語文味教學(xué)法在小學(xué)說明文閱讀教學(xué)中的應(yīng)用

趙云

編者按：

按常理來說，語文學(xué)科好教，無非就是識字、閱讀、寫作而已，但是教好絕非易事。特別是在新課改背景下，圍繞語文教學(xué)方面的創(chuàng)新層出不窮，語文味教學(xué)理念于2001年應(yīng)運而生。

語文味教學(xué)法、語文味教學(xué)流派創(chuàng)立者程少堂老師及其團隊多年來通過不斷打磨，至今已形成比較成熟的理論。我刊從2016年開始，遴選刊登程少堂語文味工作室的多篇佳作，旨在拋磚引玉，吸引眾多教師廣泛參與語文教學(xué)創(chuàng)新的討論之中，共同營造語文教學(xué)的新風(fēng)尚。

【摘 要】說明文作為一種重要文體，在小學(xué)語文教學(xué)中有著獨特的地位。但不少教師教授說明文時，目標(biāo)模糊，分析過多，模式僵化，可謂教師教不出名堂，學(xué)生學(xué)不出門道。程少堂老師的語文味教學(xué)法以其獨創(chuàng)的“一語三文”模式，能有效改變以上說明文教學(xué)的缺陷。文章從說明文的核心概念、小學(xué)說明文的主要特點出發(fā)，以《新型玻璃》一課的常式與變式設(shè)計，來重點探討語文味教學(xué)法在小學(xué)說明文教學(xué)中的應(yīng)用，以期為小學(xué)說明文教學(xué)帶來若干有價值的參考。

【關(guān)鍵詞】語文味；程少堂；說明文；教學(xué)法；新型玻璃；設(shè)計

中圖分類號：G623.23 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2016）12-0004-04

說明文作為一種重要文體，在小學(xué)語文教學(xué)中有著獨特的地位。《全日制義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》（2011年版）在小學(xué)4～6年級階段目標(biāo)中明確指出：閱讀說明性文章，能抓住要點，了解課文的基本說明方法。這既是小學(xué)說明文教學(xué)的指導(dǎo)綱領(lǐng)，也為小學(xué)說明文的教學(xué)提供了主要方向。

一、說明文的概念界定

1. 說明文的概念

何為說明文？說明文是“以說明為主要表達方式來解說事物、闡明事理而給人知識的文章體裁”，強調(diào)通過概念揭示來說明事物的特征與本質(zhì)。其范圍很廣泛，包括廣告、說明書、章程、規(guī)則、解說詞、科學(xué)小品等。

說明文的主要特點是說明，強調(diào)知識性，具有一些相適應(yīng)的說明方法。其分類按照說明對象可以分為事物說明文與事理說明文，按照語言風(fēng)格則可以分為平實說明文與生動說明文。說明文具有“內(nèi)容的科學(xué)性、說明的條理性和語言的準(zhǔn)確性”三要素，同時具備邏輯順序、空間順序和時間順序3種說明順序。

2. 小學(xué)說明文的主要特點

就小學(xué)說明文而言，其選材、閱讀要求、閱讀方法有其自身的特點：

（1）題材多為科學(xué)小品。其選材多“符合學(xué)生的身心發(fā)展特點，適應(yīng)學(xué)生的認知水平，密切聯(lián)系學(xué)生的經(jīng)驗世界和想象世界，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新精神”，而對于廣告、解說詞等比較專業(yè)的說明性文章一般不選用。

（2）語言生動形象。鑒于小學(xué)生的特點，教材在選用說明文時，通常會考慮選用一些生動、有趣的說明性文章，同時“體現(xiàn)時代特點和現(xiàn)代意識，關(guān)注人類，關(guān)注自然，理解和尊重多樣文化”，那些學(xué)術(shù)性、科學(xué)性更強的平實說明文很少出現(xiàn)在小學(xué)語文中。

