馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)2

鄭艷梅

黑龍江省黑河市愛輝區(qū)地處黑龍江省東北部，地處中高緯度，屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，橫跨四、五、六三個積溫帶.有耕地173萬畝，以種植業(yè)為主.主栽作物為玉米、大豆、小麥、馬鈴薯和雜豆。馬鈴薯是糧經(jīng)飼兼用作物，隨著國家對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)勢在必行，愛輝區(qū)氣候冷涼，日照充足，晝夜溫差大，病毒傳播媒介少，具有得天獨厚的馬鈴薯生產(chǎn)條件，與俄羅斯隔江相望，出口市場前景非常好，種植馬鈴薯能充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀粌?yōu)勢和資源，并能較快地把這些優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢、商品優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢.

1選地選茬： 馬鈴薯對土壤的適應(yīng)范圍較廣，最適宜于表土深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水透氣良好，富含有機質(zhì)的土壤，如黑土鈣、沙壤土等，土壤粘重會影響根系發(fā)育和塊莖膨大，使塊莖畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙，淀粉含量下降。塊莖還適于在微酸性土壤中生長，在堿性土壤中馬鈴薯易得瘡痂病。總之，馬鈴薯是好氣性植物，因此，選地要掌握“寧選洼中崗，勿選崗中洼”排水能力對馬鈴薯生長影響很大，選擇地勢山崗、土壤疏松肥沃、土層深厚、澇能排水、旱能灌溉，中性或微酸性無農(nóng)藥殘留的平地與緩坡地塊最適宜。馬鈴薯的前茬以小麥、玉米為最好，其次是大豆。應(yīng)與非茄科作物實行3年以上輪作，馬鈴薯最忌重迎茬.另外，除草劑殘留對馬鈴薯生長也有很大影響，如施用咪唑乙煙酸需要間隔36個月種植馬鈴薯，氯嘧磺隆類殘留需要間隔40個月種植馬鈴薯，莠去津需要間隔24個月種植馬鈴薯，煙嘧磺隆類殘留需要間隔18個月種植馬鈴薯，否則對馬鈴薯產(chǎn)量影響很大。

2合理施肥： 合理施肥是馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的前提條件。采用配方施肥，重施基肥，馬鈴薯施肥一般以有機肥為主，配施氮、磷、鉀化肥，同時，施用中微量元素肥料也可增加產(chǎn)量改善品質(zhì)，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對產(chǎn)量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳，試驗表明氮、鉀對馬鈴薯產(chǎn)量的影響表現(xiàn)出明顯的交互作用，另外硼肥鎂肥對馬鈴薯具有明顯的增產(chǎn)效果，土壤中有效硼含0.6-0.66毫克/千克可作為馬鈴薯土壤潛在缺硼的臨界范圍。畝施3公斤硫酸鎂可減輕莖果內(nèi)褐變癥狀。施肥量，畝施有機肥300-500公斤，純氮6-7公斤，五氮化二磷4.5-5.5公斤，氧化鉀8-9公斤，但忌施氯肥，馬鈴薯屬忌氯作物，請勿施用氯化鉀和含氯離子的復(fù)合肥。施肥時期，氮肥應(yīng)分期施用，采用基肥、種肥、追肥相結(jié)合的方式，滿足馬鈴薯各個時期對氮的要求。磷肥一般多作基肥或種肥施用，若作追肥應(yīng)深施，但其肥效仍然不高。鉀肥的施用時期可作基肥或種肥，也可后期葉面追施。施肥方法，基肥多用有機肥300-500公斤配合復(fù)合肥15-20公斤混施。具體方法是：一秋施，即在秋耕前把有機肥和化肥撒于地表，然后翻耕耙耘，使肥料與土壤充分混全。二是春施，即在春耕前撒施于地表，而后翻耕耙耘。三是施種肥，在播種時順行施于播種溝內(nèi)

