農(nóng)田西洋參高產(chǎn)栽培技術(shù)

李震軍 郭永霞

摘要：2000年，集安市頭道鎮(zhèn)就由鎮(zhèn)政府帶頭示范農(nóng)田西洋參的栽培。目前，全鎮(zhèn)農(nóng)田西洋參達(dá)4000畝。根據(jù)西洋參的生物學(xué)特性，科學(xué)指導(dǎo)種植農(nóng)田西洋參，且取得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的效果。

關(guān)鍵詞：農(nóng)田；西洋參；高產(chǎn)栽培

中圖分類號(hào)： S567.53 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.050

1西洋參的主要生育階段及特性

西洋參從出苗到枯萎的整個(gè)生育時(shí)期稱生育期。了解其生長動(dòng)態(tài)及特征，并創(chuàng)造適宜西洋參的生存條件，就可以保證西洋參優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

1.1出苗期

土壤平均溫度達(dá)5℃時(shí)，西洋參便能萌動(dòng)，平均溫度穩(wěn)定在10℃以上時(shí)為出苗適宜溫度。西洋參常因土壤板結(jié)而造成出苗困難，甚至憋芽，因此要及時(shí)松土，以利出苗。

1.2展葉期

西洋參葉片，從卷曲褶皺狀態(tài)逐漸展開的過程稱為展葉期。一般西洋參出苗7天左右開始展葉。此時(shí)正處于春旱季節(jié)，缺水嚴(yán)重時(shí)吸收根脫落，所以在栽培管理中要十分注意對(duì)水分的調(diào)節(jié)。

1.3開花期

此期的自然溫度和光照條件最適于西洋參的生長。這個(gè)時(shí)期地上部營養(yǎng)器官基本停止生長，生長量達(dá)到一年內(nèi)的最高峰，光合作用能力加強(qiáng)，制造的營養(yǎng)物質(zhì)增加，根系的吸收和生長能力提高，致使繁殖器官迅速增大。

1.4結(jié)果期

小花開放3～5天后子房明顯膨大，標(biāo)志著進(jìn)入結(jié)果期。這時(shí)期西洋參地下器官旺盛生長，莖葉的光合作用最強(qiáng)，制造的營養(yǎng)物質(zhì)也多。

1.5紅果期

果實(shí)由綠變?yōu)轷r紅色，此期西洋參根和越冬芽進(jìn)入快速生長階段。

1.6枯萎期

9月中旬～10月初，莖葉開始變黃枯萎，光合作用減弱，參根增重達(dá)到年度內(nèi)的最高。

2農(nóng)田種植西洋參地塊的選擇

2.1土質(zhì)

用農(nóng)田土栽培西洋參，土壤有機(jī)質(zhì)含量要求3%～5%為宜，并且土質(zhì)疏松，以壤土或砂質(zhì)壤土為宜。

2.2地勢(shì)

選擇排水良好的高燥地勢(shì)，低洼積水地塊不宜選用。山地要選擇背風(fēng)向陽的地塊，不宜選用崗頂風(fēng)口地，以免受干旱和凍害的影響。

2.3前茬

農(nóng)田土栽參，要重視前茬作物的選擇。前茬作物為蘇子、玉米等為好。茄科地，根類作物地不宜選擇。

3整地的基本要求

增強(qiáng)土壤的吸收和保持水分能力，使空氣和水分以適當(dāng)比例存在于土壤中，滿足西洋參對(duì)水分和營養(yǎng)的需要，消滅雜草和病蟲害。生產(chǎn)中往往由于整地粗糙、土塊和石塊等雜物沒有清理干凈，而引起病害發(fā)生，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此必須細(xì)致整地，并確保質(zhì)量。當(dāng)年用地，采用春刨、夏倒、秋使用的原則，盡量使刨過的土壤經(jīng)較長時(shí)間的熟化，要多次刨土、耕翻。從5月份開始半月左右耕翻1次，一年至少翻4～5次。