（3）說明方法初步顯現(xiàn)。小學(xué)說明文是說明文學(xué)習(xí)的初始階段，出現(xiàn)的說明方法種類并不多，以基本的說明方法為主，主要包括舉例子、列數(shù)字、打比方、作比較、引用、畫圖表。

（4）說明順序開始凸顯。說明順序是說明對象被呈現(xiàn)出來的排列方式，主要包括時間順序、空間順序、邏輯順序3種。其中，在小學(xué)說明文教學(xué)中，邏輯順序，即事物發(fā)展順序涉及最多。

二、傳統(tǒng)教學(xué)方法在小學(xué)說明文教學(xué)中的評價

“傳統(tǒng)教學(xué)方法”在本文中是指有別于語文味教學(xué)法的各類教學(xué)方法的總稱。這些教學(xué)方法有其共性，主要表現(xiàn)為它們普遍將說明文視為“說完”，而不是看成“說明”；視為“再現(xiàn)”，而不是看成“表現(xiàn)”。換句話說，傳統(tǒng)教學(xué)方法講究在不超越課標(biāo)的前提下盡可能充分地教會學(xué)生說明方法，抓住說明對象的特征，如在《新型玻璃》一文中主抓說明玻璃的方法。

由于傳統(tǒng)教學(xué)法不太注重不同文體的不同教法，把小學(xué)說明文當(dāng)成記敘文乃至詩歌一樣去教學(xué)，視朗讀為閱讀的核心，忽視瀏覽能擴大知識面并能搜集信息的重要意義，將所有的課文按照一個模式去教學(xué)，久而久之，學(xué)生自以為掌握了學(xué)習(xí)語文的方法，實則產(chǎn)生了厭學(xué)情緒。實際上正是如此，筆者翻閱很多語文教學(xué)雜志，搜索不少名師公開課，發(fā)現(xiàn)少有說明文的教學(xué)經(jīng)典案例和研究，說明文教學(xué)已成為“語文教學(xué)中一塊貧瘠的土地”。

三、 語文味教學(xué)法在小學(xué)說明文教學(xué)中的應(yīng)用

葉圣陶先生曾說：“說明文不一定就板起面孔來說話，說明文未嘗不可以帶一點風(fēng)趣?！背躺偬美蠋煪殑?chuàng)的“一語三文”語文味教學(xué)法符合葉老對說明文“風(fēng)趣”的要求，提倡在教學(xué)中融入教師的“生命體驗”，強調(diào)語文味教學(xué)法“是一種‘有溫度的教學(xué)方法”，應(yīng)讓學(xué)生感受到這種“溫度”，從而使學(xué)生和教師“共享”語文的魅力乃至生命的意義。用這種教學(xué)內(nèi)涵去關(guān)照小學(xué)說明文教學(xué)，其常見弊端可以被較為容易地消解，其拓展性則能得到極大的發(fā)揮，因為語文味教學(xué)法把說明文當(dāng)作生命體驗來交流，強調(diào)在完成課標(biāo)要求的基礎(chǔ)上超越課標(biāo)，追求更深遠的意義?，F(xiàn)以“人教版”語文五年級上冊《新型玻璃》一課為例，介紹語文味教學(xué)法在小學(xué)說明文教學(xué)中的運用。

1. 從語言角度闡釋說明文教學(xué)

語言教學(xué)，首先就是漢字教學(xué)。語文味教學(xué)法認為語言是“一語三文”模式中的“基點和中心點”，強調(diào)學(xué)生對生字詞的深刻理解和有效運用。生字詞在語文味教學(xué)法中，是一種詩意的棲息，是作為一種存在而存在的。在具體的說明文“語言”選點上通?？粗匾韵聨c：

