中藥材包裝問題及改進對策

楊浩雄 胡洋 崔麗

摘要：在我國現(xiàn)行的中藥材流通體制下，主要存在中藥材包裝形式單一、地域特色不明顯，包裝方式及規(guī)格不統(tǒng)一，包裝材料來源混亂、包裝標識信息缺乏及無包裝等現(xiàn)象，造成中藥材質(zhì)量難以保證的嚴重問題，給消費者安全用藥和中醫(yī)藥行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來很大的負面影響。改進和完善中藥材包裝不僅是讓我國中藥材真正成為讓消費者放心的“安全藥”“綠色藥”，而且是增強我國中藥材在國內(nèi)外市場上競爭力的重要手段。

關鍵詞：中藥材；包裝；改進策略

中圖分類號：R282 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5304（2016）05-0013-03

Improvement Strategies for Chinese Herbal Medicine Packaging YANG Hao-xiong1，2， HU Yang1， CUI Li2 （1. Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China； 2. Institution of Food Safety， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）

Abstract： There are several disadvantages on the packaging of Chinese herbal medicine， such as unified packaging specification， misused packaging material and uncompleted or no packaging label information. These problems usually result in low quality of medicine， and will bring negative effects on the industry in the long term. Moreover， packaging design is usually too ordinary， without any regional features. Improving the packaging quality and changing the packaging style do not only make Chinese herbal medicine become “safe medicine” or “environmental-friendly medicine”， but also an important measure to raise the competitive power of Chinese herbal medicine in markets at home and abroad.

Key words： Chinese herbal medicine； packaging； improvement strategies

長期以來，我國中藥材包裝水平落后，造成中藥材損耗大、質(zhì)量下降，以及國際市場認可度低等問題，大大影響了中藥材行業(yè)的發(fā)展。此外，包裝設計形式單一、地域特色不明顯等問題影響了我國中藥材產(chǎn)品在國內(nèi)外消費者心中品牌形象的樹立。為此，筆者基于中藥材包裝的重要性，分析目前我國中藥材包裝存

1 中藥材包裝的重要性

1.1 保證產(chǎn)品質(zhì)量

規(guī)范中藥材包裝是我國中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）的重要內(nèi)容之一。中藥材因其自身植物特性，從采集開始便需保管貯藏，防止霉變和蟲蛀是中藥材貯藏的基本要求。不同種類的中藥材又具有不同的特性，或須防潮，或須防壓，或須防凍，或須避光，

因此對包裝的要求也各有不同。包裝時充分考慮到這些特性是保證中藥材藥效的基本措施。在我國現(xiàn)行的中藥材流通體制下，包裝隨意性大導致人為摻假摻雜行為時有發(fā)生，包裝不當經(jīng)常導致藥材被二次污染。這些問題嚴重影響了我國中藥材的質(zhì)量，最終導致中藥企業(yè)的信譽度下降，不利于行業(yè)健康發(fā)展。

中藥材自產(chǎn)地形成后即進入包裝，再進行貯藏、運輸，直至消費。因此，正確的包裝方法及包裝質(zhì)量，對保障藥材質(zhì)量安全、穩(wěn)定、有效起著重要作用。此外，目前產(chǎn)區(qū)在選用中藥材包裝時存在很大隨意性，大多就地取材。因包裝物使用不當或破損造成藥效減弱、變化、生蟲、霉變的現(xiàn)象十分常見。包裝不當不但造成經(jīng)濟損失，也影響了消費者用藥安全及中成藥產(chǎn)品質(zhì)量。

1.2 降低運輸倉儲成本

由于中藥材本身屬于不規(guī)則物體，在運輸過程中采取標準包裝模式方便管理。在倉儲環(huán)節(jié)，合理的包裝材料和統(tǒng)一的包裝規(guī)格有利于中藥材的碼放及裝卸搬運。規(guī)范的包裝有利于提高物流作業(yè)效率，降低物流成本。

1.3 提高市場競爭力

雖然目前我國中藥材的出口份額呈增長趨勢，但主要還是以粗加工、低附加值的產(chǎn)品為主。國際市場的激烈競爭，特別是來自韓國、日本企業(yè)的競爭，使我國中藥出口面臨巨大壓力。包裝材質(zhì)差、包裝方式不規(guī)范對我國中藥出口的負面影響很大。目前國外地方保護政策已從單純的提高關稅轉(zhuǎn)向了提高綠色壁壘，如提高進口產(chǎn)品的技術檢測標準，以對我國農(nóng)產(chǎn)品進行打壓。外包裝規(guī)范不僅可提高整體技術檢測結(jié)果，而且可以創(chuàng)造品牌效應。因此，采用高質(zhì)量、規(guī)范化的包裝，是改善我國出口中藥材形象、提高國際市場競爭力的重要措施。

