荊州市果樹主栽品種布局與結(jié)構(gòu)分析

鐘正發(fā)　程立華　李平

摘要：根據(jù)荊州市果樹栽培環(huán)境、品種分布結(jié)構(gòu)及推廣現(xiàn)狀，分析存在的問題與原因，提出果樹品種布局與結(jié)構(gòu)意見，為果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：果樹；主栽品種；布局；結(jié)構(gòu)；荊州市

中圖分類號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）09-2262-03

伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，近些年湖北省荊州市果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展較快。果樹種植面積逐年增加，但因品種老化、引種雜亂、管理不配套等問題存在。影響了經(jīng)濟(jì)效益的提高。為適應(yīng)果農(nóng)對(duì)果樹優(yōu)新品種的需要，2001年以來，荊州農(nóng)業(yè)科學(xué)院相繼從全國(guó)各果樹專業(yè)研究單位引進(jìn)了各類果樹新品種。以荊州市農(nóng)業(yè)科技推廣示范園為主要基地種植，示范推廣了部分適宜荊州地區(qū)的優(yōu)良新品種，本研究以此為基礎(chǔ)，根據(jù)荊州市果樹品種結(jié)構(gòu)分布及推廣現(xiàn)狀，分析存在的問題與原因，提出果樹品種布局與結(jié)構(gòu)意見，以期為今后的果業(yè)生產(chǎn)提供參考。

1 荊州市主栽果樹品種結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

1.1 栽培環(huán)境

荊州市地處湖北省中南部，江漢平原腹地，介于北緯29°26′-31°37′，東經(jīng)111°15′-114°05′，平均海拔27m左右，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均日照時(shí)數(shù)約2000h，年無霜期240～260d，年活動(dòng)積溫5100～5300℃，年均氣溫15.0～18.5℃，年均降水量1100-1300mm。在全國(guó)果樹區(qū)劃分區(qū)中，荊州市屬落葉果樹適宜帶，常綠果樹次生帶（北緣帶）。荊州市雨熱同期、光熱充足、氣候適宜、土壤肥沃、地形平坦開闊、水源充足，適宜多種果樹生長(zhǎng)。

1.2 果樹種植分布狀況

據(jù)《荊州統(tǒng)計(jì)年鑒》（2001-2014），荊州市果樹栽培面積從2001年的1.23萬hm²增加到2014年的2.43萬hm²，至2014年四大類果樹種植面積分別是柑橘占74.7%、桃占4.6%、梨占2.1%、葡萄占17.4%等，其他雜果類僅占1.2%。主要產(chǎn)區(qū)是松滋、公安、石首、荊州等4個(gè)縣（市、區(qū)），面積分別占荊州市的59.8%、23.1%、7.1%、7.0%，總產(chǎn)量占荊州市9個(gè)縣（市、區(qū)）的97.6%。

1.3 主栽品種結(jié)構(gòu)狀況

1.3.1 柑橘類 荊州市以耐寒性較強(qiáng)的寬皮柑橘為主，如溫州蜜柑、橘類及柚類。主要當(dāng)家品種有溫州蜜柑——特早熟品種宮本、大浦，早熟品種龜井、興津、國(guó)慶1號(hào)，中熟品種尾張等。均是20世紀(jì)90年代前栽植的抗寒豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)老品種。其中早、中熟品種占柑橘種植總面積的80%以上。蜜柚類占10%，主要是琯溪蜜柚，其他柑橘類栽培規(guī)模都不大，椪柑以金水柑為主，臺(tái)灣椪柑、黔陽無核椪柑有少量栽植：蜜橘類是小果型南豐蜜橘：雜柑荊龍桔柚、愛媛38近年有小面積種植；臍橙以紐荷爾、朋娜為主，福本有少量種植。荊州市柑橘主產(chǎn)區(qū)為松滋、公安、荊州區(qū)等地，面積從2001年的0.7萬hm²增加到2014年的1.82萬hm²。近6年來品種更新?lián)Q代，淘汰與新栽植柑橘面積趨于平衡。

1.3 2 桃類 主要是水蜜桃，尤其是近5年栽植的春美、春雪、夏至紅桃等，占桃樹總種植面積的90%以上，老品種砂子早生仍有少量種植。2012年以來因桃品種更新?lián)Q代較快，新開桃園逐漸增加，主要產(chǎn)區(qū)是石首、公安等地。

