種豇豆，也要以人為本

龍文忠 成都金佰盛種業(yè)有限公司總經(jīng)理，中國(guó)最正宗的農(nóng)民：從事種業(yè)20年，家中排行第二，男，種業(yè)同仁多稱“龍二哥（農(nóng)二哥）”。畢業(yè)于西南大學(xué)，曾任職西南地區(qū)大型蔬菜種業(yè)副總、四川隆平高科種業(yè)有限公司營(yíng)銷中心經(jīng)理，四川廣漢龍盛種業(yè)有限公司副總。熟悉長(zhǎng)江流域蔬菜種業(yè)發(fā)展演變歷程，熟知廣大菜農(nóng)朋友的品種需求和人生追求。近十年以來(lái)，致力于萵筍、茄子、辣椒新優(yōu)品種研究，尤其專注于豇豆（架豆）育種與推廣。

“龍二哥，公司的雪龍王豇豆今年長(zhǎng)得這么胖，顏色這么白，我摘點(diǎn)回家煮稀飯哈？”

“摘吧，只要喜歡吃，多著呢?！?/p>

“龍二哥，公司的長(zhǎng)龍100豇豆今年條莢這么漂亮，可以摘點(diǎn)回去給我老媽嘗嘗不？”

“行啊兄弟！摘點(diǎn)回去敬份孝心好事啊……”

“龍二哥，公司的高豐99豇豆今年結(jié)得比去年還多，我摘點(diǎn)去同學(xué)聚餐現(xiàn)場(chǎng)做份涼菜吧？”

“那還不趕快摘！好東西就要大伙兒分享啊……”

“龍二哥，公司的豇豆隨便摘，是不是毒豇豆就不稀奇哦？”

“你小子！明天開(kāi)始給我下農(nóng)場(chǎng)干活，看看金佰盛的放心豇豆是怎么種出來(lái)的……”

二哥點(diǎn)豇，點(diǎn)到了敏感話題：毒豇豆。

2010年新年伊始，“毒豇豆”事件突然爆發(fā)，沸沸揚(yáng)揚(yáng)地?cái)[在了全中國(guó)人的面前，至今都還有消費(fèi)者談豇色變。這不，今天下午，龍二哥在理發(fā)時(shí)，理發(fā)師還在說(shuō)：“豇豆是農(nóng)藥泡出來(lái)的，不敢吃”。二哥則說(shuō)：“我常常一碗一碗地吃豇豆”。豇豆當(dāng)飯吃，誰(shuí)讓二哥醉心于優(yōu)質(zhì)豇豆的培育和推廣呢？

毒豇豆，一句行話，就是上市的豇豆“農(nóng)藥殘留超標(biāo)”，用消費(fèi)者的話就是“豇豆是農(nóng)藥泡出來(lái)的”。

呵呵，那得整個(gè)長(zhǎng)江流的是農(nóng)藥，才能泡出全國(guó)一年吃的豇豆吧？話雖然不能這么說(shuō)，但消費(fèi)者的話語(yǔ)倒是透露著對(duì)食品安全的擔(dān)憂，這也是種植者不得不面對(duì)的問(wèn)題：豇豆，還得種；農(nóng)藥，還不能不用。但是，怎么樣種出來(lái)的豆不是毒的呢？

種豇豆，也要以人為本。啥子叫種豇豆以人為本呢？從消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，豇豆不但要好看又好吃，還要安全又實(shí)惠。那么對(duì)種植者來(lái)說(shuō)，那就是要拿出真功夫來(lái)。

不用國(guó)家禁用的農(nóng)藥。這個(gè)好辦，禁用就不用了。

科學(xué)合理用農(nóng)藥。這個(gè)也不難，根據(jù)豇豆病蟲(chóng)草害發(fā)生程度和時(shí)期，按照合理配方和用量，在合適的時(shí)間使用就OK了。

少用農(nóng)藥。這就有點(diǎn)考手藝了不是？用少了沒(méi)有防治效果怎么辦？效果上不來(lái)豇豆產(chǎn)量上不去又怎么辦？少用農(nóng)藥的前提是病蟲(chóng)草害發(fā)生得少，怎么減少病蟲(chóng)草害的發(fā)生？不著急，少用農(nóng)藥的辦法且看下面幾點(diǎn)。

抗病品種選用是基礎(chǔ)

青豇901、之豇28-2抗病，那是以前的事了，現(xiàn)在各豇豆生產(chǎn)公司或多或少都有自己拿得出手的抗病品種。金佰盛種業(yè)的雪龍王白莢豇豆、長(zhǎng)龍100厚肉長(zhǎng)豇豆、高豐99早熟高產(chǎn)王豇豆，都是精心選育、繁制的抗病好品種。

清潔田園打造有必要

各位種豇大哥，田園是啥子意思？田整理得像園林、像花園、像公園一樣才叫田園。

第一步，選對(duì)地。早春栽培要選高燥地，地勢(shì)稍高排得出春雨、溫度稍高才利于植株正常生長(zhǎng)。夏秋要選涼爽地，通風(fēng)透氣能降溫叫做涼，排水排濕通暢叫做爽，這樣能夠減少病蟲(chóng)的發(fā)生。

