丹江口庫區(qū)及上游地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究——基于南水北調(diào)中線工程水源區(qū)十堰市生態(tài)蔬菜實(shí)證

王永重

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丹江口庫區(qū)及上游地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究——基于南水北調(diào)中線工程水源區(qū)十堰市生態(tài)蔬菜實(shí)證

王永重

特約欄目主持：李崇光

男，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任與崗位科學(xué)家，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家、新世紀(jì)百千萬人才工程國家級(jí)人選、農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家、湖北省跨世紀(jì)中青年學(xué)術(shù)帶頭人、教育部高校優(yōu)秀青年教師獎(jiǎng)獲得者。主持承擔(dān)國家社會(huì)科學(xué)基金重點(diǎn)、國家自然科學(xué)基金、國家軟科學(xué)、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)及省部級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)；出版《農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)與對(duì)外貿(mào)易整合》專著及國家規(guī)劃教材《農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)》等多部著作；發(fā)表論文70多篇。先后獲省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、省部級(jí)社科優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

導(dǎo)讀：新常態(tài)下蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨著產(chǎn)品供求格局、發(fā)展資源環(huán)境和效益質(zhì)量的戰(zhàn)略性挑戰(zhàn)，丹江口庫區(qū)及上游蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須協(xié)調(diào)好水源水質(zhì)保障、生態(tài)保護(hù)和蔬菜經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，發(fā)展生態(tài)蔬菜是該區(qū)域的必然選擇。在分析總結(jié)十堰市生態(tài)蔬菜發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出了發(fā)展生態(tài)蔬菜的要素、存在問題和發(fā)展對(duì)策，以供參考。

丹江口庫區(qū)及其上游地區(qū)包括河南、湖北、陜西3省的43個(gè)縣（區(qū)、市），規(guī)劃涵蓋面積11.13萬km2，其中十堰市2.36萬km2。

在南水北調(diào)中線工程調(diào)水源頭的丹江口庫區(qū)及其上游地區(qū)發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)，結(jié)合區(qū)域水源保護(hù)、生態(tài)建設(shè)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求和蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，統(tǒng)籌人力、財(cái)力、環(huán)境資源，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)業(yè)檔次，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速提升，是推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源和生態(tài)環(huán)境步入和諧、持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

1　發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)的意義

當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入到一個(gè)新的階段，正面臨著三大轉(zhuǎn)變：一是蔬菜產(chǎn)品供求格局由長期短缺到總量基本自給、略有外銷的歷史性轉(zhuǎn)變；二是發(fā)展環(huán)境由本地市場(chǎng)和資源自我利用到面向國內(nèi)國際2個(gè)市場(chǎng)和資源的根本性轉(zhuǎn)變；三是管理工作由抓總量到注重質(zhì)量安全的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。同時(shí)丹江口水庫由蓄水調(diào)洪到向京津地區(qū)供應(yīng)生活用水的轉(zhuǎn)變，庫區(qū)水源水質(zhì)保障要求和生態(tài)保護(hù)任務(wù)為該區(qū)域發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)提供了良好的機(jī)遇和環(huán)境。

1.1生態(tài)蔬菜釋義

生態(tài)蔬菜是指利用生態(tài)資源稟賦，結(jié)合農(nóng)田建設(shè)與改良，以水土保持、生態(tài)保護(hù)為重點(diǎn)，以規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化、無公害栽培技術(shù)為支撐，嚴(yán)格肥料及用水方式，充分利用立體生態(tài)體系生產(chǎn)的無污染、高品質(zhì)蔬菜。

1.2發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)的意義

①是蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑蔬菜產(chǎn)業(yè)是十堰市八大產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)值占種植業(yè)總產(chǎn)值的30%以上，因地制宜發(fā)展生態(tài)蔬菜是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保障農(nóng)業(yè)和農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要內(nèi)容，是科學(xué)發(fā)展觀的體現(xiàn)，是體現(xiàn)農(nóng)村小康和居民健康的迫切要求。

②是保護(hù)庫區(qū)水質(zhì)的必須行為溫家寶總理在丹江口庫區(qū)視察時(shí)一再囑托：“南水北調(diào)一定要把生態(tài)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)擺在突出位置，確保庫區(qū)永遠(yuǎn)是一庫清水，實(shí)現(xiàn)調(diào)水區(qū)和受水區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展?！币允呤袨橹饕獏^(qū)域的生態(tài)環(huán)境建設(shè)和工業(yè)治污將是南水北調(diào)水質(zhì)保證和整個(gè)流域生態(tài)安全的關(guān)鍵，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題，也是整個(gè)南水北調(diào)工程建設(shè)的重要組成部分，是涉及到國家整個(gè)宏觀發(fā)展戰(zhàn)略的重大問題。發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)是凈化生態(tài)環(huán)境的必由之路，保障十堰市蔬菜產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)、國際市場(chǎng)的“最佳綠色通行證”，保護(hù)南水北調(diào)水源區(qū)水質(zhì)的必須行為。