3.品種選擇

優(yōu)良品種是獲得豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。馬鈴薯釆用無性繁殖，生育期間容易被病毒侵染引起種性退化，產(chǎn)量下降，開發(fā)和和推廣脫毒種薯快繁技術(shù)，是從根本抑制病毒病發(fā)生和蔓延，解決其種性退化，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣，留種困難的有效途徑，研究表明馬鈴薯優(yōu)良品種及高質(zhì)量脫毒種薯對馬鈴薯的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率可達(dá)60%左右。根據(jù)市場需要和生產(chǎn)目的選擇最適品種。自留種的用戶應(yīng)注意品種純度，將染病薯、混雜薯、畸形薯除去，選用薯形規(guī)整，薯皮光滑，色澤鮮明，重量為50-100克大小適中的健康種薯。適合我區(qū)種植的早熟品種主要有早大白、東農(nóng)303、黃麻子、費烏瑞它；中熟品種東農(nóng)304、東農(nóng)305、東農(nóng)306、尤金、克新16、中晚熟品種克新14、克新15、克新17、克新18、克新19等

4.種薯處理

（1）曬種。播前20d左右將種薯從窖中取出，平攤在有陽光照射的室內(nèi)或室外避風(fēng)向陽處，平鋪2-3層，并經(jīng)常翻動，使之均勻見光，溫度保持在10-15℃為宜。幼芽長人工播種達(dá)1cm左右，機械播種0.5cm左右，種薯表面及芽曬成綠色即可播種

（2）切塊。4 0g左右的小種薯可整薯播種。大薯應(yīng)切塊種植，方法：豎切可以利用頂芽優(yōu)勢，如種薯過大長橢圓形，切塊時應(yīng)從臍部開始向頂部斜切，要求每個切塊至少要有1-2個健壯的芽，切塊重25-30g左右。切刀消毒可防止病害在薯塊間傳播，也是控制馬鈴薯病害的最有效的方法之一，切薯時每人要準(zhǔn)備2把切刀、2塊切板，置于0.5%的肥皂水溶液中浸泡，每使用10min后或在切到病、爛薯時，輪換1次，使用前用清水沖洗干凈，用5%的高錳酸鉀溶液或75%酒精浸泡l-2min清洗消毒，同時把病薯棄除。

（3）藥劑處理。用硫酸50mg/kg或0.1%高錳酸鉀等浸泡種薯10min，防治環(huán)腐病。種薯切塊用種薯重量的0.1%-0.2%敵克松加草木灰拌后立即播種，防治黑脛病、環(huán)腐病。用40%神速爾馬林200倍液浸種5min，或?qū)⒎N薯浸濕。再用塑料布蓋嚴(yán)悶2h陰干播種，防治粉痂病、痙痂病。用50%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸薯2h，然后晾干播種，防治環(huán)腐病、立枯絲核菌病。用亮盾、瑞勝拌種，可預(yù)防病菌感染、蟲害發(fā)生。切塊存放，切塊應(yīng)保持在14-16℃，80-85%濕度，通風(fēng)良好的條件下，以加速傷口愈合。忌隨切隨種。

5.適時播種：根據(jù)土壤溫度和水分來決定。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過7-10℃時，或者10厘米土層的地溫穩(wěn)定通過6℃即進入適宜播種期，此時土壤水分要保持在40-50%。土壤水分低于40%應(yīng)坐水播種。播種方法采用平地開溝、施肥（藥）、點種、覆土（合壟）、鎮(zhèn)壓等順序進行作業(yè)。開溝距離由壟距決定，播種深淺由土壤條件（溫度、水分）以及肥量多少和覆土厚度決定。一般情況下薯塊位置保持在地平面或稍下方，覆土厚度10厘米左右。密度一般早熟品種畝保4000-4500株，中晚熟品種畝保苗3500-4000株。

6.田間管理；

（1）出苗前耢地，在馬鈴薯出苗前用耢子一下， 出苗前耢地，不但可以提高地溫，保證出苗快， 出苗齊，還能除掉苗眼草.

（2）中耕培土作用，防止薯塊變綠、防除雜草、提高品質(zhì)。深松：在出苗后，結(jié)合中耕施肥覆土，進行深松作業(yè)，深度35厘米以上，可起到深松放寒、提高地溫的作用，還可以達(dá)到除去表層雜草的作用，第一次培土，苗全后10-15天，第二次培土，苗全后20-25天，第三次培土在花期前結(jié)束。每次培土厚度均為5厘米。

（3）除草.除草方式有機械除草、人工除草、化學(xué)除草.當(dāng)出苗達(dá)到80%以上時進行第一次人工鋤草，15天左右進行第二次鋤草，注意避免傷到匍匐莖。以后根據(jù)大草生長情況及時進行2次拔大草。采用化學(xué)封閉滅草。配方：每公頃噴施90%乙草胺2kg+70%嗪草酮0.6kg兌水400-500公斤于播種后3-7天內(nèi)噴施。

