淺談實施高中化學(xué)生活化教學(xué)的途徑

張志強

摘要：化學(xué)是一門與生活實際緊密聯(lián)系的科學(xué)。在化學(xué)實驗教學(xué)中，如果能巧妙地運用學(xué)生身邊的一些學(xué)習(xí)、生活用品甚至自己的身體等進行實驗，它比“正規(guī)實驗”更富有親切感，更貼近學(xué)生的生活實際，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，深刻理解所學(xué)的知識。讓學(xué)生感到：化學(xué)并不難學(xué)，化學(xué)就在你身邊。

關(guān)鍵詞：新課程；高中化學(xué)；生活化教學(xué)

社會的發(fā)展離不開人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開人的生存，而人的生存離不開化學(xué)。社會的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。恩格斯說：“生命的起源必然是通過化學(xué)的途徑實現(xiàn)的?！睕]有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說，化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。

一、我們的生存離不開化學(xué)

首先，我們知道，“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。因為農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收，在很大程度上離不開化肥、化學(xué)農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)用化學(xué)品；制造和加工業(yè)，如汽車制造離不開輪胎、橡膠密封制品和功能性化工材料；建筑、裝修業(yè)，離不開化工建材和涂料、粘合劑等化工裝飾材料；食品加工，離不開食品用化工產(chǎn)品，如調(diào)味劑、防腐劑、膨松劑、合成色素等；人們的衣著，則離不開化纖、染料及印染助劑。例如：與我們?nèi)杖障喟榈幕瘜W(xué)品——食鹽，食鹽的咸味是鈉離子產(chǎn)生的，但是食鹽對人體的作用，不僅僅只是調(diào)味，而是維持了人體的滲透壓的平衡，和其它的生理需求。第一，維持細胞外液的滲透壓鈉離子和氯離子是維持細胞外液滲透壓的主要離子，鉀離子和磷酸氫根離子是維持細胞內(nèi)滲透壓的主要離子，在細胞外的陽離子總量中，鈉離子占90%以上，在陰離子總量中，氯離子占70%左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的流向。其次，氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成胃液呈強酸性，pH約0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液。胃體腺中的壁細胞能夠分泌鹽酸，細胞壁把HCO3-輸入血液而分泌出H+進入胃液，這時Cl-從血液中經(jīng)壁細胞進入胃液，以保持電性平衡。這樣強的鹽酸在因為胃體腺里有一種粘液細胞，分泌出來的粘液在胃粘膜表面形成一層約（1～1.5）mm厚的粘液層，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成潰瘍。但飲酒會削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃潰瘍的可能性。其次，化學(xué)元素是組成人體的基本要素，是構(gòu)成人體的原始材料，人體中有六十多種元素。如：構(gòu)成人體的蛋白質(zhì)的元素主要有氫、氧、氮、碳，構(gòu)成人體骨骼的主要元素是鈣、磷，承擔(dān)人體氧氣輸送功能的血紅蛋白的重要元素是鐵等等。組成人體體質(zhì)必需的宏量和微量元素的含量，可能是人體生存正常和長壽的密碼。元素之間相互作用，也可以影響人體健康與正常發(fā)育。

二、化學(xué)對我們生活的負面影響

1、食品污染給人體健康帶來了嚴重的威脅。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平日益提高，然而日益嚴重的食品污染問題在威脅生命健康的同時也阻礙了經(jīng)濟發(fā)展和社會的進步。因此，食品污染問題引起了社會各界的廣泛關(guān)注，各級政府也高度重視。食品污染給人們帶來的災(zāi)難是巨大的，幾乎全球所有的人都在受此困擾和影響。食用污染食品能引起人體的神經(jīng)系統(tǒng)功能下降，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)城市中許多人莫名其妙地頭痛、疲乏、健忘、煩躁、心悸、語言障礙、運動失調(diào)、神態(tài)異常，處于既非生病又非無病的亞健康狀態(tài)，食用過一些用激素飼料喂養(yǎng)的畜肉、生長素催長的魚蝦、噴灑了過量農(nóng)藥的蔬菜，還能導(dǎo)致婦女月經(jīng)紊亂、青少年性成熟提前、男性生育能力降低。食品污染不僅會影響到人的健康，還影響到了經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，所以防治食品污染刻不容緩，勢在必行。相信有一天，科學(xué)生活方式的理念不再僅是學(xué)術(shù)上探討的話題，而是走進千家萬戶，變成廣大民眾實實在在的行動。當(dāng)人們能夠高度重視食品污染問題，并付諸自身實際行動時，也就意味著人類進步的腳步邁入了健康、和諧的新時代。

2、各種各樣的日用化學(xué)品影響我們的身體健康。隨著化學(xué)工業(yè)的不斷發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，各種各樣的日用化學(xué)品已越來越多地進入每個家庭，如洗發(fā)精、唇膏、燙發(fā)精、滅害靈、去污精等等。這些日用化學(xué)品雖然毒性很低，但進入人體后也會發(fā)生中毒，而影響身體健康。作為最重要的日用化學(xué)品，洗滌劑和化妝品與人們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞?。洗滌劑、化妝品的廣泛應(yīng)用大大提高了人們的生活質(zhì)量，在發(fā)達國家，洗滌劑、化妝品的使用已成為反映人們精神面貌和物質(zhì)文明生活水平的重要組成部分。在生活中，人們使用化妝品越來越普遍，化妝品已成為人們的生活必需品，使用量也越來越大。化妝品在給人們帶來美的同時，伴隨其使用帶來的環(huán)境和健康問題也逐漸引起人們的關(guān)注?；瘖y品都是化學(xué)合成品，雖然有對人體保護和美化的功能，多少也會揮發(fā)出各種有害物質(zhì)，對人體皮膚產(chǎn)生刺激作用，有些甚至引起皮膚水腫、瘙癢、斑疹等“化妝品皮炎”。洗滌劑的基本成分是表面活性劑和助劑，這類化合物在全世界廣為分布，由于洗滌制使用廣泛，其殘留有可能直接或間接的對人體健康產(chǎn)生影響。隨著人們生活水平的普遍提高，廣大消費者對化妝品和洗滌用品的需求正在不斷變化。以純天然植物成分為主的溫和型及選用易生物降解材質(zhì)、無公害無污染的綠色環(huán)保化妝品和洗滌用品將是未來化妝品及洗滌用品工業(yè)的發(fā)展潮流。

總之，化學(xué)緊密聯(lián)系于人生活的各個方面，加強化學(xué)及化學(xué)與健康相互關(guān)系的研究對于人們更加健康高質(zhì)量的生活具有重要的意義，隨著時代的進步及人們生活的提高，化學(xué)帶來的問題越來越受到關(guān)注，現(xiàn)在人們希望充分享受化學(xué)帶來方便的同時減少其對人體健康的危害。隨著科技及社會的發(fā)展，化學(xué)與生活與健康的關(guān)系將會越來越收到關(guān)注。