淺談法語專業(yè)《影視欣賞》課程在法語教學(xué)中的作用お

趙月天奕

摘要：影視欣賞通過畫面、語言、場景，給同學(xué)們提供了真實的法語環(huán)境和語境。通過影視作品可進(jìn)行法語的聽、說、讀、寫、譯各種基本技能的訓(xùn)練，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)法語的興趣，提高學(xué)生的語言運用能力。通過對法語專業(yè)影視欣賞課程的必要性、優(yōu)越性的探討，闡述了影視欣賞在法語教學(xué)中的重要作用。

關(guān)鍵詞：電影欣賞；法語教學(xué)；法國文化

中圖分類號： G642.421文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號：16720539（2016）06012706

一、引言

本科法語專業(yè)開設(shè)影視欣賞課程的并不多見。高校法語專業(yè)課程設(shè)置包括主干課程和輔助課程兩類，主干課程主要是以學(xué)習(xí)語言技能為主的基礎(chǔ)課，以及提高語言應(yīng)用能力為主的加強(qiáng)型課程。部分法語專業(yè)還設(shè)了以拓展知識面和培養(yǎng)個人興趣為主，同時與學(xué)生日后就業(yè)密切掛鉤的課程，例如“法國文學(xué)選讀”、“經(jīng)貿(mào)法語”、“法國概況”等[1]64。就“影視欣賞”這門課而言，以四川地區(qū)的幾所高校例，如四川大學(xué)、四川師范大學(xué)、電子科技大學(xué)等近幾年也相繼開設(shè)了這門課程。但是，傳統(tǒng)的外語類大學(xué)，例如北京外國語大學(xué)、上海外國語大學(xué)、四川外國語大學(xué)等都還未開設(shè)類似課程。在理論研究上，早在十年之前，臺灣國立中央大學(xué)的學(xué)者就研究發(fā)現(xiàn)，借鑒電影學(xué)習(xí)外語能幫助學(xué)習(xí)者克服詞匯量有限、閱讀能力低、語法錯誤多等許多困難，而且，電影字幕可以幫助學(xué)生提高閱讀速度，對電影的欣賞也可以作為學(xué)生課下的基礎(chǔ)寫作作業(yè)和口頭報告[2]。語言與文化密不可分，想學(xué)好法語就必須了解法國的文化，而影視作品最能生動形象地用真實的畫面、語言和故事情節(jié)來呈現(xiàn)法國的文化。同樣，也有研究分析日劇對日語教學(xué)的作用，并提出在教學(xué)中充分利用影視作品，開展飲食課程，使之成為一種有效的教學(xué)手段[3]。法國電影本身就是法國文化的重要名片，因此開設(shè)法語專業(yè)影視欣賞課程不僅僅可以提高法語水平，也有利于學(xué)生了解法國文化。

二、法語專業(yè)開設(shè)影視欣賞課程的重要性

聽，是學(xué)習(xí)一門語言的重要環(huán)節(jié)，而配有畫面及情節(jié)的影視作品更能幫助學(xué)生提高聽力。Dogan YUKSEL[4]和Mehdi Latifi[5]等人曾分別以多名外語學(xué)習(xí)者為對象，研究以外語電影輔助學(xué)習(xí)的優(yōu)勢。結(jié)果表明，將原聲電影作為學(xué)習(xí)輔助的考生在考試的時候分?jǐn)?shù)高于沒有將電影作為學(xué)習(xí)輔助的考生。筆者針對法語一個班級26位同學(xué)在上完一學(xué)期《影視欣賞》課之后進(jìn)行了問卷調(diào)查，圖1的調(diào)查問題是“您認(rèn)為《影視欣賞》這門課對您的法語學(xué)習(xí)最有幫助的兩項”，圖2的調(diào)查問題是“您認(rèn)為這門課對文化知識有幫助嗎？”。