（4）追肥與噴施葉面肥： 追肥要結(jié)合馬鈴薯生長時期進行合理施用。時間可選在苗期，蕾期及初長期，每次追肥應(yīng)選用不同肥料、氮、磷、鉀配合施用。一般苗期及蕾期可追施氮肥及磷肥，每畝用硫酸銨25公斤及磷酸二銨20公斤、硫酸鉀20公斤。蕾期及初花期則施磷、鉀肥，用磷酸二銨10公斤加硫酸鉀15公斤 。初花期后決不可再用氮肥，以免引起莖葉徒長。影響?zhàn)B分向塊莖的輸送。

葉面肥：在馬鈴薯現(xiàn)蕾期結(jié)合晚（早）疫病防治進行葉面追肥。齊苗后噴施含有光合細(xì)菌的生物菌劑“薯益生”900毫升/公頃+原生態(tài)”多鈦液體肥1500ml，增加光合效率；株高達(dá)到15cm時，每公頃噴施硼酸鈣鎂肥7.5kg，現(xiàn)蕾期噴施硼酸鈣鎂肥15？kg/公頃，開花初期，噴施硼酸鈣鎂肥15kg/公頃（中期專用）。與防病藥劑同時使用，“原生態(tài)”多鈦液體肥1500毫升/公頃，補充營養(yǎng)，增加葉片綠葉時間。塊莖膨大期每施磷酸二氫鉀15kg/公頃2次，促進薯塊盡快老化，增加快莖淀粉含量。

（5）病蟲害防治： 馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、病毒病、蚜蟲、地老虎、蠐螬、金針蟲等。

馬鈴薯早疫病用藥劑防治，在田間植株發(fā)病初期，用30%苯醚甲環(huán)唑600倍液，50%福美雙可濕性粉劑1000倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，80%大生M-45可濕性粉劑800倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等進行防治，每隔7天噴一次，連噴2-3次。

馬鈴薯晚疫病藥劑防治，發(fā)現(xiàn)中心病株立即拔除，地面措施石灰，發(fā)病初期用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600-800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，72。2%普力克水劑800倍液，3%多抗霉素可濕性粉劑300倍液進行防治，每隔7天噴，連噴2-3次。

馬鈴薯病毒病藥劑防治，用1。5%植病靈1000倍液加20%病毒A600倍液或5%菌毒清可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7天噴一次，連噴3-4次。

馬鈴薯地下害蟲藥劑防治，使用毐土和顆粒劑，播種時每畝用其1%敵百蟲粉劑3-4千克，加細(xì)土10千克摻勻或用3%呋喃丹顆粒劑1。5-2千克及大風(fēng)雷等，順壟撒于溝內(nèi)，毒殺苗期危害的地下害蟲。或在中耕時將上述農(nóng)藥撒于苗根部，毒殺害蟲。灌根用40%辛硫磷1500-2000倍液，在苗期灌根，每株50-100毫升。

7.收獲與貯藏

滅秧當(dāng)正常生長植株的葉色由綠逐漸變成黃轉(zhuǎn)枯時，標(biāo)志著馬鈴薯生理成熟，為便于收獲，一般割秧在收獲前一周，把植株地上部全部割倒，以利于田間水分蒸發(fā)，使田間土壤持水量低于30%。也可用藥劑殺秧，用20%立收谷水劑，施用量每畝200-250毫升或20%克無蹤每畝200毫升兌水80-100千克，均勻噴施。

收獲時要注意晴天搶收，不要讓薯塊在烈日下曝曬，以免使馬鈴薯發(fā)青，影響品質(zhì)。入窯前做好預(yù)貯措施，很好地給予通風(fēng)晾干條件，促進后熟，加快木栓層的形成，嚴(yán)格選薯，去凈泥土等。預(yù)貯可以就地層堆，然后覆土，覆土厚度不少于10厘米，也可在室內(nèi)蓋氈以便裝袋運輸或入窯，預(yù)貯時一定不要讓薯塊被曬和被淋。入窯時要做到按品種和用途分別貯藏，以防混雜。入窯前要對貯藏窯進行消毒和通風(fēng)。溫度控制在1-3℃，濕度最好控制在85-90%，暗光，為保持窯內(nèi)空氣清潔適當(dāng)通風(fēng)。商品薯或加工薯要求避光條件。