1.4 促進實現(xiàn)流通追溯體系

現(xiàn)階段，在中央財政的支持下，部分省市已經(jīng)開展中藥材流通追溯體系的建設工作（商辦秩函〔2013〕848號）。中藥材流通追溯體系建立在覆蓋主要中藥材品種、中藥材種植和養(yǎng)殖企業(yè)、中藥材經(jīng)營戶與經(jīng)營企業(yè)、中藥飲片和中成藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)以及零售藥店等交易主體之上，應用現(xiàn)代信息技術和物聯(lián)網(wǎng)技術，通過中藥材產(chǎn)品包裝上的電子標簽，可對中藥材產(chǎn)地來源、生產(chǎn)加工、市場流通、藥房使用等環(huán)節(jié)的有關信息進行查詢，實現(xiàn)中藥材品質(zhì)可追溯、可查證、可追究。采用符合規(guī)范的包裝是實現(xiàn)中藥材流通追溯體系的必然要求。

2 存在的問題

2.1 包裝材料來源混亂

一直以來，中藥材多由產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)作為一般農(nóng)副產(chǎn)品進行生產(chǎn)，而包裝材料也多由產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)“就地取材”選擇使用，包裝材料串用現(xiàn)象十分嚴重。不少地方使用飼料及各農(nóng)產(chǎn)品專用的編織袋對中藥材進行包裝，甚至使用裝過化肥或農(nóng)藥的編織袋進行包裝。這不僅不利于中藥材庫房堆垛，影響美觀，而且對中藥材造成污染，藥效降低、改變甚至變成毒藥。

2.2 包裝方式及規(guī)格不統(tǒng)一

當前中藥材的包裝方式缺乏統(tǒng)一。國內(nèi)市場對同一種中藥材未規(guī)定統(tǒng)一包裝，同一藥材品種不同產(chǎn)區(qū)的包裝方式比較隨意，在同一產(chǎn)區(qū)因銷售渠道不同，包裝方式也存在不同。利用麻袋、編織袋進行包裝的現(xiàn)象十分常見，還有使用竹簍、藤筐等方式進行包裝，有些中藥材甚至直接用鐵絲、繩索等露天捆綁。采用這些形狀不規(guī)則的包裝方式，不利于中藥材的運輸、裝卸、儲存，使中藥材在空間位移和時間延續(xù)的周轉(zhuǎn)過程中的損耗增加，降低了中藥材的品質(zhì)。這些密封性差的包裝方式還容易導致流通中摻雜摻假的現(xiàn)象，降低了中藥材的凈度。

此外，中藥材的包裝規(guī)格也不規(guī)范。包裝量的多少一般由產(chǎn)地自行決定，流通領域尚無統(tǒng)一規(guī)定，導致同一品種、同一批藥材的包裝規(guī)格大小不一，不利于堆碼、清點計數(shù)及貨物交接等后續(xù)操作的順暢進行。

2.3 包裝標識信息缺乏

中藥材包裝標識是中藥包裝外部的特定記號或說明。其主要作用是識別藥物，便于對藥物的收發(fā)管理；明示應采取的防護措施；識別危險品，明示應采用的防護措施，以保證安全。中藥材市場上仍然存在大量包裝標識不合規(guī)范的現(xiàn)象，如包裝袋上缺失或沒有完整的藥材背景信息（如藥材名稱、原產(chǎn)地、重量、等級、商標、生產(chǎn)單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及野生或者人工栽培等）。一方面，包裝信息的缺失不利于中藥材的追溯管理，導致監(jiān)督困難；另一方面，無產(chǎn)地信息的包裝不利于建立道地藥材的品牌優(yōu)勢，經(jīng)過若干次倒手交易后，極易出現(xiàn)藥材產(chǎn)地信息混亂現(xiàn)象，不利于藥材最初供應地樹立產(chǎn)地形象。

2.4 無包裝現(xiàn)象依然存在

中藥材的包裝是保證其質(zhì)量及使用安全的一個重要環(huán)節(jié)。目前市場上仍存在大量中藥材無外包裝而僅用鐵絲捆扎的現(xiàn)象，這種無包裝藥材加大了用藥的安全隱患。

2.5 包裝形式單一，設計缺乏個性

目前，我國中藥材銷售企業(yè)對包裝市場功能的認識尚不全面，并未根據(jù)時代發(fā)展和消費者需求將包裝根據(jù)實際用途進行細分。通用單一的包裝無法滿足不同層次消費者的需求，簡單通用的包裝形式限制了中藥材銷路的擴大。目前，我國中藥材銷售包裝設計缺乏個性，銷售包裝的吸引力和表現(xiàn)力都有很多不足。隨著經(jīng)濟生活的改善和文化素質(zhì)的提高，國民消費品味越來越高，購買行為表現(xiàn)得更為苛刻和挑剔，愈加追求包裝的鑒賞性和藝術化，我國中藥材本身具有的文化內(nèi)涵對包裝設計也提出了類似的要求。