從調(diào)查結(jié)果可以看出，學(xué)生認(rèn)為《影視欣賞》對法語的聽、說、讀和文化知識這四個方面都有幫助，特別是對聽力的提高和對法國文化知識的理解幫助最大 。學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)語言的同時，還能對其國家的文化有更深入的了解，并在教師的指導(dǎo)下學(xué)會分析潛在的文化因素、美學(xué)和藝術(shù)觀。電影是一門藝術(shù)，是一種文化的承載。它不僅綜合了語言、音樂和視覺等多種藝術(shù)表現(xiàn)，同時能展現(xiàn)出一個國家的社會風(fēng)俗、文化禮儀、思維方式和價值觀念。開設(shè)這樣一門課程不僅僅能給學(xué)生呈現(xiàn)視覺上的享受，還能極大鍛煉法語聽說能力，提高口語水平，讓學(xué)生增強(qiáng)語言感知力。更重要的是，從電影中了解法國社會文化生活，通過對法國影視作品的欣賞，疊加地增進(jìn)對法語的認(rèn)知，提高學(xué)生的跨文化交際能力。課程以播放影視作品的形式結(jié)合教師對文化知識的講解，深入了解法國文化和法語的表達(dá)方式是開設(shè)這門課程的目的。

對于非母語語言的學(xué)習(xí)，學(xué)生若沒有身臨其境，學(xué)起來是非常不容易的，在實際操練中也會遇到各種各樣的困難。例如在沒有語言環(huán)境下，同學(xué)們很難理解和記住很多詞匯的應(yīng)用變化。為什么在不同的環(huán)境中有不同的表達(dá)方式和讀音。那么通過影視作品中的場景、畫面、人物、對話，同學(xué)們會很容易理解和記住這些詞匯的應(yīng)用。束定芳在《現(xiàn)代外語教學(xué)》中就提到語言與文化關(guān)系的研究，針對各個不同領(lǐng)域的科學(xué)家根據(jù)各自的需要，劃出了各自的研究領(lǐng)域，對語言和文化的關(guān)系做出了各自獨特的理解和闡釋。外語教師其實早就意識到跨文化交際中文化因素的特殊重要性。美國語言學(xué)家Robert Lado在1957年出版的世界第一部對比語言學(xué)專著《跨文化語言學(xué)》中倡導(dǎo)了在語言結(jié)構(gòu)對比的同時，也提出了要對不同的文化進(jìn)行對比，以幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)外語中由于文化背景不同所引起學(xué)習(xí)上的困難[6]125-126。那么，如何讓學(xué)生在學(xué)習(xí)法語的同時也能夠?qū)W習(xí)和了解其文化呢？這就是開設(shè)電影欣賞這門課程的必要性。電影場景來源于生活，學(xué)生可以根據(jù)電影里面的背景了解法國，通過電影里的場景和對白，明白真正的語言環(huán)境所表達(dá)的方式，使它成為一種新型教學(xué)方法。因此，該課有很強(qiáng)的教學(xué)功能，能給學(xué)生提供原味地道的語言知識和語言技能，是法語教學(xué)的重要組成部分。

三、影視欣賞教學(xué)策略

從電影層面來說，學(xué)生可以從影視作品中全面了解法國的各個層面，比如法國影片洋溢的法國浪漫，那浸存于法國人骨子里每時每刻、每分每秒的優(yōu)雅氣度。在電影《Jeuxdenfant》（兩小無猜）中，以一句“Au fond du béton， on a enfin partagé notre rêve d'enfant ： le rêve d'un amour sans fin…”（在這混凝土的最底端，我們共同分享了兒時的夢想：讓愛無止境。）以這一經(jīng)典對白來結(jié)束影片。他們用死亡來相守，以獻(xiàn)出各自生命的方式，贏得最后的勝利與愛情。讓愛封存在記憶的水泥里，回答那個瘋狂的聲音：敢不敢……從法語教學(xué)方面來講，法語電影可以幫助學(xué)生理解法語中的俚語、文化內(nèi)涵。聽力訓(xùn)練一直是法語學(xué)習(xí)中的一個難點，一味的做聽力訓(xùn)練可能會使學(xué)生產(chǎn)生疲倦感，學(xué)生很難堅持學(xué)習(xí)。而用電影進(jìn)行聽力訓(xùn)練，是一種輕松、愉快、有效的途徑[7]。所以在播放這部影片之前，筆者會從影片開始男女主角從小玩“cap pas cap”（敢不敢）那一段先讓學(xué)生聽電影對白。對于大二的學(xué)生來說，光聽可能不能完全明白“cap pas cap”的意思，然后筆者會再繼續(xù)讓學(xué)生聽在結(jié)尾時男女主角在十年之后，再次相見，繼續(xù)上演“敢不敢”游戲時的對話。這可能還是會有一些困難。接下來筆者將播放剛才聽過的電影片段，前提是沒有中法字幕。這一次結(jié)合了視覺畫面中的人物和場景，幾乎所有同學(xué)都能理解“cap pas cap”是“capable”的縮寫詞以及男女主角的對白。

