從一杯校園咖啡說(shuō)起

易芳

這是一個(gè)可以從東華大學(xué)里一杯校園咖啡說(shuō)起的“紡織之光”教育教學(xué)成果獲獎(jiǎng)項(xiàng)目。

走進(jìn)東華大學(xué)校園內(nèi)的校園咖啡館可以看到，咖啡館的全部工作流程由學(xué)生親自參加經(jīng)營(yíng)，從進(jìn)貨到銷售，全過(guò)程自主實(shí)際操作。標(biāo)準(zhǔn)化的外帶紙杯，咖啡的專業(yè)口感，都令人對(duì)這個(gè)教學(xué)項(xiàng)目有了更為立體化的認(rèn)知和感受。

東華大學(xué)的“校企合一、知行合一、五位一體培養(yǎng)現(xiàn)代紡織服裝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”項(xiàng)目，主要針對(duì)紡織服裝行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型發(fā)展需求，立足管理人才綜合培養(yǎng)的規(guī)律，依據(jù)布魯姆“掌握學(xué)習(xí)”理論，探索形成了校企合作、知行合一、“理論教學(xué)+案例研究+仿真訓(xùn)練+實(shí)戰(zhàn)活動(dòng)+經(jīng)驗(yàn)分享”五位一體的紡織服裝行業(yè)管理人才綜合創(chuàng)新能力培養(yǎng)體系。改革教學(xué)授課方式，引入國(guó)際著名商學(xué)院的安全教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)師生角色互換。建立了多家校企合作的教學(xué)培養(yǎng)基地和合作項(xiàng)目，從企業(yè)征集“活生生”的管理問(wèn)題帶到學(xué)校課堂，并把部分課堂直接搬到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展“頭腦風(fēng)暴”研討；依托國(guó)家級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心和上海市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心，將企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)決策和創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)加以仿真，實(shí)現(xiàn)了學(xué)用的有機(jī)結(jié)合，并帶來(lái)了學(xué)生綜合能力的提升。

“高校里的學(xué)習(xí)，課堂只是其中的一部分，大量的學(xué)習(xí)要放在課外活動(dòng)，系列講座，俱樂(lè)部等活動(dòng)中。有很多經(jīng)驗(yàn)是正規(guī)的課堂教學(xué)無(wú)法提供的。”

東華大學(xué)旭日工商管理學(xué)院副院長(zhǎng)趙曉康分析認(rèn)為，新時(shí)期工商管理人才所需要具備的素質(zhì)應(yīng)該包括：系統(tǒng)扎實(shí)的理論知識(shí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)的探索能力（適應(yīng)性、前瞻性）、綜合應(yīng)用的實(shí)踐技能、團(tuán)隊(duì)合作的研發(fā)精神、積極分享的交流意識(shí)以及人文情懷的生活情趣。

而在趙曉康看來(lái)，目前工商管理人才培養(yǎng)的難點(diǎn)主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：教育與社會(huì)需求脫節(jié)、課堂教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)、實(shí)踐風(fēng)險(xiǎn)難以克服、理論掌握與應(yīng)用脫節(jié)、學(xué)科的單一性與實(shí)踐的復(fù)雜性相矛盾、經(jīng)驗(yàn)傳授無(wú)法納入教學(xué)體系和個(gè)體需求與項(xiàng)目單一化的矛盾。

在理論教學(xué)的基礎(chǔ)方面，系統(tǒng)化的識(shí)記和理解是必要的，但要解決人才發(fā)展的后勁問(wèn)題，關(guān)鍵可能在教師怎么教。而這個(gè)“怎么教”，重點(diǎn)就要通過(guò)實(shí)踐及模塊化教學(xué)實(shí)現(xiàn)。

通過(guò)具體案例教學(xué)，解決學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)探究的熱情。通過(guò)仿真教學(xué)模式，解決實(shí)踐風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，提升學(xué)生對(duì)綜合應(yīng)用知識(shí)的能力。

實(shí)踐教學(xué)導(dǎo)入現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，通過(guò)頭腦風(fēng)暴的形式進(jìn)行企業(yè)真實(shí)課題解決教育與實(shí)際脫節(jié)的問(wèn)題，將學(xué)與用更有效地結(jié)合起來(lái)，提高學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的研發(fā)精神。通過(guò)講座與活動(dòng)結(jié)合的形式，解決能力、人文精神培養(yǎng)與經(jīng)驗(yàn)分享無(wú)法納入課堂教學(xué)的問(wèn)題，提升學(xué)生人文情懷、科學(xué)思維、團(tuán)隊(duì)溝通、信賴、分享的意識(shí)與情趣。

教育與社會(huì)需求脫節(jié)：校企合作、專業(yè)融合。課堂教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)：全案例教學(xué)模式引進(jìn)消化吸收。實(shí)踐風(fēng)險(xiǎn)難以克服：虛擬仿真實(shí)驗(yàn)及沙盤模擬。理論掌握與應(yīng)用脫節(jié)：實(shí)踐基地和實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。學(xué)科的單一性與實(shí)踐的復(fù)雜性相矛盾：模塊化教學(xué)。經(jīng)驗(yàn)傳授無(wú)法納入教學(xué)體系：系列講座、俱樂(lè)部沙龍。個(gè)體需求與項(xiàng)目單一化的矛盾：按需設(shè)計(jì)項(xiàng)目。全員參與人才培養(yǎng)方案的修訂完善。

“我們需要和缺少的是創(chuàng)新。”趙曉康如是說(shuō)：“要把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生。要讓學(xué)生邊學(xué)邊干，將學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)結(jié)合在一起。要打破過(guò)去固有學(xué)科的邊界，進(jìn)行專業(yè)融合?！?/p>