（1）將課題轉(zhuǎn)換為主題。語文味教學(xué)法把說明文語言當(dāng)成一個全息工程，身處其中的文字是子系統(tǒng)之一，是局部放大，是特征描述，其意義必須放至相應(yīng)的語境中才有意義。所以，在《新型玻璃》一課的常式設(shè)計中，筆者將課題文字轉(zhuǎn)換為一個系統(tǒng)文字——《走進身邊的科學(xué)之新型玻璃》，讓其主題化，以此表述“新型玻璃”只是身邊科學(xué)的一種，也只是課文教學(xué)目標(biāo)中的一個維度，這也正是語文味教學(xué)法的鮮明特征之一：更改課題，將其融入主題之中，使之更有韻味，更有容量，更有生命力。所以，在變式設(shè)計中，結(jié)合具體的教學(xué)目標(biāo)——讓學(xué)生樹立科幻意識，更改課題為《外星人入侵地球怎么辦？讓他們嘗嘗我們的新型玻璃！》。endprint

（2）看重說明文語言的生動性。如果說教出準(zhǔn)確性是說明文語言教學(xué)的最低綱領(lǐng)，那么教出生動性顯然是其高層次的目標(biāo)。為了把說明文的語言教學(xué)教得生動，必須讓學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)的主體性，讓他們對枯燥的說明文產(chǎn)生興趣和樂趣。為了達成這個目的，結(jié)合小學(xué)高年段學(xué)生的年齡與認知特點，《新型玻璃》課文的常式和變式設(shè)計中都特設(shè)了“師生生字詞大挑戰(zhàn)”環(huán)節(jié)，通過師生互問的方式來學(xué)習(xí)生字詞。比如，提問噪音的“噪”字為何是口字旁？又如，博物館的“博”為何不是“搏”？通過借鑒訓(xùn)詁學(xué)來激發(fā)學(xué)生對漢字的興趣，增進對祖國語言的美感鑒賞力，正是使語文有味道的一大途徑。

（3）注重說明文語言的生成性。語言除了特定的所指，也有非特定的能指，這既是語言的多義性體現(xiàn)，又是語境的具體要求。語文味教學(xué)法提倡語言的能指，充分挖掘文字所蘊含的全部意義，把文字看成是一種表現(xiàn)而非一種再現(xiàn)。在《新型玻璃》一課常式教學(xué)中，把文字教學(xué)放至生活這個大語境中，引導(dǎo)學(xué)生通過造句將課本的書面語言生活化、口語化，使之“移民”到我們所向往的世界中。而在變式設(shè)計中，讓學(xué)生用字典自查生字詞，通過一個字或詞了解它的多義，并在其中進行有意義地選擇，可謂知一詞而知其全部，正是注重生成性的表現(xiàn)。

2. 從文章角度剖析說明文教學(xué)

文章，作品之脈絡(luò)也，主要涉及體裁、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、主旨等方面。說明文因其“物化”特征，相比其他文體，更注重文章的規(guī)范性。語文味教學(xué)法不但重視文章的規(guī)范性，也看重文章的個性。

（1）注重概括方法，掌握主旨規(guī)律。語文味教學(xué)法不但要求學(xué)生概括，還需要指明概括的方法，并找出內(nèi)容呈現(xiàn)的順序。換言之，運用語文味教學(xué)法來處理概括問題時提供一個程式或范式，引導(dǎo)學(xué)生“依葫蘆畫瓢”，通過掌握概括規(guī)律來簡化學(xué)習(xí)概括的難度。為此，在這篇說明文中，無論常式還是變式，都提供以下程式：這篇文章介紹了什么物，具有什么樣的特征。通過這個程式，學(xué)生能夠清楚地知道事物表達的順序，掌握事物的主次要點，修正自己的答案，使之更符合規(guī)范。

