不一樣的人生，北大碩士買米粉贏得總理點贊

朱名

2014年年初，北京大學法學院碩士張?zhí)煲患磳厴I(yè)，面臨著就業(yè)的選擇。

張?zhí)煲焕霞以诤铣５?，媽媽是律師，之所以讓兒子選擇法學專業(yè)，是希望兒子畢業(yè)后到律師事務(wù)所或機關(guān)工作。而對張?zhí)煲粊碚f，從小到大，評判他個人價值的標準只有考試與得分，他思考的問題大多關(guān)注標準答案是什么，很少考慮上學為了什么。

即將進入社會，張?zhí)煲话l(fā)現(xiàn)自己的身份就要變了，過去事事有標準答案的日子也一去不復(fù)返。如果留在北京，要通過奮斗買車買房，付出的機會成本要遠遠大于任何一個三線城市。張?zhí)煲晃窇置刻鞌D兩三個小時上下班的律師生活，也畏懼循規(guī)蹈矩的公務(wù)員生活，可又不知道自己做什么好。如果問媽媽，除了當律師、坐機關(guān)，恐怕只有出國這第三個選擇了。

這一天，張?zhí)煲坏今{校學開車。僅小學畢業(yè)的教練笑呵呵地告訴張?zhí)煲?，工作很好找，他還覺得全國就業(yè)形勢好著呢，到處都是工作機會。教練對張?zhí)煲徽f，他原來是開出租車的，錢掙得多，可為了圖舒服，就當了駕校教練。這次無意中的對話，像一陣清風打開了張?zhí)煲坏男拇?。他突然間豁然開朗——“如果找工作的定位僅是謀生手段，那我的謀生手段比一萬條還多，而絕不僅限于這么兩三條?！?/p>

可到底做什么好呢？直到有一天，張?zhí)煲豢吹揭徊咳毡炯o錄片，講述的是“壽司之神”小野二郎的故事。小野二郎是全球最年長的三星大廚，89歲，研究如何做好壽司五十多年，他的壽司被譽為“值得花一輩子排隊等待的美味”。張?zhí)煲幌?，一份不起眼的壽司，甚至難登大雅之堂，充其量也只是為稻粱謀的小買賣，可是人家做了一輩子，在八十多歲時也沒放棄，他因此才被稱為神。張?zhí)煲粚⑦@部紀錄片反復(fù)看了多遍。小野二郎的成功，深深刺激了他。在他的職業(yè)選擇框框里，這無疑是一個無比鮮活的樣本。

給張?zhí)煲挥|動更大的一件事，是他的導(dǎo)師吳志攀對他碩士畢業(yè)論文致謝詞提出的批評。

張?zhí)煲贿@樣寫道：“無論未來如何，能夠做自己喜歡的事情，體驗過程而非結(jié)果，生活著而不是生存著?？v使將來去掃大街，若能獲心安，也自認了?！苯Y(jié)果導(dǎo)師批評了他。吳志攀說：“環(huán)衛(wèi)工人和其他職業(yè)一樣，沒有任何區(qū)別，都是社會不可缺少的部分，崗位無高低，只是分工有所不同。”

張?zhí)煲换腥淮笪?，事情根本就沒有“是大學生做的”和“不是大學生做的”的區(qū)別。任何一件事情，只要用心去做好，都能夠?qū)ι鐣兴暙I。

張?zhí)煲辉陔娫捓锖蛬寢層懻摼蜆I(yè)問題，以北京東三環(huán)國貿(mào)橋堵車為例：“國貿(mào)是個好地方，人人都想去，但是你看人人都想去的好地方，結(jié)果可能并不是大家都能到的地方，直接堵在路上了。我是急性子，堵車會讓我著急，體現(xiàn)在我的人生選擇上，我會選一些看上去不那么主流的路，可能別人會認為繞，但是我知道這條路不堵車?！?/p>

為了人生“不堵車”，張?zhí)煲粵Q定選擇自主創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)營的是一種生活方式

從小到大，張?zhí)煲欢加行┡c眾不同。高考那年，張?zhí)煲晃窗闯＠沓雠?，寫了篇文言文。可閱卷老師沒時間細細研讀，結(jié)果，作文得了零分，張?zhí)煲坏谋贝髩羲?，只好就讀北京外國語大學。后來，他曲線求學，考入北大法學院，成為一名碩士研究生。

大一暑假，張?zhí)煲缓蛬寢屢?000元錢“下江南”，遭到媽媽的拒絕。他發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟不獨立，思想也無法獨立。于是，大二那年，張?zhí)煲晦o掉學生會主席職務(wù)，在學校附近開了一家“天一碗”餃子店，沒想到生意紅火，后來他一口氣開了三家連鎖店，撈金80萬元，掙到了人生第一桶金。

除此外，張?zhí)煲贿€在國家機關(guān)做法律顧問，推銷保險，擺過地攤，甚至裝過乞丐。他寫的《我本科期間做過的十種職業(yè)》紅遍網(wǎng)絡(luò)，被許多年輕人頂禮膜拜。

