淺談蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式

趙明興

摘 要：稻田是蛙類的天然棲息場(chǎng)所，蛙類系稻田中害蟲的天敵，而害蟲為蛙類的天然誘餌，蛙的排泄物補(bǔ)充到稻田作為有機(jī)肥，不用化學(xué)農(nóng)藥和化肥。稻蛙生態(tài)種養(yǎng)一體化模式有效促進(jìn)資源循環(huán)利用，探索北方寒地水稻種植新的發(fā)展模式，有利于提高土地附加值，為糧食生產(chǎn)提供低碳、生態(tài)、高效的借鑒樣板，現(xiàn)將稻蛙生態(tài)種養(yǎng)共生模式介紹如下。

關(guān)鍵詞：稻蛙；生態(tài)；種養(yǎng)；模式

一、稻蛙生態(tài)種養(yǎng)項(xiàng)目意義

共青農(nóng)場(chǎng)先后通過歐盟IMO有機(jī)認(rèn)證、日本JAS有機(jī)農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證、美國(guó)NOP有機(jī)農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證，農(nóng)場(chǎng)擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，可直接對(duì)俄出口，為蛙稻米的營(yíng)銷提供便利條件。2015年1月，共青管委會(huì)運(yùn)行以來，產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目紛紛落地，其中上海蛙稻米產(chǎn)業(yè)為落地項(xiàng)目之一，引領(lǐng)了寒地有機(jī)稻米的先河。隨著國(guó)家退出對(duì)玉米保護(hù)價(jià)，水稻市場(chǎng)行情也并不穩(wěn)定，通過生態(tài)種養(yǎng)模式，大大提高有機(jī)蛙稻米的附加值，也是種植戶增收的一個(gè)重要途徑。

二、蛙稻種養(yǎng)模式

1.水稻栽培管理

（1）品種選擇。選擇美國(guó)青蛙，結(jié)合美國(guó)青蛙的生理習(xí)性，水稻選用農(nóng)藝性狀好、抗病害、抗倒伏、抗低溫且生育期適中的優(yōu)質(zhì)龍粳29、龍粳31等系列品種。稻、蛙共生期 80～100d，進(jìn)入9月份隨著氣溫下降，青蛙的攝食和活動(dòng)能力減弱，會(huì)降低對(duì)水稻害蟲的控制能力，要注意稻田蟲害的防治。

（2）施足基肥。在移栽前10～15d，結(jié)合土地耕翻，根據(jù)不同水稻品種一生對(duì)養(yǎng)分的需求，每畝施秸稈有機(jī)肥或腐熟有機(jī)肥1000kg左右，再每畝輔以水稻BB肥15～25kg作基肥。在稻田放養(yǎng)青蛙前，每畝追施碳酸氫銨15～20kg作分蘗肥。

（3）適時(shí)移栽。根據(jù)蛙苗產(chǎn)出期，確定水稻播種期。一般4月下旬播種，5月中旬移栽，秧齡控制在20d左右，葉齡3～4葉。采用高速插秧機(jī)進(jìn)行插秧，株行距控制在12cm×30cm ，每畝栽約1.85萬穴，基本苗達(dá)7～8萬株。

（4）合理灌溉。作壟時(shí)，田內(nèi)灌水不能過深，正沖田和低臺(tái)田的壟向應(yīng)順?biāo)鞣较?，以利排灌；擋風(fēng)口田的壟向應(yīng)垂直于風(fēng)向，以防倒伏。水稻移栽至分蘗期淺水勤灌，水深 2～3cm，達(dá)到穗數(shù)時(shí)適度擱田，孕穗期保持淺水層，抽穗揚(yáng)花灌漿期干濕交替。通過合理的水漿管理，使稻、蛙生長(zhǎng)兩不誤。

（5）稻病防治。稻田中蛙可大量捕食昆蟲，田間蟲害較少，一般可不施農(nóng)藥。蛙稻田病蟲害常見發(fā)生的有稻縱卷葉螟、褐飛虱、大螟、紋枯病、條紋葉枯病等。如發(fā)生嚴(yán)重病害，防治害蟲的藥劑主要選擇植物農(nóng)藥苦參堿及微生物農(nóng)藥BT，減少對(duì)蛙的危害。為了確保不傷害到蛙，施藥前最好將蛙誘集在蛙溝蛙溜內(nèi)進(jìn)行隔離，待藥效消失后，再撤除隔離。

2.稻田青蛙養(yǎng)殖管理

（1）加固田埂，設(shè)置防逃網(wǎng)。蛙類跳躍能力強(qiáng)，為防止逃逸，在稻田四周拉建防逃網(wǎng)，建網(wǎng)時(shí)，選用高lm普通窗紗，沿田埂四周外側(cè)布設(shè)。每間隔lm用細(xì)竹桿固定窗紗，窗紗下部埋人泥土15cm。逃網(wǎng)內(nèi)應(yīng)留出1m寬埂面，供養(yǎng)蚯蚓、蠅蛆等活餌料動(dòng)物。另外再用1m高的黑色塑料薄膜覆蓋網(wǎng)內(nèi)側(cè)，以防蛙跳躍撞到紗網(wǎng)上擦破表皮感染病菌。在稻田的進(jìn)出水口處，要安裝欄截柵，防止蛙從此處外逃。