（2）探究高效合作，提升全員樂趣。語文味教學(xué)法的形式是開放的、多元的，并不反對小組合作、高效課堂之類的形式，相反，它還時常借鑒和運用這些形式，活躍課堂的氣氛。據(jù)此，在嘗試和變式中都設(shè)計了1個圖表，引導(dǎo)學(xué)生通過小組合作的方式，找出新型玻璃的特點和作用，前者讓學(xué)生在黑板上將圖表填充完整，后者則讓學(xué)生制造紙卡片，再上臺進行展示。通過上述圖表的設(shè)計，學(xué)生有事可做，1組人討論好，派代表去黑板上填寫答案或攜帶紙卡片上臺在幻燈機上進行展示，將整組乃至全班學(xué)生的注意力都調(diào)動起來，可謂一舉多得。

（3）善抓教學(xué)重點，推廣舉一反三。《新型玻璃》是一篇說明文，掌握其說明方法是課標(biāo)的明確要求，可謂說明文學(xué)習(xí)的重中之重，語文味自然不會錯過。但與傳統(tǒng)語文教學(xué)不同的是，語文味教學(xué)不但要求學(xué)生找出、辨別說明方法，還需要其能夠舉一反三。所以，在常式和變式設(shè)計中都提問：請用舉例子、列數(shù)據(jù)、作比較、畫圖表等常用說明方法，各寫一句話來描述一件你熟悉的物體。這對學(xué)生一定是個考驗，不熟悉說明方法的學(xué)生一定會露出破綻，語文味教學(xué)法要的就是這種效果——不期望一次能夠把學(xué)生教會，但要讓學(xué)生明白自己的不足。這樣，課堂上生成的家庭作業(yè)就誕生了：課后完成這道題。生成而不是預(yù)設(shè)作業(yè)，正是語文味教學(xué)法的一大特點，根據(jù)學(xué)生的不同學(xué)情和狀態(tài)布置作業(yè)，是一種蘇格拉底式的教育智慧，因為一節(jié)好課，“本質(zhì)上應(yīng)該是生成的”。

3. 從文學(xué)角度品味說明文教學(xué)

就語文教學(xué)而言，文學(xué)主要涉及文本的語言美、形象美、情感美，因此，語文教學(xué)中的文學(xué)教學(xué)，就是指帶領(lǐng)學(xué)生感受文本的語言美，體會人或物的形象美，領(lǐng)悟心靈和靈魂的情感美。

語文味教學(xué)法在拓展學(xué)生的文學(xué)視野、提升學(xué)生對美的感受力方面主要基于以下選點：

（1）創(chuàng)設(shè)合理情境，展開情節(jié)主線。語文味教學(xué)法注重情節(jié)，不但包括文本自身的情節(jié)，也包含因創(chuàng)設(shè)情境而產(chǎn)生的教學(xué)情節(jié)。文本情節(jié)是文本的主線，教學(xué)情節(jié)也是教學(xué)的主線。為了實現(xiàn)教學(xué)主線，讓教學(xué)更清晰，更有樂趣，更好玩些，筆者創(chuàng)設(shè)了一個情境，提出問題：“假如老師要開一家玻璃店，賣什么玻璃最好？為什么？”聰明的學(xué)生一定結(jié)合課文中對各種新型玻璃的描述來回答，但也一定有學(xué)生會隨意說出答案。沒關(guān)系！課標(biāo)指出學(xué)生要“樂于參與討論，敢于發(fā)表自己的意見”，語文味教學(xué)法更加重視隨意說出答案的學(xué)生，說明他的思路還沒有被定式，潛力更大。

（2）注重細節(jié)知識，優(yōu)化表達方式。語文味教學(xué)法注重文本的文學(xué)細節(jié)知識和表達方式，前者是文本的內(nèi)在基因，后者則是文本的呈現(xiàn)方式。內(nèi)在基因決定文本的性質(zhì)，呈現(xiàn)方式則體現(xiàn)出作者和讀者的理解程度。語文味教學(xué)法就是要充分挖掘文本的文學(xué)細節(jié)，讓語文教學(xué)彌散出專業(yè)、精準(zhǔn)、細致的語文特征韻味，所以在這篇課文中特別注重引號的用法。同時，語文味教學(xué)法也要著力優(yōu)化學(xué)生的表達方式，讓學(xué)生對語文產(chǎn)生一定的敬畏。因為充滿語文味的課堂每一節(jié)課、每一篇課文教學(xué)都是不同的，都是無法重復(fù)和復(fù)制的，而表達方式不但是個人語文綜合涵養(yǎng)的最佳體現(xiàn)，也影響著觀眾的接受程度，所以，語文味教學(xué)法把學(xué)生的表達方式視為文學(xué)選點的重點。