2014年春節(jié)，張?zhí)煲粚寢屨f：“我要堅持自己的選擇和生活方式。就像《壽司之神》里賣了一輩子壽司的小野二郎，因為尊重職業(yè)，所以獲得他人的尊重。”。

張?zhí)煲缓芸煨袆悠饋怼?014年2月，他回到老家常德，帶著表弟吃遍了常德市區(qū)所有米粉店。最終，他們敲定了一家口味最正宗的米粉店，軟磨硬泡，拜師學藝。經(jīng)過近兩個月的學習，張?zhí)煲粚W會了所有工藝，還買到了祖?zhèn)髋浞健Ｋ驇煾党兄Z，絕不在常德本地開店。

張?zhí)煲换氐奖本?，成立了最初的“四人組合”：24歲的周全，早在深圳有穩(wěn)定工作；25歲的柳嘯，北京外國語大學法學碩士；25歲的宋碩，放棄了美國高校MBA全額獎學金。幾個都有著“另類創(chuàng)業(yè)思維”的年輕人拿出15萬元，作為第一筆啟動資金。

4月4日，張?zhí)煲坏摹胺Ｌ谩泵追鄣暝诒本〇|三環(huán)中路環(huán)球金融中心正式開業(yè)。

開業(yè)前，張?zhí)煲坏膵寢尣沤拥窖埡?。她冷靜地問兒子：“為什么要選擇餐飲？”張?zhí)煲桓嬖V媽媽，他想踏踏實實地做一件事。選擇餐飲，是因為他有這方面的經(jīng)驗，社會再發(fā)達，也離不開餐飲。他還說，他考察了雕爺牛腩、黃太吉煎餅等，發(fā)覺用互聯(lián)網(wǎng)思維做傳統(tǒng)行業(yè)機會很多。既然兒子是經(jīng)過思考后作出的決定，應(yīng)該尊重他。

開業(yè)當日，張?zhí)煲坏膵寢尩谝粫r間趕了過來。出乎她意料的是，兒子不僅做出了正宗的牛肉粉，還采取了特別的經(jīng)營方式，由于店里沒有服務(wù)員，顧客用完餐自己收碗，將垃圾分類放好，伏牛堂會回饋一份水果。媽媽樂了——這是法律里的利益均衡，互動的公平精神。媽媽感受到了兒子的嚴謹和踏實，欣慰地說：“媽媽服了?！?/p>

6月25日，距離張?zhí)煲槐贝蠓▽W院畢業(yè)典禮還有三天的時候，北京朝外SOHO“伏牛堂”第二家連鎖經(jīng)營店開張。張?zhí)煲辉陂_業(yè)儀式上說，到年底前，僅朝外SOHO店，就要賣掉10萬碗粉，用掉7頭牛。

這個宣言雷倒了北大師生，也有網(wǎng)友覺得他在炒作，然而事實卻是最好的證明。從開業(yè)起，伏牛堂米粉店的顧客是應(yīng)接不暇。伏牛堂連廚房帶收銀臺和餐位，總共才37平方米，卻用84天的時間賣出了14362碗粉，有回頭客，也有帶著好奇心來的，口碑就這樣樹起來了。

總理為他點贊

然而，突如其來的盛名，讓張?zhí)煲缓蛣?chuàng)業(yè)伙伴一下被置于放大鏡下。有媒體解讀張?zhí)煲?，說他是北大碩士生意才如此好。也有人質(zhì)疑，張?zhí)煲粚W習了6年法律，卻從事和法律沒有關(guān)系的工作，是不是資源浪費？

事實上，張?zhí)煲坏膭?chuàng)業(yè)結(jié)合了經(jīng)驗、興趣，是一種生活方式的實施。張?zhí)煲幌矚g美食，北京的美食他嘗了好多，對美食很了解，對常德津市米粉的歷史淵源、文化淵源也很清楚，還寫過美食文章。

張?zhí)煲挥X得法律學習帶給他的，是幫他掌握一些法律、法學的思維與做事方式?！熬拖窕ヂ?lián)網(wǎng)思維，你去做互聯(lián)網(wǎng)，也可以去做金融、房地產(chǎn)、餐飲。假設(shè)世界上有一種法律人思維，那我拿它來做餐飲，也可以?！?/p>

張?zhí)煲灰餐ㄟ^互聯(lián)網(wǎng)吸引顧客。幾個月的時間，他們建立了8個QQ群、3個微信群，他們的微博也有一萬多的鐵桿粉絲。張?zhí)煲徽f：“互聯(lián)網(wǎng)固然重要，但米粉好吃才是最關(guān)鍵的。”張?zhí)煲徽f，他們沒必要非得滿足北京城數(shù)千萬人的胃口，通過互聯(lián)網(wǎng)，能精準地找到那三四十萬在北京生活的湖南人，讓顧客感受到濃濃的鄉(xiāng)情就夠了。

有一天，伏牛堂米粉店來了一位60多歲的老阿姨。她說：“我是常德人，定居北京16年了，聽說你們米粉做得地道，想來嘗一碗?！币煌霚婧芸煲姷祝韧曜詈笠豢?，老阿姨意猶未盡地咂咂嘴：“有家鄉(xiāng)的味道?！备審?zhí)煲桓械揭馔獾氖?，老阿姨說：“小伙子，如果你們不嫌棄，阿姨愿意在你們這里做義工。”