1.3.3 梨 梨歷來是荊州地區(qū)發(fā)展的重要果樹品種。但由于品種老化、產(chǎn)量低、效益差等原因，從2001年起，果農(nóng)大面積毀樹，每年種植面積遞減400余公頃，至2009年梨樹種植面積僅剩下667hm²左右?，F(xiàn)在當(dāng)家老品種有黃花等。

1.3.4葡萄 2001-2006年荊州市葡萄種植面積從333hm²增加到667hm²并基本保持穩(wěn)定，近3年來受前期投產(chǎn)葡萄高效益的驅(qū)動(dòng)，公安縣、荊州區(qū)等地葡萄種植面積迅速增加，至2014年種植面積達(dá)到0.39萬hm²。主栽品種藤稔和夏黑兩個(gè)品種種植面積占葡萄種植總面積的90%以上。葡萄上市時(shí)間集中在7月底至8月底，主要用于鮮食。

2 荊州市果樹主栽品種布局與結(jié)構(gòu)中存在的問題

2.1 老劣品種種植面積較大，影響品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化

部分果樹植株衰退、病蟲為害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益較差，只能淘汰。如沙田柚品質(zhì)差加上栽培要求高，易感黃龍病，玉環(huán)柚采前裂果嚴(yán)重：金水、豐水、湘南梨等樹體老化；朝霞、雨花露桃品質(zhì)差、產(chǎn)量降低；白香蕉、希姆勞特、玖瑰露、巨峰等葡萄品種，尾張、宮本、國(guó)慶等柑橘老品種，逐漸被優(yōu)質(zhì)新品種代替。

2.2 盲目引進(jìn)推廣非適宜性新品種，影響品種結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

2.2.1 柑橘類 雖然雜柑類的品種適應(yīng)性強(qiáng)，具有諸多優(yōu)良性狀。在荊州市種植能正常結(jié)果，但部分品種冬季氣溫在0℃以下大量落葉，甚至全落光，導(dǎo)致樹體營(yíng)養(yǎng)消耗嚴(yán)重。來年有花無果。如雜柑天草、不知火、諾瓦等品種。對(duì)栽培技術(shù)和環(huán)境的要求較高。沙糖橘、矮晚柚等水果成熟期在12月。對(duì)溫度、光照要求較高，荊州地區(qū)多數(shù)年份難以滿足。成熟度和品質(zhì)下降，不適宜非設(shè)施規(guī)模栽培。塔羅科血橙、紅肉臍橙卡拉卡拉等抗寒性差，房前屋后少量種植可以，不宜在荊州市大面積栽種。

2.2.2 熱帶水果 2002年荊州市農(nóng)業(yè)科技推廣示范園在連棟溫室引進(jìn)種植0.27hm²臺(tái)灣大青棗，該品種為陽性喜光樹種，光照充足時(shí)生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年即開花結(jié)果，且花量大。坐果率高。12月下旬采摘第一批成熟鮮棗，但進(jìn)入1月后，外部氣溫降到0℃以下，晴天少陰雨天多，棚內(nèi)最低溫度接近O℃，低溫寡照導(dǎo)致大青棗嚴(yán)重落花落果，嫩枝嫩葉及花果全部被凍壞，次年3月砍除。后來在溫室引進(jìn)種植佛手、火龍果、百香果等熱帶水果，均是由于冬季凍害及保溫成本過高而失敗，

2.2.3 蘋果 蘋果自然休眠期較長(zhǎng)，荊州地區(qū)冬季溫度偏高，不能滿足其冬季休眠期所需的低溫要求，以致春季發(fā)芽不齊。荊州地區(qū)有許多果農(nóng)引種過蘋果，均未成功。目前僅有荊州區(qū)太暉村約2hm²特早熟蘋果能正常生產(chǎn)，但因果小品質(zhì)欠佳，不能擴(kuò)大種植規(guī)模。

2.2.4 李子 荊州地區(qū)有著房前屋后栽種桃李果樹的傳統(tǒng)習(xí)慣，本地麥李是一個(gè)較好的地方品種。有人引進(jìn)奈李、布朗李等成片栽植，因本地經(jīng)常3月寒潮頻繁，此時(shí)正是李子開花時(shí)節(jié)。導(dǎo)致坐果率極低。荊州區(qū)（原江陵縣）園藝場(chǎng)曾于1994年種植李樹6.7hm²，基本上是十年三收。所以荊州市平原地區(qū)不適宜規(guī)模種植李樹。

