來印度記得扛包米

吳珊

很多人出國必帶老干媽，但是來印度，吃飯問題真不是老干媽就能解決的。

在我人生地不熟硬是用巧克力苦撐了4天之后，朋友終于提出要帶我去食堂吃飯（正式的學(xué)生直接在食堂簽個名就可以吃飯，當時還沒有學(xué)會買飯票）。然而第一次看到印度米飯，我是拒絕的，粒粒分明得像一盤散沙，還帶著奇怪的黃色，入口一嚼，嗯，果然干燥得毫無水分。

這對于吃慣黏米飯的我來說，真的是食不知味，學(xué)著對桌的印度人澆上褐色的豆醬，結(jié)果看起來像是在和水泥，終于吃不下去了。

沒過幾天，我就體會到西天取經(jīng)九九八十一難中的第一難：拉肚子。水土不服加上飲食不好，虛脫得我躺在床上，腦海里想的都是家里的粥。其實宿舍食堂是有提供綠豆粥的，而且是專供生病的學(xué)生吃，雖然我很抗拒它的味道，但至少是花再多錢在外面也吃不到的。

有了慘痛的教訓(xùn)之后，后來每一次回校前打包行李，我都是先裝上十斤米再掂量帶點其他東西。

一開始室友很質(zhì)疑中國米能讓我在印度的生活改善到哪里去，在我一系列的證明之下，終于成功征服了她的胃。譬如在她生病的時候煮白粥給她喝，或者偶爾加點香菇蝦米火腿腸煮成香粥改善生活，冬天的時候還會做點紅棗粥暖胃養(yǎng)顏。

后來發(fā)現(xiàn)德里一些市場也買得到韓國黏米和泰國香米，但是價格賊貴，印度米幾塊錢一斤，外國米往往是四五倍的價格。

那些知道帶著米來的中國人，絕對不是第一次來印度，因為如果不是在印度常駐，大多數(shù)人是不知道可以在哪里買米的，也不會知道中餐館是喝不到粥甚至吃不到真正的中國米飯。當你被咖喱和香料強烈地攻擊之后，才能體會到一碗白粥是多么難能可貴。

印度米不黏也是有原因的，因為他們喜歡用手吃飯，你腦補一下，當他們用手指捏著稀稀的豆醬或肉醬，然后手指上全沾滿了黏米，該多么尷尬！

十斤的米吃完，也差不多到了回國的時候，所以米在另一方面來說，是一種寄托，像沙漏一樣，用來倒計著回家的時間。

（摘自《新快報》 圖/子依）