淺談英語教學中語言與文化的關系

何合蘭

文化語言學研究表明，語言中儲存了一個民族所有的社會生活經(jīng)驗，反映了該民族文化的全部特征。兒童在習得一種民族語言的同時，也在習得該民族的文化。所以，語言和語言的應用不可能脫離文化而單獨存在。“不了解語言中的社會文化，誰也無法真正掌握語言”。英語學習的目的是為了準確流暢地表達自己的觀點，與人進行交流，然而僅僅靠掌握語言純正的發(fā)音，大量的詞匯和準確無誤的語法知識，而不對其文化和習俗做深入的了解就往往會令人啼笑皆非，產(chǎn)生許多誤解。因而語言教學不能僅僅拘泥于學生聽說讀寫的訓練，而應在教學的一開始就與社會生活緊密聯(lián)系，尤其在英語語言的初級階段，讓語言和文化“既講形式更重內(nèi)容”。

那么，英語應怎樣才能搞好語言和文化的教學呢？語言教學中的文化教學并不是深不可測的難點。日?？谡Z交際中就存在著眾多文化因素，各類教材也提供了大量真實的語言素材，教師可以充分加以利用和發(fā)掘。文化因素存在于最簡單的交際活動中，文化教學也應存在于最基本的日常教學中。經(jīng)過多年的教學實踐，我認為主要可以從以下幾方面做起：

一、英語教師必須不斷提高自身的文化修養(yǎng)

文化背景知識包羅萬象，從廣義上講，它包括所學外語國家的政治、經(jīng)濟、歷史、地理、文藝、宗教、習俗、禮儀、道德、倫理、心理及社會生活的各個方面；從狹義上講，語言是文化的重要載體之一，如：日常用語、專有名詞、成語典故、民間諺語等和形體表情等無聲語言 ，都能夠反映出大量的文化背景知識。我們可以通過結交外國朋友，涉獵各種形式的文學作品，觀賞精彩的外國電影錄像，欣賞格調(diào)高雅的外文歌曲等各種渠道來了解外國文化。作為一名外語教師，必須不斷學習，不斷提高自身的文化修養(yǎng)，只有這樣才能把英語教得意趣橫生。

二、語言教學與文化背景知識教學應同時并舉、緊密結合

后者要為前者服務，而不是取而代之。因此 ，在進行文化背景知識教學時必須優(yōu)先考慮外語教學的實踐性和交際性原則，做到精講多練，形象生動。例如：要學生們知道在街道上或商店里看見外國人就問："Hello！ Where do you come from？ Whats your name？ How old are you？（你從哪里來，你叫什么，你多大了？）"是不禮貌的。這些突如其來的問題會把外國人弄得很尷尬，他們不知該不該回答，也不知道該怎么回答。在某些國家，這樣一連串的問題一般只在醫(yī)院、移民局、警察局這類地方才使用。再如：學生看見認識的老外，出于禮貌，想打個招呼，便說："Hi！ Mr.Smith，where are you going？（史密斯先生你好！你上哪去呀？）"這樣一句在中國人看來很是正常的話，在英、美國家的人看來卻也是不禮貌的，甚至被認為是有意干涉別人的私事。

三、隨機講授

因為目前中學還沒有開設文化背景知識方面的專門課程，所以只能按現(xiàn)有教材，涉及到什么講什么，重點是要講解那些"具有背景意義的詞匯和交際用語"，除講清其概念部分外，還要講清它所包含的文化背景知識，有時還要適當擴展其知識內(nèi)容，順便講一些相關的外國的風俗習慣和交際常識等。教材中有很多與文化有關的詞語可挖掘、可講授。例如：在講到"floor"一詞時，應告訴學生，它除了當"地板"講，還可以當"樓層"講，"The building has 6 floors."可是，英美兩國的表達方式又不一樣，美國和中國說法一樣，而英國把二樓叫作一樓"first floor"，四樓叫做三樓"third floor"，一樓叫作"ground floor"。 而且在英美等國，人們不喜歡13這個數(shù)字（宗教原因），認為它不吉利。因此，在一些高層建筑和賓館里不設13層樓，也沒有13號房間，12之后就是14，等等。

四、差異比較

中西文化的差異應是教學中的重點。特別是初學英語的學生，總喜歡把母語和外語互譯 ，這種學習方法往往成為以后運用英語的潛在障礙。因此，在教學中，教師不但要對詞語的文化背景知識進行必要的解釋，而且還應同母語進行適當?shù)谋容^，以便使學生了解兩種文化的差異，從而掌握正確運用英語的方法。在教學中，可以采取比較的方式把教材涉及到的內(nèi)容分為兩大類：一是衣、食、住、行方面的。包括：購 物、食品、交通、學校、家庭等。二是社會交際方面的。包括：問候、稱呼、介紹、致謝、采訪、問路、約會 、告別等。在向學生介紹一些文化背景知識的同時，重點講解中西方文化的差異和英美文化的差異。例如：在回答別人的稱贊時，中國人往往過于謙虛。例如：當人家稱贊說："你的外語說得很好！"中國人往往回答" 哪里，哪里，說得不好。"或者說"不敢當，還差得很遠！"而英美人則會用"Thank you."或"Thank you for saying so."等來回答。如果按照中文的方式來回答，對方就會感到你認為他剛才說了假話，是虛偽的奉承。而中國人之間談話若用英美方式來回答就會讓人感到不謙虛。在中國文化看來，謙虛是一種美德；而在英 美文化看來，這是自卑和無能的表現(xiàn)。還有"dear"這個詞，在美國無論男女老少，上級下級之間都可使用，而且常用?？墒窃谥袊?，"親愛的"這個詞就不能隨便使用，這就是中西方文化的差異。

綜上所述：語言和文化是不可分割的，那些只知其語言而不解其文化的教學也是不可思議的，其實，文化了解也是語言學習的興趣之所在。因此，充分重視英語教學中語言與文化二者的關系是很有必要的，它有助于幫助學生了解和熟悉英語國家的文化，加深對對語言本身的理解與掌握，但同時也要注意文化知識的教學不可喧賓奪主，將文化一味地加入語言教學中，影響語言教學。文化教學應遵循適時、適量、適度的原則，并且應始于外語教學的基礎階段，與語言教學同步進行，使文化與語言教學相輔相成，相互促進。