鄉(xiāng)村游亟需挖掘“文化深度”

魏青

休閑鄉(xiāng)村游，亟需增添文化味。并不是有山有水有花就可以稱得上是賞花游，就能夠吸引游客，就能夠讓游客留下來，還需要挖掘其后的文化價值和文化內(nèi)涵以增加綜合吸引力。如到江西婺源不光能看花，還有許多民間的東西，比如徽派古祠堂、官邸、民居、廊橋、亭閣等。當?shù)貎琛⒒談〉让耖g文藝也非常受歡迎。

休閑鄉(xiāng)村游要產(chǎn)生吸引力，還需要有鄉(xiāng)愁。休閑鄉(xiāng)村的原住民、農(nóng)田、水系就像自然保護區(qū)，他們本身就是一種自然循環(huán)體，是活態(tài)的文化景觀遺產(chǎn)。在古村落，建筑和人是這里的核心和靈魂。這些都是寄托鄉(xiāng)愁的重要載體。

依筆者之見，要提高鄉(xiāng)村旅游的吸引力，不妨做好三篇文章。

其一，深入拓展和挖掘鄉(xiāng)村游吃的內(nèi)涵和外延。這就需要動腦筋，在農(nóng)家飯“背后”做文章。山里自己磨的豆腐好吃，如果能夠拓展豆腐文化，就體現(xiàn)了豆腐的延伸價值。一位農(nóng)家樂的老板不但給游客提供豆腐吃，還靈機一動，深入挖掘豆腐的延伸文化，建起了山豆腐文化博物館，游人可以在古色古香的庭院里體驗磨豆腐，觀看豆腐的歷史、制作工序等相關(guān)知識展覽；還舉辦了豆腐文化節(jié)，向游客展示菜汁豆腐、黑豆豆腐等，邀請游客到豆腐制作間里參觀、體驗豆腐制作過程，讓農(nóng)家飯的文化味越來越濃。

其二，拓展鄉(xiāng)村游的民俗文化內(nèi)涵。一山有四季，十里不同天，十里言不同，十里俗相異，每個地方都有自己獨特的民風民俗、民間文化，還有物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些根植于山村、散落在山野民間的文化遺產(chǎn)，都是可以充分挖掘和利用的鄉(xiāng)村休閑旅游的文化元素，不怕偏僻、荒涼和破爛，就怕視而不見其歷史民俗價值。對這些民俗資源進行深入挖掘和整理，使之轉(zhuǎn)變成鄉(xiāng)村游的文化優(yōu)勢、吸引力優(yōu)勢、經(jīng)營優(yōu)勢，提升鄉(xiāng)村游的文化附加值和競爭力，讓游客感覺生活在景區(qū)里，浸潤在文化中，體驗在民俗里，快樂在休閑中，樂此不疲，流連忘返。

其三，鄉(xiāng)村旅游項目，最需要體現(xiàn)的就是差異化經(jīng)營，避免同質(zhì)化，不然最終會失去游客。跟城市相比，鄉(xiāng)村游的獨特性就在于“山野味”十足，庭院和生態(tài)意味濃厚，自然情境突出，山水之態(tài)凸顯，應該盡可能體現(xiàn)“空山不見人，但聞人語響”的恬淡安詳之美。沒有了自然簡樸的“農(nóng)家”特色，失去“農(nóng)”味就沒人去了，將“農(nóng)”字特色發(fā)揚光大才是鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展方向。

四川成都三圣鄉(xiāng)、浙江安吉、安徽黃山、天津薊縣盤山等地鄉(xiāng)村旅游已形成成熟的吸引力模式，從增加游客農(nóng)事體驗著手，設(shè)計參與性強的項目，比如簡單的農(nóng)事、農(nóng)活等。鄉(xiāng)村游要以“農(nóng)”為根，以“樂”為魂，以“文”為道，文而化“農(nóng)”，寓吃于文，寓玩于文，寓教于文，寓樂于文，深入挖掘當?shù)孛袼孜幕瘍?nèi)涵和突出山野特色，設(shè)計游客參與性強的文化吸引項目，是發(fā)展各種形式鄉(xiāng)村游的精髓和靈魂。真正讓游客充實肚子的同時，也得到文化熏陶和快樂。

總之，休閑鄉(xiāng)村旅游亟需挖掘“文化深度”，不僅要想方設(shè)法增添文化內(nèi)涵和元素，更需要開拓“深度旅游”模式，吸引游客慢下來，留下來，讓鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村特色給旅游者以厚重的回味和感受，推動鄉(xiāng)村休閑游加快發(fā)展。