法國影片的幽默。法國影片通常在分秒之間，用寥寥數(shù)句言語，與夸張的面部表情和肢體動作配合起來，讓觀眾嬉笑，并激起共鳴。這些玩笑來源于最真實的生活，成為一種本能。欣賞法國的喜劇電影，我們認(rèn)識到，幽默同樣是法國不可或缺的生活娛樂方式之一。電影《La grand vadrouille》（虎口脫險）中，Louis de Funès（路易德菲奈斯）精彩絕倫的表演以及電影本身劇情的跌宕起伏，成為了法國戰(zhàn)爭喜劇片中的一部里程碑式的作品。這一部分，我會選出Louis de Funès另外一部喜劇電影《L'Aile ou la cuisse》（美食家）。說到美食，這是學(xué)生最感興趣的主題之一。如何看懂一份法餐菜譜，怎樣在餐廳點菜，各種菜式的法語名稱，都是本次主題的內(nèi)容。在學(xué)習(xí)完這一主題后，我會播放更多相關(guān)美食的法語電影，例如《comme un chef》（三星大廚）、《Les saveurs du Palais》（愛麗舍的女大廚）等，讓這些電影場景加深學(xué)生對法國美食文化的了解和相關(guān)法語詞匯的應(yīng)用。

談到法國影片的人性，《Intouchable》（無法觸碰）就是一部代表作，影片戳中兩個完全不同階層、不同種族產(chǎn)生的尖銳矛盾，反映當(dāng)今法國社會的尖銳種族問題。在講完這部電影本身后，我會講到法國社會文化的問題。例如移民問題，移民又常遇到文化方面的困難：宗教、行為準(zhǔn)則、家庭或團(tuán)體內(nèi)部權(quán)力關(guān)系都是與不同文化現(xiàn)實相沖突的因素。他們的大部分人通過形成過渡身份，調(diào)整原來身份融入法國社會以此來克服困難。一些出生在北非的年輕人，和他們的父母講阿拉伯語，但法語被看作是他們的母語。再比如用工歧視問題。歧視的特點表現(xiàn)為由于性別、年齡、膚色、種族、姓氏、宗教信仰、性取向、政治歸屬或缺陷而導(dǎo)致的差別待遇。一份來自法國國家勞動技能研究中心的報告顯示，黑人和馬格里布后裔（馬格里布是指摩洛哥、阿爾及利亞和突尼斯）的失業(yè)率高出國家平均失業(yè)水平的3倍。例如影片中黑人年輕人的故事正是這一現(xiàn)象的生動寫照[8]241。

從教學(xué)層面來說，《影視欣賞》是一門專業(yè)實踐課程，面向的是二年級的學(xué)生，如何讓學(xué)生在有限的32個課時里達(dá)到教學(xué)大綱要求，必須要求教師充分利用課余時間精選電影。在這一過程中，教師的作用非常重要，在向?qū)W生傳授知識的時候，如何選擇電影類型、選擇的標(biāo)準(zhǔn)、選擇這部影視作品的原因和目的、影視庫的構(gòu)建、電影的難易程度，以及怎樣利用精選后的電影結(jié)合實際教學(xué)狀況都直接影響了法語教學(xué)的效果。因為授課對象是法語專業(yè)學(xué)生，筆者通過對大量法語電影的研究和整理，充分考慮教學(xué)實用性和電影本身的特點，將法國電影按時期進(jìn)行了劃分，針對每個時期精選優(yōu)秀電影，構(gòu)建了包括電影起源默片到當(dāng)代電影，總計60多部電影的電影教學(xué)庫，見表1。