③是轉(zhuǎn)化氣候、地緣、資源優(yōu)勢(shì)為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的最佳方式十堰市地處南北氣候過渡帶，立體氣候明顯，適宜各種蔬菜生產(chǎn)；高速公路穿境而行，居于東進(jìn)西出的咽喉區(qū)位，為產(chǎn)品外銷提供了相對(duì)便利的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)；各類山野菜資源豐富，山、水、土壤、大氣條件優(yōu)良，適宜綠色食品生產(chǎn)，發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)是化生態(tài)優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，把氣候、地緣、資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的最佳途徑。

④是“美麗中國”實(shí)現(xiàn)的實(shí)際行動(dòng)黨的十八大報(bào)告首次把“美麗中國”作為未來生態(tài)文明建設(shè)的宏偉目標(biāo)，把生態(tài)文明建設(shè)擺在總體布局和“五位一體”的高度來論述。十堰市把建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地作為區(qū)域性中心城市建設(shè)支點(diǎn)之一，生態(tài)蔬菜的發(fā)展，是建設(shè)和實(shí)現(xiàn)“美麗中國”最有力的行動(dòng)，是建成區(qū)域性中心城市的重要支撐。

2　十堰市生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及實(shí)例分析

自2004年探索發(fā)展生態(tài)蔬菜以來，十堰市2014年實(shí)現(xiàn)蔬菜總播種面積7.53萬hm2，總產(chǎn)量162萬t，總產(chǎn)值58億元，全市蔬菜產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的24.4%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的37.0%，農(nóng)民人均蔬菜純收入2366.7元，為其純收入貢獻(xiàn)率的22.4%。

2.1生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功典范

①張灣區(qū)柏林鎮(zhèn)生態(tài)設(shè)施蔬菜示范區(qū)自1995年以來，柏林鎮(zhèn)蔬菜基地探索推廣豬—沼—菜“三位一體”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，基地年產(chǎn)蔬菜達(dá)7 000 t，年產(chǎn)值2 000余萬元，農(nóng)民人均蔬菜純收入2 000余元。

②鄖陽區(qū)柳陂鎮(zhèn)生態(tài)蔬菜示范區(qū)鄖縣柳陂鎮(zhèn)蔬菜基地面積由1986年的200 hm2發(fā)展到2014年的667 hm2，全鎮(zhèn)蔬菜復(fù)種面積1 533.3 hm2，年蔬菜總產(chǎn)量5萬多t，產(chǎn)值1億元，全鎮(zhèn)蔬菜人均收入1 600多元，蔬菜產(chǎn)值占全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入的60%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的支柱產(chǎn)業(yè)，而鄖縣柳陂鎮(zhèn)蔬菜基地也成為十堰城區(qū)的放心菜園。

③茅箭區(qū)大川鎮(zhèn)高山生態(tài)蔬菜示范區(qū)茅箭區(qū)大川鎮(zhèn)郎溪村2014年生態(tài)蔬菜示范基地53.3 hm2，實(shí)現(xiàn)收入400余萬元，農(nóng)民人均蔬菜收入3 600余元。高山反季生態(tài)蔬菜遠(yuǎn)銷廣州、上海等地。

④張灣區(qū)黃龍鎮(zhèn)柏林村生態(tài)設(shè)施示范園全村專業(yè)菜地33 hm2，設(shè)施蔬菜大棚1 358個(gè)，2014年全村國民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)875萬元，生態(tài)蔬菜收入650萬元，人均蔬菜純收入3 740元，生態(tài)蔬菜收入為全村經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率的74.3%。

2.2生態(tài)蔬菜發(fā)展的構(gòu)成要素——基于實(shí)例分析

①生態(tài)環(huán)境優(yōu)越是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)十堰市屬于北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，光熱資源較豐富，境內(nèi)生態(tài)條件優(yōu)越，山清水秀，工業(yè)“三廢”污染極少，自然植被豐富，立體氣候明顯，夏季晝夜溫差大，山地資源豐富，非常適宜生態(tài)蔬菜的規(guī)模開發(fā)。