（2）開設(shè)蛙溝。設(shè)置飼料臺(tái) （長(zhǎng)2m、寬1m左右木板）。稻田秧苗返青扎根后，在稻田的四周及中間開挖一“田“字形水溝，在稻田四周開挖蛙溝，溝寬0.5m、深0.5m ，并經(jīng)常清理使溝水保持暢通。每塊稻田田埂四周的蛙溝上設(shè)置4～6個(gè)飼料臺(tái)，作為青蛙休息和投喂的場(chǎng)所，飼料臺(tái)高出蛙溝3～5cm。

（3） 幼蛙投放。為防止蛙種傷害稻株生長(zhǎng)，青蛙投放在秧苗返青扎根10～15d，選晴天早晚放養(yǎng)幼蛙，選擇體格健壯，健康無傷病、活動(dòng)力強(qiáng)、大小均勻，體重15～20g幼蛙，因稻田養(yǎng)蛙生長(zhǎng)時(shí)間有限，以每畝地投放量15000～20000頭為宜。放養(yǎng)前幼蛙需用2%～3%食鹽水浸泡5～10分鐘消毒，投放后先圈養(yǎng)5～7d，利于其適應(yīng)稻田環(huán)境，提高存活率。

（4）飼料投喂。蛙類看不見靜止誘料，自然狀態(tài)下只能捕食昆蟲、魚蝦、蚯蚓等活動(dòng)性動(dòng)物餌料。在人工顆粒飼料中拌入活泥鰍進(jìn)行飼喂。餌料投喂遵循定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì)的四定原則，上午9時(shí)、下午4時(shí)各投喂1次，投喂量為體重的2%。為提高蛙的品質(zhì)和節(jié)約飼料成本，在田埂四個(gè)拐角內(nèi)側(cè)，各安裝一個(gè)離地面20cm的射燈，燈光水平射出、四盞燈光首尾相接，誘集昆蟲供蛙捕食?？稍诜捞泳W(wǎng)內(nèi)側(cè)的田埂上培養(yǎng)活餌料動(dòng)物，如堆放經(jīng)發(fā)酵的糞肥、作物秸稈培養(yǎng)蚯蚓，利用廢棄動(dòng)物下腳料養(yǎng)殖蠅蛆，或在室內(nèi)培育黃粉蟲等活鮮餌料動(dòng)物，為蛙類提供餌料更生態(tài)更高效。

（5）蛙病防治。只要注意蛙溝水質(zhì)管理，防止水質(zhì)過肥，及時(shí)疏通蛙溝，并常注新水，以防胃腸炎、紅腿病等疾病的發(fā)生。保證餌料新鮮無污染，就能減少蛙的病害發(fā)生。主要病害有爛皮病，可在飼料中添加魚肝油或多種維生素進(jìn)行預(yù)防。

（6）日常管理。飼料臺(tái)要保持干凈無水跡，并經(jīng)常用漂白粉、強(qiáng)氯精等消毒。堅(jiān)持早、中、晚巡田，隨時(shí)檢查青蛙的生長(zhǎng)情況和水稻長(zhǎng)勢(shì)， 并檢查田埂是否有漏洞、防逃網(wǎng)是否牢固，大雨天做好防洪、防逃工作，注意驅(qū)趕鳥、蛇等以防危害蛙類。疏通蛙溝，常換注新水，確保水質(zhì)。放蛙水稻的害蟲防治用藥，不能使用殺螟松、三唑磷、菊酯類農(nóng)藥。

（7）成蛙捕撈。定期進(jìn)行篩查，把大的青蛙選出放置于備用池中加大飼養(yǎng)強(qiáng)度，擇價(jià)出售。選蛙不能用手抓，不能用網(wǎng)兜，只能用軟質(zhì)布兜，以防病菌感染和機(jī)械損傷。9月開始成品蛙可陸續(xù)捕撈上市，捕撈一般在夜間進(jìn)行，用燈光照捕，以減少蛙的應(yīng)激反應(yīng)。如果稻田中商品蛙被捕光或所剩無幾，則需進(jìn)行干塘處理，為翌年稻田養(yǎng)殖做好準(zhǔn)備。

三、結(jié)語(yǔ)

蛙稻種養(yǎng)是一種新型的生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，共青農(nóng)場(chǎng)通過引進(jìn)上海蛙稻米項(xiàng)目，巧妙的利用食物鏈關(guān)系，以蛙護(hù)稻，以稻養(yǎng)蛙，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，同時(shí)生產(chǎn)出有機(jī)蛙稻米和優(yōu)質(zhì)蛙，售價(jià)明顯提高，既提高了農(nóng)戶種植水稻積極性，又滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，經(jīng)濟(jì)效益顯著、生態(tài)效益巨大，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極的意義，具有廣闊的推廣前景。