第二步，整地有板有眼。壟要高、溝要深、行要直、埂要寬；澆水要有水源，排水要有出路。壟溝埂路的朝向盡量順著當(dāng)?shù)刂饕娘L(fēng)向，這樣田園小環(huán)境才適合豇豆生長(zhǎng)。

第三步，地膜覆蓋有效。壟上蓋地膜，既可防止或減輕土壤病菌傳播到植株上去，又可以降低田園小環(huán)境的空氣濕度，還能夠減少雜草發(fā)生，保證田園清潔。不過(guò)，采收結(jié)束后一定要清除地膜。

第四步，田園清潔要跟上。田園是花園，種豇豆的人就是園丁，園丁平時(shí)都要做哪些日常工作？及時(shí)拔除田間病、死株，并用石灰消毒；及時(shí)去除雜草、側(cè)枝、老黃葉；采收后及時(shí)清除植株殘留物，所有殘株一律帶出田間燒毀或深埋。

壟上是健康的豇豆植株，壟外要爭(zhēng)取寸草不生。隨時(shí)保持田園清華亮色，這就是園藝了。

輪作間作或套種好辦法

喜歡種豇豆？當(dāng)?shù)厥囚股a(chǎn)基地？俗話說(shuō)長(zhǎng)計(jì)劃短安排，不管什么情況，只要有長(zhǎng)短結(jié)合的規(guī)劃，都能做到盡量與其他非豆類蔬菜輪作間作或套種。旱地2～3年以上輪作最好，深耕輪作，可以做到病蟲(chóng)自然死亡。水稻田1年以上就可以了，一季豇豆一季水稻，水旱輪作周期短來(lái)得快。品種間種套種效果更好，夏秋涼爽地與小白菜、花生等不同類型低矮作物間種套種，植株有高差，高低間隔，一來(lái)通風(fēng)又透氣，二來(lái)光照又充足，三可適當(dāng)密植，病蟲(chóng)害自然少了。

適期播種是關(guān)鍵

這是打時(shí)間差。早春豇豆要早播，地溫不夠可以搭拱棚、蓋地膜穴盤(pán)育苗，等雨季和高溫來(lái)時(shí)已經(jīng)順利采莢數(shù)錢(qián)了，長(zhǎng)江流域多數(shù)地方3月初甚至更早播種都可以。秋播既要錯(cuò)開(kāi)高溫，又要使豇豆植株上架時(shí)避開(kāi)連續(xù)大雨天氣，以減少老、黃葉和病株發(fā)生。長(zhǎng)江流域6月下旬播種較適宜。

種子消毒不可少

豇豆播種前，一是適度陽(yáng)光曬種可以起到消毒作用。二是藥劑浸種殺菌消毒，比如福爾馬林、福美雙或多菌靈浸種可預(yù)防枯萎病、炭疽病、輪紋病、莖枯病等；農(nóng)用鏈霉素、高錳酸鉀、甲霜靈浸種可以預(yù)防疫病等。

基肥下足植株壯

這是種菜公開(kāi)的秘方！

第一，基肥一定要下夠。道理很簡(jiǎn)單：充足的基肥才會(huì)在蔬菜的全生長(zhǎng)期里釋放養(yǎng)分，養(yǎng)分夠植株就健壯，植株健壯就少生病，少生病就少用農(nóng)藥。

第二，基肥一定要腐熟。沒(méi)有腐熟的農(nóng)家肥熱量高，播種燒胚芽、移栽燒苗根，就整反了。油料作物榨油后的腐熟油枯作基肥很好，種出的菜有光澤。

第三，下了基肥深翻土地，免得基肥不均勻分布而燒根、燒苗。

第四，基肥同時(shí)添加適量磷、鉀肥，以增加植株抗病力。

中后期管理要跟上

種豇豆的中后期管理，其實(shí)都是一些大家熟悉的常規(guī)技術(shù)，如幼苗期及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、花期及時(shí)預(yù)防豇豆莢螟，合理打側(cè)枝、黃葉、病葉，科學(xué)施鉀肥、補(bǔ)施鉬肥硼肥、少用氮肥，中期澆水見(jiàn)干見(jiàn)濕與及時(shí)排水等，中后期提前預(yù)防白粉病、病毒病、銹病等，都是種豇豆的必修課。

還有一些投資少、見(jiàn)效大的秘方，不妨一試。比如用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺豇豆莢螟成蟲(chóng)；用浸泡了殺蟲(chóng)劑的黃板誘殺蚜蟲(chóng)和美洲斑潛蠅，每667 m2 20張就夠了，隔2～4天換1次紙板，非常劃算。如果大面積成片基地，用生物防治那就非常高大上了。

適時(shí)采收需注意

特別需要注意的是，在采莢期不得不用農(nóng)藥的時(shí)候，一定要先看清楚什么藥是不能用的，百草枯2016年7月1日開(kāi)始禁用了；水胺硫磷、克百威、氧樂(lè)果、甲胺磷，都被判為“有毒豇豆”的高毒農(nóng)藥，嚴(yán)格禁用。還要看清楚，可以用的農(nóng)藥，用藥后多長(zhǎng)時(shí)間才能夠采摘豇豆？相應(yīng)農(nóng)藥的使用安全劑量多大？要嚴(yán)格保證采摘的豇豆是自己都敢吃的放心菜，是良心菜。

這就做到了“種豇豆，也要以人為本”。