②示范引導(dǎo)、政策扶持是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵2004年以來，十堰市將發(fā)展生態(tài)蔬菜作為各縣、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的突破口，并加以精心培育。通過抓示范、培典型、辦樣板等方法，建設(shè)了不同類型的生態(tài)蔬菜示范區(qū)。2008年在十堰城區(qū)實(shí)施的“萬畝標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生態(tài)示范項(xiàng)目”的帶動(dòng)下，全市生態(tài)蔬菜示范面積達(dá)到3 333.3 hm2，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元。

為了推進(jìn)生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，十堰市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，每年設(shè)蔬菜發(fā)展專項(xiàng)資金200萬元，用于生態(tài)蔬菜重點(diǎn)工程與項(xiàng)目建設(shè)。各縣、市、區(qū)也有不同的扶持政策，茅箭區(qū)政府對(duì)轄區(qū)內(nèi)全年種菜的菜農(nóng)，每年每667 m2補(bǔ)貼20元，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的村獎(jiǎng)勵(lì)1萬元；竹山縣專列200萬元財(cái)政資金作為生態(tài)蔬菜發(fā)展基金，用于發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)。

③體系健全、技術(shù)服務(wù)周到是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障為確保生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)，明確人員、強(qiáng)化責(zé)任、細(xì)化措施?？h、鄉(xiāng)都建立了主要領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)抓、分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、農(nóng)技人員具體抓的組織體系，以推動(dòng)生態(tài)蔬菜的發(fā)展。

生態(tài)蔬菜能否取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科學(xué)技術(shù)是關(guān)鍵。為進(jìn)一步提高廣大農(nóng)戶的科學(xué)種植水平，十堰市蔬菜部門展開了細(xì)致周到的技術(shù)服務(wù)，定期開展專題講座和實(shí)地指導(dǎo)，印發(fā)資料，辦墻報(bào)、展板，加快科學(xué)種植技術(shù)的普及。

④市場(chǎng)開拓、品牌培育是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力銷售渠道暢通與否，直接影響生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。從發(fā)展生態(tài)蔬菜伊始，十堰市就積極著手營銷隊(duì)伍的建設(shè)和培育工作，依托經(jīng)紀(jì)人、生產(chǎn)大戶和專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)進(jìn)行營銷協(xié)作和營銷組織的培育，有效地解決了政府部門包不了、單家獨(dú)戶辦不了的事，切實(shí)消除種植戶對(duì)新建蔬菜基地如何銷售的顧慮。

在不斷壯大農(nóng)民合作組織的同時(shí)，積極培育名優(yōu)品牌，并認(rèn)真組織參加多種名優(yōu)品牌展示會(huì)，充分挖掘品牌的商業(yè)價(jià)值，為進(jìn)一步拓寬生態(tài)蔬菜產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)空間奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。至2014年8月，成功創(chuàng)建了1個(gè)全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣，2個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜示范園區(qū)，制定標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程16項(xiàng)，認(rèn)證產(chǎn)品59個(gè)，有2個(gè)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、10個(gè)“湖北名優(yōu)蔬菜”品牌和2個(gè)“湖北十大名菜（加工菜）”品牌。

2.3生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)存在的主要問題

①結(jié)構(gòu)布局不盡合理雖然我們注重發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)，種植面積穩(wěn)步擴(kuò)大，產(chǎn)量效益逐步提高，但區(qū)域化、專業(yè)化、集約化的格局仍沒有形成，無公害產(chǎn)品、綠色食品發(fā)展緩慢，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少。

②貯藏加工發(fā)展滯后企業(yè)加工發(fā)展滯后，加工種類相對(duì)單一（以山野菜為主），深度開發(fā)不夠，冷貯設(shè)備欠缺，冷庫嚴(yán)重不足，營銷環(huán)節(jié)薄弱，資金周轉(zhuǎn)困難，股份合作組織仍處于初級(jí)階段，對(duì)開拓生態(tài)蔬菜產(chǎn)品的意義和市場(chǎng)潛力認(rèn)識(shí)不足，小農(nóng)意識(shí)濃厚。

③生態(tài)環(huán)境不容樂觀基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，抗災(zāi)能力低下，排灌能力有限；農(nóng)戶素質(zhì)相對(duì)較低，生態(tài)保護(hù)和無公害生產(chǎn)意識(shí)較差；縣市建設(shè)生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)資金匱乏；全市蔬菜生產(chǎn)年用化肥35 000 t左右、農(nóng)藥600 t左右、塑膜200 t左右，面源污染嚴(yán)重，治理緩慢。