4做床

參床一般根據(jù)地形、地勢(shì)、蔭棚種類而有所不同。一般西洋參的參床規(guī)格：播種床寬140～150厘米，床高20～30厘米。移栽床高為20～25厘米。作業(yè)道寬為60厘米。地勢(shì)低洼，參床地高些，而地勢(shì)高燥，參床可低些，床長根據(jù)地勢(shì)而定，但不宜過長，以利于作業(yè)為準(zhǔn)。做床要考慮調(diào)陽和排水兩不誤。以排水為主，上午9～10時(shí)陽光退出參床為宜。

5施肥

西洋參施肥是增加優(yōu)質(zhì)參苗的重要栽培技術(shù)之一?；室赞r(nóng)家肥為主，必須充分腐熟，增施生物有機(jī)肥、微生物菌劑，結(jié)合倒土或做床拌入土壤中。

6播種

多采取秋季播種，也可以春天播種。秋季播種長勢(shì)優(yōu)于春播。等距點(diǎn)播：株行距20×10厘米，播深3～4厘米。

7防寒

秋季播種的，播后要進(jìn)行越冬防寒處理。多數(shù)采取稻草加一層地膜進(jìn)行覆蓋，也可以用棉氈進(jìn)行防寒處理。

8田間管理

清雪。秋季封凍前或春季化凍后，降到床面上的雪融化后容易滲到床內(nèi)引起參根腐爛，必須將雪及時(shí)清理干凈；預(yù)防桃花水。春天積雪融化的水，參床浸水，西洋參易感病爛芽、爛根，所以必須做好預(yù)防工作，引出桃花水；預(yù)防緩陽凍。初冬和早春氣溫變化劇烈，特別是向陽風(fēng)口的地方，白天化凍，夜間結(jié)凍，一凍一化，俗稱“緩陽凍”，易凍壞西洋參的根部；撤除防寒物。春天天氣轉(zhuǎn)暖，當(dāng)西洋參根系下土壤化凍2厘米時(shí)，或西洋參芽孢開始萌動(dòng)時(shí)，即可撤除防寒物。撤除防寒物時(shí)間在4月下旬～5月初。在氣溫正常的情況下，沒有緩陽凍的威脅，可盡早撤去防寒物，促進(jìn)西洋參提早萌動(dòng)出苗，延長生長發(fā)育時(shí)期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。如果發(fā)現(xiàn)床面土壤板結(jié)，影響幼芽出土，要及時(shí)松土或床面澆水，促進(jìn)幼苗生長；病蟲害防治。以預(yù)防為主，進(jìn)行綜合防控。在西洋參出苗前進(jìn)行土壤消毒處理，1～2年生參苗多采用惡霉靈2袋+甲霜靈2袋+威信1袋對(duì)水75公斤噴施50簾；3～6年生參苗多采用斑絕2瓶+賀青2袋+十威信1袋+康良2瓶對(duì)水75公斤噴50簾。生長期注意防治立枯病、猝倒病，莖斑、葉斑、疫病和灰霉??；防旱排澇。西洋參生長的好壞、產(chǎn)量的高低、質(zhì)量的優(yōu)劣及病害發(fā)生的程度都與水分有直接關(guān)系。水分適宜，植株生長健壯，病害發(fā)生程度輕，漿氣足，質(zhì)量好。土壤水分過大，容易造成爛根，保苗率低，影響產(chǎn)量。反之土壤干旱，對(duì)西洋參生長也不利，影響西洋參正常生長發(fā)育，因此對(duì)水分的調(diào)節(jié)是西洋參栽培過程中的一項(xiàng)重要的管理技術(shù)措施；采種。8月中下旬果實(shí)由綠色轉(zhuǎn)變成紅色時(shí)為采種期；收獲。西洋參直播不經(jīng)移栽的，一般3～4年收獲。收獲時(shí)期約在9月下旬開始，9月中旬收獲最好，不僅產(chǎn)量高，單支重量大，折干率較高。

作者簡(jiǎn)介：李震軍，集安市頭道鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)學(xué)；郭永霞，集安市頭道鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站， 農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)學(xué)。