太華寺喝茶的日子，回來(lái)了，做了個(gè)瑜珈館。我問(wèn)，寺院里的茶館又開(kāi)啦？她說(shuō)，開(kāi)了，只是沒(méi)了和尚。

此后，一句上太華寺喝茶，就成了放松愉快的暗語(yǔ)。后來(lái)的茶座比起兒時(shí)有了些變化，那時(shí)一成不變的玻璃罐變成了四、五個(gè)，分別裝著蒸青、香片、茉莉、熟普、碧螺春之類，價(jià)格不等，當(dāng)然是最大眾的，10元錢可以租一張木桌和一大塑料殼熱水瓶約8磅的開(kāi)水，除了茶葉按質(zhì)論價(jià)，水還是可以隨便續(xù)的。和尚換成了園工，大雄寶殿、藏經(jīng)閣卻重新進(jìn)行了修繕。

今年春節(jié)假日，我決定請(qǐng)兩位北京來(lái)的朋友上太華寺喝茶，帶上紫砂壺、專用茶盅，帶上20年的老普洱，認(rèn)為這已是“奢華陣容”了。從滇池索道來(lái)到太華寺，山門(mén)內(nèi)已是繁花似錦，幾株高大的白玉蘭、朱砂玉蘭，遮天蔽日地盛開(kāi)著，像無(wú)數(shù)支舉向天空的酒杯，那些花苞又像涂抹碧藍(lán)天際的文筆i幾棵有300多年樹(shù)齡的云南茶花高約20米，成串的紅花綻放著，燒紅了半個(gè)天空；櫻花也在蒼松翠柏間探頭探腦；地面上無(wú)數(shù)的云南報(bào)春從磚縫、石階和竹籬笆里擠了出來(lái)。不知不覺(jué)間，春深啦！同伴從地上拾起了幾片玉蘭花瓣，簡(jiǎn)單在桌面一擺，就成了一桌清雅的茶席，贏得了幾位朋友齊聲贊美。這時(shí)，在暖暖的陽(yáng)光下，寺院那個(gè)小院的木桌上、石桌上、回廊上、瓦檐下已經(jīng)坐下了許多人，無(wú)一例外都擺開(kāi)了自家?guī)?lái)的茶具、茶點(diǎn)。玻璃、陶瓷、陶藝，最少也是一只飄逸杯，講究的甚至帶著加熱的暖茶爐、小鐵壺。我觀察了一下，喝紅茶、綠茶的居多，也有喝烏龍、熟普、菊普的，許多人的茶和茶具都比我昂貴許多，寺院茶室的茶葉基本無(wú)人問(wèn)津。滿園子一圈圈的喝茶人，在花枝下、竹影下、圓窗下、格子木門(mén)前構(gòu)成了一幅春天陽(yáng)光下的和煦，一幅傳統(tǒng)和現(xiàn)代的穿越的畫(huà)面，就像一個(gè)不期而遇的茶的派對(duì)。

我不由想道：在中國(guó)人的血脈和性情里，茶的精氣神早就深深地埋在其中，只是等待著適當(dāng)?shù)臅r(shí)日，悄悄地去喚醒！

下山的路上，我的兩位北京的朋友，一直贊揚(yáng)這次小小茶聚是他們經(jīng)歷中最奢華的一次喝茶，美且記憶留香。我一直在感受從心境到口腔中的那絲絲經(jīng)久不散的甘甜，原來(lái)，那賣水的大嫂告訴我：那泡茶不是自來(lái)水，而是太華古道上新近引來(lái)的一股山泉。