④蔬菜品牌帶動(dòng)效益不明顯全市開發(fā)有機(jī)食品、綠色食品、無公害蔬菜產(chǎn)品，共認(rèn)證蔬菜產(chǎn)品59個(gè)，其中有機(jī)食品10個(gè)、綠色食品10個(gè)，武當(dāng)山珍、順溪豆腐乳、回家牌山野菜、楚峰牌食用菌、武當(dāng)紅牌泡菜已開始聞名，其中順溪牌豆腐乳、驢頭峽牌山野菜被評(píng)為湖北名牌。但品牌多、雜，知名度不高，產(chǎn)品不足，批量不夠，部分產(chǎn)品科技含量低，帶動(dòng)效益不明顯。

3　生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)對(duì)策

發(fā)展生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)從生產(chǎn)基地建設(shè)到市場(chǎng)體系建立的系統(tǒng)工程，需要各行各業(yè)相互協(xié)調(diào)、配合，才能實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。

3.1總體思路

以庫區(qū)水源保護(hù)、農(nóng)民增收和高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；癁閼?zhàn)略目標(biāo)，在生態(tài)蔬菜發(fā)展中，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技和機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以農(nóng)戶經(jīng)營為基礎(chǔ)，以龍頭組織為依托，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以系列化服務(wù)為手段，充分發(fā)揮資源、科技、市場(chǎng)等比較優(yōu)勢(shì)，通過實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營，將生態(tài)蔬菜生產(chǎn)過程中的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)連接成為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)。

3.2生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

①健全組織機(jī)構(gòu)，加大資金投入，形成部門合力第一，全面實(shí)行“菜籃子”工程行政首長負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)蔬菜工作的組織與協(xié)調(diào)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的各種困難和問題；強(qiáng)化市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)責(zé)任，實(shí)行年終考核評(píng)比制度；主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)有1名分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)蔬菜工作。第二，加大資金投入，生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)資金投入要以政府財(cái)政投入為引導(dǎo)，農(nóng)民和企業(yè)投入為主體，金融信貸為支撐，發(fā)揮多方投入的積極性。第三，加強(qiáng)部門支持配合，蔬菜部門要與財(cái)政、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)、科技、水利、金融、交通、商務(wù)、工商、國土、農(nóng)機(jī)、質(zhì)監(jiān)等部門協(xié)調(diào)，共同配合，加強(qiáng)對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的扶持、服務(wù)工作，努力為全市蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)營造良好的發(fā)展環(huán)境。

②加強(qiáng)觀念引導(dǎo)，制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，提高產(chǎn)品質(zhì)量第一，圍繞生態(tài)蔬菜的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)公眾的普及和引導(dǎo)，提高消費(fèi)者對(duì)生態(tài)蔬菜的認(rèn)知度和接受度，提高公眾的健康意識(shí)、環(huán)境意識(shí)，使消費(fèi)成為生產(chǎn)的原動(dòng)力，以有利于形成生產(chǎn)和消費(fèi)的良性循環(huán)。第二，制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化是推進(jìn)生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵核心。第三，運(yùn)用高效、實(shí)用新技術(shù)，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。

③壯大龍頭企業(yè)，培育市場(chǎng)中介，提升產(chǎn)業(yè)層次一是培育壯大龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵，采取多元化的方式方法，靠市場(chǎng)引導(dǎo)和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，壯大十堰市龍頭企業(yè)群體，提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)營層次。二是大力發(fā)展蔬菜合作社、專業(yè)協(xié)會(huì)等營銷組織。扶持培育蔬菜經(jīng)紀(jì)人、運(yùn)銷大戶，促其自我完善、自我發(fā)展，規(guī)范運(yùn)作，幫助各類中介組織牽線搭橋，傳達(dá)信息，發(fā)展壯大。

④整合企業(yè)力量，打造精品名牌，開拓市場(chǎng)空間品牌是商品質(zhì)量?jī)?nèi)涵與市場(chǎng)價(jià)值評(píng)估的綜合反映，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，是無形的資本。第一，提升龍頭企業(yè)經(jīng)營品牌戰(zhàn)略意識(shí)，樹立強(qiáng)烈的品牌開發(fā)意識(shí)，通過打造、開發(fā)品牌，促進(jìn)生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第二，引導(dǎo)整合企業(yè)力量全力打造精品名牌，以政府為推動(dòng)，采取行政、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)的手段，力爭(zhēng)用3～5年的時(shí)間，打造1～2個(gè)全市統(tǒng)一使用的品牌。第三，營造良好的品牌開發(fā)環(huán)境，對(duì)品牌開發(fā)進(jìn)行資源優(yōu)化配置，在人力、物力、財(cái)力等基本資源上向品牌開發(fā)戰(zhàn)略集中，積極爭(zhēng)取有關(guān)部門的支持，為品牌開發(fā)開綠燈。同時(shí)，還要依法保護(hù)品牌，使其免受假、冒、偽、劣產(chǎn)品的侵害，保持和開拓市場(chǎng)空間。