（3）尊重認知規(guī)律，提倡知行合一。語文味教學(xué)法充分尊重認知規(guī)律和小學(xué)說明文的特點，并把它們積極運用到具體教學(xué)中。在《新型玻璃》這篇課文中，筆者再次讓學(xué)生進行小組合作，選擇適當(dāng)?shù)恼f明方法和引號，組隊完成書面推薦。這次是有計劃、有準(zhǔn)備地推薦，所以一定不同于第一步時的答案，可謂在有理論之后的實踐，這樣學(xué)生就在學(xué)習(xí)中得到明顯提升，達到教學(xué)目標(biāo)，這正是語文味教學(xué)法的獨特魅力所在——遵循從實踐到理論再到實踐的認知規(guī)律。

4. 從文化角度探究說明文教學(xué)

語文味中的文化教學(xué)就是以文本中的某一點出發(fā)，聯(lián)系整個人類文明，通過對比、對照等方式進行象征對應(yīng)，對文本作出深層次地解讀、拓展或提升。這就對教師的知識儲備與教學(xué)藝術(shù)提出了更高的要求。endprint

（1）激發(fā)學(xué)生的科學(xué)興趣。把一篇科普類說明文進行文化解讀，對語文教學(xué)法而言，首先就是要激發(fā)學(xué)生的科學(xué)興趣。無論是在常式設(shè)計還是變式設(shè)計中，都是通過展示全球最新玻璃技術(shù)的視頻表現(xiàn)奇特的玻璃世界，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)情趣。

（2）培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神。內(nèi)化學(xué)生的科學(xué)意識，使他們在發(fā)展語言能力的同時，發(fā)展思維能力，激發(fā)想象力和創(chuàng)造潛能，逐步養(yǎng)成實事求是、崇尚真知的科學(xué)態(tài)度。筆者播放最新玻璃技術(shù)的視頻來激發(fā)學(xué)生的科學(xué)情趣，也展示玻璃的簡要歷史和人類在玻璃技術(shù)上取得重大突破的相關(guān)圖片，讓學(xué)生知曉玻璃的歷史，懂得如今的玻璃技術(shù)來之不易。通過觀看視頻和圖片，學(xué)生對玻璃有了更深的認識。變式設(shè)計還添加了一個特定的問題，讓學(xué)生談觀后的感受與對未來阿米玻璃制造成功的信心。這個問題是結(jié)合變式設(shè)計主題而設(shè)定的，通過讓學(xué)生自由談感受來培養(yǎng)相信科學(xué)的信念。

（3）鼓勵學(xué)生進行科學(xué)想象。在常式設(shè)計中的問題是：20年后，老師的玻璃店成為世界上第一大玻璃工廠，請問還能設(shè)計出何種新型玻璃來為人類服務(wù)呢？在變式設(shè)計中，再次強化科幻情境，宣告外星人入侵地球時已被人類的阿米玻璃及其他新型玻璃打敗，而五（2）班同學(xué)的新型玻璃發(fā)明為戰(zhàn)役的勝利做出了重要貢獻，讓學(xué)生談一談未來的新型玻璃設(shè)計。這個話題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，要求學(xué)生運用所學(xué)的說明方法來設(shè)計即可。語文味教學(xué)法充分信任學(xué)生，認為每個學(xué)生都是潛在的創(chuàng)造者，注重開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能，培養(yǎng)綜合實踐能力。就說明文而言，自然就是要培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)想象力和科學(xué)創(chuàng)造精神。