2.6 地域特色不明顯

中藥材的分布和生產(chǎn)離不開一定的自然條件。我國自然地理狀況十分復雜，水土、氣候、日照、生物分布等生態(tài)環(huán)境各地差異很大，因而中藥材生產(chǎn)多有一定的地域性。且產(chǎn)地與其產(chǎn)量、質(zhì)量有密切關系。因此，產(chǎn)地成為消費者判斷中藥材質(zhì)量優(yōu)質(zhì)與否的又一重要參考指標。目前，我國中藥材的銷售包裝上并未著重強調(diào)藥材的道地優(yōu)勢，這不利于消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的認可和對藥材產(chǎn)地的宣傳，在國際市場上也不利于我國中藥材文化的傳播和品牌的樹立。

3 改進策略

3.1 采用規(guī)范化包裝

在我國，目前中藥材屬于農(nóng)副產(chǎn)品范疇，且種類繁多，所含成分千差萬別，儲藏條件多種多樣。因此，采用食品級材料的標準化包裝，根據(jù)各種藥材本身的物理和生物特性，嚴格按照《中藥材包裝技術規(guī)范》等標準，統(tǒng)一規(guī)范各類常用藥材的包裝材料、包裝規(guī)格及包裝方式。標準化包裝物可包括附有內(nèi)袋的塑料編織袋、麻袋、瓦楞紙箱等。嚴格執(zhí)行包裝標準有利于同一品種、同一批次藥材堆碼、清點計數(shù)及貨物交接等后續(xù)操作的順暢進行，同時避免了流通過程中的二次污染。在進行中藥材出口貿(mào)易時，應嚴格參照相關出口國的規(guī)定和標準，提高包裝質(zhì)量和水平，讓我國的中藥材能在國際上更有“面子”。

3.2 完善包裝標識信息

中藥材包裝標識必須包括兩部分：①藥材本身的背景信息，包括名稱、原產(chǎn)地、重量、等級、商標、生產(chǎn)單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、野生或者人工栽培等；②藥材生產(chǎn)主體信息，包括主體名稱、商標信息等。規(guī)范的中藥材包裝標識信息可以強化中藥材產(chǎn)地信息，突出藥材道地性，有利于藥材本身的市場流通和生產(chǎn)主體樹立自己的品牌形象，避免由于藥材經(jīng)過若干次倒手交易而出現(xiàn)藥材產(chǎn)地信息混亂等現(xiàn)象，也有利于中藥材產(chǎn)品的追溯管理。

3.3 應用專業(yè)設備和技術

各類中藥材在形狀、藥效、貯藏條件等方面差異明顯，因此，應針對不同中藥材的特點，利用專業(yè)包裝設備進行分類包裝，一方面有利于同類中藥材的包裝標準化，便于后續(xù)流通過程中的各項操作；另一方面能提高中藥材初加工階段的包裝效率。將一些專業(yè)的技術如防偽封口技術、二維碼技術等運用在中藥材包裝過程中，控制流通中人為摻雜摻假行為，提高內(nèi)裝中藥材的保真性。一袋一碼便于對藥物的流通信息進行管理，是實現(xiàn)中藥材流通追溯管理的重要保證。

3.4 采用多樣化、個性化、藝術化的包裝

面對多元化的消費市場，目標市場的定位與細分要求中藥材包裝應符合現(xiàn)代消費理念的變化。中藥材包裝須從材料質(zhì)量、外觀設計、款式造型、定量規(guī)格等方面入手，開發(fā)多樣化、系列化的包裝中藥材產(chǎn)品，以滿足不同層次消費群體的需求。通用、雷同的包裝不利于中藥材品牌的樹立和產(chǎn)品的銷售。因此，推出個性化、藝術化的特色包裝，形成特有的外觀圖文設計和款式造型，是未來中藥材包裝的發(fā)展趨勢。富有特色的包裝有利于促進國內(nèi)外消費者對中藥材品牌的識別與認知，也可滿足社會需求的時尚潮流。

3.5 結(jié)合地域特色，提升包裝的文化品位

隨著時代的發(fā)展，不斷發(fā)掘中藥材包裝設計中一些耐人尋味的文化內(nèi)涵和審美趣味，對藝術品位的追求和探索，已成為消費中草藥產(chǎn)品之外的更高追求。越有地域特點的包裝設計，就越有世界性；越是品牌化的包裝設計，也就越能贏得更加廣泛的消費市場。我國擁有豐厚的文化底蘊，各地的民俗文化賦予其中草藥產(chǎn)品以獨特的文化內(nèi)涵。中藥材銷售包裝設計要充分挖掘、利用地域性設計元素，突出鮮明的地方個性，走特色發(fā)展和持續(xù)發(fā)展的路子。