⑤完善服務(wù)體系，加強(qiáng)技術(shù)推廣，實(shí)現(xiàn)多重效益a.建立蔬菜科技服務(wù)中心。加強(qiáng)蔬菜科技服務(wù)中心建設(shè)，配備必要的培訓(xùn)、檢測(cè)、科研、信息等服務(wù)設(shè)備。以市蔬菜辦系統(tǒng)及科技人員為主體，增設(shè)必要的專業(yè)技術(shù)人員，把現(xiàn)在的市蔬菜科研所、蔬菜質(zhì)檢中心、蔬菜技術(shù)推廣站統(tǒng)一整合成一個(gè)有一定實(shí)力的科技實(shí)體，集技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量檢測(cè)、科研推廣、信息服務(wù)于一體，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種要素和資源的優(yōu)化配置，發(fā)揮更大效益，更好地加強(qiáng)對(duì)新辟蔬菜基地的科技服務(wù)。

b.規(guī)范農(nóng)田設(shè)施建設(shè)。一是按照專業(yè)商品基地要求，加強(qiáng)基本農(nóng)田保護(hù)力度，做到棚、水、田、路、電綜合配套，達(dá)到田地平整、土壤肥沃、設(shè)施完備、旱澇保收的標(biāo)準(zhǔn)，抗災(zāi)能力達(dá)到20年一遇。二是加強(qiáng)低產(chǎn)菜地改造，注重改冷、改土、培肥、通水、通路、建棚等項(xiàng)目建設(shè)。三是積極發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。努力推進(jìn)蔬菜保護(hù)地建設(shè)，提高蔬菜科技水平和現(xiàn)代化水平，以建設(shè)各類大中小棚為主，以日光溫室為輔，普遍推廣地膜覆蓋。四是加大山區(qū)蓄水體系建設(shè)，以水窖建設(shè)為重點(diǎn)，同時(shí)修建小型塘堰等水利設(shè)施，推廣滴灌灌溉技術(shù)，以解決山區(qū)生態(tài)蔬菜建設(shè)中水源矛盾，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)雙豐收。

c.加強(qiáng)技術(shù)研究與推廣。十堰市農(nóng)業(yè)生態(tài)條件特殊，山區(qū)暴雨易引發(fā)水土流失并對(duì)蔬菜直接沖刷破壞，同時(shí)高濕環(huán)境易導(dǎo)致細(xì)菌性葉部病害和土傳病害發(fā)生，因此必須加大對(duì)現(xiàn)有高效生態(tài)模式的收集整理與推廣，加大對(duì)不同區(qū)域地形、不同品種、不同季節(jié)生態(tài)蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)研究，這樣能緩解雨害，又能保土、保墑、保肥、除草、增溫，防止土壤板結(jié)，提早成熟，延長采收期，提升品質(zhì)，提高產(chǎn)量。還應(yīng)大力推廣地膜、草簾、遮陽網(wǎng)等覆蓋物栽培技術(shù)。

d.加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)。一是以蔬菜科技示范戶、種植大戶以及基層技術(shù)人員為重點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)象，全市各基地培訓(xùn)規(guī)模每年要達(dá)2萬人次。二是加強(qiáng)“三新”技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)、推廣應(yīng)用，做好生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，建立蔬菜良種繁育基地，培育優(yōu)質(zhì)種苗，為農(nóng)民服務(wù)。三是產(chǎn)前按不同蔬菜品種選擇產(chǎn)地環(huán)境，產(chǎn)中栽培技術(shù)、產(chǎn)后采收與加工等實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，確保優(yōu)質(zhì)，爭(zhēng)創(chuàng)品牌。

e.推廣土壤保育技術(shù)。一是增施有機(jī)肥（有機(jī)肥是發(fā)展綠色食品的首選肥料），改良土壤，培肥地力，增強(qiáng)土壤保水、保肥的能力。二是秸稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，利用田間枯枝落葉燒制的草木灰還田可提高土壤中速效磷、鉀含量，增強(qiáng)植株抗病能力，消滅田間雜草，預(yù)防土傳病害發(fā)生。三是應(yīng)用根際生態(tài)修復(fù)技術(shù)，推廣應(yīng)用枯草桿菌、蠟質(zhì)桿菌等多種植物根際有益菌來提高作物的吸收和抗病能力，幫助恢復(fù)土壤微生態(tài)環(huán)境，提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

收稿日期：王永重，湖北十堰市蔬菜辦公室，4420002015-09-06