（4）引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)發(fā)展?？茖W(xué)發(fā)展是中國哲學(xué)的現(xiàn)代表述，是中西方文化交融后的特色展示，對學(xué)生形成健康的科學(xué)觀至關(guān)重要，沒有良知的科學(xué)進程等于踏上自毀之路。因此，在上述變式設(shè)計的導(dǎo)入中，通過情境創(chuàng)設(shè)，實際上給學(xué)生交代了一個人類文化的終極問題：科技發(fā)達后的出路何在？三體外星人因為環(huán)境的惡化，不得已進攻地球，企圖消滅人類，人類是否也會在未來因為科技異常發(fā)達而去消滅別的物種？這是一個基本的科學(xué)態(tài)度，需要傳達給學(xué)生的正是希望他們能運用科技造福人類的同時不忘與自然和諧相處，也就是人與自然共度科學(xué)人生。

總之，語文味教學(xué)法在《新型玻璃》一文教學(xué)中展示出一種厚重又不失幽默的教學(xué)風(fēng)格。實踐證明，小學(xué)說明文，尤其是科普類說明文，用語文味教學(xué)法來教學(xué)，能夠使課堂獨具美學(xué)特色。

參考文獻：

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（編輯：易繼斌）

附：

語文味教學(xué)法之說明文《新型玻璃》常式教學(xué)設(shè)計

教學(xué)構(gòu)想

作為一篇標(biāo)準(zhǔn)的小學(xué)說明文常式教案，筆者嚴(yán)格按照語文味的“一語三文”模式進行設(shè)計。為此，教案結(jié)構(gòu)分為導(dǎo)入——語言環(huán)節(jié)——文章環(huán)節(jié)——文學(xué)環(huán)節(jié)——文化環(huán)節(jié)。

教學(xué)目標(biāo)

1. 語言目標(biāo)：認知和讀寫生字詞。

2. 文章目標(biāo)：了解各類新型玻璃的特點和作用，知道作者運用的說明方法和說明順序。

3. 文學(xué)目標(biāo)：熟知引號的意義和用法，學(xué)會介紹事物的方法。

4. 文化目標(biāo)：感受科學(xué)的魅力，培養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新精神。

教學(xué)過程

一、故事導(dǎo)入

介紹3000多年前腓尼基人的玻璃傳說。

二、初感說明文文字之準(zhǔn)

1. 讀課題，提出“新型”之意。讓學(xué)生明白“新”與“舊”的界限所在。

2. 自由朗讀，找出課文的生字詞。

3. 學(xué)生或教師對生字詞進行系統(tǒng)解釋：不但解釋詞義，還要解釋該詞用在句子中的原因。

4. 教師和學(xué)生進行“師生生字詞大挑戰(zhàn)”：教師和學(xué)生進行相互提問，對生字詞進行組詞造句。

三、研讀文章之質(zhì)

1. 默讀課文，概括課文內(nèi)容，看看運用了何種說明順序。

2. 小組合作，找出新型玻璃的特點和作用，填寫下表。

3. 讓學(xué)生找出文中的說明方法，并用不同的說明方法各寫一句話來描述熟悉事物。

四、品味文學(xué)之味

1. 假如老師要開玻璃店，學(xué)生建議賣什么玻璃？為什么？讓兩三名學(xué)生自由說，指出其語言表達問題。

2. 趁機提出引號的用法和作用。

3. 小組合作，運用以上說明方法，有條理地推薦玻璃。

五、探究文化之韻

1. 展示玻璃的簡要歷史圖片和當(dāng)今更多的新型玻璃視頻，開闊學(xué)生視野。

2. 20年后，老師的玻璃店成為世上最大的玻璃工廠，現(xiàn)有的新型玻璃已經(jīng)不夠用了，請問能設(shè)計出什么新的玻璃嗎？請寫下來，有條理地介紹你的設(shè)想。endprint