在看完電影后，教師需針對電影所涉及的歷史背景、文化歷史等進(jìn)行深度講解，這就要求教師精心設(shè)計課件，準(zhǔn)備講稿，將每一部電影的主題設(shè)定為不同的文化內(nèi)容，結(jié)合電影中的真實場景，營造一個有趣的課堂氣氛，并讓每一位學(xué)生都參與其中。使學(xué)生在看電影的同時又開拓眼界、學(xué)習(xí)文化知識，最終目的是讓學(xué)生在看完電影并結(jié)合老師講解的文化知識以后，把課堂變?yōu)檎Z言實踐的場所。

在學(xué)習(xí)有關(guān)法國家庭主題時，教師可以先介紹如今法國的家庭模式：從單一形式到現(xiàn)在的多樣化，然后拓展到現(xiàn)在法國的年輕人對家庭的認(rèn)識。同時節(jié)選相關(guān)法國家庭的影片，比如《Mais quest-ce quon a fait au bon dieu ？》（岳父岳母真難當(dāng)），《LOL》（母女情深），《La famille Belier》（貝利葉一家），上述影片都是講述法國家庭的代表性電影。從中，學(xué)生不但可以練習(xí)聽說的能力，還能真實了解法國家庭的生活。在電影《Tanguy》（吾兒唐吉）中，非常形象地反映了現(xiàn)在法國社會年輕人的問題：“唐吉現(xiàn)象”，即在如今法國，越來越多的年輕人，成年之后，遲遲不愿意離開家，仍依靠父母生活。這有悖于西方的文化傳統(tǒng)：一旦成年之后，年輕人就要離開父母自己獨自生活[9]276。再如為了讓學(xué)生能立體、直觀地了解法國的美食文化，讓其深入其中，教師首先充分準(zhǔn)備課件，系統(tǒng)講解包括法國餐桌禮儀（manière de table），餐桌禮儀中眾多的規(guī)矩（les règles de savoir-vivre à table）以及提到法餐所不能不提及的鵝肝、松露和魚子醬（trois spécialités les plus réputées en France： truffe， frois gras et caviar），法國人喝咖啡的“癖好”以及法國葡萄酒等法餐文化及用語[9]53-56。之后選擇與美食相關(guān)的電影，例如《Le got de la vie》（米其林情緣）、《Julie et Julia》（朱莉和茱莉亞）等電影進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)。

