茄子栽培技術(shù)

摘要：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是人們餐桌上的常客。茄子是一種營(yíng)養(yǎng)較為豐富的蔬菜之一，深受人們喜愛，在我國(guó)很多地區(qū)得到廣泛栽培。茄子不但營(yíng)養(yǎng)高，口感也極佳，烹飪起來也方便，吉林省農(nóng)戶很多都有種植，并且大都可以獲得較好的收益。但是受到多方面因素影響，并不是所有栽培茄子的農(nóng)戶都能獲得高產(chǎn)豐收，茄子要想獲得很高產(chǎn)量和好質(zhì)量，科學(xué)的栽培技術(shù)是關(guān)鍵。本文主要總結(jié)了茄子的栽培技術(shù)要點(diǎn)，為廣大農(nóng)戶開展茄子生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：茄子；栽培技術(shù)；要點(diǎn)

中圖分類號(hào)： S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.17.013

茄子是比較常見的蔬菜之一，原產(chǎn)于亞洲熱帶，在我國(guó)得到了廣泛種植，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格低廉，深受人們喜愛，所以也得到了廣大菜農(nóng)的追捧，種植面積不斷擴(kuò)大。隨著茄子種植面積的擴(kuò)大，也出現(xiàn)了一些影響茄子產(chǎn)量和質(zhì)量的因素，造成茄子減產(chǎn)的因素多數(shù)與栽培方法不當(dāng)有關(guān)，所以科學(xué)栽培方法應(yīng)該得到普及和重視。

1茄子的生態(tài)特征

茄子也稱“矮瓜”，是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一。茄子屬于茄科茄屬，為多年生草本作物，植株高可達(dá)1米左右，直立分枝草本至亞灌木，茄子的葉片一般為長(zhǎng)圓形或者卵形，葉片長(zhǎng)度大都在10厘米左右，個(gè)別植株葉片長(zhǎng)度最長(zhǎng)也不超過20厘米，葉片寬度在5～11厘米之間，側(cè)脈每側(cè)4～5條，葉柄長(zhǎng)2～5厘米。茄子大多花單生，顏色為紫色。其果實(shí)就是食用的部分，果實(shí)形狀和大小變異性大，形狀多為長(zhǎng)卵形。茄子不但食用價(jià)值高，其根、莖、葉還可入藥。

2茄子栽培技術(shù)要點(diǎn)

茄子從選種到收獲需要注意的問題很多，本文主要從茄子的品種選擇、浸種消毒與催芽、播種育苗、中耕除草以及病蟲害防治進(jìn)行了總結(jié)。

2.1品種選擇

茄子獲得高產(chǎn)豐收的第一步就是科學(xué)選種，科學(xué)選種的第一原則就是因地制宜。在品種選擇這一環(huán)節(jié)，最好不要盲目引進(jìn)新品種，要因地制宜的選擇適合當(dāng)?shù)亍⒃诋?dāng)?shù)乜诒玫那炎悠贩N。選擇抗逆性強(qiáng)，生命力旺盛的茄子品種，可以大大降低茄子發(fā)生病蟲害的幾率，即使發(fā)生病蟲害生命力旺盛的品種抗逆性也強(qiáng)，有利于降低損失。要選擇正規(guī)廠家購(gòu)買茄子品種，保證購(gòu)買到正規(guī)、健康、合格的茄子品種。不要因貪圖便宜而購(gòu)買到不合格的茄子品種，以免帶來不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2浸種消毒與催芽

浸種消毒環(huán)節(jié)不容忽視，這一環(huán)節(jié)關(guān)系到茄子播種后的長(zhǎng)勢(shì)。浸種需要用溫水浸泡，水溫保持在55℃左右即可，同時(shí)為了保證浸種均勻性和保證消毒效果，要不時(shí)攪拌，提高消毒效果。消毒工作做好后，要用清水將種子洗干凈，然后用一塊干凈的紗布，將消毒后的茄子種子包裹好，放在28℃左右的地方進(jìn)行催芽，催芽溫度最好不要低于25℃。

2.3播種育苗

播種時(shí)要準(zhǔn)備好育苗盤，提前配置好營(yíng)養(yǎng)土，將育苗盤裝好營(yíng)養(yǎng)土，這時(shí)要把底水澆透，均勻播種，比重后將配置好的營(yíng)養(yǎng)土覆蓋在種子上，厚度以1厘米為宜。播種后觀察茄子幼苗2片真葉時(shí)開始分苗，將幼苗移入育苗缽或營(yíng)養(yǎng)土方中，注意分苗前將苗盤澆透水，以利于起苗不傷根。茄子喜水，但是不要大水漫灌，要小水勤澆，以營(yíng)養(yǎng)土見干見濕為準(zhǔn)。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液葉面追肥。

2.4中耕除草

中耕除草要本著“除早、除小、除了”的原則，避免雜草吸收養(yǎng)分，影響茄子生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)及時(shí)除草也可以避免害蟲寄生。中耕除草的時(shí)間把握很關(guān)鍵，除草的時(shí)間一般在茄子定苗以后，建議在澆完緩苗水的5天之后進(jìn)行中耕除草工作，具體除草時(shí)間和除草次數(shù)要根據(jù)雜草的長(zhǎng)勢(shì)而定。

2.5病蟲害防治

茄子病蟲害問題是影響茄子產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一，如果防治不當(dāng)很容易給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。茄子的病蟲害種類較多，本文主要介紹茄子紅蜘蛛和褐紋病的防治方法。

紅蜘蛛可以為害多種農(nóng)作物，是一種比較常見的蟲害。該害蟲體型小，不大面積發(fā)生不容易被發(fā)現(xiàn)，但是一旦發(fā)生，就會(huì)吃食茄子的葉片，甚至威脅茄子整個(gè)植株，對(duì)茄子發(fā)育造成阻礙，影響茄子正常生長(zhǎng)，造成茄子減產(chǎn)，應(yīng)該引起廣大農(nóng)戶的重視。建議針對(duì)該害蟲可用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液等噴霧防治，每7～10天1次，連續(xù)噴霧2～3次。

茄子褐紋病是茄子常見病害之一，茄子苗期到生長(zhǎng)后期都有可能遭到該病害的侵害。但是從當(dāng)前該病發(fā)病情況來看，還是在茄子結(jié)果期也就是茄子生長(zhǎng)后期發(fā)生的概率比較高，結(jié)果期一旦發(fā)病，將會(huì)影響到茄子的質(zhì)量和產(chǎn)量，影響茄子商品性，給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。建議可用用70%甲基托布津可濕性粉劑300倍液噴霧。坐果期發(fā)病噴施：75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%代森鋅可濕性粉劑400～500倍液、65%福美鋅可濕性粉劑500倍液、1∶1∶200波爾多液。

3結(jié)語

茄子要想獲得高產(chǎn)豐收，離不開科學(xué)的栽培技術(shù)，廣大農(nóng)戶要積極學(xué)習(xí)茄子科學(xué)種植技術(shù)，提高茄子的產(chǎn)量及質(zhì)量，保證茄子的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介：武立丹，碩士，長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，農(nóng)藝師，研究方向：蔬菜農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。