對張?zhí)煲粊碚f，開米粉店不僅是謀生創(chuàng)業(yè)的手段，更是一群年輕人對生活的熱愛，對家鄉(xiāng)的情感，對未來的夢想。張?zhí)煲坏摹皦雅e”贏得了原北大校長周其鳳的肯定。周其鳳說：“北大學者從來都不是一個聲音，北大也不同意只提倡一種文化、一種價值觀，只有一朵花的世界是不美的，我們提倡百花齊放。”

2015年5月7日，在北京中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街會客廳里，張?zhí)煲灰姷搅藝鴦?wù)院總理李克強。李克強握著這位“90后”的手，問道：“你衣服上的‘霸蠻是什么意思？”張?zhí)煲换卮穑骸斑@是湖南方言，意思是拼命三郎。有一句俗語是‘吃得苦、耐得煩、霸得蠻。作為伏牛堂的品牌口號，希望團隊有這種精神。”李克強聽完，臉上浮現(xiàn)笑容，點點頭說：“我為你們點贊，加油！”

2016年初，張?zhí)煲粠ьI(lǐng)團隊進行多次頭腦風暴，想把米粉店開到國外，比如伊拉克、老撾、朝鮮、日本。他們正研究這些國家的法律政策，爭取早日實現(xiàn)夢想。張?zhí)煲贿€說，希望有一天，社會不再以“北大學生賣豬肉”、“清華學生當保安”這樣的新聞當炒作和噱頭，而是尊重每一個崗位，尊重每一種生活方式。編輯/纖手暖

30-32半

婁乃鳴是“全國十佳”導(dǎo)演，曾連續(xù)12年擔任央視“春晚”小品總導(dǎo)演，執(zhí)導(dǎo)的《初戀時我們不懂愛情》《閑人馬大姐》等影視作品，堪稱經(jīng)典。丈夫?qū)O文舉是婁乃鳴的下屬，比她小7歲，癌魔來襲，小丈夫不離不棄。在外人眼里，這對年齡、外表不般配的夫妻，卻將婚姻演繹成一曲溫馨和諧的雙人舞……

周末臨近，有單身同事在群里發(fā)起周末武漢看櫻花自駕游，閑來無事，報了名。

啟程時，意外看到橙。

沒以為她會去，原因很簡單，橙去年剛剛做了母親，如今，女兒不過一歲，正是最依賴她的時候。而在我的概念中，所有年輕媽媽，這個時段幾乎把工作之外所有的時間都給了孩子，寸步不離。包括曾經(jīng)的自己。

印象中，橙也是個典型的新媽媽，聊天時，話題總會不由自主轉(zhuǎn)到女兒身上，說起女兒，萬千柔情。所以，并未想到耗時兩天的旅行，她將女兒留給家人，說走便走了。

暗忖，橙或許一時興起，出來了，恐是不能安心吧。

卻并不。三四個小時車程，橙并未如我所想，頻頻打電話詢問女兒境況，亦無片刻心神不寧，一路上，悠然自在地聽著音樂看途中風景。抵達目的地，橙更是歡呼雀躍地觀賞繁盛花開，驚喜、拍照……專心致志獨自安享這美好時光，不被任何事物打擾。

夜晚，幾個人在繁華的街頭夜市吃小吃、喝啤酒，興之所至，同行的三個女子，都喝至微醺，包括橙。頻繁地推杯換盞中，橙跟我們聊眼前美食，聊當日美景，并無只言片語絮叨家中小女，亦未拿出手機炫女兒照片，仿佛，此刻的她只是一個單身女子，安享一場出游的盛宴。而直到深夜，回到酒店房間，才聽她在打電話詢問了先生兩句。

也就那么兩句。橙掛了電話后，我同她開玩笑：“不想女兒?。俊?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2021/10/01/qkimagesfunvfunv201606funv20160608-2-l.JPG"/>

橙笑起來：“既然出來了，就不想。和女兒一起，有一起的幸福，出來玩，有玩的幸福。都是我所好，哪一種，我都要?！蔽乙残ζ饋?，橙說得沒錯，只是很多做了母親的女子，會為了子女自動把其他愛好放棄，只專心于母親的角色。但是，橙并不愿意人生只有一種幸福。借一點酒意，橙說，除了母親，她還是妻子，除了妻子，她還是女兒，除去這一切身份，她還是自己，一個愛旅游、愛美食偶爾也愛瘋鬧的女子，她希望這一輩子，都可以愛護這個各種身份之外的女子，允許和縱容自己，做喜歡做的事，享受人生不同的幸福，而不是，把自己淹沒在某一種幸福里。

忽然莫名感動。人生一場，有多少女子自愿地把自己淹沒在某一個角色里，用盡全力做妻子、做母親，慢慢忘卻自己，讓幸福變成單一色。橙并不，她更愿意在用心扮演好那些角色之余，也不忽略自己，不被一種幸福淹沒，而是感受和享受更多的快樂。