為了讓同學(xué)們把學(xué)習(xí)和實踐緊密地結(jié)合起來，積極地參與實踐活動。教師應(yīng)該在播放相關(guān)影視作品之前，選擇有正確價值觀的電影。在選擇原版法國電影過程中要以學(xué)生為中心，把語言文化作為選擇的根本原則，并且同時充分準(zhǔn)備相關(guān)文化知識，講解相應(yīng)文化背景[10]。在講完每一個主題之后，播放影視作品，待欣賞完之后，要求學(xué)生對這一主題完成相應(yīng)的教學(xué)實踐活動。例如，可以是對電影的整體評價，也可以對電影中某一生活細(xì)節(jié)加以解讀，對法語語言的應(yīng)用，法國文化的了解，等等。規(guī)定以小組自由討論的方式，共同完成一篇法語小論文；可以節(jié)選電影經(jīng)典片段，讓學(xué)生自己還原電影場景進(jìn)行表演，也可以讓學(xué)生節(jié)選電影某一場景對話來進(jìn)行現(xiàn)場配音等，達(dá)到練習(xí)聽力和語音語調(diào)的目的。例如，老師可以組織一場法語配音比賽，選取一段時長20分鐘左右的電影片段進(jìn)行配音，規(guī)定主題，不限電影，分組完成。經(jīng)過認(rèn)真的準(zhǔn)備，檢測學(xué)生們是否能完全還原電影中角色的語速，模仿語調(diào)語音。這些練習(xí)模式可以作為平時成績的考核。這樣的教學(xué)模式極大地激發(fā)學(xué)生的興趣，充分讓學(xué)生獲得成就感。學(xué)習(xí)的過程也從死板的記憶變成了靈活的運用，通過和其他同學(xué)之間的互動交流方式，激發(fā)并提高了學(xué)生學(xué)習(xí)法語的興趣和積極性。學(xué)生結(jié)合老師上課所講的文化知識，讓學(xué)生對文化有了更深層次的理解和感悟，并在這種自由的實踐中，充分地把老師教授的法語文化知識和電影中所出現(xiàn)的新的語言表達(dá)方式相結(jié)合，在一種輕松、活躍的交際實踐中深切感受學(xué)習(xí)語言的快樂。從傳統(tǒng)的“輸入式”教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)椤拜敵鍪健?，從被動學(xué)習(xí)到主動接收，并積極參與學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與老師之間的互動。當(dāng)然，在看影片過程中，學(xué)生可能會遇見法語電影“原聲態(tài)”的問題，即電影中的語速較快，表達(dá)方式偏口語化等。那么如何解決這一問題呢？教師可以讓學(xué)生找出影片中的法語和中文字幕，對照理解、比較，并讓學(xué)生反復(fù)多聽，把對白內(nèi)容設(shè)計成“復(fù)合式聽寫”，空出關(guān)鍵詞，讓學(xué)生尋找關(guān)鍵點[11]。讓學(xué)生不僅掌握嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅姹磉_(dá)，又能聽懂并理解口語的表達(dá)方式。當(dāng)然，作為一般教學(xué)知識體系的補(bǔ)充，還可以延伸到課堂之外。例如，成立“Ciné-club”（電影俱樂部），即定期組織學(xué)生看一場法語電影，然后展開討論和分享。本階段學(xué)習(xí)的重點是給學(xué)生營造一個愉悅的環(huán)境，便于更好地激發(fā)學(xué)生的視聽說能力，增強(qiáng)對影片語言內(nèi)容，情節(jié)畫面的理解記憶。

四、結(jié)語

語言是文化的載體，是組成文化的重要部分，而文化是語言的根基。文化知識是交際能力不可或缺的一部分，語言交際能力是獲得更深層次的文化知識的前提[6]128-130?？v覽中國高校法語專業(yè)的發(fā)展過程，尤其是近幾年，法語專業(yè)從少到多，由弱變強(qiáng)，無論從教學(xué)還是課程設(shè)置都在不斷完善，并且學(xué)習(xí)法語人才隊伍也日益擴(kuò)大。現(xiàn)在的法語專業(yè)應(yīng)該改變單一模式、同質(zhì)化語言教學(xué)，更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，拓寬學(xué)生的文化知識，提高國際化交際能力，培養(yǎng)多層次的復(fù)合型人才。筆者在本文中結(jié)合法語影視欣賞課程的教學(xué)實踐，探討了相關(guān)教學(xué)問題。法語專業(yè)影視欣賞課程的開設(shè)，提供了語言環(huán)境與素材，提高了學(xué)生聽和說的語言能力，不斷幫助學(xué)生提升對法語學(xué)習(xí)的認(rèn)知和興趣，通過電影中的場景、畫面、聲音、人物、故事立體，原滋原味地呈現(xiàn)了法國語言和文化。這種教學(xué)方法，也擺脫了單純語言學(xué)習(xí)的枯燥，使法語教學(xué)在質(zhì)量上、在廣度上獲得相應(yīng)提升。因此法語影視欣賞在法語學(xué)習(xí)中有著非常重要的作用，值得廣大法語教學(xué)工作者采納和實踐。

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