2.3 栽培管理不配套，影響經(jīng)濟(jì)效益提高

2.3.1 建園方法不當(dāng) 荊州市多雨高濕、地下水位較高，因此不宜采用溝植或大穴植，否則雨水稍多時(shí)定植溝或穴會(huì)成為積水槽，影響果樹正常生長(zhǎng)?？s短生產(chǎn)年限，所以栽植時(shí)要開深溝、起高壟，降低地下水位。一般桃在本地的生產(chǎn)壽命只有10年左右，建園不當(dāng)會(huì)縮短果樹生產(chǎn)周期。

2.3.2 品種個(gè)性化管理不到位 每個(gè)品種都有自己的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性和栽培特點(diǎn)，若不能因品種而異進(jìn)行個(gè)性化管理，就會(huì)導(dǎo)致引種栽植失敗。部分歐亞系葡萄如果用巨峰類歐美雜種方法去管理，產(chǎn)量很低。如美人指葡萄是個(gè)性強(qiáng)勢(shì)品種，枝條晚熟性明顯，易感白腐病。喜肥而旺長(zhǎng)，所以栽培成功的關(guān)鍵是采用水平大棚架式栽培。實(shí)行稀植，加大施肥量，調(diào)控好樹勢(shì)，防止枝蔓徒長(zhǎng)，注意控梢，疏穗和疏果，否則產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

2.3.3 過早采摘 采收是影響果品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，然而因本地早熟水果價(jià)好俏銷，部分果農(nóng)過早采摘，導(dǎo)致市場(chǎng)信譽(yù)度降低，形成市場(chǎng)誤判而排斥某些品種。如荊州市2000年梨樹面積曾經(jīng)達(dá)到0.43萬hm²，后因?yàn)檫^早采摘等問題導(dǎo)致品質(zhì)下降而連年滯銷，之后果農(nóng)大面積毀樹，致使一些正在盛產(chǎn)期的適宜品種不能發(fā)揮效益。近年本地葡萄生產(chǎn)效益明顯，栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大，部分果農(nóng)采取化學(xué)調(diào)控催熟或過早采摘上市，其隱患必須引起關(guān)注。

3 對(duì)策

荊州市果樹在布局上應(yīng)以穩(wěn)定柑橘、葡萄種植面積，適當(dāng)發(fā)展桃、梨栽植面積為原則，適當(dāng)調(diào)整品種成熟期結(jié)構(gòu)。四大類果樹布局比例以逐步形成柑橘：葡萄：桃：梨=6：2：1：1為宜。主栽品種的選擇上要因地制宜、面向市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)為首要前提，推廣抗寒、抗病、耐漬、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)品種，以鮮食為主，加工為輔，更新發(fā)展。謹(jǐn)慎引進(jìn)非適宜區(qū)域新品種，規(guī)范引種試驗(yàn)示范，掌握品種特性。采取科學(xué)、先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)化配套栽培技術(shù)，以保持本地果業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

柑橘通過更新壓縮中熟品種面積，發(fā)展特早熟優(yōu)質(zhì)品種；特早熟蜜柑大分早生、早熟蜜柑山下紅、日南1號(hào)等品種，均可以品質(zhì)取勝而填補(bǔ)特早熟品種的空白。桃類中桃系列硬溶質(zhì)、熟后掛樹期長(zhǎng)、耐貯運(yùn)的各類早中晚熟品種適宜在荊州市發(fā)展：早熟、豐產(chǎn)、不裂果、優(yōu)質(zhì)油桃品種如中油4號(hào)、中油5號(hào)、中油12號(hào)、中油19號(hào)等可以適量栽植；鮮食黃桃在荊州市場(chǎng)深受歡迎，有錦繡、黃金蜜3號(hào)、中桃10號(hào)、錦花等黃桃品種適宜推廣。梨適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境的要求不苛刻，在荊州市不受凍害威脅，發(fā)展空間較大，重點(diǎn)發(fā)展用于鮮食的圓黃、翠冠、黃金等早熟優(yōu)質(zhì)新品種，適量補(bǔ)充栽植一些晚熟品種。葡萄適宜推廣種植的早熟品種有早夏無核、黑巴拉多、夏至紅、金星無核等，中熟品種有高妻、藤稔、滬太8號(hào)、陽光玫瑰等，晚熟品種有紫地球、紫甜、紅寶石無核、比昂扣等。推廣果樹設(shè)施栽培，落葉果樹中的桃、葡萄選擇易成花、需冷量短、果大、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)的優(yōu)良品種進(jìn)行促成和延遲栽培。常綠果樹中的特早熟溫州蜜柑運(yùn)用促成栽培，將果實(shí)提早在柑橘青黃不接的淡季（8月）上市：紅肉蜜柚通過促成栽培增加其有效積溫，解決紅肉不紅的缺陷等。